一葉小廚

營業中

休息中

好似係大快活旗下嘅 但係佢啲嘢食篇台灣少少 叫嗰啲排骨菜飯 再配多杯茶 咁樣一個午餐 都幾飽 又有別於傳統嘅快餐店嘅嘢食 感覺仲幾健康 冇咁頹添 所以如果食厭左其他快餐店或者茶餐廳 都可以一試

剛試了藍田一葉嘅早餐：沙嗲味唔重 ， 如果有花生粒就perfect。牛肉夠淋， 都有五至六塊。麵身ok 。因為餐到咗後， 我先嘆咗五分鐘奶茶再食，都唔會軟掉。奶茶， 正常。 如果有台式奶茶，會增加驚喜感。

粉嶺的分店食開不錯，今日來到藍田正是下午茶時間，途經見到「「一葉小廚」」就打算吃一頓台式下午茶。😋看了餐牌最後都是來個簡餐豐富一點。🥢鹽酥雞扒 + 牛油脆豬配香菇肉燥湯米 $42雞扒份量十足入口酥脆內裡嫩滑👍，牛油脆豬包香脆可口，湯米是新竹米粉爽口開胃，湯底也不錯。食鹽酥雞必食的，我最愛海苔粉因為草青味🤣！☕️咖啡 要另加 $3 ， 咖啡一般沒什麼，就是一杯咖啡。食物算不錯，但服務態度就一般特別個男服務員。

最近男友家中附近新開了很多餐廳，而這間主打台灣菜的餐廳便是其中之一，於是今天晚上我便和男友來到這裡吃晚飯了不過台灣菜中最人氣的牛肉麵，香酥雞排麵，三杯雞便當我們已經吃到十分厭倦了，所以今次便嚐試一下台灣的小炒菜式，想不到味道竟然相當有驚喜！No.1【花膠雲腿雞鍋】$75由於雞鍋是花了幾個小時，慢慢由細火熬製而成的，所以每一口湯水都充滿著濃濃的雞肉氣息，鮮甜美味，滋味非常，讓人垂涎欲滴，食指大動最後再配上了鮮甜的菇菌，以及滋補的花膠後，味道立即更上一層樓，雞肉，花膠，菇菌混合後的濃濃氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的，美味得讓人久久縈繞！至於雞隻雖然經過了長時間的烹調，但是它的肉質依然柔軟嫩滑，鮮美多汁，特別是雞腿的部位更滲透了菇菌和花膠的精華，口感飽滿而有層次，讓人口舌生香，回味無窮No.2【沙茶冬粉蝦球紅魚鍋】$72對比起雲腿雞的滋補清淡，沙茶魚鍋的味道便香濃和惹味得多了，兩個鍋的對比真的相當明顯紅魚其實即是魚柳而已，雖然肉質都算嫩滑可口，不過略嫌炸粉比較多，所以外皮有點厚至於蝦球應該採用了鮮蝦製作，所以質感非常爽口彈牙，鮮甜美味，讓人唇齒生香，難以忘懷最後便是整個鍋的靈魂~冬粉，冬粉其

啓田本身冇咩好食，發現樓下開左間台灣野一排都未去試過，今日決定去試一試。因為尼排肺炎關係，冇咩人去食，所以今日都唔洗特別等位。侍應都會主動問幾多位同帶位，有其他客人走，見到佢地會滴露幫枱清潔。大讚尼個行為！尼個時候最重要係衛生，佢哋都做到，令到我好安心！！食物方面，我叫左個炒飯、珍珠奶茶同小食餃子。炒飯好香，味道唔錯。珍珠奶茶加8蚊，同出面飲品店冇咩分別，覺得幾抵！Overall我覺得幾好，下次會同朋友黎食。

呢間鋪頭同大快活係同一個集團，主打台式食品，係呢一區食台灣野嘅鋪頭真係冇咩， 所以對佢都幾期待。食物嘅種類都有好多選擇，我自己就叫咗個番茄牛肉麵，個湯底幾好飲，而啲麵條咬落都好彈牙，有驚喜，牛肉都好軟熟，一啲都唔硬👍🏻👍🏻，呢碗牛肉麵嘅質素一流，推薦大家試吓！屋企人就叫咗個公司三文治， 呢個就下午茶先至有嘅，公司三文治都好足料，入面攞咗隻醬料令到成個三文治更加好食，個麵包嘅皮都烤得好脆👍🏻，入面有蛋、生菜、火雞等等👍🏻抵食又飽肚🤤呢度嘅嘢飲都唔錯，免費送嘅有蜂蜜綠茶，味道正正常常。最令我覺得驚喜嘅係呢度竟然有無糖豆漿，因為市面上嘅無糖豆漿都唔係好多，就算有都好貴，雖然呢度嘅無糖豆漿要加少少錢，但係都幾唔錯👍🏻

7點半在等票時間，在現在人人要帶口罩時勢，有大陸人在門口，嘔吐沒有人去顧即時清潔，8時半入座，9時12分，連枱紙未放，還能幫襯就是因為接近9點半，要收工，外賣顧不上，枱面未有夠手執更說要點餐

相信好多香港人都會有一個煩惱，就係「諗唔到食咩」，唔知幾時開始食飯都變左一個麻煩。其實平日食飯只要唔係大時大節，又或者同女仔撐檯腳，只要餐廳食物水準尚可、價錢親民，已經好滿足。呢間「一葉小廚」開張時間大約在19年年底左右，由於位置較近屋企，平日中午間中都會自己，或者同屋企人係度食飯。今日我就叫左一碗紅燒牛肉麵，套餐價錢$55，包一杯熱飲，一般凍飲就加$3。由於本人比較鐘意食辣，所以牛肉麵加左麻辣湯底。牛肉麵的整體味道尚可，湯底稍微有一點偏鹹和油膩，口味清淡的朋友就唔太適合。至於麵，餐廳採用了粗麵，令到麵身比較煙韌。牛肉燜得好軟，食個陣唔會有塞牙縫的情況。飲品方面，跟餐加$8要左一杯珍珠奶茶，除了珍珠偏硬，份量同味道和出面連鎖珍珠奶茶店$20一杯的奶茶相約。最後埋單$63。總結：味道一般，適合閒日中午就近食飯後記：食完總覺得呢間一葉小廚的食物出品同以前食過的一間「墾丁茶房」非常相似，上網查核後發現原來兩間餐廳都同屬大快活集團。

藍田啟田商場新開左呢間鋪頭，剛好經過，見到佢嘅餐牌都幾吸引，好奇心驅使下，決定去試吓好唔好食。佢喺大家樂隔離，其實只係用人工牆隔開左，所以隔音方面不是太好，但係環境整體都乾淨衛生。叫咗花膠雲腿雞煲，呢個製作需時，要等20分鐘先有得食，想試嘅朋友就要預啲時間喇。味道方面，我是欣賞的，好清甜。平日食好多油膩野，食呢個幾好清清地，清一清腸胃，整體係養生之選👍🏻而我就選擇左配菜飯，整體更加健康，有興趣嘅朋友可以嚟試下☺️☺️☺️

三個人食晏，叫左三樣嘢～ 我要三絲豉油炒麵，又油又凍，難食到喊出嚟 🤢🤮 完全係催毀食慾～ 食左一注麵，再食唔落...油到反晒光，油滴滴，多到可以炒多斤麵 🤦🏻‍♀️另一味菠蘿咕嚕雞，腍左唔脆，應該係一早煮好，要時喺鍋撈兩撈就上碟，配料都凍冰冰...碗菜飯亦又油又細碗，唉～唯一比較好嘅就係豬扒焗飯，夠熱呀嘛～ 飲品珍珠奶茶仲要加錢八蚊。普通嘢，無特別好飲～免費蜂蜜紅茶就不了。勁甜，甜到漏～ 😖好難飲。

(Openrice staff could you please help me rotate this photo...)I have zero resistance to Taiwanese deep fried chicken fillet, therefore most of the time, I would order one in a Taiwanese restaurant, other times - beef noodles.This Signature Menu of Deep-Fried Chicken Fillet Rice was an awesome one. The chicken fillet was freshly fried, with a crunchy skin wrapping juicy and tender meat underneath. Super delicious!The rice was great too! The ordinary minced meat for one thing, the chopped beans fo

之前知道藍田新開左大快活同埋一葉  但暫未幫襯過.. 今日決定試一試佢好唔好食!叫左一個雞排菜飯:雞排份量足，而且粉唔厚 雞味雖然唔係話好濃但係味道OK 唔算出哂油個度肥膩菜飯 菜粒爽脆，不過我個人形容略略油左少少  可以改善的overall, 味唔錯  下次試埋

最近屋企附近開左間一葉小廚 所以食返個tea 試下質素如何先咁下午茶既選擇都幾多 我就揀左 煎餃子+米粉（$30）加杯熱柚子蜜 煎餃子配左個甜醬 個人認為有餃子醋會比較好 而且餃子唔係新鮮煎既 所以就林林地肉絲幼米粉 就不過不失 所以肚餓既可以試試 但就唔會有太大既驚喜

最近商場好多鋪頭因租約期滿結業，所以有很多食肆大執位，最近見一間新店開張，便去嚐一嚐。早餐時段客人不算多，食物種類選擇也多，主打台式食品。台式地瓜瘦肉粥拼古早醬炒麵，粥煮得夠綿，蕃薯也清甜台式古早醬炒麵，跟豉油皇炒麵差不多，麵是用較粗身的麵條。台南沙爹牛肉湯麵拼火煺鮮奶炒蛋 沙爹牛肉麵味道香濃蕃茄湯扭紋粉拼鮮奶炒滑蛋，蕃茄湯味略淡😥海苔魚柳拼鮮奶炒蛋，魚柳剛炸起，香口脆卜卜 整體食物質素尚算ok，但略嫌炒蛋和炒麵用油過多感覺有點油膩。