八時神仙草 (厚福街)

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休息中

這間來自台中逢甲夜市的人氣甜品店，繼早前於中環開設首間海外分店，現於尖沙咀的厚福街也開設第二間分店。新分店同樣採用純白色的門面，店內設有更多的座位空間。甜品及飲品均即叫即製，主打無鹼天然的方式製作仙草甜品。所有嫩仙草均用八小時熬煮，不添加任何鹼粉，呈琥珀色且口感更具彈性。其中芋泥系列更是尖沙咀限定。芋芋奶蓋麻糬雪花盛盤 - $98整顆芋泥球滑順綿密好香甜，淋上香滑的芋泥奶蓋，芋香味十足！更有一粒粒煙煙韌韌的麻糬及杏仁片，增添口感；有別一般的雪花冰，幼滑細膩的冰底毫無顆粒感之餘，更加入甜煉乳，有稍稍牽絲效果，還有晶瑩剔透的嫩仙草，層次超豐富。盛盤更有五款配料，包括紫米、珍珠、紅豆、芋圓及薯圓。其中芋圓採用了屏東和大甲芋頭製作，而地瓜圓則選用台中大肚山，味道特別香甜濃郁。抹茶嫩仙草盛盤 - $56抹茶雪糕茶味突出，濃郁而不苦澀，有大量香甜軟糯的紅豆，配搭嫩仙草爽滑彈牙，同樣有豐富的盛盤。圓仔紅豆紫米牛奶 - $42暖心系列的熱飲，香滑的熱鮮奶配搭招牌嫩仙草，更有一粒粒圓仔煙煙韌韌，軟糯的紫米和紅豆香甜又有口感。焙茶仙草凍奶茶 - $42焙茶鮮奶茶有著淡淡的焙煎茶香，香醇奶香清爽不甜膩，配搭

餐廳：八時神仙草地址：尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下2號鋪*TST 限定*芋泥系列之 奶蓋麻糬雪花盛盤$92一嚟到真係大嗌一聲❣️必叫打卡甜品 ，本人覺得外表有啲似富士山 ，一層層的奶蓋上面加了豐富的麻糬（超有口感的）+杏仁片（脆脆的），雪花❄️般的仙草冰感～囗感特別，唔似一般出邊嘅刨冰禁凍到啲牙都震埋 ，食落口感似軟綿綿嘅刨冰之餘又好重仙草味道，好滑又唔算太甜好奇地問咗店員原來奶蓋下的雪花全部都係用雪凍咗嘅仙草去製造的而不是冰，所以質感好軟綿*萃嫰系列之芋泥嫰仙草盛盤*配料(芋圓、珍珠、紅豆、紫米、薯圓）呢度嘅仙草同出邊嘅真係好唔同⋯食落感覺好有口感～店員呢度嘅仙草同出邊嘅講分別係八時的燒仙草在高溫加熱的時候是液體狀態，但稍微放涼後則會慢慢凝結成凍。這是因為八時的仙草為減少外來添加物不加鹼，反而是靠著仙草乾本身釋放的膠質和熬煮八小時凝結成凍。所以不會像其他店的燒仙草一樣裡面有一塊塊的仙草凍。若客人想吃燒仙草但還是想保留一點滑嫩的口感，建議可以稍微放涼享用嘢飲仙草紫米牛奶冰沙$56滑嘟嘟嘅仙草+紫米牛奶一啲都唔甜味道啱啱好❣️