三蘇記

營業中

休息中

這小店裝修比附近舊舖更高檔, 所以價錢也相對地貴幾蚊。魚旦麵賣相不錯, 湯好番有韮黃, 魚旦都是普通潮州魚旦。飲品有五花茶, 自家制的味道不錯!這裡地點太偏, 而且同一條街的麵檔價錢更便直又好味, 所以這店經常都空空的。其實味道還可以, 可惜...

今日公司加班，所以比平日夜晚夜左食晚餐。腦海裡在地鐵車廂內浮現了一間我家附近的一家新開不久的、且表面上看來並不起眼的雲吞麵舖。它並不是一家潮州麵舖，而是充滿了香港味道的雲吞麵舖。進去店面，看到了一個操帶普通話口音但講廣東話的眼鏡小妹後便告訴她我想要一碗水餃牛腩撈粗麵少汁爽低多蔥加一疊腩汁白蘿蔔，果然是那麽的甜美啊！價格是54元，以一個200磅的男人來講，這個價錢好難食飽，但這撈麵的份量是湯麵的1.7倍左右，可惜係今日的麵少了唯一的一條牛筋。水餃依然不錯，但今日的水餃似乎是預先煮好，皮不夠彈牙。可能今晚老闆不在，煮麵工偷懶了。

是次食魚旦米，因為今朝食完大家樂，覺得想食米，結果米粉好鞋，湯底咸 魚旦腥，朋友食的雲吞米都好咸，最衰自己無去OpenRice check 下先。唉，少來這區所以下次小心啦

经过被外表图画吸引入去食下。时间为早上11：30，叫左个牛腩捞面*1。上菜速度快，但比我想象中差，一开始吃菜心，几好，不错。之后吃了两口面，就开始觉得自己中伏。个面太重碱水，重到阿妈都不认得，之后有半碗味道简直就是苦的。各位朋友慎叫，牛腩份量4-5小块，份量我觉得ok，颜色很漂亮，但银到阿妈都不认得，只属于一般水平。最好喝是个汤，胡椒味重，暖胃，味精应该几多。36元，但吃不到厨师的心机，比某些街市还差。可惜😔评价：面，差。牛腩，一般。菜，ok。汤，胡椒味好，但好像挺多味精。

近幾年香港都好興將舊有既傳統味道，加入新潮既裝潢、食物設計、名稱等等原素，務求不忘本的承傳落去當然有啲做得好好，有啲做到不倫不類三蘇記打正懷舊名號，位於西寶城正門轉灣位，唔係多人行既地方用較新的門面嘗試做返潮式x港式粉麵，店舖設計不錯餐牌以潮式粉麵為主加好味小食，相片貼滿周圍，望落好正好吸晴既會係細蓉、炸鯪魚球、炸醬麵、腩汁蘿蔔、豬手等等第一次黎無理由唔食細蓉既雲呑小小但幾好味，有足整粒蝦既，皮夠薄、夠滑身麵身係較有嚼勁個隻，無乜蛋味既，見仁見智啦，我自己覺得食細蓉個麵既梘水味好正，佢係依個點相對無乜湯底反而正正常常，都幾好味既，蝦味有如果蝦頭/殼味多啲會更香更正既然sell懷舊，如果用麵蓋住雲呑就會更有味道另一碗試左招牌魚蛋粗，本身想食牛腩但俾招牌兩個字吸引左，湯底唔重覆，麵身較厚但無乜香味，可以接受既程度魚蛋係非常非常爽口個隻，口感好正既，個人覺得依隻魚蛋配蒸魚豉油或甜豉油食好正食麵順便講埋個潮州辣椒油，質素比起麵食就差得多，主要只有辣油味，唔香，辣得太辣好彩有魚露，補返少少會好啲蜆蚧鮻魚球居然有得三粒三粒賣，好明顯係街坊價，食落口感有點太黏，無太魚肉既感覺，外面再金黃啲、脆啲、炸

一向支持小店，加上住喺附近，一心同先生去吃碗雲吞麵支持下哩間新開冇奈嘅麵店。我叫左牛腩米粉同加10蚊白蘿蔔，味道還可以。但先生嘅雲吞麵出事，咬左啖雲吞，竟然唔熟！！入面仲係紅色！即刻同佢地講，佢地都道曬歉，入去再煮過，但一路煮，個廚師一路咳唔停，睇住佢哩頭用手umm 住個囗咳幾聲，嗰頭用返同一隻手嗱起D食材落個煲度煮。。。我地即刻埋單走，未食完嘅野都唔敢食埋佢。佢地自動冇收雲吞麵份錢，但錢唔係重點，好明顯廚師唔舒服唔應該返工。煮唔熟真係太離譜，而且開放式廚房客人睇到聽到一清二楚，一路咳一路煮實在感覺非常差。小店做熟客，希望可以聽取意見有所改善。但短期內唔敢再試！

有時10-11pm先食晚飯又唔想食咁飽, 最好就食麵, 西環都有好幾間麵舖, 各有特色, 主要係街坊味道呢間開左唔算大耐, 食落有街坊嗰種親切, 碗麵有好似"麥x記"嗰種格調, 不過份量足得黎價錢平民, 好好食, 座位舒服, 超讚!

偶然间喺西环见咗呢间店，就叫咗碗招牌鱼蛋捞面，配咗碗韭王汤，鱼蛋弹牙够鲜，面都好食，确喺唔错，价钱唔贵，碗面33，值得推介，下次会再嚟过，好食就分享啦！！！！！！

本來計劃到附近的一間餐廳嘗鮮。一個八號風球殺到，結果餐廳早就關了，而且附近的餐廳亦然，在飢腸轆轆，又大風大雨的情況下，眼見附近這間亦在開門，一於試試！叫了個大蓉（大的雲吞面）、炸醬面、炸魚皮，本來還有一個腐乳通菜，不過漏單且後期他們又趕著關門而作罷。炸魚皮一包先上，十蚊包來說是不錯的！脆口不腥，嘻嘻沾湯時炸炸聲，好玩～友人的炸醬面先上，偷吃了好幾口，炸醬甜甜辣辣，肉絲切粗而有咬口，我是覺得好吃哦。不過朋友不太吃得辣，吃得他鼻水直流！我的大蓉，看見韮黃安心不少，因為不知道為什麼好些店會下青蔥！明明韮黃才是雲吞面的絕配！呷一口湯頭，大地魚湯的味道，配些煙靭的面條，好吃！雲吞雖不大但算飽滿，在八號風球下的晚餐，是很快樂滿意的！吃的中途早已截單，好些附近街坊都摸門釘，不過人流是不錯～

呢個舖位前身係翠華, 完全冇人幫襯直頭係死位, 冇幾耐之前轉咗做間麵店, 初頭以為係普通嘢一直都未試過, 直至食完先發覺非常之有驚喜入到去試食細蓉麵, $30, 諗住只係好似其他 麵店咁攝牙罅, 點知四粒雲吞大大隻, 蝦味十足, 食得出係新鮮包出黎, 竹昇麵夠彈牙呀, 連個湯底都有好香豬骨同蝦子味! 絕對同其他出名食細蓉麵嘅麵店有得揮, 仲要有大碗又抵食, 簡直香港難得一見! 以後一定會經常幫襯! 可惜位置隔涉, 可能就係咁所以我哋唔使食舖租