佳芳廚房 (已搬遷) 新店位置

經常外食的我也想嚐嚐家常味道，喝碗好湯。今天，一位在深水埗工作的朋友帶我去了一間小店。他說這裡深受街坊喜愛，主打新鮮燉湯、手工餃子和南乳豬手。我們這次點了所有招牌菜，果然名不虛傳，樣樣都很棒。原隻鮑魚石斛肉汁燉湯這道湯料實在，由老闆用原隻鮑魚、烏雞、淮山和石斛等新鮮材料燉成。具有健脾胃、滋陰、清胃火的功效，適合大人小孩飲用。韭菜鮮肉餃私心推薦！可以選擇蒸、湯或煎，我這次選了蒸。餃子在籠裡蒸，上桌時熱騰騰，汁水都鎖在餃子裡，非常多汁且美味。餡料鮮甜，能吃出是用新鮮豬肉製作的。下次一定要試試其他做法。佢

佳芳廚房位於汝州街，價錢合理，食物款式多，有粉麵、飯、粥、涼菜、湯、餃子等。一間鋪可以滿足食不同食物的客人。蒸餃 $52，雙拼另加$5韭菜鮮肉餃餃子皮薄，豐富的肉汁，搭配韭菜的香氣，讓整個餃子充滿層次感。搭配一點醬油和辣椒油，風味更佳。粟米鮮肉餃食評餃子皮同樣薄透，內餡的粟米與豬肉完美結合，口感鮮甜，很不錯。香煎蘿蔔糕 （3塊）$32外皮金黃酥脆，內部柔軟，搭配醬油或辣椒醬，風味更佳，無論作為早餐或下午茶，都是令人滿意的選擇，讓人忍不住想再來一份！涼拌皮蛋 $32是一道開胃小菜，皮蛋的滑嫩口感與醬料的鹹香很夾，如果搭配香蔥和蒜末，會增添層次感。豆漿 $12

今日約咗朋友食linch,佢介紹咗呢間餐廳，睇睇餐牌，價錢大眾化，唔算太貴，入到去店員極力推介佢地嘅招牌豬手，咁就叫黎試吓。招牌南乳豬手麵配韭菜豬肉蒸餃份量都幾大碟，仲有大量生菜，撈麵都幾好食，麵質煙韌彈牙，而豬手個顏色都幾靚，食落好重膠質，煮得好入味，個皮都幾Q彈，店員真係冇推介錯，好味。而韭菜豬肉蒸餃都幾大隻，入面勁足料，咬開仲有好多汁湧出黎，好juicy,好味。無骨海南雞飯配湯雞嘅份量都算多，食落都好嫩滑，佢地嘅油飯都唔錯，幾香口，仲有跟埋個湯，個湯味道清清地，都好有雞味，飲完都唔口渴。涷檸茶檸檬夠酸，唔苦，茶味幾濃

晚飯套餐梅菜蒸肉餅配自家老火五指毛桃湯 肉餅的梅菜香氣濃郁，肉質鮮嫩，搭配五指毛桃湯的清甜，口感相得益彰。湯的火候掌握得很好，喝起來十分舒心。 份量適中，足夠一頓晚餐。南乳豬手面配韭菜鮮肉餃 (4只)南乳豬手面用蒜蓉汁作底，味道獨特，豬手的肉質軟滑，搭配韭菜鮮肉餃，餃子皮薄餡多，鮮香可口。這道菜讓人感受到傳統的家常味，很有懷舊感。拍青瓜清爽可口，醬汁味道適中，完美解膩，是一道非常適合開胃的小食。熱奶茶奶茶香濃，奶味與茶香平衡得當，暖胃又提神。

今日係深水埗黃金買完野，就係附近搵左間餐廳醫肚，見到佳芳廚房，套餐超親民, 同餐廳名一樣係街坊廚房🤣乾隆皇帝粥平時星期五、六先會供應，本身係宮廷配方, 用左蠔豉、皮蛋、鹹蛋同梅頭肉，食材新鮮無味精, 經過4小時烹調，粥底綿密幼滑, 鹹香鮮味招牌南乳豬手麵豬手炆得好腍身, 好香南乳味, 麵質彈牙配韮菜鮮肉餃餡料豐滿, 有超多韮菜, 咬開滿滿肉汁肉絲炒米粉配三隻湯餃米粉炒得乾身香口, 配撘蓮藕鮮肉餃, 上湯鮮甜, 餃子皮夠簿身,小店仲有秘製嘅麻辣辣椒醬同辣椒醬，配上餃子同炒米粉, 更加惹味

呢度環境企理，座位都算ok多，食物款式選擇多，仲有套餐，連老火靚湯都有，而且位置唔難揾，位於舊區深水埗，做街坊生意，價錢比較抵食同合理，我地叫左一份粟米餃子，入面涵料好多，粟米好多粒，而且份量都幾多，外脆內軟，好味道，可以沾上醋食，海南雞飯有好嫩滑既肉質，而且仲有油雞飯，海南雞飯仲有雞湯飲，沾埋豉油同薑蓉好夾。呢度仲有下午茶餐都好抵食，燉湯足料無添加。#佳芳廚房 #深水埗 #海南雞飯 #餃子 #foodie

同朋友去深水埗睇電子影音產品，行行吓已經兩點半，繼續週圍行順便搵嘢食，行到汝州街見到一間叫佳芳廚房個名幾特別，招牌設計又靚就吸引入去，唔係一般茶餐廳，啲食物看似普通又有啲特別，下午茶餐有八種可供選擇。肉絲炒米粉配三隻湯餃，炒米粉好多配料，有肉絲、生菜、花生，炒得幾香味道唔錯。湯餃個湯底都幾濃郁跟生菜，餃子好滑溜，肉餡豐富有質感。全家福蒸餃，有韭菜鮮肉餃、粟米鮮肉餃、芫茜鮮肉餃、蓮藕鮮肉餃、雲耳馬蹄鮮肉餃、太子參椰菜雲耳鮮肉餃，我覺得呢個最正，一次可以食到6種口味嘅蒸餃，美味又滿足。鹽焗雞（例牌），朋友指定要雞胸，我都以為會好鞋口，又唔會喎，連雞胸都好軟熟，店長話係湛江雞所以雞味濃。香煎蘿蔔糕，煎香咗，蘿蔔一條條真材實料，蘿蔔糕都係自家製，食物實而不華，價錢實惠。

深水埗有間人情味餐廳：佳芳廚房， 我上次來到有驚喜，餐廳用料十足，無論燉湯、蘿蔔糕等好味🤤補腰湯燉湯用料十足，有烏雞、蜜棗及藥材，火候十足，難怪都好多熟客支持，老火湯好有家的感覺！另都點了蘿蔔糕，同樣真材實料啖啖蘿蔔，煎得剛好，口感十足！還有南乳豬腳撈麵水準都很好，豬腳好腍好入味！每一口都有濃濃南乳香味。豬手嘅皮同脂肪部分炆到夠嗮入味，肉質亦都唔會乾柴的！我自己覺得值得再幫襯！佳芳廚房深水埗汝州街257號地舖

香煎蘿蔔糕芋頭糕🥕外脆內軟，煎得金黃酥脆，蘿蔔糕口感豐富🥳🥳🥳而芋頭糕煎得香脆，內裡軟糯，芋頭既鮮甜令到口感好豐富😋好好食梅菜蒸鯇魚🐟梅菜唔會過分鹹，帶點香甜～配埋豉油再加白飯一齊食，好容易食一碗飯🤭蒸鯇魚既肉鮮嫩，唔會有泥腥味架😚😚蒸嘅時間啱啱好，唔會過長，所以肉質唔鞋口👍🏻例湯🍲湯底清澈透明，甜甜地😋😋飲落唔似味噌湯～暖胃又健康☺️佳芳廚房 📍深水埗汝州街257號地舖

呢度嘅嘢食主打冇味精冇雞粉冇任何添加劑，係家的味道，健康又好食！招牌南乳豬手河粉，配四隻韮菜鮮肉餃蒸餃，加一杯豆漿 $68。南乳豬手真係入口即化，豬手炆得好腍，南乳味道濃郁，河粉吸晒豬手嘅精華。而韮菜鮮肉餃蒸餃皮薄餡靚，咬落去汁多味美。豆漿亦都好香濃，唔會太甜。BBQ雞翼3隻配生菜，豆漿 $35。BBQ雞翼外面醬汁非常惹味，雞肉嫩滑，配埋新鮮嘅生菜，清新又解膩，健康得嚟又唔會覺得清淡得濟，好鍾意呀！香煎蓮藕餅（三塊）$48。蓮藕餅煎得金黃香脆，內裡嘅蓮藕同豬肉餡料相當豐富，食落好有層次，味道鮮美，非常推薦！

今日同屋企人嚟到深水埗買嘢，晚餐時間諗住喺附近覓食，屋企人比較鍾意食中餐，咁我哋就揀咗呢間佳芳廚房。菜單🔖乾隆皇帝粥（$55）見呢個粥係星期五六限時供應😆雖然拎上嚟個賣相麻麻🫣但真係好好食，入面有勁多材料，包括有蠔豉，豬肉，鹹蛋同埋皮蛋等等，食完之後好滿足🫶🏻🔖梅菜蒸鯇魚（$58）另外我哋叫咗梅菜蒸鯇魚，呢個等咗大概有15分鐘，係即叫即蒸，上到嚟熱辣辣，係新鮮嘅魚肉，加埋梅菜非常之送飯👍🏻🔖防脫髮烏雞補腎湯（$53）大大嚿嘅肉加埋勁多材料，真材實料。

早幾日同friend去食一個皇帝粥😂😂 34度天氣，無阻我地食美食既心情😂😂呢個係皇帝粥，大有來頭👍🏻🩷🩷🩷🩷🩷佢係逢星期五同六先供應，而且佢係賣晒就冇㗎啦。佢裏面有蠔豉，梅頭肉，鹹蛋同埋皮蛋。聽聞係煲咗四個幾鐘頭個粥熬製而成。平時食粥我一定唔會食啲豬肉，因為次次食啲豬肉都好嚡口，所以我都唔太鍾意食。但呢間唔同佢啲豬肉煲咗咁耐都可以keep到嫩口嘅質感👍🏻👍🏻真係驚豔到我，而且佢啲粥煲到勁綿，同埋都幾多蠔豉🤓好足料，而且清熱解毒同捱夜去火👍🏻👍🏻👍🏻五個心心為最高分佳芳廚房 (深水埗)深水埗汝州街257號地舖

放假去左深水埗買電子野，買完之後又想食啲嘢先走，但係又唔根食咁飽，見到間佳芳廚房，所以就入去試吓睇吓佢係咩嚟。豬腳姜醋質地鬆軟，唔會太咸，配合煮得啱啱好嘅姜醋汁，帶出豬腳嘅正常嘅味道。香煎蘿蔔糕係佳芳廚房嘅另一招牌菜式，係老闆娘自己整嘅。煎得金黃酥脆，入口即溶，同出面既羅白高有得輝。蓮藕肉餅係即刻煎，係夠哂熱，熱既食物先係最高難道。皇帝粥，入邊好多料，唔同味加埋一齊。

同朋友一齊嚟咗呢間小店諗住簡快趣食個港式 early dinner 🤣$38「乾隆皇帝粥（逢星期五 / 星期六 限時供應）」：落咗好多材料，包括 蠔豉、梅頭肉、皮蛋、鹹蛋，幾乎每一啖都食到呢啲材料🤣；餐牌仲咁樣介紹《熬夜下虛火｜清熱排毒｜生津回甘》《經歷四小時13道工序熬製而成》，粥底味道濃郁亦都幾滑🤣$58「蒸鯇魚（梅菜/豉汁/薑蔥）+白飯+五指毛桃湯」：要咗「梅菜蒸」，鯇魚夠新鮮，呢個簡簡單單有住家菜嘅感覺🤣$32「香煎蘿蔔糕（3塊）」：夠晒熱，煎得幾香口🤣$24「油菜」：係生菜，簡單幾好食🤣

常到深水埗逛玩具街，已當自己是深水埗街坊，食飯也會選這間有住家菜感覺的街坊廚房。餐廳有粥、粉、飯，還有餃子和燉湯。客人多是熟客，價錢亦不貴。今日我們點了一麵一飯一粥，經濟實惠。🏅南乳豬手麵（$52）～～豬手是招牌菜，腍、滑、大件、入味。我見不少街坊都點一碟作小菜呢。南乳汁撈粗麵好好食。🏅梅菜蒸鯇魚飯+五指毛桃湯（$58）～～鯇魚新鮮，完全無泥草味，梅菜加魚汁，伴飯一流。五指毛桃湯清甜。🏅御五品粥（$38）～～今天是星期六，一定要叫只在六、日供應的御五品粥（又叫乾隆皇帝粥），聲稱能「下虛火、清熱排毒」，真是每枱至少有一盅。粥底綿密，真材實料：有蠔豉、梅頭肉、皮蛋和鹹蛋。蠔豉香濃，梅頭肉軟嫩，$38就食到了！