三皇冰室 (已結業)

原來19元一杯茶餐廳奶茶未算貴。一山還有一山高。今日去咗呢間茶餐廳食早餐。叫左個D餐，足足等咗20分鐘都未有得食。其間都有催促過，可惜廚房冇反應，實在冇時間等佢訓醒。最後只有cancel個餐。因為佢上咗杯餐飮-凍檸水比我，所以我話會比番杯檸水價錢比佢哋。（其實諗番都吾應該比，因為係佢哋嘅問題）去到cashier, 個cashier姐姐話多謝21蚊。我以為聽錯，再問：「杯凍檸水21蚊?」姐姐話：「係。」比完錢，姐姐話吾好意思。我心諗，吾使吾好意思，因為你哋已經冇咗我呢個回頭客。吾好已為棟幾幅可樂相，就話係主題茶餐廳，可以吾合理咁收貴人咁多。合理嘅收費係應該有合理嘅服務同食物質素。

銅鑼灣謝斐道和景隆街一帶是茶餐廳的集中地, 大大小小的茶餐廳不下十數家, 要從中突為而出, 必需在某方面有比其他對手優勝的地方, 兩個多月前開業的三皇冰室便做到這一點, 以搶眼的大紅色為門面, 並把店內外也加添了以可口可樂為主題的裝潢, 姑勿論是否官方認可, 但至少吸引到途人的注意, 策略上已踏出成功的第一步。能夠在黃金地段以新店姿態開業, 租金必定屬「天價」水平, 從該店的常餐價格便可反映出來。看見餐牌印出 $38 的價錢, 實在令人有點嘩然, 印象中連茶餐廳的龍頭如翠華和銀龍等, 其同一組合的常餐價錢也不用那麼昂貴, 可見這店的索價實在非常進取。如果收費較高, 但換來相對較佳的環境、服務或食品的話, 也是值得的。可是, 甫坐下, 便發覺這裡的衛生環境不太理想, 例如這個鹽樽, 表面鋪滿很多大大小小、還有些凝固了的鹽, 明顯地是日久而沒有人檢查和清潔的痕跡, 印象分大打折扣。當日是週日下午茶時段, 繁忙是應該的, 但店內的員工卻比一般的還要繁忙, 很難才找到一個願意停下來落單的店員, 但這位女店員明顯地心不在焉, 除兼顧其他顧客而分開數次落單外, 點好食物後循例重覆了內容一片以作確

行開CWB, 未食lunch, tea Time...去咗呢間三皇冰室。成間店都是可樂的佈置, 幾得意。我叫咗個吉列龍利柳tea set, 飲品配支裝可樂都唔洗另加$, 幾好喎。個份量以tea嚟講都OK喎, 個龍利又唔會好油, 都幾多肉。不過D薯條就"瘦"咗D同乾咗D。service都幾好, tea time (平日)又唔太多人, 環境都幾舒適。

是日係銅鑼灣training，同事話lunch唔好食得太貴但又唔好太頹，恁起前排食過一次呢間可樂主題嘅餐廳，就提議來呢度食lunch小弟的豬仔骨白腸飯份量好足，白腸唔錯，不過豬仔骨個味就淡左D同事叫的龍脷柳飯隻龍脷幾大條，食落好有魚味，好過平時茶餐廳D貨色跟餐紅湯味道適中，啱我呢D唔鍾意太酸或太咸嘅人嘅口味侍應服務態度幾好，上餐湯時倒左D落檯即刻有人拎塊布來抹乾淨先遞俾我地，值得一讚既然來到以可樂為主題嘅餐廳，又點會唔叫隻玻璃樽裝可樂只有玻璃樽裝嘅可樂才是可樂埋單每人44蚊，係呢頭算係合理嘅價位，有機會都會再幫襯

早前看食評，見到在銅鑼灣開了一間以可口可樂為主題的餐廳，由食家拍下的環境照片中看得出，這餐廳的確過癮非常，因為我從沒有去過類似的主題餐廳。正好今早都要出銅鑼灣，就順道去見識﹑見識。由SOGO開始行步，行後兩條街，不久就到了。就算沒有地圖，只有地址的話相信都不會行過，因為餐廳整個門口都紅噹噹的，搶眼非常。對於銅鑼灣，十點幾仍是超級'早早早早晨'，待應任我們自行選位。我選了近門口罐裝可樂牆位置，而對面，當然是樽裝可樂牆啦。XD早餐價錢基本上在26-30元之間，有趣的是，餐飲可以免費跟樽裝汽水。店內正在做全單八折的優惠，計起來真是好過去連鎖店食呢。款式除了例牌的三文治﹑麵餐外，再者有飛碟餐，更甚的有個英式窩夫夾餅餐﹗我對這個在早餐的新穎物很有興趣，於是乎，難得地，今餐甜品當早餐。配醬也很多花款，基本的牛油﹑花生醬，還有沙律醬﹑果醬等。差不多等了十分鐘它才出現，原來有三塊夾餅這麼多﹗夾餅不太甜，可惜蛋味亦是很淡，不夠濃郁，每一塊夾餅都在軟軟狀況，我還以為即烘的會是外脆內軟呢。旁邊有陀忌廉，而士多啤梨果醬量得很少，不太夠沾夾餅吃，神奇的是那薄薄的醬已包含三粒蠻大的士多啤梨肉。至於友人要了大包圍早

星期一，回復我們忙碌但可以偷閒的工作日了。是日，早到了，決定在銅鑼灣下車，target就是呢一間以可口可樂為主題的茶餐廳，三皇冰室。Three King，名字同可樂未有任何關係，但此Three King，就同上環的 Three King Cafe 就是總店同分店的關係。不過，兩店的服務對象雖然相同，但在提供的餐飲類別，種類，就是兩個截然不同的回事。此三皇，是以茶餐廳的格局為基本，再加上可口可樂來說元素，從檯面，牆壁，擺設，都充滿了可口可樂的色彩，可樂的Fans，一定會大喜歡。 可惜的，因為是來食早餐的關係，可口可樂就沒有飲到了，早餐在冰室，在港式的茶記，公仔麵一向都是我的最愛。在沒有扒麵選擇之下，我選了五香肉丁加炒蛋。肉丁，起初是可惜的，因為肉丁完全沒有熱力，仲有一點雪過的樣子。不過，好的是瘦肉的比分高，汁味五香十足，在經過熬麵湯浸淫後，也出現了如常的好味道，好感覺。蛋，是滑滑的炒蛋，不過覺得個蛋壓得實了一點。麵是出前一丁底，連湯底也一丁，份外的親切。

三皇冰室是以可口可樂為設計主題的茶餐廳，晚膳時間人流暢旺，有時亦要在門外排隊等位。 年近歲晚，所有麵食停止供應，只可點選晚市套餐。以意大利雜菜湯作頭盤，質感稀薄，有加水宴客的嫌疑。招牌咖哩雞飯，咖哩汁調味偏甜，雞件屬普通貨式，薯仔炆得夠腍，沾上咖哩汁好吃。飯後送樽裝可樂一枝或即磨咖啡茶一杯。即磨咖啡香氣洋溢，添上少許淡奶以添口味口感，都唔錯。

今天在網上看過"三皇冰室"的一篇食評之後, 我今天去了銅鑼灣逛街順便找尋此新開的"三皇冰室", 好客易找到就在謝斐道---那條充滿不少食肆的街道, "三皇冰室"那一間店的門面都好當眼, 而紅色為主, 玻璃窗更貼上"新店開張全單八折", 左下角細細的行字寫上"晚餐除外"及右下方寫了"以四捨五入計算", 食物方面門口的poster 貼了下午茶set 及全日餐, 看的食物方面都是扒類為主, 及一些咖哩雞飯.....枱櫈都是紅色及銀色為主, 好shape, 令人感到好醒神,同罐裝可樂的顏色(紅色+銀色)一樣, 水吧都是以可口可樂做主題, 放tea spoon 的杯都是可口可樂, 不知道"三皇冰室"是否是可口可樂贊助呢?也難道老板是可口可樂迷?服務方面當我坐下來時, 看了全日餐menu及set dinner menu 一陣已經有sever 企我枱旁等候我落單, 之後又隔了一陣, 另一個sever 又企我枱旁又等我落單, 那時好像給人感覺好像催我落單, 做一間冰室客人坐下來應該給客人杯水or 茶先, 因為冰室的文化都是這樣, 所以此冰室要考慮此點意見....set dinner 方面主要都是扒類為

一月四日 (星期三)已是一月份的一個晚上，又是做完運動的時間，行經謝斐道，看到這裝飾光鮮的新開茶餐廳紅色搶眼的外表不止，還有可口可樂的標記，深想莫非可口可樂也來開設專門店?看真一點，餐廳名字叫三皇，怎樣也想不到和可樂有什麼關係無論如何，是新餐廳，我們自然也有興趣試試看走入店，估不到除了外表，內裡的裝潢也滿佈可樂的裝飾以紅色為主角，加上銀色的枱，十分醒神看看餐牌，提供的款式不少，小食如三文治,豬扒包,厚多士等也有各式飯及意粉類，應有盡有飲品也有些特別的花款，就如令我滿心歡喜的Oreo特飲老公仔看到隔鄰食客的咖喱雞飯看似十分嫩滑，即點一個來試試我想試試這裡的小食，於是放棄正餐，選了豬仔包和窩夫配薯仔沙律窩夫烘得十分香脆，蛋漿味濃加入牛油更覺香口，十分滿足跟配的薯仔沙律則略嫌蛋味太濃，以至薯仔的甜味不夠突出豬仔包選了奶油和花生醬，沒有偷工減料，醬料豐富包本身入口香脆，配上奶油和花生醬，效果更好老公仔的咖喱雞飯飯粒晶瑩，配上咖喱汁入口惹味雞肉大大塊，入口就如預期般嫩滑鮮味而且口感煙韌，沒選錯!我的Oreo特飲，杯面灑上大量的Oreo粉碎已令我著迷入口香甜，Oreo粉碎也帶來額外的口感可惜飲料過