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港鐵太子站 B2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23926100
開飯介紹
本店主要提供雞煲 (大中小辣) , 火煱 , 打邊爐, 特色小食, 脆皮牛腩 ,口水雞,麻辣豬耳,麻辣牛展,北京小黃瓜,香脆墨魚丸
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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日本帶子辣雞鍋（小）
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食家推介
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想在太子區找一間夠味的雞煲火鍋店？不妨試試亞南雞煲。這間主打雞煲，而且款式非常多元化，還有湯雞煲系列。濃郁湯底加上豐富食材，無論晚餐或宵夜時段都很適合三五好友小聚。飲品首推大大杯冰涼的 菠蘿冰 (HKD 35) & 清新解喝的 凍檸檬茶 (HKD 35) 若你喜歡湯底濃郁又不失清甜的雞煲，就選 竹笙濃湯雞 (HKD 668/大煲)質感脆嫩的野生竹笙很大條，吸收了湯的精華後格外可口，還有膠原蛋白豐富的的花膠很爽滑彈牙。加上選用新鮮雞，肉質就更為嫩滑。而且湯入口香醇不膩，層次感豐富。除了雞煲主鍋之外，也選了一些火鍋配料。手切極品肥牛 (HKD 328/大) & 芝士牛丸 (HKD 58)切工整齊、油花分布細緻均勻的肥牛，入口軟嫩且牛肉的鮮味濃郁。燙口的牛丸內有鹹香的芝士，與彈牙的牛丸形成完美對比。點完肉類火鍋配料，也可以選擇能中和油膩感的 雜菜籃 (HKD 48)另外亦點了內餡飽滿扎實的 水餃 (HKD 58)還有以墨魚漿製成、外層包裹豆皮的 墨魚春卷 (HKD 42) 口感帶彈性。雞煲與火鍋配料以外，亞南雞煲的小食也非常有水準。麻辣魷魚鬚 (HKD 65) 口感爽彈不韌，辣度過癮，嗜辣的要選這個。蝦多士 (HKD 65) 炸得金黃酥脆的多士鋪上厚厚的蝦膠，再灑上芝麻，很滋味。外層酥脆，內裡極為軟嫩的 脆皮牛腩 (HKD 88) 肉味很濃。椒鹽鮑魚 (HKD 240/5隻) & 酥炸原裝桶蠔 (HKD 240/5隻)整隻鮑魚裹上薄脆外皮酥炸後顯得外脆內嫩，再灑上香口椒鹽，鹹香開胃。每顆蠔都很大隻飽滿，外層金黃香酥，蠔本身則仍然保留鮮嫩多汁。
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今晚，我和四位好友相約到阿南雞煲，之前已經食過，今次再試嚇新嘢，因為今次朋友唔食辣，所以揀咗花膠湯。麻辣墨魚鬚墨魚鬚的嚼勁十足，搭配上麻辣的調味，讓這道菜成為了今晚的焦點之一。椒鹽鮮鮑魚有獨特的椒鹽香氣，鮑魚肉質鮮甜，外層的椒鹽脆皮令每一口都充滿驚喜，搭配上喼汁，讓人忍不住一口接一口。酥炸桶蠔桶蠔外脆內嫩，鮮味在酥炸過後更顯突出，口感令人滿意。蝦多士香脆的多士上鋪滿了新鮮嘅蝦仁，口感層次分明，十分酥脆。皇牌脆炸牛坑腩外層的脆皮與內裡的牛肉互相配合，牛腩多汁鮮嫩。蟲草花野生竹笙花膠湯濃雞煲花膠湯的湯底濃郁，散發出一股誘人的香氣，湯中加入了新鮮的雞肉，肉質鮮嫩，與湯底的滋味相得益彰。蟲草花和竹笙的搭配令湯更加豐富，喝上一口，整個人都感到好滋潤。安格斯牛小排好靚嘅牛小排，雪花紋理好靚，肉質鮮嫩，輕輕一勺就食得。極級芝士牛丸芝士香味十足，牛丸的彈性和芝士的香濃相互融合，讓人食指大動鳳城水餃水餃的皮薄餡多，口感滑順，讓人感受到家的味道凍檸茶凍檸茶既能解膩，又帶來清新的口感，是今晚的完美收尾。阿南雞煲每一道菜品皆展現了廚師的用心，無論是口味還是擺盤都令人讚賞，讓我們期待下次再來光顧！
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依加好多餐廳大多數用冰鮮雞，太子哩間🐔亞南雞煲 就是用新鮮雞煮雞湯煲，想食就記得book枱時預訂新鮮雞啊！哩度仲有唔同味道雞煲，有花甲雞煲，鮑魚，蟹，海中蝦及其它海鮮雞煲🐔未食雞煲先上幾款小食餸吓啤酒先😋佢地小食都很出色，例如麻辣墨魚鬚，尖椒皮蛋、辣辣地刺激味蕾🌶油炸鬼拼蝦多士 香脆不油膩，脆皮牛腩 外層鬆化好質軟腍，最正就喺椒鹽鮑魚，大大隻鮑魚咬落非常彈牙，喺好新鮮👍推薦大愛蟲草花野生竹苼花膠濃湯雞煲先飲番碗新鮮雞湯，好清好甜，新鮮雞好嫩好滑，食材好新鮮，餐廳好慷慨，揀花膠竹笙都喺靚貨，份量十足又大大條👍-到花甲雞煲出場，叫咗小辣🌶加熱後邊炒邊加醬料，香氣爆發，我地仲加了帶子，大大粒新鮮帶子半刺身狀態又吸收哂醬汁🤤現在想起仲回味中。2款煲隨後加湯到火鍋時候，牛切肥牛好鮮嫩，佢地個黑豚肉放落雞煲打邊爐，辣辣地更加好食😋仲有必食喺手打墨魚滑 及手打牛丸，新鮮爽彈到不得了👍哩度真心好好食，店員又好傾，但如果一大班人最好book定枱，因大圓枱都喺得一張枱！值得再來👍
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又到放假食好西系列！呢晚同朋友去食雞煲大滾特滾開心一晚。我哋呢晚再去太子嘅亞南雞煲開餐！貪佢呢度夠熱鬧嘢食又唔錯。鬼死咁熱整杯鮮製菠蘿冰飲吓先！大大杯汽水入面全部都係新鮮嘅菠蘿粒，飲住佢食雞煲真係襯到絕。餐前小食尖椒皮蛋鍾意就一定愛C佢！味道香香辣辣咁真係好有個性。麻辣墨魚鬚都好好味切片嘅墨魚酥食落去好有咬口，用咗麻辣醬撈食落有魔性嘅味道。蝦多士嚟到嘅時候香噴噴好鬼吸引！食落去好乾爽一啲都唔油加埋彈牙嘅蝦膠真係好鮮味，呢個時候真係要飲番杯啤酒先得。香口嘢仲有呢個油炸鬼釀墨魚滑！我就鍾意放落湯吸晒味食得特別過癮。椒鹽鮮鮑魚都係呢度嘅招牌菜！炸漿好薄身鮑魚夠新鮮，咁樣既整法食落特別惹味。仲有我最鍾意食嘅王牌脆炸牛坑腩，香口牛坑腩食落鬆化肉味香濃正呀喂。酥炸桶蠔都好夠件頭！炸蠔咬落去外面卜卜脆入面新鮮軟綿，鍾意蠔嘅朋友食得好鬼開心囉。呢個時候我哋叫嘅兩個雞煲都上枱喇！先嘆冬瓜花膠瑤柱花甲雞煲！大大煲入面有新鮮雞、花甲同埋養顏嘅花膠，大家都唔客氣先飲碗香甜靚湯，然後食埋新鮮彈牙嘅靚鮮雞再慢慢打邊爐。跟住仲有一個花膠雞煲！大家好好叫咗小辣嚟就我，包滿香辣醬嘅雞食落去雖然真係有啲辣不過就好鬼惹味，呢個啱晒鍾意食辣嘅老婆大人。食完雞煲之後我哋就繼續打邊爐！先嚟碟安格斯牛小排嘆吓，牛小排雪花靚到不得了睇見都流口水，食落肉質香滑牛味香濃質素好唔錯。我梗係會照顧唔食牛嘅老婆大人啦！所以叫咗呢個極品黑豚肉過去嘆，呢個豚肉比平時出面食嗰啲厚切少少，灼熟咗之後咬口比較豐富肉味仲好香濃唔錯喎。呢度嘅野生竹笙係必食嘅火鍋配料！大大條又爽又滑吸晒啲雞湯味真係好鬼正斗。然後我哋仲嗌咗蝦滑拼墨魚滑、蘿蔔片同埋鳳城水餃，食完之後真係飽到上心口勁飽呀。
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一個晚上，與多位友人再次來到這間位於太子花園街的中菜館，打邊爐，食雞煲，一樂也。先來點店家的招牌小吃：「尖椒皮蛋」、「麻辣墨魚鬚」、「皇牌脆炸牛坑腩」、「蝦多士」、「酥炸桶蠔」和「椒鹽鮮鮑魚」。「尖椒皮蛋」跟「麻辣墨魚鬚」一微辣，一小辣，辣得來不會太刺激，又能增進食欲，都是不錯的前菜小食。「皇牌脆炸牛坑腩」不愧是皇牌出品，外脆內軟，味道也好，正！「蝦多士」夠大件，「酥炸桶蠔」又夠大隻，香口美味，送酒一流。「椒鹽鮮鮑魚」雖然難免沒有西貢名店「六福」的出品那麼出色，可也有「六福」出品的八成水準，而價錢就便宜了一截，我覺得相當抵食。吃過小食，「花膠雞煲」和「冬瓜花膠瑤柱花甲雞煲」（大）分別送上。「花膠雞煲」要了小辣，辣度適中，十分入味，也十分開胃，而且雞件也多，加上軟滑的花膠，就更加好了。「冬瓜花膠瑤柱花甲雞煲」既有花甲，又有花膠，還有大量冬瓜和瑤柱，更用上了鮮雞，湯味很是清甜，讓我不禁一再添喝。值得一提的是因為用上了新鮮雞，所以整副新鮮雞雜，好像雞腎、雞膶、雞心等都藏在這雞煲裡面，讓我們就像尋寶一樣，把想吃的雞雜撈上享用，也不失為一種樂趣。食火鍋，當然少不得肥牛。這晚我們點了「安格斯牛小排」（大），另外還有「極品黑豚肉」（大）。兩者中，「極品黑豚肉」肉質挺好，不過兩者相比，就還是「安格斯牛小排」肉質更好，吃來也更美味。除了牛肉和豬肉，這晚我們還有「野生竹笙皇」、「鳳城水餃」、「手打雙拼滑」和「雜菜籃」等，這麼豐富的火鍋雞煲晚餐，讓我們一眾友人吃得飽飽的，才各自歸家，大滿足。
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