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營業時間
今日營業
10:30 - 21:00
星期一至日
10:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
🚩懷舊風滿滿 人氣粉麵餐廳🚩📍 元朗合隆潮州粉麵如果你有一直留意香港的餐廳，相信不會對這間元朗合隆潮州粉麵感到陌生。憑著口碑和仿懷舊的店舖特色設計，它早已成為很多人追捧打卡的名店。根據寫文此刻Openrice的資料顯示，原來它在香港總共有八間分店，在今時今日這個環境下已是相當了不起。🍴花雕鮮醉雞撈麵先講結論，整個撈麵對我來說比較普通。麵質本身不乎合我的口味，也沒有甚麼味道，撈麵用的醬汁都沒有很香，無法彌補麵條的不足，也導致兩者不太配合。要讚的是，醉雞的花雕味濃而香，只可惜肉質實在一般又不夠滑，有點把這個花雕汁給浪費掉的感覺。另外要了一份聽説是這裡出名的牛舌。牛舌整體上算腍，這點做得不錯，但味道上對我來說就比較不討好。驚喜的卻是隨牛舌附上的胡椒熱湯非常暖胃，胡椒味又夠濃，是今次嘗過的食物裡最令我滿意的一樣。如果你有機會來到就建議主攻胡椒湯底的東西吧。
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元朗合隆潮州粉麵地址：灣仔德仁街3號A舖電話：2889 1618營業時間：星期一至日10:30am-9pm光顧日期：2019年7月10日和2022年11月10日，分別享用午餐及晚餐。食物：(1)銀針粉夠爽滑；2) 豬天梯：上顎的軟骨，纖維細軟彈牙；3) 粉腸：韌度適中，很咬口，脆爽嫩滑；4) 豬肺：可口，腍；5）湯底：不錯；6）金銀菊花茶清涼解毒少甜。環境：紙皮石牆身、水泥地、圓枱圓凳……很懷舊。
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年初四拜年日，朋友誠意推介外賣火鍋回家盡興，本來都怕胡椒湯底太辣，又有雞酒，有大有細小朋友未必o岩，為此已作2手準備可能要開多鍋清湯吧⋯⋯結果估不到湯底果然出色，濃濃醉雞湯味，火鍋前每人先來一碗！一個字正呀！雞滑鮮嫩，支竹厚實真材實料！黑豚肉餃真材實料！大人小朋友均喜歡！奉送的辣油香，值得一試！後悔無買多d料加餸，回家自加料火鍋不二之選！價錢公道！掂呀！😋😋😋🤤🤤👍🏻👍🏻👍🏻
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自2024年年中食後，因我退役，而無再來的一間粉麵店，今日因約左朋友而出灣仔，老公仔又來這邊見牙醫年檢，就因利成便，就約埋老公仔來食個早午餐，來到剛好有二人位入座！落左一大一細的豬什銀針粉，大家都不約而同要左胡椒湯底同銀針粉，但我好似忘記自己是胡椒湯底，加左兩匙羹仔辣蘿蔔，是我至愛！原來咁樣加埋係幾辣，但好和味！又要左冰震墨魚頭（夠彈牙，爽口）同上湯白蘿蔔（當時令，夠甜無渣）！本來都落左魚皮，可惜無來魚皮，無得食，有點兒失望！
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呢間元朗合興呀就係位於灣仔 撳呢個 愛群道遊泳池附近嘅 雖然佢個名叫元朗合興啦但係我都知道其實元朗呢係冇呢間粉麵店嘅 都唔知點解越叫元朗合興 呢間嘢呢就其實呢最出名呢啲人就係話食佢嘅胡椒豬肚湯嘅湯底啦同埋一啲 豬油撈飯呀豬油撈麵今次我就食呢個豬油撈米粉 都唔錯 都有好香嘅豬油味，加少少豉油呢就令到嗰個香味更加散發到出嚟 今次我要嘅餸啦就冇要到佢最出名嘅胡椒豬肚湯我而家食緊呢個啦就係牛奶豬骨湯嚟嘅加呢個牛肉同埋腐竹咁佢呢個湯都好好飲呀！值得一試除咗佢嘅招牌之外呢個樣嘢都可以試下佢佢呢度嘅環境～就係啲舊式嘅簡單裝修都有啲氣氛嘅企理乾淨嘅啲位闊落埋單我記得都要六七十蚊㗎跟住佢嘢飲呢就係飲嗰啲支裝汽水啦都有啲懷舊嘅感覺嘅不過就唔平
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