三鍋

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{服務滿分💯}#kong_girl_foodie出街食#三鍋.❣️椰子雞煲 $198一開頭會就咁上左淨湯先，之後再落料，有半隻雞，十多片椰子！比較清嘅一款湯底✨適合女士.❣️唐生菜 $38好新鮮！有成兩棵份量！🥬.❣️即炸響鈴 $58呢個份量極驚人！仲要好長一條！係平時出面嘅一倍！而且係即炸！正！.❣️白柏葉 $48好爽口！好新鮮！大大件！.❣️美國特級雪花肥牛粒 $198睇相都知好靚😍有成十幾粒！我哋2個人食極都發現仲有好多🤣🤣🤣.📝總結不得一讚呢到嘅服務👍🏻👍🏻好有禮貌.❣️食完俾分時間❣️🌟食物: 8/10🌟環境: 8/10🌟服務: 9/10🌟打卡: 8/10🌟推介: 8/10.📍 三鍋 灣仔告士打道229-230號宇宙商業大廈2樓#香港 #香港美食 #美食分享 #香港吃貨 #hkfoodie #hkfood #foodie #hk #food #hongkong #hkig #銅鑼灣美食 #銅鑼灣

之前都聽朋友介紹過呢間邊爐嘅湯底好濃郁好足料，咁啱同朋友想打邊爐，就即刻跑左過嚟試吓☺️☺️☺️我哋叫咗麻辣拼沙嗲湯底，麻辣湯底味好，麻味都好夠！沙嗲湯底超濃嘅沙嗲味😍😍😍仲要好香花生味，呢個真係超級大愛，唔使點豉油淨係個湯底已經好夠味😘😘😘鮮蝦水餃，入面啖啖都係大大粒嘅蝦，連埋啲肉溝埋一齊，成粒水餃超飽滿😘😘正正!!我唔係好鐘意水餃都被它吸引左。香甜粟米，😆😆粟米又係超新鮮超甜!!粒粒都好飽滿，打邊爐同粟米真係絕配。羊肉，佢嘅羊肉一啲都唔騷，又冇雪味🥰🥰🥰大愛響鈴，佢嘅響鈴炸得好脆，又冇油溢味🤣再溝埋沙嗲湯嘅味道，一流!!!朋友真係無介紹錯，真係好食既一餐!!!

近排對火鍋幾着迷，今日過咗灣仔搵朋友仔食飯，見到呢間火鍋店，望落幾唔錯咁，於是就同朋友一齊上去食dinner🤤湯底叫咗古法沙嗲鍋($98)，沙嗲王極為香濃，濃郁到不得了，而且沙嗲嘅香好突出，一上枱就令人食慾大增🥰美國特級雪花肥牛 ($198)- 雪花肥牛一上枱就已經超級吸睛，肥肉切片薄身，而且油脂分布均勻，煮熟後入口即融，同埋分量十足，食得超級滿足🥰稻庭烏冬 ($48)- 麵食方面叫咗烏冬，烏冬質地彈牙，而且煮熟之後索晒湯汁嘅精華，掛汁一流，好好味啊😊手工爽滑墨魚滑 ($88)- 墨魚滑真心好正，新鮮爽口，彈牙有嚼勁，煮耐咗都唔會老，啖啖都食到好墨魚粒，超級足料，鮮味十足☺️鴨血 ($68)- 鴨血整體軟身嫩滑，掛滿沙嗲湯嘅香濃湯汁，極為惹味，佢動L動L嘅口感更係令人為之著迷😍水魷魚 ($48)- 水魷魚口感爽脆，而且食落幾新鮮，配搭埋沙嗲湯嘅湯汁，每啖都滋味爆登，超級推薦😎蜂蜜綠茶 ($18)- 蜂蜜綠茶清香微甜，飲落幾refreshing，配搭火鍋都幾夾☺️餐廳空間感特別足，枱與枱之間分隔好大，坐得舒服，食物好食，今次用餐經驗一流😆

同best fd 生日, 緊係要餐好d嫁啦, 所以就簡左間好似私房菜既火煱, 係鵝頸橋旁邊商廈地方又大又坐位寬敞舒適, 乾淨整齊, 仲要有獨立房我地就叫左個椰子雞煲$198, 勁足料 d雞好入味之後我地仲叫左豬肉, 蔬菜, 自家製丸，餃子等等, 都係個d 火鍋例牌野食特別要介紹即炸響鈴佢既響鈴係勁大條, 同平時出面食個d完全唔同, 外層金黃鬆脆, 浸入湯幾秒速食，由外到內均勻掛汁，咬落依然輕盈帶脆黑豚梅肉嘅色澤好靚，又有雪花，肥瘦比例岩岩好，彈牙又有口感，每塊都切得厚薄適中

黎灣仔搵朋友食飯朋友介紹呢間鋪頭打邊爐話說我地去果日落勁大雨😹去到餐廳，侍應真係超好拎埋袋比我裝🌂座位好寬敞舒適，成個環境都好乾淨2個人坐4人卡位超鬆動，大家都坐得舒服我地叫左胡椒豬肚湯底💰138真係好需要驅下風😹😹豬肚食落無潺 完全無味證明真係洗得好乾淨湯底可以飲得出無乜落味精飲左兩碗 成個人即刻暖曬真係好大個鍋😹我同朋友飲左幾碗湯都仲有咁多😹韭菜餃🥟必點真係皮薄餡多好大粒 肉同韭菜份量啱啱好響鈴打邊爐點可以唔記得嗌響鈴食得出響鈴係自家製一放落去就即刻夾上黎肉脆外軟墨魚滑呢個都好有驚喜彈牙足料睇落普通，食落先知店家真材實料其它炸物都好出色本身想叫牛肉🐂但我發現我地戰鬥力真係好低😹😹😹食完炸物之後 好似好多野都食唔落店家比既份量都太多我諗下次真係要叫多幾個朋友一黎咁樣先可以嗌多d野食

湯底有好多款，最吸引嘅有蕃茄薯仔鱷魚肉湯，出面無見過，另外仲想試胡椒豬肚湯同冬蔭功湯，可惜朋友唔想食辣，所以選左香茜皮蛋湯$98，話曬都係下火的湯底！莞茜份量多，莞茜味出衆，皮蛋好夠淋同係我鍾意嘅粉粉地，同埋個湯底一啲都唔淡！令配料滾完後都好好味！極品本地手切肥牛$288$288食到這一碟都值，本地手切肥牛，油香味重，肉質淋滑，肉味香濃，師傅刀工精湛，片片大少厚薄都差不多，整整齊齊，食落一點也不靱。通常羊肉片都驚好多肥膏，點知呢度食嘅羊肉片無乜肥膏，而且滿滿羊肉獨有嘅鮮味，相信大家食打邊爐，都會叫墨魚滑，這裏得都非常鮮甜，新鮮到起晒膠，相信用左靚料之餘，仲好用心去打，先至有咁嘅效果，而且份量亦不少。秘製西洋菜餃$78西洋菜餃好飽滿，而且隻隻都好平均，包得好靚，睇得出好用心，西洋菜好鮮繳，唔會有口或者有硬梗渣，好香口，西洋菜餃唔多地方有，所以都推介俾大家試。香脆魚皮$58魚皮有原片和碎上，原片可以痛快地浸湯食，浸完都你好脆的.三鍋環境都幾乾淨，食材靚，如果夠人都可以包間房，一邊打邊爐，一邊吹水，有足夠私人空間，夠晒寫意！

同朋友約左黎呢道打邊爐，一同4人食得超開心首先店鋪唔算大，疫情下都唔太擔心，因為唔會有太多客人一起吃，感覺安全d又坐得舒服d我們四人叫左鴛鴦湯底，沙嗲+麻辣湯底，個湯底超級夠味，即使不用醬油都好夠味，但又不會太咸，超正:唔算食得好辣，但麻辣湯底都ok，唔會話辣到食唔到。雪花小牛排，好有牛味，肥瘦適中，最怕肉類太肥膩打到成煲湯底都是油，即使加埋豬頸肉，都唔油膩，好開心好正:有羊肉，唔太肥又唔太羶，食左都無罪惡感。其他墨魚滑同熟食鴨血等都好新鮮，鴨血比豬紅好味好多，有口感得黎又夠滑:有疏菜油麥菜同粟米都好fresh,打邊爐要多d疏菜感覺健康d,好滿足的一餐

三鍋，大鍋灣仔多野食就好多人都知，今日去食火鍋，先叫湯底，叫了一份沙嗲湯底。第一眼已經覺得個鍋好大個，我今日同行共兩人，總覺得E個大鍋可以8人以上都沒有問題。真係好大好鍋。裡面本身有少量豆腐及菜等食材而且見到食店有部分位係做緊D區，如果係D區裡面，就唔洗趕住10點前走啦。加上今日唔係任食火鍋店，所以係時間上冇咁緊張，可以慢慢食住叫，傾住食，唔洗咁急。 食物方面，西班牙黑豚腩肉，其實有梅肉或者係腩肉可以揀既，今日就揀左腩肉，肥得黎有肉味，可能最近好耐冇食過，覺得腩肉邪惡得黎好正。 牛柏葉牛柏葉一向都係打邊盧必叫，灼一灼就可以食，而且本身係好爽口，同其他牛類唔一樣。但個鍋真係好大，要搵個大匙搵搵佢先。 響鈴響鈴仲要係即炸，係新鮮炸起，拎出黎仍然係熱架。同超市買到既完全唔一樣，熱辣辣。同埋佢捲得好好，唔會太厚..鮮蝦水餃裡面好大啖肉，加上爽口木耳調味亦調得好，唔會好咸。最後我一定要叫個烏冬，食完火鍋，再黎個烏冬就岩岩好。

家姐生日，佢係邊爐怪加芫荽控，在網上搜尋後，見到灣仔有間叫三鍋嘅火鍋店，有幾多人講佢哋嘅芫荽湯底唔錯，又近我公司，所以就同佢試依間。極品本地手切肥牛$288手切肥牛太厚太薄都會影響口感，但這裏的切得剛剛好，油花平均，色澤紅潤，沒有呈粉紅色或瘀紅色，食落重牛肉味，有咬口，有質感，每口都帶油香，見家姐都食得好滿足。佢依度有好多手工丸，最特別嘅係手工梅菜豚肉丸同手工松露墨魚丸，但係家姐揀左芝士蝦丸$98，蝦丸.異常爽口，咬落有質感，裏面的芝士香濃。台式鴨血$68有好多配料都想食，例如爽滑魚肚同老友鬼鬼，但家姐選左台式鴨血$68，佢話好耐無食，而且鐵質高，依個鴨血好入味，而且每件都好厚，大家食得好過㽼，原來鴨血都襯芫荽湯底，唔係只襯麻辣湯底㗎！依度坐得幾舒服，我哋坐左兩個幾鐘，都無人催我哋交枱，我哋話電視聲浪大，侍應就第一時間調静音，家姐問一句有冇白飯，佢竟然叫厨房立刻煮，我哋覺得好窩心，同埋個芫荽湯底果然好正，響出面火鍋店，未見過咁夠份量呢！仲有足夠嘅皮蛋，而且有啲豬骨味，感覺有啲骨膠原。

經朋友介紹下，黎到呢間位於銅鑼灣既「三鍋」，作為火鍋控既我，當然唔少得要黎試一試啦。入到去，職員都好殷勤地招待，地方唔算大，但入邊有兩個包廂，感覺上有啲似私房菜，非常有私人空間。我哋兩個人坐係出面，枱與枱之間都唔會好迫，枱面亦都好闊落，環境都幾舒適。打邊爐當然最緊要係鋪晒成枱都係餸，然後慢慢咁食，咁就最正喇😋😋。之後店員好主動地將啲配料遞上，然後我哋就揀自己喜好嘅配料一陣打邊爐用既。我地再睇一睇個餐牌，種類都算幾多下，最後我哋揀咗湯底係-古法沙嗲鍋（$98）。佢個味道比較濃郁，有好重嘅花生醬味，湯底入面又會有一啲豆腐同冬瓜，配搭埋落個湯底度都幾入味。佢哋啲火鍋材料都係主打高檔路線，非常新鮮。就好似美國特級雪花❄️肥牛咁（$198），佢啲油脂分泌均勻適中，又好重牛味，正！之後叫左碟脆肉鯇魚腩（$98），味道超爽脆，勁有魚鮮味，又夠厚切，非常推介。我哋仲叫左台式鴨血（$68）同西洋菜（$48）。鴨血整得好大嚿，完全唔會有腥味，質感非常之滑。而個西洋菜都洗得好乾淨、好新鮮，淥落去個湯底到吸哂啲精華，真係好岩打邊爐叫呀。整體來講，呢間「三鍋」都係單點配料，都走比較高檔少少既路線。飲品有埋紅白酒🍷

打邊爐唔係肥牛就係黑豚肉、唔係芫荽皮蛋鍋就係沙嗲鍋，真係好悶架喎！所以今日就帶A姐嚟到銅鑼灣鵝頸橋附近嘅三鍋，餐廳位置雖然隱秘，但口碑唔錯，仲有好多少見嘅火鍋配料，高質之餘仲為味蕾帶嚟全新感官剌激。另外店內亦有依家非常少見嘅海鮮魚缸，食海鮮就肯定夠新鮮啦！餐廳座位亦非常寬敞，坐得夠晒舒服。蕃茄薯仔鱷魚肉湯蕃茄薯仔湯肯定大家都食過，但加咗鱷魚肉入去嘅，唔知你又試過未呢？當湯底滾起之後，就一定要先品嘗一吓個湯！湯底用咗好多蕃茄，所以酸酸微微，夠晒醒胃！而加咗鱷魚尾膠嘅湯底，非常膠口，類似平時花膠湯嘅感覺，鱷魚肉就有止咳嘅功效，而鱷魚尾膠就充滿骨膠原，夠晒滋補！但更重點嘅係，我哋每人飲咗3大碗湯之後，都完全無口喝嘅感覺，相信湯底真材實料，無落味精。手切牛小排牛小排係前胸肋骨部位嘅肉，油花雖然相對肥牛少，但分佈相當平均，望上去有啲似大理石嘅花紋。但因為油花相對均勻，所以食嘅時候唔會肥淋淋，係相對健康嘅選擇，但肉質仍然非常軟腍，肉味香濃。手打松露墨魚丸、手打鮮蝦丸呢度自家手打嘅丸真係非常驚喜！兩款丸都非常彈牙，而且食嘅時候都會爆汁。鮮蝦丸入面有勁多蝦肉，但更喜歡嘅係松露墨魚丸，松露味超香，繼而淡

朋友介紹銅鑼灣那裡有間火鍋挺好吃的，特別是這裡的雞真的非常新鮮和好吃，而我就非常喜歡吃雞的，所以就馬上約朋友一起來叫雞了！胡椒豬肚湯（１３８元）雖然正值炎夏吃胡椒豬肚感覺有點本末倒置，但人就是那麼任性的！湯非常大的一煲，而且挺多料的，不單止有豬肚，還很特別的加了有粉腸，還有酸菜什麼，吃起來不會單調，味道還挺香的，湯底胡椒香味重，但不會覺得太辣，而且能喝出沒有加了味精，真的挺不錯！豬肚和粉腸都很新鮮，爽滑又沒異味！新鮮雞半隻（７８元）胡椒豬肚雞，那肯定要叫一份雞加進去啦，而且這裡的雞是特別推薦的！這個雞的份量真的可以，挺大的一隻，而且吃起來雞味香濃，雞肉嫩滑多汁，肉質結實，跟平常的冰鮮雞來比真的差得非常遠，這味道非常好，真的要點來試一下！本地白鱔片（１０８元）薄切的白鱔片輕輕的燙十多秒就可以吃了，吃起來魚肉爽滑，又帶點油香，而且大大的一片，吃起來特別過癮！雪白牛柏葉（４８元）這個價錢不貴，份量可以，吃起來沒有異味，而且非常爽脆！手工鮮蝦滑（９８元）這個也是比較特別的一款，這個加了魚肉進去，再混合了完整的蝦肉，所以吃起來既有魚肉的味道，又有蝦的味道，而且挺爽滑的，味道豐富！稻庭烏冬（４８元

今日同男朋友嚟到灣仔呢一間火鍋店入面有著私房菜嘅格局咁我同男朋友今日我想食一啲普通嘅港式湯底所以就叫咗沙嗲湯配一個麻辣湯底點知個沙嗲湯底真係超正 好似平時喺出邊茶餐廳沙嗲牛肉麵嘅湯底咁之後我哋叫咗個本地手切肥牛 手切肥牛嘅牛味超級濃 而且有咬口 口感一流之後就叫咗手工韭菜餃 超級足料 非常之飽滿之後我哋仲叫咗鵝粉腸 真係好好食有啲肥膏癡住咗喺個腸到而且因為有啲粉仲係一面 所以條鵝腸嘅鵝味係超級濃之後我哋仲叫咗個淮山麵 淮山麵真係不得了佢係超級掛湯 配沙嗲湯底真係一絕

在灣仔鬧市想安靜用餐實不容易今次到人流較少的告士打道覓尋位於商業大廈的三鍋火鍋如非朋友帶路一般人也難以發現店舖面積不算大座位不算多每張枱之間都有適當距離環境舒適火鍋配料菜單的選擇有不少不過由於我們只有兩個人為免剩下浪費點的都是價錢相宜的配料不過這樣更能試出店家的基本功因為做好基礎往往需要更用心湯底我倆挑了較清淡的香茜皮蛋湯喝了幾口入口清甜不是死鹹的那種肉類選了西班牙黑豚梅肉和美國安格斯雪花肥牛前者色澤鮮明厚薄適中肉質有彈性入口脂香味濃後者肥瘦分佈均勻滲出濃濃牛肉鮮味手工鮮蝦西洋菜餃印象最深刻這家餃子的質素遠超我倆預期餃子餡飽滿紮實煮了良久也沒散開咬下去滿嘴都是西洋菜的鮮甜口感與味道層次之豐富難得一見蔬菜方面店員向我們推介菠菜苗沒有苦澀味道看得出店家處理得不錯其餘還有手工鮮墨魚丸香脆魚皮淮山麵等總結而言此店環境不錯火鍋配料有水準值得再試

大鍋湯邊爐三鍋地址：灣仔告士打道229-230號宇宙商業大廈2樓舌頭味蕾轉了偏重口味，打邊爐$138 胡椒豬雞湯，有得飲湯熱身先，豬肚要清乾淨好費時間架，煮到腍中帶爽，個鍋湯好大，仲有豬皮蕃茄！混沾醬先$138 西班牙黑豚肉梅肉一碟，遷就喜歡豬肉架我，一碟兩人份量，食得出肉質靚，滾兩滾一熟食得 $108 4寶丸，有豬牛蝦墨魚菜入面打邊爐都會食濃味架蔬菜$38 油麥菜同菠菜苗各一。醬料茶芥$15 一位，菜$15 枝，啤酒$25