京城鴨子

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休息中

最近與片皮鴨有緣，繼在中環「木子園」與朋友吃過片皮鴨後，第二日又與太太在這間「京城鴨子」吃片皮鴨。「木子園」的片皮鴨是任點任吃的，而這裡名為「京式甘香烤鴨卷」的招牌推介片皮鴨除了一隻和半隻兩種選擇外，還有只得八件的選擇，價錢只是 $108，最適合只得二人的顧客，每人四件「甘香烤鴨」，份量不多不少，剛好。這裡的「京式甘香烤鴨卷」的配料除了必備的京蔥絲和青瓜絲外，還可在三款醬料：傳統京醬、蒜泥醬和橙皮果醬中任選兩種蘸伴鴨吃，而我就揀了傳統京醬和較特別的橙皮醬。這裡的「京式甘香烤鴨卷」雖然不算特別出色，可都有板有眼，水準不差，才一百元多些的價錢，絕對抵食。單吃片皮鴨當然不飽，這天兩夫妻除了片皮鴨外，還點了「招牌小籠包」（$38）、「肘子砂鍋雲吞雞湯」（$108/例）、「蒜蓉拌脆瓜」（$38）和「手抓蔥油餅」（$38），都幾豐富呢！一籠三個的「招牌小籠包」大大一個，肉餡和湯汁都幾好味。「肘子砂鍋雲吞雞湯」的雞件比想像中多，加上數隻雲吞，少許肘子和青菜，材料十足，再配以味道不錯的湯，怪不得會成為店舖特別推介的菜式之一。「蒜蓉拌脆瓜」蒜味夠濃，份量又多，青瓜又夠爽口，是值得一試的涼菜小食。「手抓蔥

今次要同大家講嘅，係一間裝潢簡約、唔使空等嘅餐廳，食物質素同服務都唔錯㗎！一坐低就嚟咗千呼萬喚始出嚟嘅烤鴨卷 🥢。啱啱好，肌理精細嘅鴨皮包得滋味夠晒款。其實橙皮果醬小小苦澀，但帶點清新，配鴨絶配！擔擔麵口感夠勁，香濃花生醬打造出佛跳牆味道，即使唔係最出色，都算好食。而鴨絲蒽油麵，味道清香，唔油膩，佢那份清新感幾適合夏天嚟嘆。至於蒸籠裡頭嘅小籠包，真係將熱氣同鮮味完美封存，一咬落去，湯汁四溢，醬油稍薄但唔影響整體滋味。無錯，驚喜部分就係嗰個脆脆蒽餅同肉汁豐潤嘅生煎包。蒽餅啲皮薄得嚟香口，一啖咬落去酥脆可口，而生煎包嘅肉汁真係勁得嚟，好似爆花生咁啵啵聲。總括嚟講，呢間餐廳嘅食物真係幾正，對於食肉愛好者嚟講，支撐住一個下午嘅能量都綽綽有餘。下次再嚟尖沙咀，我又會諗住返嚟，食返嗰啲我錫嘅港式「美食」！🥟🍜

做完嘢俾個朋友捉咗去食個早啲嘅晚餐，諗住去邊度食嘢都會比較少人，本來話去食厚福街嘅嫲嫲辣辣，但係我同佢講上次去食已經轉咗唔係用個熱嘅鍋，而係轉咗煤氣爐熱住佢慢慢食。所以就決定改咗去第二度食，跟住就去咗呢度啦。去到勝在冇乜嘢人，環境亦都舒服，唯一好笑嘅係佢啲木枱唔係平嘅，可能重得滯將張枱都係兩邊微微向下彎嘅。食物方面就帶咗個基本填鴨，跟住仲有砂鍋雲吞雞，四川口水雞，同埋蒜蓉伴脆瓜。其實都冇乜嘢可以詳細講，總之就係一樣嘢都係幾穩陣幾好味，絕對係可以再同朋友返轉頭再食嘅地方。

正苦惱尖沙咀附近有咩好食朋友就介紹尖東酒店群附近嘅食肆餐廳主打片皮鴨由於我同朋友都唔係話特別肚餓所以嗌咗八件份量仲揀咗特別嘅橙皮果醬環境寬敞舒適餐具有心思成個主題貼切侍應親切有禮鴨件口感同味道一流食落去鴨肉切薄得來唔會覺得冇口感橙皮醬都好特別但係個人就嫌饃饃皮比較煙韌鍾意食薄身啲鴨肉味道唔錯但係粉皮比較普通 易碎鴨肉切絲會更加好流心煎堆非常優秀熱辣辣份量啱啱好去到最後每人一粒唔會太膩但係又有個完美終結

【95】用家個人感受，不是打手！Walk In 唔駛等，得一台客，之後多一台。7️⃣0️⃣CP值，2023/5/2/二/16:17，平日午餐二人埋單連加一HK$227，平均每人$114。位置算易搵。裝修有特色，空間唔係好大，但坐得舒服，感覺乾淨。招呼落單亞姐懶揚揚的……慢，上菜算慢，味道合格，一試無妨。6️⃣0️⃣中午套餐$88，鴨拌麵，偏乾無乜味。6️⃣0️⃣跟餐小籠包2件，皮厚，多汁。8️⃣0️⃣跟餐片皮鴨2件，跟皮京蔥青瓜絲醬，好味嘅。8️⃣0️⃣跟餐忌廉，樽裝，正。7️⃣0️⃣中午套餐$88，擔擔麵，望上去比食好，無乜味。7️⃣0️⃣跟餐豆漿，ok嘅。0️⃣跟餐追加$30，豆沙窩餅，炸過龍，外面乾晒硬骨骨，連入面豆沙都係乾嘅，咁都比得人食。

去了這家店吃午餐，午餐包三款食物和一杯豆漿，$88算抵食。前菜先上了2片北京烤鴨，兩片過過口癮。鴨肉不肥，不太香，表現普通但不難吃。但如果想吃好吃有特色的北京烤鴨，古琴雅苑或大都烤鴨的比較好。第二碟選了小籠包，比烤鴨好吃，小籠包中的肉鮮，也包著湯汁，美味。如果皮再薄點更好。最後一款選了鮮鴨絲湯麵。這碟看上去平平無奇的湯麵竟是最好吃的。它的鴨味比烤鴨更濃，每條麵條和湯都滲著香濃的鴨味，這碗麵讓這餐眼前一亮。下次也想再來吃鮮鴨絲湯麵。$88吃到三道菜，滿足的午餐

朋友推介位於尖沙咀這間店幾抵食，所以閑來一天就走去試一試，位置在於尖東區都很是方便，跟隨偉大的Google Maps只不過是數分鐘路程已經找到。。。當日午餐就分別有HK$68同HK$88兩個可以選擇其餘的都是以散叫形式其餘嘅麵大部份都係由HK$四十多至六十餘元不等～當日我就選了一個$88嘅片皮鴨套餐主糧我選了擔擔麵，麵質份量剛好，濃淡適中⭐️⭐️⭐️⭐️跟手再來便是(兩片片皮鴨)，亦附上一小碟 醤汁/ 京蔥/ 青瓜等配料，當然沒有忘記跟上兩片薄薄的麵 皮，將片皮鴨醬料/京蔥及青瓜/醤汁一併夾上吃，在口中很滋味⭐️⭐️⭐️⭐️小點方面，我選擇了小籠包，三件熱辣辣的小籠包，幸好一件也沒有穿破，一啖放在口中超澎湃的湯汁便湧出在嘴巴當中，正⭐️⭐️⭐️⭐️《相片欠奉記掛在吃》簡簡單單跟上一杯凍豆漿，比較來說豆漿屬於偏淡，更為中正自己的要求⭐️⭐️⭐️⭐️《相片欠奉記掛在吃》★整體來說當日的食物體驗是高分,重點之中的重點在於尖沙咀區有裝修又坐得幾舒服的情形下竟然沒有收取加一服務費，自己就覺得好像已經有九折優惠^.^★

I have not been here for a long time because the quality dropped badly.After COVID, it still survives and therefore I come to try again. Surprisingly, the quality has improved so much!!!Half of the Peking duck. Crispy skin and not fatty meat!!! They have different paste for you to choose. We pick classic one and pomelo one!!! Will try garlic next time!!!The wonton tastes so well and I like the texture. It is solid and not loose at all!!! 👍🏻👍🏻👍🏻 It comes with noodles and peanut and sesame sauce!!

喺尖沙咀東能夠揸住幾拾蚊.可以食到片皮鴨及上海菜式.講都無人信.所以今日轉程到來試探吓.餐廳都唔算好大.啲裝修都幾日式.向街正門入口掛滿左菜式名稱牌仔.座位都有卡座及高枱吧座.我哋兩個人座左係卡座.座位都好舒服.佢哋午餐有A.B.餐兩種.我哋今日點左A餐$68元及B餐$88元.待應遞上餐單及鉛等.在餐單上揀選餐類及揀選所有配搭.交回給待應.等一會.待應好快送上所有食物。🚶🏻‍♂️👉📌京城鴨子 (尖沙咀)尖沙咀麼地道63號好時中心地下19-20號舖

呢間餐廳係傳統既上海菜同家常菜，我地叫左午餐A套餐，裡面包括上海擔擔麵、紅油抄手和豆漿, $68另外仲有午餐B套餐, 會多左2塊片皮鴨，同埋小食可以揀小籠包首先，上海擔擔麵。呢道菜係一種傳統的上海麵條，加上辣椒醬、花生醬、豬肉和蔥花。上海擔擔麵味道唔錯，麵條煮得岩岩好，口感有彈性，而且花生醬味濃郁，辣度都剛好，令人回味無窮。跟著係紅油抄手，係一種四川傳統小食。呢間餐廳既紅油抄手非常好食，抄手皮夠薄，裡面填滿豬肉和韭菜，醬汁夠味，但又不會太辣，加上醋既酸味，令呢道菜更加美味。最後是係豆漿，味道純正，冇添加糖同其他味道，口感順滑，好適合配搭擔擔麵同紅油抄手。總體而言，呢間上海餐廳既午餐套餐都值得一試。擔擔麵同紅油抄手都有水準。除此之外，服務都好好，環境舒適。如果您鐘意中國菜同傳統小吃，推薦黎試下

A cozy & quite place, good service and no service charge for lunch. Great value offer: $88 having an appetizer: Peking Duck, a sim-sum: Siu Lung Pao (Shanghai Steam Small Buns), a main course: Shredded Duck Meat Noodles, and a drink: Iced Soy Drink

又有老闆請食飯！今次決定叫片皮鴨返公司一齊食！叫左一隻半片皮鴨，4籠小籠包、4份鍋貼、4份春卷、3份鮑魚荷葉飯、2個擔擔麵同2個鴨拌麵外賣有8折優惠加埋只係$1200超級抵食！野食方面片皮鴨算係唔錯，雖然外賣返黎已經凍左少少但都keep到鴨皮香脆。最期待嘅小籠包略嫌皮有啲厚🥲最出色嘅估唔到係鍋貼！平時唔太食鍋貼嘅我都忍唔住食左兩個！其他荷葉飯、擔擔麵等都算不過不失，但份量搭夠，呢個價錢呢個份量絕對收貨🫡

京城鴨子-尖沙咀今日路經好時中心，見一間餐廳有片皮鴨，於是就決定入去叫返個套餐試試午市套餐B $88，價錢方面尚算合理。套戲包了三款食物及一杯豆漿，非常豐富京式烤鴨卷2件其實等如片皮鴨，店舖非常細心，食物送到前廚師已預先幫食客放好麵粉皮及片皮鴨，另外有一碟蔥絲及青瓜條及醬汁。食客可以自行配搭再放入麵粉皮，可以自己感受包片皮鴨的過程而又可以衛生地用筷子處理，值得一讚。至於片皮鴨，單獨咬落時都幾香鴨油香味，鴨皮都尚算香脆，但肉質略嫌比較硬身，但包上配料及醬汁，鴨味不是非常突出，麵粉皮略嫌比較厚了一點。但整體都幾好食麻辣鮮鴨絲湯拉麵湯底略嫌不夠熱、而且麻辣味道不太濃烈。但鴨絲數量都幾多但鴨味不太香而且有點老，而且拉麵質地比較硬身，整體來說比較一般招牌小籠包小籠包一籠有三隻，雖然小籠包的皮不是很薄的那一種，但勝在熱辣辣。咬開時亦有湯汁流出，味道都唔錯凍豆漿(1杯)豆漿有陣陣豆香味，有種幾健康的味道，而且不太甜。雖然細細杯，但都很不錯。

原本其實係約咗朋友去朝聖XX鴨子，但係好早已經停咗派飛，所以我哋即刻尋找另一間有得食片皮鴨嘅餐廳🐦 上網search就搵到呢間京城鴨子～喺尖東安達中心對面。🐦北京烤鴨卷(半隻) $200可以揀兩款醬 我哋揀咗傳統京醬 同埋 橙皮果醬🍊半隻我哋4個人每人都食到3、4塊🤤 仲有啲鴨剩第一次用橙皮果醬配片皮鴨，估唔到超夾😍😍 好有驚喜 好好食👍🏻🐦鴨絲蔥油拌麵 $48呢個蔥油拌麵真係值得一讚👍🏻 看似簡單，但係做到個蔥香味真係唔係間間都有🤤 加埋鴨絲嘅油香～撈埋一齊超夾 我哋一試完即刻Encore多一碗🤣

又到吃晚飯的時候，途經京城鴨子，就想吃一下這裏的小籠湯包和餃子，於是就入去光顧，進入店內找了位子坐，坐了下來之後就點餐，這次點了鴨絲湯拉麵套餐，加一杯凍豆漿，京城餃子和小籠湯包各三個，鴨絲湯拉麵用料足湯底清甜，鴨絲夠香口，小籠湯包份量夠大和飽滿，肉饀香口入口即溶，和有很多湯汁在包裏面，和京城餃子一樣好吃，點薑醋來吃很入味，店內環境舒適，座位夠寬敞好坐，冷氣夠涼，服務員的態度也很好，整體上很不錯，下次再來光臨，而且鄰近酒店區海旁，吃完後可以順道在海旁的星光大道散步和欣賞漂亮的夜景