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電話號碼
91740662
營業時間
今日營業
10:30 - 21:00
星期一至六
10:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食完《兄妹越南粉》、終於體會到喺香港經營越南菜嘅人性化之道。以前食越南粉絕大多數係啲連鎖店、一種越南街頭庶民美食嚟到香港可以賣到好貴。但《兄妹》係首次見到越南菜餐廳中最感動嘅價錢、而佢嘅價錢平、並唔係唔好食。小店經營人氣高、一支公嚟應該搭硬抬。佢呢度啲pho好似冇出面咁多花臣又生熟牛或火車頭之類、Lunch Menu比主餐牌優惠又有想食嘅pho 當然係叫lunch。【越南生牛河】上菜時生牛肉浸熟位程度約五成、出面叫碗生牛河、遞嚟都浸熟到七、八成。個湯第一感覺係清淡、所講嘅清淡唔係淡而無味、係清甜唔會好濃厚嗰隻、飲完唔覺頸渴咁就明白係咩一回事喇啩？個青檸比較出味、好明顯帶出酸味（已經冇用手摙）值得一讚啲「青」料好多、啱哂我最鍾意食粉麵多蔥、有香葉、洋蔥、少量芽菜。唔覺意啪到粒辣椒都幾辣嘅。另外河粉極充裕、啱哂上班族唔怕食唔飽、出面真係好多都份量偏少。就算只講Quantity、呢下都拉高咗CP值。【香茅雞扒湯粉】不過不失、個人喜好越南粉一定牛河好食啲、雖然聽聞越南當地雞河正啲、呢碗勝在真係唔油膩、見過其他店成碗湯係雞油。呢個椰菜絲雞絲沙律真係超值、跟餐只+$8一定要加、汁又好開胃、有驚喜。抵到爛。春卷夠味脆口制作需時、但表皮都頗多油。越式滴漏咖啡、第一次飲唔知道原來煉奶已經隱藏喺杯底、只需要攪勻就得、第一次飲唔知當齋啡咁飲、越南啡確係偏苦、但喺越南咖啡範疇嚟睇、杯啡味道係OK。
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荔枝角區內其實好多好野食，好似哩一間正宗越南人開既越南🇻🇳餐廳，雖然地方唔大，但食物質素就值得你前來體驗😚。河內燒豬肉撈檬 $58 + 凍鹹柑桔 $7一上台份量都唔少，好怕豬肉🐷會好乾，但佢一啲都唔會，用左腩位部分，一層肉加一層脂肪咁，好香口又唔鞋。個汁好貼近越南食到既味，咸甜酸都好平均，加埋檬粉真係好好食😋。另外，佢仲有薄荷葉、芫茜、金不換🌿伴碟，可以按自己口味加落去。同埋佢係唔辣，唔食辣既朋友都可以試。至於飲品🍹，我覺得比較淡味，但當清清地解熱。
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6.30pm在荔枝角MTR交收二手書, 手痕下search“越南菜” - 好, 就你吧.📚👍🏻在G-map 的帶領, 步行十分鐘後便到達毫不起眼, 但燈火光明, 而且一眼看通的小舖 - 半open kitchen, 只有十多座位的兄妹越南粉.💡妹妹笑容可掬, 溫文地說聲“隨便坐”. 兄長穿著黑T-shirt 喺kitchen坐陣, 微微點頭.💁🏻♀️👨🏻飛快地叫咗牛肉加牛腩pho. 任何一間越南餐廳, 他們的練門就是湯頭. 不敢抱太大的期望, 只怕換來是是靠味精調出來的有味水, 所以叫埋咸檸七. 🍋🥤五分鐘後, 妹妹輕輕地放下熱辣辣的pho, 跟著提醒一句, “湯是可以加的”.🥣 吓？居然對自己的湯頭咁有信心？？Yup. 掂. Yes. You. 湯清,但濃味. 口腔不苦不澀. 問妹妹攞咗一小碟魚露. 放了兩三粒切碎嘅紅辣椒, 再加幾滴青檸汁, 牛腩輕輕點了這個醬汁放入口. Hmmm...鬆化.😌眼見客人都逐漸落下自己心頭好-撈檬, 雞串. 耳邊聽著哥哥輕輕地亨著越南流行曲, 忙而不亂地逐一為客人準備晚餐. 妹妹兼顧樓面和清潔. 兄妹之間有一定的默契. 有一個家的感覺.十卜.
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Book mark 左幾個月，終於初嘗到！😎嗌左燒豬肉撈檬，生牛肉湯河，越式春卷燒豬肉撈檬真係世一🌟🌟🌟🌟🌟用啲汁浸住既燒豬肉，啲汁又唔會油膩，入面仲加咗啲酸紅白蘿蔔，配埋一齊食，真係一流，麵既份量好多，好抵食！生牛肉湯河🌟🌟🌟🌟正常發揮，麵量驚人，如果芽菜可以再多啲啲會更加開心🙌🏻越式春卷🌟🌟🌟🌟🌟好鬆化，唔油膩，下次去都會再叫！位置於明愛醫院後面，假期去嘅7:00都唔使排隊，反而係8:00成間舖都好多人😂
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🏥 探病突然收到電話要回醫院，我們匆匆離開了餐廳。由於食物還未來，店家說讓我們可以晚點回來，也可以重新出餐。感動！真是充滿人情味的服務！🥰👍 說到這家店的湯河，真的是真材實料，每一口都能品嚐到濃郁的香茅味和鮮嫩的豬扒。湯汁清甜，配料豐富，讓人回味無窮。😋💬 總的來說，這碗越南香茅豬扒湯河給我留下了深刻的印象，不僅是因為美味，更是因為店家的貼心服務。下次一定會再來光顧！🌟#越南料理 #湯河 #香茅豬扒 #人情味 #美味食物
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