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🐻八合里終於來香港開店啦！唔使舟車勞頓都可以食到一餐美味既牛肉火鍋，🐻👩🏻🐻👨🏽知道左就飛奔去沙田既首店過下牛癮。🐻首店位處地點方便的沙田市廣場，一到門口就見到一排排新鮮牛肉，師傅手操手刃將不同部位分割，一碟碟送上客人面前，同深圳店如出一轍。🐻👨🏽睇完餐牌發現除左牛肉外，更有不少海鮮小食熟食，就點左碟小食潮汕殼桃粿試下，外皮脆香，入口軟糯，一甜一咸，相當有潮汕特色。🐻湯底揀了原味牛骨湯底，鍋底有牛腩蘿蔔粟米等，然後店員就係我哋面前加入牛骨湯，湯汁鮮味清甜。牛肉就點左鮮切肥牛同精品雪花，每碟都粉嫩鮮紅，油花十足，放入鍋底十來秒撈起，再沾上醬料櫃自行混合的醬料，真係食得過癮。牛筋丸同牛肉丸都必食之選，口感彈牙滿滿肉汁，🐻👨🏽真係食左幾粒都唔夠喉。🐻👩🏻突然想食蝦，🐻👨🏽就叫左鮮活九節蝦比🐻👩🏻食，睇到蝦身由烏黑燙成橙紅就起鍋脫殼，蝦肉彈牙鮮甜，十分新鮮。食完肉自然要少少菜調和下，點左個菌菇拼盤有幾種菇類，每種都味鮮爽脆，配上清甜的牛骨湯剛剛好。🐻八合里香港首店食物質素完美還原深圳店，坐位舒適寬闊，可以免去車程時間在香港品嘗到八合里高品質的牛肉，對牛魔王的我哋真係一大喜訊。
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🐻難得年尾得閒幾日,今日請咗假就同🐻👨🏽沖咗去沙田八合里食牛肉火鍋,平時返大陸食就食得多，今次見到佢開咗過嚟香港，所以二話不說放假即刻衝過嚟沙田🤣🐻同平時打邊爐食嘅日本和牛唔同，潮汕牛肉口感豐富，肉味濃厚，加上牛骨清湯做既湯底，食落去嘅牛味就係鮮上加鮮🐻打邊爐不可或缺嘅當然係醬料啦，八合里一張要區都好豐富㗎，除咗平時啲有嘅蔥花芫荽蒜蓉等等，佢仲有柑桔仔，加埋落個醬汁度酸酸地超好食🥰🐻今次我哋嗌咗兩款牛，🐮鮮切肥牛🐮精品雪花，一個款肉味濃郁另一款油花豐富，牛肉新鮮到我哋影相嘅時候打側影都完全唔會跌落嚟😆，呢種鮮味真係唔係周圍都有架✅完全可以滿足到我哋嘅味蕾⭐️🐻除咗牛我哋仲嗌咗潮汕特色小食桃棵，外表炸到好香脆入面就煙煙韌韌好特別👍🐻值得一讚既係，佢哋嘅服務真係超好，連隔離枱都係咁讚啲店員又好笑容又熱心❤️
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今日放假，但係唔得閒北上，但係又好想食正宗的潮汕鮮牛肉火鍋喎，諗諗吓不如入沙田行街，沙田第一家做現切鮮牛肉的潮汕火鍋店，平日晚上18:00嚟到，已經座無虛席！我哋一行二人選擇咗；原味牛骨湯底（大鍋）鮮切肥牛、精品新鮮雪花肉、手打牛丸雙拼、鮮活九節蝦、特色菌菇拼盤、潮汕殼桃粿拼盤、潮汕純米粿條金桔百香（冷）、鴨屎香檸檬茶（冷） 原味牛骨湯底，淥完1~2份牛肉，加上芹菜和炸蒜沫就可以直接飲，好鮮好好味八合里嘅牛肉係新鮮牛肉，即日屠宰每日配送，色澤鮮紅，入口牛肉味濃郁，果然真材實料！手打雙拼牛丸肉味濃，而且彈牙，地道潮汕小吃夠特別～
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近排天氣凍，最好做咩梗係打邊爐啦，講起打邊爐，梗係去出晒名既八合里，沙田第一家做現切鮮牛肉的潮汕火鍋店～依家八合里香港有分店，唔使去深圳咁遠就可以食到，正宗潮汕鮮牛肉火鍋。店舖環境舒服乾淨，見到全透明玻璃廚房清潔又衛生。新鮮肥牛肉，仲係即日屠宰每日配送，真材實料！見到都想食。開餐啦！先嚟一個原味牛骨湯底，清清地又有好香濃嘅牛骨味，新鮮手切肥牛同埋精品雪花牛，口感一流，牛肉味香濃夠晒新鮮，再食個手打牛丸，爽口彈牙好有牛香味。鮮活九節蝦，味道鮮甜爽口好新鮮。特色菌菇拼盤，一睇就知夠晒新鮮仲加多碟潮汕純米粿條口感嫩滑。最後，潮汕穀桃粿拼盤做甜品，正宗潮州風味，唔係度度有得食！再飲多杯鴨屎香檸檬茶（冷）同金桔百香（冷）潤一潤。食到飽飽返屋企。 大滿足！
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超級興奮🥳 深圳火鍋名店「八合里牛肉店火鍋」🍲 早前於沙田新城市廣場開了首間分店😍以前曾經在深圳食過兩次，超好食🤤印象好深刻，今次夾到時間同朋友一齊食😉不得不說，牛肉一樣好高質❗️這裏的牛肉均由五豐行供應，本地即日屠宰🐂新鮮直送❗️好味的程度是：即使牛肉不沾任何醬料，直接食用🥢你已經感受到牛肉的超鮮味😋🍲 原味牛骨湯底(大鍋) $68湯味好鮮🤤淥完1~2份牛肉🥩加上芹菜和炸蒜沫就可以直接飲，好鮮好好味👍🏻🐂 鮮切肥牛 $72即日屠宰的牛肉特別新鮮👍🏻就算不沾任何醬料，都已經很好食😋🐂 精品新鮮雪花肉 $98肉質好，碟肉雪花好靚，推介牛肉控必點👍🏻🐂 手打牛丸雙拼 $48必點❗️招牌手打牛肉丸😋好鮮味，咬開口感好好！軟硬適中🤤一盤6粒大大粒👍🏻🦐 鮮活九節蝦 $88絕對新鮮❗️ 上枱時蝦還會郁動🦐一盤6隻，好鮮味！🍄 特色菌菇拼盤 $56拼盤有齊菇菌、蕃茄及蔬菜🥬火鍋必點！菇菌及蔬菜吸收了火鍋湯底的精華🤤特別好味❗️🥢潮汕殼桃粿拼盤 $52潮汕特產小食😋地道又正宗👍🏻兩款口味不同，粉紅色餡料為咸味，墨綠色餡料則帶甜，兩款都煙煙靭靭👍🏻好好食🥢 潮汕純米粿條 $28火鍋必點❗️吸到湯底精華😍一啖粿條一啖湯更加滿足🤣🍹金桔百香 $38火鍋必點凍飲☺️酸酸哋好開胃！🍹鴨屎香檸檬茶 $38朋友的餐點☺️鴨屎香有回甘味，配上檸檬好夾❗️🌟自助醬料費 每位$16 📣自助醬料區還有潮汕特色小食🥜裹麵花生🥜供應❗️好香口食唔停😋大家去到一定要試下！另外讚揚下：呢間餐廳員工超有禮貌🥰是我近期食過服務最好的餐廳❗️連經理都親自打點招呼客人👍🏻📍八合里牛肉火鍋 @baheli_official 沙田沙田正街18號新城市廣場一期6樓631-632號舖 @newtownplazahk
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