九十番地居酒屋

營業中

休息中

呢間係尖沙咀嘅居酒屋非常高質，令人好似去咗日本旅行咁嘅感覺。刺身方面，點咗本鮪拖羅，有大拖羅同中拖羅，超好食，口感滑嫩，鮮味十足！脂肪分佈得啱啱好，搭啲醬油更加完美。另外重點咗五件壽司，啲魚生全部都好新鮮，最鍾意嗰個左口魚壽司，非常肥美，入口即化。熱食方面，點左壽喜燒牛肉鍋，牛肉鮮嫩得令人驚喜，湯汁甜鹹啱啱好，加埋新鮮蔬菜，整體味道超豐富，特別啱喺冬天食，好暖胃！山口縣瓦片牛肉蕎麥麵最驚喜，原來佢唔係冷盤，呢個蕎麥麵做法好特別，佢係將啲麵煎香，勁惹味。

陪同好友到尖咀選婚紗，順道晚飯，最後到了君怡酒店新開的九十番地居酒屋🏮開餐，可以慢聊至深夜。日式布置，帶出濃厚的居酒屋🏮風情，環境尚算寬闊舒適。先來肥美吞拿魚刺身 😍😍本鮪大拖羅（2切）$148，粉紅色的肥美，入口即溶，好食到暈 😍😍😍本鮪中拖羅(2切）$118，跟大拖羅不相伯仲，雖然油份少一點，同樣美味。師傅發辦壽司(5點）$158，有蟹膏豆腐、油甘魚、三文魚籽、赤身、火炙碟魚。火炙碟魚，油份滿滿的，近乎入口即溶 😍😍。壽喜燒牛肉鍋 $208喜歡壽起燒的甜湯底，配上牛肉，正！牛肉肉味濃，蔬菜🥬種類多，深得我心山口縣瓦片牛肉蕎麥麵 $138，炸過的蕎麥麵，吃起來另一番滋味。牛肉軟滑，配以好味的清湯，好好味。另外，點了幾款串燒，有大蔥雞肉 $32、雞腎 $26、雞軟骨 $16及五花腩 $28。飲品是熱情果梳打 $38及紅莓梳打 $38。梳打氣泡口感加上水果甜味，清涼解渴。

原來君怡酒店裡面有間日式居酒屋，環境佈置充滿和風情調。拖羅油脂分佈均勻，鮮味濃郁。鹽燒吞拿魚下顎外層微焦，內裡肉質細嫩，超多魚油。山口縣瓦片牛肉蕎麥麵賣相相當吸引，第一次食煎香咗嘅蕎麥麵，將麵放落熱湯到食有d似港式嘅脆麵，好惹味！壽司由淡到濃食，魚生新鮮，米飯的溫度和醋味恰到好處。 ✧本鮪拖羅（中2片＋大2片）✧鹽燒吞拿魚下顎✧山口縣瓦片牛肉蕎麥麵✧串燒(雞翼、鮮冬菇、雞腎、牛肋肉)✧師傅發辦壽司✧熱情果梳打✧烏龍茶✧芝麻日式雪糕✧黑糖抹茶蕨餅

一進門口，便被大大隻的招財貓吸引眼球了，超有氣派，座位寬敞舒適，乾淨企理～本鮪拖羅～點了中拖羅及大拖羅，中拖羅魚油也豐富的，吃起來軟棉棉，很新鮮，而大拖羅的魚油十足，愛吃魚油香的會慾罷不能，日本原條直送，超美味～三海鍋～有鮮雞件、豬腩片、油甘魚鮫及生蠔，師傅會因應當日的新鮮魚而決定魚的種類，相當貼心，油甘魚鮫及生蠔都很新鮮，魚肉更是非常嫩滑～山口縣瓦片牛肉蕎麥麵～蕎麥麵最特別之處，就是先下了油鑊煎香一面，吃時脆卜卜，相對平日吃到的蕎麥麵吸引超多，一點也不會感到味寡～串燒 ～點了冬菇、雞腎、五花腩，秋葵，特別是五花腩，燒至邊位金黃香脆，味道棒棒～壽司～點了深海池魚，左口魚邊，赤身，蜜柑鯛，鰤平，刺身都很新鮮肥美，魚油十足，而最特別的就是蜜柑鯛了，魚肉本身帶有淡淡的蜜柑香，清新香溢～熱情果乳酸梳打～味道酸酸甜甜，很開胃～巨峰提乳酸梳打～很香巨峰提子味，加上充滿氣泡的梳打，超爽～抹茶蕨餅～抹茶味香濃，蕨餅涼涼的，加上黑糖蜜同吃，香甜可口～芝麻雪糕～很香的芝麻味道，每口均能感受到超多的芝麻在口中泛濫，味道超讚～

近排發現了一間尖沙咀的居酒屋，神隱於酒店內，如果經開金巴利道君怡酒店真係不可錯過！味醂雞泡魚乾味醂魚乾肉汁豐富，口感香甜，非常惹味。吞拿魚腩蓉小卷以新鮮的吞拿魚腩作小卷，入口鮮嫩，綿綿口感，讓人著迷。汁燒日本雞肉雞肉串經汁燒後，仍然做到嫩身口感，帶有微妙的甜香，啖啖滋味。燒日本五花腩香燒後的五花腩外焦內嫩，油脂在口中化開，肉香濃郁。銀鱈魚西京燒銀鱈魚魚肉細膩，鮮味十足，口感滑順，吃上一口讓人陶醉。牛肉昆布湯烏冬昆布湯底鮮香濃郁，烏冬彈牙順口，再有嫩身牛肉，讓人感受到滿滿的幸福感。

位於香港尖沙咀君怡酒店嘅日式居酒屋！一入去，好似走進咗日本嘅傳統居酒屋，環境好舒服，而且充滿日本風情。刺身呢到嘅刺身好正！大拖羅同中拖羅都鮮美得入口即化，而且好新鮮！壽司Total叫咗5件，每一件都好精緻，用料都係時令食材串燒都非常值得一試，各種串燒都係用炭火細心烤製，外皮香脆內裡多汁，味道層次好豐富。壽喜燒牛肉鍋牛肉嘅嫩滑有牛味，但就唔算好肥美，但配上香甜嘅壽喜燒湯底，都令人食指大動山口縣瓦片牛肉蕎麥麵牛肉同蕎麥麵融合得恰到好處，口感豐富而且充滿日式風味。水信玄餅呢道甜品外形晶瑩剔透，搭配抹茶粉，一啖落去又冰涼又香甜總括嚟講，呢間日式居酒屋唔單止菜品種類多，味道亦唔錯。呢到會係你想品嚐正宗日式料理，或者一個同朋友共享歡樂時光嘅好地方。

朋友約食飯，book 左喺呢間位於尖沙咀一間酒店一樓嘅日本餐廳，性價比超高，食物高質有水準，難怪都幾滿座。🌟蟹籽青瓜沙律🌟非常開胃嘅菜式，青瓜新鮮脆口，加埋滿瀉嘅蟹籽，口感清脆，逐粒都係口入邊爆開嘅感覺，嗰種口感同埋鮮味，正👍🌟深海池魚🌟厚切嘅刺身，肉質肥美，甘香嘅魚油細膩，入口質感爽脆，非常清香鮮甜。🌟蟹肉味噌帶子炒飯🌟非常足料，切粒嘅新鮮帶子份量都算多，加上每一啖飯都食到絲絲嘅蟹肉，飯炒得乾身又有陣陣嘅蛋香味，味噌嘅味道，配埋兩款海鮮製作嘅炒飯，夠晒香濃滋味，每一啖都非常回味🤤🤤🌟香味燒牛肉🌟兩個人食，諗住細細份嗌個迷你版鐵板燒，迷你鐵板上鋪滿晒牛肉，香噴噴熱辣辣，牛肉充滿肉味，仲有好香嘅洋蔥味，好食👍👍🌟串燒大蔥雞肉、雞翼、鮮冬菇🌟點左日本串必吃嘅雞肉，雞翼。非常有日式嘅風味，食得出原汁原味嘅料理，而我鐘意燒鮮冬菇那份簡單而清新的美味👍👍臨走嘅時候先見到有時日推介，wow 眼前一亮🤩🤩🤩下次再嚟試多幾款🤤🤤🤤

Thursday Night 係時候出去Chill, 見到尖沙咀君怡酒店一樓開咗間居酒屋，約埋同事去吹吓水，啤啤佢😀一上到嚟踏入呢間居酒屋🏮，極有日本地道風情，鋪內以招財貓為主題，門面已見到大大隻😍📌胡麻魚生米子卷的確Fusion，用咗越南嘅米子卷做法包住吞拿魚，蟹柳，蟹籽，青瓜絲，再點胡麻醬，食落清新。📌山口縣瓦片牛肉蕎麥麵推介✨🤩瓦片牛肉淋滑，呢款蕎麥麵好特別，麵底煎香非常脆口，好似食緊中式肉絲炒麵咁，再一住住配埋佢附上暖暖嘅醬汁，入口超讚👍📌雜錦刺身沙律超Flash，配埋蕃茄仔，油甘魚，吞拿魚嘅粒粒刺身，非常新鮮，酸酸甜甜非常解膩。📌串燒（雞皮，雞翼，蘆筍，牛舌）串燒燒得啱啱好，沾上少少鹽已經好好味🤤牛脷肥厚，蘆筍唔會燒到好乾身。當日見到有好多外國及日本🇯🇵嘅白領人士都上嚟嘆串燒飲番杯，證明咗佢哋實在太有日本風情feel😛

今日去食聖誕大餐 喺尖沙咀食一間好出名嘅日本餐廳首先店裏便嘅裝修已經非常日式門口有好大隻嘅招財貓入邊亦都掛滿晒燈籠好似去咗日本咁呀三文魚腩油甘魚腩甜蝦壽司三文魚子壽司 全部都非常之新鮮壽司嘅大細啱啱好可以一啖就食晒唐揚魷魚鬚魷魚酥炸到非常之酥脆 魷魚都好新鮮攞嚟做開胃菜 簡直係一流三文魚子蟹膏豆腐豆腐有好濃郁嘅蟹膏味 再加上少少嘅蟹肉然後配埋超級多汁嘅三文魚子一齊食成道菜都係一個字鮮啦胡麻醬魚生米子卷呢度送非常之新奇係用米子去包住魚生再點埋胡麻醬一齊食米子非常之煙靭 清新嘅感覺再點上濃郁嘅胡麻醬原來係咁夾金磚豆腐外脆內滑睇落好簡單但係食落非常考功夫餐廳處理得非常之好串燒雞翼 雞軟骨 大蔥雞肉 廚師燒到表皮有少少脆肉汁同時亦都保持得好好亦都做到外脆內嫩嘅感覺

發現咗君怡酒店裡面新開咗間日本餐廳～門口有大大隻招財貓 店裡面就有好多日系擺設好多達摩 正合我心意 打卡一流座位空間感足 傾計絕對夠privacy😁❣️牛肉牛蒡天婦羅烏冬炸牛蒡有別於出邊一片片 呢度係一條條粗身有厚度嘅食落完全感受到好多纖維 啱晒我 牛肉重牛味唔會好肥份量足 仲有鳴門卷、昆布、芽菜 感覺即刻健康咗最緊要當然係烏冬口感彈牙 ❣️牛油果軟殼蟹反卷即叫即整 軟殼蟹夠晒脆口 但唔會油膩再配埋頂部夠晒熟又鋪得勁厚嘅牛油果🥑仲有點少得蟹籽 食落口勁滿足❣️香味燒牛肉呢味其實係鐵板牛肉 牛肉牛味濃郁 食得出係靚牛醬汁好香口 仲有本菇同埋煮得夠晒熟嘅洋蔥（熟好緊要）惹味得嚟唔會單調❣️燒雞翼、燒五花腩、燒雞軟骨呢度嘅燒物好出色 鍾意佢唔會鹽燒 唔會有調味食得出食材嘅原味道 燒雞翼好香口 五花腩肥瘦相間 脂肪大部分已經燒走咗食落唔會油膩 雞軟骨係雞髀軟骨 帶少少肉 食落更滋味❣️燒菠蘿燒菠蘿應該輕輕炸過 面頭有一層薄薄天婦羅炸粉之後再拎去燒 菠蘿帶焦香得嚟又好甜咬落去咇晒汁好juicy 唔好以為酒店餐廳就會好貴 平均$250到已經食飽飽啦

同朋友慶祝生日去尖沙咀食日式料理，喺君怡酒店一樓嘅九十番地居酒屋，見到居酒屋有個招財貓，我最想食喺拖羅。先點了本鮪中拖羅同本鮪大拖羅，真喺好新鮮、好肥美。再點配五道壽司，深海池魚，𩶘魚、赤身、左口魚邊、大拉羅，壽司整好靚，食材上盛，真喺有驚喜味噌蠔鍋，蠔好大，配料有娃娃菜、菠菜、金菇、粉絲等好豐富。山口縣瓦片牛肉蕎麥麵，蕎麥麵特別爽滑，帶牛肉味濃郁，味道清新日式串燒，有雞肝、雞頸肉、豬頸肉、冬菇，上枱時已聞到好香，燒烤得夠火喉，外表焦香，好惹味青蘋果乳酸梳打，梳打好夠氣，飲品都好有特式日式雪糕，芝麻味雪糕，為今次晚餐作為完美嘅句號

見到有間新開的日式餐廳，在君怡酒店內，應該都唔錯既。壽喜燒牛肉鍋牛肉大片，肉色鮮嫩粉紅，想唔到甘香濃的牛味，燒至熟透或者喜歡的熟度，再沾滿蘭王蛋，入口滑溜。壽喜湯鍋已經滾燙，燒豆腐很嫩滑，蔬菜新鮮，仲有菇菌，粉絲，食完個人都好溫暖又滿足。蜜糖芥末雞皮餃子雞皮炸至金黃，香脆可口，餡料是香甜的菜肉，外脆內軟，沾上蜜糖芥末，很惹味牛油果雜菜沙律牛油果切粒，份量大，蔬菜新鮮，好健康，仲有開胃的醋汁，正串燒即叫即燒，有鮮冬菇，冬菇上仲有木魚花，更顯香濃的菇菌香，有雞軟骨，都有咬感，有燒雞肉，燒完都仲有肉汁。自家製免治雞軟骨棒雞肉混合了雞軟骨，吃起來很香軟，又有口感，加上流心的蛋汁，很滋味。柚子油甘魚芥末酢油甘魚魚脂較輕盈，肉質很鮮美，加上開胃的柚子，惹味的芥末酢，很清新。

之前去呢間舊店食藍鰭吞拿魚宴已經好有生鮮感, 依家搬咗去尖沙咀更加方便、 就腳, 約朋友出嚟食日本嘢又有新地方, 同以往一樣, 魚生嘅生鮮度保持水準, 而佢哋特別訂購嘅燒烤爐, 燒出嚟啲燒物好正, 又香、又夠汁, 另外, 有個類似咸檸7嘅cocktail味道好特別, 最啱女生飲, 值得一試！食物推介：1. 魚籽蚧膏豆腐2. 磯煮鮑魚拌肝醬3. 精选刺身5點 4. 日式煮什菜(大根，露荀，南瓜，茄子) 煮5. 壽司3貫，葱吞拿魚腩卷6. 薄牛肩、豬頸肉串、雞軟骨串7. 天婦羅(蝦，蟹腳) 8. 蜜柑西京銀鱈魚9. 蟹肉茶碗蒸 10. 鰻魚茶泡飯

Bluefin semi-fatty tuna 本鮪中拖羅 $118Bluefin extra-fatty tuna 本鮪大拖羅 $148右手邊嘅兩片本鮪中拖羅油脂分布好平均，魚油味香濃，有入口即溶嘅感覺🤤，而左手邊更加罕有嘅本鮪大拖羅更加高質，粉紅色吞拿魚腩嘅紋理好靚💗，超級好食🤍➋ Japanese leek 燒大蔥 $18Shiitake mushroom 醬油鮮冬菇 $18Salted ox tongue 👅 鹽燒牛舌 $68Salted chicken wings 鹽燒雞翼兩隻 $32一碟有四款嘅串燒分別有牛肉味超濃郁嘅鹽燒牛舌🐮、燒到香噴噴嘅雞翼、養生又唔會太鹹嘅醬油鮮冬菇🍄同埋燒大蔥，仲有濃濃嘅香草🌿味添🤍➌ Omakase sushi 🍣 師傅發辦壽司五點 $158師傅決定嘅時令新鮮五款壽司，分別有即叫即燒嘅香噴噴燒左口魚邊🐟、大大粒又鮮甜嘅帆立貝🐚、肥美嘅油甘魚、矜貴嘅本鮪大拖羅🐠同埋一啲都唔腥嘅深海池魚，相當唔錯！🤍➍ ➎ Hotpot with assorted ingredients 山海鍋 $218用料十足嘅山海鍋配料非常豐富，熱辣辣嘅鍋一上到嚟🔥，裏面已經有

第一次來尖沙咀君怡酒店的「九十番地」居酒屋，甫進店內，裝修設計充滿東京地道小店的風味，有點讓人彷彿置身日本街頭的感覺！-個人超喜歡這裡的壽司拼盤！深海池魚肉質鮮甜，油脂分布均勻，入口即化；赤身色澤鮮紅，口感柔嫩，魚味濃郁；帶子厚實飽滿，鮮甜彈牙，超讚！右口魚細緻軟滑，帶有微微的甘甜，精緻的刀工更提升了整體口感。-刺身拼盤也同樣出色！大溝貝爽口彈牙，鮮味十足；鰤魚肥美甘香，油脂豐富，入口即溶；右口魚肉質晶瑩剔透，口感細膩，高質享受！-刺身沙律以油甘魚、三文魚、玉子和赤身組成，配搭清新，酸酸甜甜的柚子醋醬汁更能帶出魚生的鮮味，大愛這個組合！至於串燒，十分欣賞師傅的功力！日本青椒仔爽脆多汁，保留了蔬菜的鮮甜；-雞腎處理得非常乾淨，口感香脆惹味；鹽燒雞翼外皮金黃香脆，肉質鮮嫩多汁，火候控制得恰到好處！-整體而言，「九十番地」居酒屋無論是環境、食物、服務都非常出色，下次還要再來！尖沙咀金巴利道28號君怡酒店閣樓#九十番地居酒屋 #尖沙咀美食 #君怡酒店 #商務聚餐 #尖沙咀 #深夜食堂 #東京風味 #日式料理 #壽司 #刺身 #串燒