元気寿司 (始創中心)

營業中

休息中

我和男友剛好有空，便去了始創的元気壽司高速線吃午餐。剛坐下，我們便在電子餐牌上點菜。壽司很快便來到了，高速線會把壽司送到你的桌子，還會有提示聲，提示你食物來到。拿了食物後。記得按掣把列車送走啊。壽司也頗夠凍，能保持水準。

前文提及為了來始創中心吃元氣高速線, 等11:30開門前先在一樓Starbucks喝新飲品Key Lime Pie Frappuccino, 寫完了, 不如順手寫埋高速線, 好過又不知等待何時才接到, 就這樣吧, Let's go, Go Go Go~ 元氣高速線, 我們來了~今天是一個風和日麗的星期六, 未到11:30, 已有大概十多廿人在等開門, 大多是扶老攜幼的家庭客, 各位目的都是一睹'它'的風采吧!  很幸運排第二的我們入店可選一個大卡位, 座位寬敞舒適、乾淨企理, Very Good!  來元氣壽司有個好處, 價錢大眾化, 午餐吃百多元一位的價位你會知道大概是什麼味道,"非常好吃"就說不上, 但款式多而至少比普普通通略好/入得口, 並可信賴從來未試過肚痛, 放心吃吧!大混戰~ 肚餓呀: 服務方面, 因為列車負責出餐, 侍應們相對地有多些時間關注客人所需, 加茶/收碟/回應詢問/帶客入座/埋單...通通都很快捷, 無論經理抑或服務員都有禮及有笑容, 令人滿意!用平板點食物(忘了影相片)非常方便, 想吃什麼/點了幾多, 一目了然! 落單大概5 - 10分鐘食物便隨隨而來, 由大

蔥吞拿魚腩新香卷.元氣推出高速線已好一段日子 早前才有機會一試 基於以前已在日本試過類似的 所以於我來說都不算什麼新奇 反而發現了這份高速線限定的壽司 呑拿魚腩碎有油香 配上蔥 不錯！芝士煙肉烏冬.另一款高速線限定食品 元氣的烏冬我一向都覺得不錯 煙韌程度剛好 配上西式的芝士煙肉汁 沒違和感 好食呢

自從元氣加入高速線之後，真的要等位很久。想食下平平地又正的三文魚就就只有等。當我上了高速線後，第一時間點了幾客三文魚醫下肚先。 三文魚有少許光澤，色水略偏淡，肉質還算新鮮，魚紋理順滑一致，味道帶鮮甜，大集團水準keep到。

元氣自從開拓了高速列車壽司，真的要排隊很久，排了並差不多45分鍾才能入座。今次點了最好味的軟殼蟹手卷，一摸上手有一種暖暖的感覺，即做的很上新鮮，軟殼蟹肉好香口，陣陣蟹加上沙津汁，再有外層爽脆既紫茶菜包圍住，入口香噴噴，好好味啊。

這間元氣用上高速列車代替人手，將食物透過列軌運送到客人面前！這樣的設計，前年已經在日本大阪見過，元氣果然快手，這麼快便將此列車引入！相信列車價格不低，但從中又可以減省不必要的人手，就店面所見，只有三名侍應處理一般樓面事務，但已經足夠。檯面擺放了用作抺手用的濕紙巾，感覺窩心。熱水制由舊款的按壓式改成容易使用的擰制式，更加方便！ 落單形式已用上輕觸式螢幕，簡單又快捷！ 列車列達時，螢幕下的笑臉黃燈會先亮起，待車將食物停到面前時，便會響起提示咇咇聲，取齊食物後便按黃燈退回廚房，再運送其他食物去其他客人處。 這玩意相當好玩，又實用！至於食品品質保證方面⋯賣相退步了，可以整理得再專業一點，會賞心悅目些～食物新鮮程度是可以接受的，但可以更好些，有待進步空間！ 最愛的三文魚頭湯味道偏淡了點，可以煲得香濃一些。 其他三文魚味道口感都可以接受，海膽有點苦，飛魚子不夠水汪汪，油金魚切得太薄引致散爛。 運送技術提高了，但食品質素仍待改善，可以變得更加好！加油！

會員咭要續期, 加速要幫襯既次數, 搭車期間已經用"遙距取票"呢個"分唇", 選擇太子呢間高速線開餐去到門口仍然要等幾張, 不過好快就有位! 入到位, 望見眼前呢部落單機, 雖然係新接觸, 但好快已知道點用 - 輕觸式螢幕, 看圖落單, 見到右邊畫面就知道點餐成功落左單後好快就有野食, 食物送黎前, 眼前呢個小黃圓燈就會閃, 仲有提示聲響, 火車就會每次送最多四碟食物去你號! 唯每次點餐都有限數(唔太記得幾多碟)睇下......至愛既味三文魚壽司就送到黎我位前啦!以下係我平時最常點既壽司, 包括 :帆立貝 - 肉厚夠晒口感, 一口食晒夠晒豪氣!蔥吞拿魚腩 - 吞拿魚腩夠肥美, 充滿油香, 配蔥碎既香味, 正爆!螺片 - 愛佢夠晒爽口, 同飯既軟滑感形成強烈對比, 有趣!池魚 - 唔係每次都食到, 有時會賣晒, 魚肉配埋少少薑蔥一齊食, 提升佢既鮮味仲有發現佢新改良既斟水機, 好似水龍頭咁開關就可輕易斟到熱水, 讚!呢個咁新穎既送食物方式, 得意又盞鬼, 莫講話小朋友, 連我都LIKE呀!!

2月中開咗呢間新款既元氣壽司~唔再係迴轉形式咁拎壽司~而係用高速線~即係有架火車專誠運到你面前!好似幾新奇咁～見未試過就今日去排下隊啦～雖然只係差十個號碼，但都等左半個鐘倒，好彩附近有書店行下  入到去侍應帶左我同bf o係一張好特別既枱坐低～人人既座位都係望住火車軌，我地呢個好似卡位咁 側邊係條火車軌～不過張枱夠晒大～ 呢間元氣都好似板前咁用平板電腦落單lu～ 不過部平板新穎同埋乾淨好多～睇個menu覺得食物好似冇普通元氣咁多款～不過已經好多樣都啱食～o係部平板落單後，好快就有火車黎喇～黎緊既時候 平板電腦下面既燈會閃下閃下示意比你知～火車一去到我地個位就停低，等我地取完食物後，再按一按個掣佢就會撤退㗎喇好得意～而且上菜既速度比平時o個d 感覺真係快左好多！但因為佢火車既載食物數量有限～所以每次我地都只可以叫幾碟～（忘記了個數量）～變相要落幾次單～不過其實都冇乜所謂 因為落單都好方便～兩個人最後叫左幾round，都叫左好多野食～埋單＄311.3～食飽飽～ 最鍾意食既係香蔥吞拿魚腩壽司～其實係吞拿魚腩蓉～食到口感覺好新鮮，加埋上面既香蔥 好好味呀！有另一款卷物都係有蔥和吞拿魚腩蓉的，