侘寂珈琲

營業中

休息中

疫情加失業後已經甚少到觀塘區，但今日實在想搵個舒適環境嘆杯啱口味嘅咖啡，思前想後都係要返去呢間餐廳😊餐廳係我最鍾意嘅日式佈置，好特別有個榻榻米房，不過因疫情暫停開放。餐廳播放柔和音樂，非常寧靜舒適。食物方面，每日都有一個special set，我嘅最愛係比目魚西京燒或秋葵三式丼飯（我叫佢做懶人飯😂😂）。仲有好多朋友喜歡食嘅鰻魚飯，每日不同，唔會食到悶㗎。最重要係老闆親切友善，高質服務，我俾滿分💯

今日本身打算去朋友間鋪度食午餐，點知原來休息，朋友知道我出嚟搵佢就飛奔出嚟陪我，所以我哋就求其搵咗一間最近我哋嘅coffee shop坐低傾偈，原來佢未食飯，所以就叫咗個咖喱雞飯，我就冇食，但佢話個飯正常喎！我雖然好鍾意去coffee shop，但我從來唔飲咖啡，我叫咗杯凍朱古力，我又覺得杯朱古力幾好飲喎，過往嘅經歷去親啲咖啡店飲凍朱古力都好細杯，Size大概係熱奶茶杯嘅份量，終於有一間正常啲嘅size😂，如果單去飲嘢傾偈我覺得OK，但唔算係一間好好嘅coffee shop食物方面們不能評價🤪環境方面：係工廠大廈裏面，其實有啲難搵，裏面得10張8張枱，而每張枱都係只可以坐兩個人，空間有啲細！

《侘寂珈琲》🇯🇵傳統日式佈置· 榻榻米·就是衝著榻榻米而來的·可惜可能疫情關係沒有開放榻榻米房（哭）🥗All Day Breakfast ($108)沒什麼特別、都是大路嘢、燕麥包烘得剛剛好、個人蠻喜歡那個迷理香草腸😋🐟鮭魚意大利麵 （$118）睇落以為好細碟、但原來個底好深🤫每啖都食到三文魚碎🤤汁都夠濃夠juicy!係略嫌個意粉有啲硬得滯🤭整體環境幾舒服、希望下次來榻榻米有開放😉

Piccolo latte, 迷你牛奶咖啡, 由Ristretto加上牛奶製成（比例1：3），淡淡的咖啡味配上香濃的牛奶，溫順好入口，適合不喜歡重咖啡味的人飲用。Piccolo Latte跟一般Latte的主要分別在於，奶的份量明顯較少，所以不要期望像Latte般的香滑奶味，反而少奶就會令咖啡香味更為突出。另外，咖啡會用玻璃杯盛載，杯Size比Espresso略大，我認為是剛剛好的。至於這杯，啡和奶的份量也恰好，有濃郁啡香

2020年7月18日星期六，當天上午到銅鑼灣Fashion Walk的Incredible Shop欣賞精工足球會🔵⚪⌚⚽50週年展覽以及購買Puma x Incredible Shop的精工復刻版球衣後，之後往觀塘毅力大廈。在觀塘毅力大廈，除了同路人💛💛的Nutmad，還有上一次我在西九藝術公園的侘寂咖啡位於觀塘的元祖店，觀塘店和西九店同樣都有很多與電視劇《打天下》🙇🥋👊的道場擺設。當天的下午茶🍵餐選了鰻魚丼飯，而且鰻魚選用了完條鰻魚，而且兩條鰻魚🐟扒非常肥美。份量相當足夠，以及很滑的。飲品，凍焙茶🍵。經過凍藏之後的焙茶，茶味沒有流失，而且很滋潤😊。

最近飽受疫情困擾🌚，又經常HOME OFFICE，感覺好鬱悶😪，決定去品嚐返杯靚COFFEE☕有時候，搵既好似係一杯完美咖啡，更多時候飲既係心情，俾心靈好好沉澱既☕✨Special: 侘寂珈琲就以簡單、僕實的傳統日式佈置，盈造一個祥和氣氛，好有日本茶道feel，感覺到店主既講究。💓Dirty：用凍牛奶沖調，口感獨特，喝下去先熱後冷❄️以雙層玻璃杯作為器皿，美觀之餘亦不被其他溫度影響，相當細心🌸💓Piccolo latte： 細版既latte，但牛奶份量相對較少，所以咖啡豆既風味比較出，飲得出係用左淺度烘焙既咖啡豆，帶點酸味。💓Basque Cheesecake🍰：芝士味好香濃，但食落又唔會覺得好似NEW YORK CHEESECAKE咁膩重，配埋咖啡就岩岩好，唔會太齋✨

大推green tea latte！上枱賣相已經好吸引😍一入口完全無諗過層綠茶奶泡會咁濃！咁厚！🤤飲得出係落足綠茶粉打 仲要唔係cheap cheap綠茶好有誠意👍latte奶味好香但無搶到綠茶味 比例剛剛好本身跟餐加$38都覺得貴貴地 但飲完就覺得值😋平日都鍾意飲下連鎖店既green tea latte呢杯真係完勝💯係另一個層次🙌食物方面叫左 明太子意粉($78)同燉牛肋肉飯($98)其實味道中上又唔算好貴 唔明點解前面咁多負評❓意粉個汁幾creamy 加埋大量木魚好香又唔會滯😻牛肋肉唔算好稔 呢個係唯一扣左分但勝在夠juicy 同埋個汁都好食👍順帶一提呢度環境真係幾好😚好舒服好chill連講野都細聲左 lol

雖然鋪仔細細，但環境舒服，舖頭擺設滲出禪意推薦抹茶latte, 用小山園抹茶粉，茶香四溢，泡沫細緻，入口順滑。賣相好，拉花精緻，器具係日式傳統茶碗，貫徹wabi sabi嘅格調仲有玫瑰拿鐵，拉花上撒有玫瑰花瓣，入口奶香同玫瑰花香氣配合得剛好，少少甜唔會膩，好飲服務少見地優質。我唔小心倒瀉飲品，仲整污糟左梳化，但店員不單禮貌兼極速協助，幫我地清潔衣物同座位，仲為我地重新沖調所有飲品。服務好到我地都唔好意思

同事推薦來吃午飯，一行五人沒有訂位，意外被安排坐和室（應該因為外面都坐滿了）。一打開餐牌，被價錢嚇呆了：每人最低消費一個午市套餐，每個套餐坐底百頭... 餐牌說原因是小店經營，但午餐價錢也太高了吧，吃的只是咖哩雞飯、忌廉雞飯和雞肉親子丼，而且份量不算大，質素也很普通，茶餐廳的咖哩雞和忌廉雞更吸引唯獨跟餐咖啡居然很出色：有同事叫了Dirty，我則選了Latte，兩者都不用額外加錢。Latte好像跟餐才有，不能單獨叫。喜歡他們用的咖啡豆，微酸、濃、香。喝到最底會剩下厚且綿密幼滑的奶泡，很喜歡。總括而言，咖啡很可以，餐點可免則免。

話說happy Friday 同同事想發掘新餐廳，其實本身唔係呢食呢間，但想食個間冇位，咁咪試下囉🤦🏻‍♂️見佢裝修都幾靚，係有日本氣氛，我地人多又可以入去坐Tatami食，感覺都唔錯👍🏻搞左一輪終於settle down,咁就梗係要點餐啦...見到menu樣樣野都幾乎過$100蚊，自然會對啲食物有所期待，咁我就叫左個「明太子意粉」加杯玄米茶，百幾蚊左右🤑一出到黎，賣相係唔錯，但份量實在太少啦，然後我用左接近5分鐘已經食晒，仲好似冇食過野咁🤦🏻‍♂️食完仲覺得「薩利亞」仲好食，仲要係平好多🤦🏻‍♂️好啦，輪到玄米茶....就係普通一杯玄米茶，熱水加茶包...好彩唔洗加錢咋😑總之一句講晒，食物質素完全唔值呢個價錢🤦🏻‍♂️

Happy friday梗係想同同事食餐好架啦!所以就黎到呢間幾有日本feel既餐廳食飯我叫左個鰻魚飯($123) 見個度d待應幾推介!點知。。一上枱 個樣見到已經有d失望因為舊鰻魚都無汁既 諗住d汁會係飯入面啦 點知都係得好少量! 成餐感覺就係食緊白飯😂😂講返舊魚 真係多舊魚! 完全無鰻魚味 咁普通既野食都仲要成百幾蚊...再講下個綠茶 同屋企沖既無分別 免費唔應該有期望!總結。。環境ok既 我地一行八人有房坐 幾有日本feel。。不過野食就似係普通茶記 幾十蚊既感覺! 再講多次 不可一不可再! 可以唔洗去試! 一定失望!!負評!!!😠😠

話說今日想尋覓一下新地點食lunch,跟住就搵到呢間黎食。值得一提，餐廳內環境唔錯，服務態度都唔錯，叫左牛肋條飯同一杯Cappuccino，唔記得影相，飯同Cappuccini賣相都正常，伴有紅蘿蔔同薯仔，醬汁味道一般冇特別，整體味道同普通牛肋條飯冇太大分別，等同5-60蚊內可以食到既質素，Cappuccino飲落都係一般。總括黎講只有環境同服務可取，可惜價錢偏貴，性價比極低，10分滿分我比4分。

話說星期五就同友人去左呢間樓上cafe坐下食下野咁，上網見到佢有個和室好靚所以對佢充滿期待🥰咁我地上到去就要左間和室，每人最低消費$120，咪當自己租左間和室囉🥺我地分別叫左一個日式雞肉飯同埋一個忌廉雞肉飯，仲叫左一杯凍同埋熱ge mocha，野飲上果陣都唔錯，濃得嚟又唔係好甜，就係冇咩朱古力味，都幾好飲ge，不過我覺得StaXbucks或者PacXfic好似好飲過佢🥺佢原價好似係$4X~5X到，加埋去飯到要$2X，不如都係飲番上面果兩間ge算🥰好啦咁d飯嚟到啦，真係哇左出嚟，唔係驚喜ge哇，係失望ge哇，完全睇唔出碟飯邊忽日式🥺，d汁又好似水咁稀，食左幾啖，d飯都幾乾，而d忌廉汁就好似出面果d料理包買番嚟再溝少少水咁樣🥰，個咖哩都係咁，完全冇味😆，兩個飯d餸係一樣ge，雞肉就係好普通ge雞肉，友人話d紅蘿蔔未熟，我整體就覺得唔係好掂🙈個飯仲要係$78蚊😍，不如我買幾包料理包番去自己煮啦，仲好味過佢😳然後我地真係叫唔落其他野，所以兩個夾埋淨係比左$240就算，即使未夠最低消費🥺果兩碟飯我真係影唔落，實在太普通🥰，一定冇下次

試过上環的分店，無論食物及環境也很滿意，但對於九龍人的我，去觀塘的機會比較多。昨日有事情在駱駝漆辦，特意去找觀塘的廠厦分店去試。我當然預期它不可能像上環的地舖開揚，但亦不失清雅。由於我怕午飯時間会多客，特意差不多2点才去，所以只有我和先生一枱客，厨師应有充分時間製作。這裹是行先付款的制度，我要了炆牛助條飯，不夠熱外，味道還可以。先生要了他很喜愛的蒜油意粉，食物送來時，已有强熱烈怪味，跟男員工提出，是否蒜油有問題？他自己闻了，给了些自己也說服不了自己的解釋，但也自動送回厨房。但再炒的第二碟，情況也差不多，但明顯是"叔"味，不肯定是油还是意粉。為安全起見，先生吃了一口，也不敢吃了，只好叫起我們的咖啡。另一女員工來收碟，見到整碟麵浪費了，亦不問一句，我忍不住告訴她，麵仍是"叔"的，她竟毫無反應！我不須他們退款，但起碼有抱歉的態度。我唯有喝下那又不夠熱的咖啡，離去这沒有下次的地方！

在Wiki搜尋了一下「侘寂」的意思特徵包括不對稱、粗糙或不規則，簡單，經濟，低調，親密和展現自然的完整性而侘寂珈琲的環境就真的貫徹簡單、經濟及低調這幾個元素 預早一日訂位Lunch跟同事來到 環境比我想像中細 但又有足夠的空間平時在觀塘一些食肆用餐 少不免都是人多嘈雜但這店入面的客人都是輕聲細語 令人感到十分舒適 有Lunch Set 選擇了和風燉牛肋肉飯 $108雖然賣相似碟頭飯 但味道確是不錯的湯汁是滿滿的牛肉 伴飯真的一流食落不會很濃很重口味 更似家的口味 明太子意粉 $108意粉上是木魚碎 同以往食的明太子不同呢個比較乾身 可能因為沒有落忌廉 所以食畢都不會有油膩感 另加$15 Cold Brew Coffee觀塘真係無咩地方飲Cold Brew 因為製作需時真係太耐了咖啡味濃香 而且酸味低 飲落順滑 加少少錢就飲到 真係超值雖然價錢不便宜 但如果想靜靜地食飯休息下會是個不錯的選擇 👍🏼