一魚 (已結業)

即叫即做，雖然門面似外賣店，但飯唔會雪到硬晒。食得出真係即叫即做有堂食座位貴地段，平價錢可惜公司不在附近，唔係party 外賣一定叫Goooooooooood!!!!!

今日係中環和記大廈做完野，岩岩好食飯時間😅，見到有一間門口有支即叫即造的日本旗嘅壽司店，於是入去試下。果時近一點度，間鋪坐滿曬人，好彩等咗一陣就有位喇✌🏼️✌🏼。壽司店係以自助點餐嘅形式，係點餐紙上面擇左食咩之後到收銀俾錢，之後待應就會將食物送過嚟!叫咗一個炸吉列豬扒便當，52元，唔包飲品。塊豬扒都幾大塊，而且炸得幾好，吉列層皮唔會整到好厚，味道不錯😋。成個便當嘅份量都幾多下，都算幾抵食！有一塊大豬扒配飯，仲配有蟹肉蟹籽沙律同青瓜絲漬。蟹肉蟹籽沙律配有一個和風沙律汁，酸酸甜甜咁幾開胃，沙律菜都幾新鮮。另外，店舖環境都幾舒服同乾淨。整體不錯！👍🏼👍🏼

見公司嘅同事都話依間壽司店唔錯，平時lunch time經過都見坐滿人，於是今日就去左試下。下午茶時段，我點了一客三文魚帆立貝蟹柳飯，沒有飲料，另加一碗麵豉湯，即叫即做，盛惠58元，唔算好平，係金鐘算ok啦。餐廳裝潢尚可，半開放式廚房，環境衛生很好，而且店鋪冷氣足夠，侍應服務態度不錯。上菜速度幾快，只是等了幾分鐘就有得食喇，帆立貝甘鮮可口，珍珠飯亦溫暖，手撕蟹棒不過不失。可惜三文魚無想像中咁肥美，蟹籽和刺身飯的味道亦一般。不過刺身飯配上一碗熱騰騰的麵豉湯是一個不錯的午餐，份量剛好。

I usually go here to get my lunch time sushi hit, today was not good though. My tuna sashimi had stringy fat joins running through it which made it very chewy and i could not eat it.I also ordered the california rolls which are not california rolls, as they contained cheese and egg and not avocado !Very sad as previously the tuna has always been good quality, maybe it was a one off bad day but i doubt i will go back.

朋友係和記大廈返工, 前排約左放工睇戲。諗住睇戲前先食飯,但係唔想同人逼, 朋友話佢公司樓下有間壽司小店, 一直都想試, 結果就去左……這店叫一魚。店面以木色為主, 有十個位左右, 我地去既時間仲有位. 右邊係壽司櫃俾人自己攞盤揀完俾錢。(6點後有8折!) 見到佢都有幾多三文魚款, 結果心大心細揀左個魚生飯食。個魚生飯都幾豐富, 肉質都算煙韌彈牙, 配埋青瓜好清新丫。店員話烏冬係新產品,朋友就叫黎試下, 又揀左盒加州卷。朋友話個烏冬口感煙韌, 清清地幾好食, 都係$10。加州卷份量十足,折左都係二十一蚊到,都算幾抵!有日本同韓國既汽水揀 ($10罐), 我揀左白提子汁, 都幾香甜。 朋友聽店員推介揀左綠茶，味道唔錯。

碰巧在和記大廈見客後發現了這間壽司店，見到有特價壽司便進去看一看。壽司店面積不大，座位不多，應該以外賣為主。我剛好趕上6點後8折的特價時段，選了幾件壽司、一盒刺身和麵豉湯作為我返夜校前的晚餐。麵豉湯（$9）以膠碗送上的麵豉湯，分量剛好，而且裡面有很多昆布正合我口味。下班後能喝一碗熱湯感覺實在太好了。油甘魚刺身（$38）這個時段刺身看上去還有光澤，魚味都算是清淡香甜。辣味三文魚（$4）一向是我的最愛，當然火焰芝士松葉蟹壽司和龍蝦沙律壽司（$4）也值得一試。魚生的鮮味都沒有被配料和醬汁蓋過。壽司店走自助形式，因偏離人多地段所以人較少。可以經過玻璃在外面看到廚房，感覺比較衛生。堂食的時候也有其他顧客外賣帶走，看店員與他們交談的態度應該是熟客（好像還有日本人光顧），原來還可以叫師傅即叫即製呢。下次返學前試試他們的刺身飯，也不過$50-60左右的價格。

在數星期前，我有朋友介紹我一間壽司外帶店叫“一魚”。所以上星期一就和同事到一魚食lunch。店舖太大，裝修以簡約為主，感覺乾淨、清新。店舖還掛了一些日本捕魚的相片，有心思。款式頗多，而且排得很整齊!我們買了太卷(4件/$26)同海葡萄魚生飯($58)太卷壽司是我第一次嘗試，外面很少有得吃，魚鬆(粉紅色部份)幾特別..味道甜甜的。海葡萄魚生飯($ 58)店員說海葡萄在日本是很特別同產量少，價錢也貴，所以用$ 58 就能夠買到，真的物有所值。整體的水準都很不錯；也許會比其他連鎖式壽司外帶店貴數十元，但質素亦比其他的好，價格上算是不過不失。