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2012-03-21
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今天在網上看過"三皇冰室"的一篇食評之後, 我今天去了銅鑼灣逛街順便找尋此新開的"三皇冰室", 好客易找到就在謝斐道---那條充滿不少食肆的街道, "三皇冰室"那一間店的門面都好當眼, 而紅色為主, 玻璃窗更貼上"新店開張全單八折", 左下角細細的行字寫上"晚餐除外"及右下方寫了"以四捨五入計算", 食物方面門口的poster 貼了下午茶set 及全日餐, 看的食物方面都是扒類為主, 及一些咖哩雞飯.....枱櫈都是紅色及銀色為主, 好shape, 令人感到好醒神,同罐裝可樂的顏色(紅色+銀色)一樣, 水吧都是以可口可樂做主題, 放tea spoon 的杯都是可口可樂, 不知道"三皇冰室"是否是可口可樂贊助呢?也難道老板是可口可樂迷?服務方面當我坐下來時, 看了全日餐menu及set dinner menu 一陣已經有sever 企我枱旁等候我落單, 之後又隔了一陣, 另一個sever 又企我枱旁又等我落單, 那時好像給人感覺好像催我落單, 做一間冰室客人坐下來應該給客人杯水or 茶先, 因為冰室的文化都是這樣, 所以此冰室要考慮此點意見....set dinner 方面主要都是扒類為
枱櫈都是紅色及銀色為主, 好shape, 令人感到好醒神,同罐裝可樂的顏色(紅色+銀色)一樣, 水吧都是以可口可樂做主題, 放tea spoon 的杯都是可口可樂, 不知道"三皇冰室"是否是可口可樂贊助呢?也難道老板是可口可樂迷?
服務方面當我坐下來時, 看了全日餐menu及set dinner menu 一陣已經有sever 企我枱旁等候我落單, 之後又隔了一陣, 另一個sever 又企我枱旁又等我落單, 那時好像給人感覺好像催我落單, 做一間冰室客人坐下來應該給客人杯水or 茶先, 因為冰室的文化都是這樣, 所以此冰室要考慮此點意見....
set dinner 方面主要都是扒類為主, 例如豬肋排,烤羊扒, angus rib eye 等, 而我決定叫個香煎三文魚伴洋蔥忌廉汁, 配菜方面的選擇可以有白飯, 意粉, 長通粉, 長通粉沙律及什菜沙律, 如加$8可以轉garlic bread or魚網炸薯塊,而我選擇了長通粉沙律, 有餐湯及餐飲奉上餐湯方面是得一款就是意大利鮮茄什菜湯, 味道偏酸了一點, 有carrot , tomato , 椰菜....湯料都好豐富, 可是冇附送麵包, 淨飲個湯會好酸溜溜
餐飲我當然叫番支樽裝細可樂襯番此冰室, 好有懷舊的風味, 我最愛是樽裝的可樂, 因為樽裝比罐裝更好飲,不需要另外加錢, 更可以選擇即磨咖啡及熱飲, 凍飲要加三元,$18以上的特飲要補差價
香煎三文魚伴洋蔥忌廉汁配沙律長通粉$98---三文魚煎得不會太濃, 進食時找不到有魚骨, 享用時非常方便, 不過開始滲出不少油, 令長通粉沙律沾滿不少油, 所以長通粉應該用多隻碗on side ,長通粉沙律其實只是千島汁撈長通粉, 感覺好膩, 洋蔥忌廉汁好鹹又稠, 其實就是忌廉湯而成, 三文魚的味道已經夠鹹又濃, 配洋蔥忌廉汁是不配對, 如改有一些甜甜酸酸的salsa 汁or檸檬汁反而可以減輕煎三文魚的油膩感
蒜香薯蓉焗田螺$28---不會是好特別之作, 都是罐頭田螺, 不過田螺都幾爽口嚼勁, 配上香滑美味的薯蓉也是倍感滋味
牆上放了不少罐裝可樂, 老板話已經放晒液體可樂出來,防止罐頭澎漲而爆放可樂, 而且鑽了個窿, 在店的另一邊更放了不少樽裝可樂, 老板話全部都是真的樽裝可樂, 哇.....真是好厲害, 好像身在一架可樂車般老板更透露在4月6日的飲食男女會介紹此店, 那時我們更可以進一步了解"三皇冰室",我的小食蒜香薯蓉焗田螺可有8折, 原本埋單是$126, 依家只是給$120, 新開張其間"除了晚餐之外", 其他可有八折
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