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食家推介
尋日晚上，我同朋友去中環街市旁八公館食晚飯，入到去呢間酒樓比我嘅感覺好舒適整潔，雖然都有很多客人，但並沒有大型連鎖酒樓那般喧鬧嘈吵和擠迫。我們點了明爐燒鵝、柚子蝦球、燒牛肋骨、龍蝦伊麵和冬瓜盅，甜品是紅棗糕。食完之後非常有驚喜！燒鵝皮脆肉嫩多汁又唔鹹，柚子蝦球清新帶出鮮蝦味，龍蝦伊麵，龍蝦新鮮爽甜伊麵醬汁掛得剛好！冬瓜盅非常鮮甜足料，牛肋骨油香幼嫩又惹味，不得不提，就係個紅棗糕香甜不膩。可以食得出這間酒樓對食材及烹調是有一份堅持和執着，新鮮、味美和用心！我會向我的朋友推介呢間令我驚喜的酒樓八公館
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嚟中環做嘢，咁啱有啲肚餓想食點心，咁啱就搵到呢一間位於中環街市隔離嘅八公館飲茶。叫咗紅棗糕、棉花雞、又燒同埋黑金流沙包。紅棗糕口感煙韌，紅棗味好出，同埋好少酒樓有，見到都幾surprise。🥰🥰叉燒🐖半肥半瘦，咬落都好軟熟，味道都OK。棉花雞🐓份量都幾足，魚肚都好入味，雞肉嫩滑。黑金流沙包外表幾好睇，黑色睇落幾grand,不過同其他酒樓冇乜分別，不過不失。地理位置方便，就喺中環街市隔離，離地鐵站幾分鐘。如果咁啱你中環做嘢，又想食點心，值得一試，不過留意星期一至五晏晝時間多人可能需要排隊。
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前幾日屋企人生日book咗房喺八公館食壽宴，位置好方便，喺正中環街市對面，環境都唔錯，房間干淨企理👍🏻頭盤乳豬即燒熱辣辣，皮脆肉嫩，肥瘦均勻🐖竹笙燕窩羹有蠟燭暖住，有食到尾都夠晒熱味道亦十分不錯鮑魚同班腩亦都非常之入味🐟柚子蝦球非常彈牙，味道酸酸甜甜非常開胃櫻花蝦啫啫福菜煲個人認為還可，味道可以再重少少海皇炒飯擺成兩條鯉魚嘅形狀，但係影出嚟唔係特別清晰，完全睇落都幾可愛，味道亦不錯，非常足料👍🏻👍🏻甜品上咗荔枝流沙球同紫米露，個人認為流沙球最為驚艷，可以食到荔枝香味，流沙味道唔會太甜，非常好味🤤紫米露味道啱啱好，非常唔錯總括而言，非常不錯👍🏻😌
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因為NMIXX的推介而來👭🏻，結果實際體驗比想像中更驚艷。晚餐的優惠四選一，經濟實惠👍🏻👍🏻。我們這次選了冬瓜盅，味道鮮甜，份量非常足夠，四個人每人至少喝了三碗🍲。店員很細心，上湯時將每個人的冬瓜和湯料的份量分配得剛剛好。我們點了主推的和風脆皮牛肋骨🐮🐮，肉質肥瘦相間🥩，吃起來不油膩，搭配自家製的泡菜🥬，口感層次分明😋😋。砂鍋福花爽肉煲炒得非常出色🥦，送飯一流🍚。特別貼心的是，所有砂鍋菜品在上菜前會用明火再炒熱，確保菜品的溫度恰到好處🔥🔥。沒想到的是，他們還免費提供水果🍉和甜品🍧。紅豆沙口感綿密，帶有陳皮香氣，水果也非常新鮮。
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食客受罪 廚房要整頓整頓一下🆘🆘🆘由第一道菜到最尾嗰道菜都係鹹 ～乳豬好肥～豉油雞好鹹～啲魚腥～仲好鹹～諗住紅豆沙甜一甜啦～點知紅豆沙都係鹹～最尾經理好識做端上精美嘅甜品包括～蛋散、薑汁糕、壽包⋯⋯嫲嫲生日所以有壽包、紅豆沙湯圓、就係咁奇怪到最尾紅豆沙係鹹嘅 唉⋯⋯廚房同樓面嘅角力～令到客人受罪～～注定三敗俱傷😡😡😡慘慘慘客戶女經理雖然出盡法寶 出盡九牛二虎之力 力挽客人信心 希望客人滿意 但最尾都比廚房使出最絕一招～～～甜品係鹹嘅😡豈有此理
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