人和荳品廠 (已結業)

作為豆腐花的 hardcore fanatic﹐口痕時我都會對各荳品廠夢縈魂牽。是次路經人和荳品廠﹐在卡位搭枱坐下後便叫了熱豆花和魚肉煎豆腐﹐各十塊錢。魚肉煎豆腐老實說令我有點失望﹐豆腐不軟不滑水汪汪的﹐中間有不少氣泡﹐像硬豆腐多點。那魚肉薄薄的一片黏在豆腐上﹐味道是可以的﹐但薄得像一層焦多於一片魚肉。豆花新鮮熱辣﹐滑溜得可以當豆漿﹐可惜欠了點黃豆的鮮味。卡位的枱窄得很﹐令我跟對面的兩位女士彷彿很親密。聽了她們用餐之間二十分鐘的閒談﹐我可能已經比她們的子女更了解她們了。或會有人覺得太侷促﹐但此情此景其實是挺有意思的。雖然沒有了抵到爛或驚為天人的感覺﹐但徐非時間許可我到訪深水埗工和 / 大嶼山寶蓮寺 (寺外巴士站旁的小店s﹐不是寺內的霽店﹗) / 南丫島阿婆﹐否則熱愛本土小店的我應該會再一頭栽進去的。

之前有點食不夠，遂再宵夜。花奶加豆花- 當然比不上澳門的頤德行，滑，但豆花沒有味道，加點糖粉可能會好吃點。魚肉豆腐- 煎得脆脆，實實在在的魚肉豆腐，加上提甜醬辣醬，不可能不好吃。便宜得發笑，飽肚之后，走進人頭涌涌的街道，匆匆去看煙花。突然想起，原來我們2008的最后一餐，就在這裡食，當然是笑臉啦。

聖誕將近，要慳$食個平dinner~ 通常到銅鑼灣行街要慳$，我都會提意選這裡！ 而且小店的員工常閒談，感覺很親切~1. 魚肉豆腐2. 銀芽炒麵 x 2 3. 熱豆漿就如大家的食評一樣，魚肉豆腐必加辣醬 好味，銀芽炒麵加甜醬！再來熱豆漿暖暖肚！

6.12.08 (Sat)如常的 sat quick lunch，cwb的小食店真的不多，今次我提議來人和中午around一時半，等了一會，要等的話早知就去教協那裡吧，那裡又很像spacious一點。超迫地坐了一邊的位，張檯又細幸好一個用左手，一個用右手，所以我才沒被『批』1) 魚肉豆腐 - 不太『lone』（因為很多油吧），我的筷子功又差，幾經辛苦才夾了軟綿綿的豆腐。每人兩件just fit2) 朱古力豆花 - 其實是朱古力奶+豆花，應該叫個原味3) 合桃糊豆花 - 朋友說很難吃，因為合桃糊quality很差4) 銀芽炒麵 - 見有時間就加個炒麵，加甜醬真的很好味！total $44

Their 豆腐花 is always the best. I had their ginger soup豆腐花 this time. So refreshing. A good option if you're too full after dinner but craving for a dessert. It's easy to digest, and much healthier.

曾幾何時為九龍城公和瘋狂, 去到銅鑼灣, 都會0黎呢間「代替品」頂住先, 但睇住公和人和連鎖化, 幫襯意欲愈來愈低, 上一次0黎都 4 年前了... 今日行街行到(支力), 朋友提議去食豆腐花, 0係銅鑼灣諗來諗去都係得呢度, 又0黎坐0下.對連鎖店無乜好感, 只要了杯凍豆漿 ($6) 就算. 飲落豆味一般, 唔算滑, 而且太甜, 味道似曾相識 -- 十足超市的紙盒現成貨, 感覺麻麻.試了一啖朋友的凍豆花 ($10), 滑係幾滑, 但又係無厘豆味, 味道又係似曾相識 -- 令人諗起今時今日的九龍城公和!咁即係點?喂, 不如下次去北角馬寶道街市食啦!

上 o下維基, 才知道原來豆腐是劉安在安徽八公山上燒藥煉丹的時候, 偶然以石膏點豆汁, 從而發明的.剛食完千張豆腐的我, 發覺自己原來真係咁常食豆腐的!行過門外, 見師傅咁用心煎d 魚肉豆腐, 好香, 也進來一試.本想喝豆漿但又怕甜, 叫了一碟魚肉豆腐+炒麵算了.好快已有得食, 非常新鮮, 好熱, 差點燙親了.點些甜醬和辣醬, 特別好味.炒麵一般.自製的腐乳好像好味, 下次買樽回家一試.

同傻佬加友人I去食人和......呢間重係友人I上次帶我去...食過之後一直念念不忘...於是放左補習立即跑去....不過原來佢係到差唔多11:00先開，所以我地係門口好久....最後問老闆可唔可以坐下.....(重未開的時候)老闆話"好....但係冇咁快到嫁"(好人)都係我地唔好，搞到好多人都入左來......對唔住.....><3人叫左好多野share:凍豆花，(友人) 好似有d甜，佢話黑芝麻凍豆花(我) 好正....唔太甜，又凍，對身體又好花生糊凍花....(傻佬，唔記得係咪呢個) 好似幾好2份魚肉豆腐， 好熱，而且d汁多款又好味...自助的，檯面有一份豆卜炒面... 普通，但加左汁一流...不可不讚的是佢的豆"板"汁係自製的...唔太辣但又好香......正.....

不開心的一天 連胃口也降至0是我做得不當 還是誤會 一堆的疑問煩擾著我不知吃什麼就亂入了這店快快手整左個煎豆腐滑滑的豆腐加上魚肉放在鐵板上煎百變的它似乎真係點整都係上得黎見人它由白雪雪的變成黃金戰士 可見是煎得岩岩好 很對胃口 但可惜無心戀戰快手快腳吃完就走...假如我能如豆腐一樣 如此和諧就好可惜 我不是。

　餐餐餐蛋麵鴦走，不如…食下豆腐。人和的餐牌裡差不多全是素食：煎豆腐熱辣辣，豆卜銀芽炒麵和豆漿一般，豆腐花薑汁任加，落多啲薑汁，驅走响辦公室索埋索埋嘅冷氣都好。

在附近踢完波，想吃東西，但熱辣辣的，又不想吃太「重」的東西。路經此地，在門外看到煎得冒煙的釀豆腐，心想吃這個就正好。一人也可以坐進卡位，有點幸運，就要了煎釀豆腐及凍豆漿。我想因為差不多檯檯也吃煎釀豆腐，此品的流量快，也是很快便有得吃的。豆腐煎得兩面香口，鯪魚肉薄薄的，跟熱辣辣又滑溜的豆腐一起吃，加上帶點甜味的豆瓣醬，也不錯。十蚊四件，經濟抵食。凍豆漿甜甜的，也夠凍。在喝著的時候，也有一對情侶坐到對面來，卡位頓時變得擠迫，走為上著。埋單16蚊，要補一句，這裡的服務是有效率之餘，也幾好的。

我老公係Burger King，最鍾意食Burger!!我係佢個BB，最鍾意跟住佢四圍食!!!係銅鑼灣行行下街老公嗌口渴要買野飲，咁arm見到呢間就話不如入去試下。老公點左合桃糊豆漿，我就點左豆腐花，另外就叫左一碟煎釀豆腐。合桃糊豆漿：個人覺得不過不失啦, 飲得出只係將兩樣野溝埋好似唔係好抵, 但豆漿都算滑, 豆味幾濃, 合桃糊都香, 配搭得o岩o岩好~豆腐花：BB覺得幾滑呀都~~不過就貴左d~煎釀豆腐：BB覺得都唔錯呀~不過就都幾油下!!!! 老公話”舊肉大小小就正喇”!老公想再食多一次的指數： 3.5/5 (可惜地方細左D)BB想再食多一次的指數：3.5/5(係銅鑼灣唔食許留山ge另一選擇)

大熱天時, 行到身水身汗, 有咩好得過坐底飲杯冰凍飲品呢? 今日路經此地, 加上此需求, 就入去飲杯凍豆漿啦!入到去坐底, 地方都幾窄; 不過唔理咁多, 兩個人一人叫左一杯凍豆漿, 轉個頭即刻有得飲; 豆漿真係好夠冰凍同幾香豆味, 但就比較甜, 扣少少分啦!總括黎講豆漿質素都尚可, 價錢合理, 六蚊一杯唔貴; 熱死辣辣時難得飲杯冰凍豆漿, 可以令師傅降溫, 飲完呢杯降溫豆漿後, 師傅仲有咩理由會笑唔出呢?

點了:- 鹵水豆腐- 魚肉豆腐- 鹹豆漿- 柴魚花生粥豆腐, 兩種豆腐優勢都是在於豆腐真的很嫩.魚肉豆腐稍為油了少少鹹豆漿, 初嘗的時候, 覺得幾新鮮. 和在豆漿店吃到的不一樣.以豆卜代替油炸鬼.清漿加很充足的蝦米榨菜.但食到一半... 開始覺得太鹹.講到碗粥...失敗... 唔好食!好淡.自己加工, 將餘下一半的鹹豆漿加入去呢碗o野內.好D...環境方面, 有很多小蟲蟲, 飛飛飛.... = ="

若不是朋友仔提我，我也忘記了要寫這篇食評。上次食完食完和民，其實已經很飽，但班frd仲想直落，那就捨命陪他們吧。本來想近近地去許留山，可惜爆場，只好黎呢度。人唔多，不過只剩收銀處果邊角落位同廁所前2張卡位，咁當然要角落位啦。不過5個人逼去果度真係幾難頂(雖然其中一個係另坐一邊)，不過大家都諗住快快食埋就走人，所以都唔多理。之但係，叫左要咩野之後，突然有陣好臭既酸'叔'味，一直都唔散。直至有朋友話要柯屎家肚柯果陣，其餘果d都忍唔住放低食具，因為真係開始無胃口。講返食物先，要左4凍1熱豆花，凍既都算不錯，豆香雖然不重，但頗滑。