上海姥姥

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今晚黎到上海姥姥食飯，真心唔錯，首先我地叫左幾個餸，有前菜，個前菜都非常好食，入面包含爽口既木耳，入味既豆干。主菜方面有小籠皮，小籠皮包得好好唔會一夾就穿但層外皮又唔會好厚，而且d肉汁都鎖哂係入面。另外仲有生煎包，一樣個外皮既包包都好好食，入面既肉同埋汁都鎖哂係入面，兩者好配合。之後仲有一道主菜酸菜魚，魚肉係盧魚，魚質都好滑，魚肉既份量都好多，配料都好好食，有金菇，水晶粉等等。最後仲有一咪上海粗炒。

上海姥姥 (荃灣廣場) (荃灣)📇地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場2樓267-268號舖🕐營業時間：星期一至日11:30 - 22:00💸人均消費：～$100/人👏🏻抵讚位：QR code落單，唔使舉手舉到攰都仲未有人埋黎幫手落單。侍應們都好好盡責，成日埋黎加水😆👍🏻🍴Food QC：「四川擔擔麵 $62」湯底可以再濃郁啲，個色係有嘅，但個味道差少少「厚切排骨 $35」上枱熱辣辣，啲肉好鬆化，唔會死實🤭「紅油抄手拌麵配菜肉雲吞湯2件 $68」小小辣，但好惹味。呢個價錢食到紅油抄手，又有兩舊菜肉雲吞，我收貨😆「炸銀絲卷 $26」正常發揮，每件都大大件咁，算抵食「四川松花皮蛋 輕盈版$34」用左鵪鶉皮蛋黎整，但係係我食過最唔好食嘅涼拌皮蛋😂 一黎太辣，二黎個辣味同個皮蛋同埋啲青瓜絲勁唔夾🤨 同埋份量有啲少😯有待改善位：樓底少少矮，坐落有啲壓迫感。坐低左一陣已經覺得有啲焗，唔知係咪通風做得麻麻，食到就黎抖唔到氣咁，越食越眼瞓🤣😼私心回應區：上海姥姥喺連鎖餐廳嘅上海菜後講，算係食得過。正常價錢，食物質素都有番咁上下🤭

家人很喜歡食上海菜今次去左位於荃灣廣場的上海姥姥試下未食之前無特別期望 唸住普通食個晚餐醫飽個肚就算😅但食飽後大家都讚賞d食品 真的不錯🤩入到餐廳 座位寬敞又舒適👍🏻QR code落單 上菜快 職員服務也不錯👍🏻🔺招牌小籠包4件 （$42）小籠包熱辣辣 皮薄多汁 一咬就爆汁出來有水準 好味 一定要試👍🏻🔺爆汁鮮肉鍋貼3件（$40）鮮肉鍋貼煎得香噴噴個底脆熱辣辣但話係爆汁 咬落去反而唔覺得好爆汁😅有d乾脆感覺 但味道不錯的🔺雪菜肉絲炒年糕 （$78）份量足夠 年糕夠煙勒 雪菜肉絲味道很好🔺黃金蝦仁炒飯 （$80）份量足夠 咸蛋黃炒飯夠乾身好香 🔺黃金脆雞塊 （$90）成碟滿滿的咸蛋黃香味💛 喜愛黃金餸菜既人必試首選👍🏻份量十足 大大碟 雞塊炸得好香好脆咸蛋味濃 碟內仲有不少咸蛋黃碎好香口好正😋🔺 甜豆漿 （凍）（$19）甜唔漿豆味味濃唔會太甜 🥢整體來說 上菜快 服務好 坐得舒適 價錢合理 食到正宗的上海美食 食得好有滿足感☺️一行四人由拎飛 入座 上菜 品嚐 全程不用一個鐘就食完離座了😂好適合一家大小去食飯的好地方👍🏻

我好鍾意食小籠包，都食過好多間出名嘅小籠包，呢間上海姥姥算係我嘅第二之選👍🏻👍🏻👍🏻，小籠包嚟講最緊要皮薄多汁，呢間真係做到，上菜又夠熱👍🏻👍🏻👍🏻，而且價錢都算合理👍🏻👍🏻👍🏻，而唯一既決點係，小籠包同小籠包之間應該隔開啲，今次呢籠就痴埋左上角隔離嗰舊，搞到一夾個皮就穿，啲湯留咗出嚟😢😢😢🤪另外都想讚下佢既上海排骨，炸得非常之酥脆，而且好厚身，但係上海麵就少咗啲😢😢😢

今晚和友人食飯，我選擇了上海姥姥，這間店是我第一次光顧，一進入餐廳環境尚可，但冷氣不足夠，比較侷促，而且樓底又太矮。點餐是使用QR code，因為我們兩人都不太肚餓，所以選了很多前菜涼拌，涼拌可以點選普通和輕盈，兩種不同份量，因為我哋想試多款涼拌，所以我們點選了輕盈，有手拍小青瓜，雞絲粉皮，四川松花皮蛋，香煎素鵝，四款涼拌。另外，還有招牌小籠包（4件），姥姥生煎包（3件），他們的推介梅絮金酥餅，我最喜歡的乾煸四季豆，這個可以選走辣或走肉，我們選了走辣。

荃灣冇咩上海菜可以食，咁啱經過荃灣廣場就入咗去食上海姥姥環境坐得OK舒服，好多卡位，排隊排十幾分鐘就入得去上菜速度好快，基本上落咗單10至15分鐘之內就上得菜醉豬手豬手夠入味，夠酒香，豬手唔會食落起膠 💯小籠包小籠包嘅皮比較厚，不過餡料都算多，肉汁冇流出嚟，不過不失擔擔面🍜香，夠辣，夠多肉碎，麵質不錯乾煸四季豆🫒小失望，味道偏鹹，啲豆太軟身，叫其他菜會好d桂花酒釀丸子🍡桂花味好出同酒糟配合得好好，本身鍾意食酒釀小丸子嘅朋友唔好錯過

下午時間食晏不用等位，可以直入餐廳。暫時沒有做set lunch menu, 只提供散嗌。試咗兩款不同麵包括：擔擔麵、嫩雞煨麵。兩款點心包括：小籠包、鍋貼。兩個麵整體味道OK。但嫩雞煨麵啲雞就爭啲，不過overall煨麵連埋啲湯味道可以接受。麵嘅份量都可以share, 可以一碗兩份食，加個點心其實作為lunch都幾足夠。可惜兩款點心個皮比較厚，而小籠包裏面嘅湯汁都唔多。仲有杯凍豆漿，味道正常。整體服務OK店員間中亦有斟茶，如果唔想等位嘅朋友可以考慮試吓。

上海姥姥荃灣廣場店終於開幕啦上海姥姥是大家樂集團旗下連鎖式上海連鎖餐廳全新裝修開左幾個星期就去食個午餐今次一個人食上海店鋪不設茶位收費 但有加一服務費我一入去就叫左個四川擔擔湯麵湯底有花生醬、雞湯、辣椒等等 （對花生敏感嘅人士要注意⚠️)湯底好香好滑，仲有少少辣想連湯都飲埋員工好好服務，經常幫忙斟茶每人大約51-100人均消費埋單可以Visa,Master,現金,銀聯,八達通付款之後經過嘅時候可以再食下