九爺牛腩 (佐敦道)

營業中

休息中

究竟九爺同鼎爺有冇關係？！😂😂好多時係尖沙咀經過九爺見有好多人排隊，今日被我見到原來佐敦都開咗間，新開的，趁人唔多唔使排隊即刻拉住友人入去試試睇哂牆上相片同埋餐牌，二話不說，一碗牛魔王米粉$60有齊牛什、牛腩同牛根喎😋😋店員話要唔要試魚麪呀⋯⋯No 啦！我怕又淋又腥！佢話佢地嘅魚麪係最好食架，係我猶豫中，又叫信佢！唉，心軟，就決定俾次機會佢啦！碗麵好大碗呀，見到咁多餸已經心心眼，湯頭又好飲，跟住夾起粗粗嘅魚麪一食，依⋯⋯好似食緊長條形嘅魚旦，仲要好彈牙，一D腥味都冇添，勁正喎👍🏻👍🏻👍🏻叫多個小食麻辣墨魚鬚，小許麻辣味，墨魚鬚粗大，煮得火喉剛好，脆口😍😍

途經佐敦道，見到之前在尖沙咀的九爺牛腩開了分店，記得它質素不錯又抵食，叫了主食後，飲品和油菜都有優惠，性價比高啊。🔶咖哩牛腩撈伊麵（$58）伊麵上全是牛腩，沒有薯仔或蘿蔔，所以牛腩份量相當多。切成方粒的牛腩又腍又滑，肥瘦恰當，不膩不柴。咖哩汁很溫和。🔶五香牛脷河（$40）拼豬手（+$8）豬潤（+$8）牛脷和豬手炆得好腍，口感豐富。牛脷和豬潤都是厚切，各有3片。豬手兩大件，這8元加得非常抵。🔶酥炸雲吞（$28）雲吞中的豬肉碎和蝦仁各佔一半，外酥內嫩，好食。🔶腐乳通菜（+$12）🔶凍檸檬利賓納（+$12）🔶熱杏仁霜（+$8）

之前見有網友介紹尖沙咀嗰間「九爺牛腩」，話店舖嘅出品價廉物美，經濟又抵食，尤其是崩沙腩麵，每碗只係 $55，性價比極高，所以已經即時 mark 低咗。今日嚟佐敦購物，發現原來附近都開咗間新分店，擇日不如撞日，Shopping 完就即刻嚟呢度開餐。餐廳面積不大，屬街坊茶記格局，但裝修簇新，環境乾淨企理，所以都坐得好舒服。點咗崩沙牛腩河 ($55) 同 招牌八寶河，另加油菜同兩款酥炸小食。湯底非常清甜，香料味鮮明悠長，帶微微油香。崩沙腩好腍滑，入口肉嫩軟綿，加上腩位連著少少膏，食落脂香十足，肥美得嚟又有肉感，絕對值得畀個 like。伴吃嘅河粉水準亦不俗，爽滑細緻，輕輕一啜就滑入喉頭。如果唔想食河粉，亦可選幼麵、粗麵、米粉或米線等，毋需額外補錢。至於碗招牌八寶河 ($60)  用料亦非常豐富，內有牛腩、牛筋、金錢肚、手打牛丸、汕頭魚餃、鮮甜墨丸、潮州魚蛋同香菇貢丸，絕對係大堆頭之作。牛腩鬆化入味、牛筋軟糯腍滑、金錢肚爽中帶韌勁、手打牛丸彈牙多汁。魚蛋白雪雪，鮮味突出，而魚皮餃味道亦唔錯，餃皮好滑，餡料飽滿，咬落好正。將河粉轉咗做魚麵 (+$14)  麵條採用天然海魚炮製，食落魚味好濃郁，鮮味

之前再去尖沙咀已經食過呢間九爺牛腩，而家喺佐敦近柯士甸又開多間，就決定嚟試吓！入到去見餐廳環境闊落，好光猛好乾淨，坐得舒服！經店員推介，我哋試咗：👏🏼崩沙牛腩米粉識食一定食崩沙腩！呢度嘅崩沙腩，每日新鮮準備，所以數量有限，想試嘅朋友記得早啲嚟！最鍾意佢牛腩唔會太肥成層肥膏，但又唔會太柴嚼到口都軟，牛腩腌得好夠味，好正！👏🏼牛魔王貪心想乜都食啲嘅朋友最啱叫呢一款牛魔王！每款都有幾塊，真係份量十足，食完堅飽！而且每款到炆得好入味，好夠林，加埋勁香嘅腩汁，不得了。👏🏼麻辣墨魚鬚（細）店員推介，話好多顧客都返定呢一樣小食，我哋就決定試吓。雖然話係小食，但份量都唔少！墨魚鬚好Q彈，加埋秘製醬汁，好惹味！醬汁食落似沙嗲醬做base，再加上花椒八角，正。我哋仲叫咗個腐乳通菜，再加每人一杯飲品，但埋單都唔使兩舊水，性價比極高！絕對可以入選平日解決三餐抵食之選。

有日同事和我剛見完客，由柯士甸再行經佐敦時，見到有間粉麵店，便打算去食個麵。估不到價錢平價仲有驚喜，屬平靚正美食好好味😋 位置在佐敦附近十分方便，無論崩沙牛腩、金錢肚、雲吞麵等都是有水準👍 麵店環境有卡位及圓枱，企理又舒服😌金錢肚麵我覺得都是皇牌之選，金錢肚軟身易咬，湯底味道清甜帶油香，口感唔錯👍紫菜四寶河有齊魚皮餃、魚蛋貢丸紫菜滿足我的口味！淨雲吞粒粒大大粒，足料有口感！📍 九爺牛腩 分店地址：佐敦，佐敦道36號地鋪

這款平民美食表面看似平平無奇，但要做得好食出色又平民價真係唔係間間都得😎尖沙咀店舖小小，名氣極大，好快佐敦就開分店，主打潮式粉麵，馳名牛腩，崩沙腩、自家製魚麵、牛嘅內臟，有各式各樣唔同嘅配搭，另外當然仲有各式各樣嘅丸類，水餃雲吞，炸物小食，仲有最得我心既蠔仔肉碎粥😋牛魔王魚麵一碗有齊牛腩，牛筋，牛肚，牛腸，牛膀，全部炆到軟腍入味，特別喜歡牛腩半肥瘦，牛筋夠腍有彈性，仲有牛腸非常乾淨，味道濃郁帶少少肥膏👍🏻蠔仔肉碎粥份量足大大碗，多蠔仔及肉碎，有小小芹菜帶出香味，50蚊咁大碗真係小見💯麻辣八爪魚呢款小食都唔錯，好開胃，又會靭🐙呢間仲有早餐供應略嫌粉面唔夠飽，又想食牛腩牛雜，你可以選擇配飯哦😁