八月居 (海港城) (已結業)

"遊院間，恍如聽見飛鳥啼咏，瞥見欲滳美態，原來籠中別有用天"以此作為八月居招牌雀籠點心的詩題這晚我們點選了招牌雀籠點心。內裏有筍尖鮮蝦餃，帶子滑燒賣，一囗南非鮑魚撻，娥姐素粉果，燕窩蛋撻，鳳尾蝦竽盒每款各2件，做得好出色，齒頰留香推介筍尖鮮蝦餃，帶子滑燒賣，娥姐素粉果再選了燒味雙拼蜜汁㕚燒同貴妃雞燒味雙拼味道一般。相比起太興燒味還更好吃最後叫了迷你桶仔飯。迷你桶仔飯好值得推介補充：八月居的招牌點心一定要試，其次是迷你桶仔飯

首先，入到嚟要叫左茶先，所以我地就叫左雨前龍井🍵茶味淸淡，慢慢引出龍井茶香油雞好香，好重玫瑰露香，雞好嫩滑，好入味。蟹王翅，蟹肉好足料，好鮮甜。不過個湯有少少稀湯好鮮甜，入面有豬肉，干貝。好好飲

星期五晚，hubby接放工，系海港城八月居晚飯！6點半左右到，好彩有位！餐廳佈置精緻，員工有禮，留下不錯的印象。好可愛，弄到菠蘿樣子的海蜇頭，很爽口！ 皮脆肉嫩嘅乳豬。涼瓜斑腩，斑腩件數都不少，熱辣辣很惹味！ 蟹肉蠔仔炒蛋，蟹同蠔肉鮮甜，炒得乾身，忍不住一口接一口！ 當晚維港景色很朦朧，還有點雨紛紛！最後漫步行去尖東站才回家！

之前試過九龍塘那家點心不錯，今次特別來尖沙咀這家試一下雀籠點心。上層蒸點ok la. 下層鮑魚tart,醬汁味道其實幾好，不過對於一個鮑魚tart來説多左d濃左d。芋蝦個皮好"un",敗筆。個雀籠真係叫來看一次就夠。都係單點好。脆皮bb皮脆肉嫩。上次我試過蛋散都不錯。這裡價錢不算便宜，但服務就麻麻。九龍塘和尖沙咀兩家都很一致。服務生沒笑容。上菜的會很粗魯地放下點心盤，讓整盤點心都歪掉。還沒吃完就趕緊收盤子。這次更誇張，我的雀籠只吃完上層，他就把整個雀籠收走，我把他叫住他還沒醒覺發生什麼事。後來他終於知道要把下層還我，下層都已經東歪西倒了，他也沒有表示歉意，放下就走。

蟹王翅重蟹王味，蟹肉好鮮味，但係湯有點稀。油雞一隻，好食，好入味，雞肉好嫩，好有雞味！雀籠點心有創意，晚餐都可以食點心。好食，雖然都係普通點心，但係味道唔錯。燕窩蛋撻很足料，鮑魚撻也有原隻鮑魚，很足料。脆皮焼肉，皮很脆，也很有肉味。

八月居美心系列中，中環大會堂美心整體較優勝，如果想特別精緻的款式，就是潮江春，八喜，八月居這些選擇。今次推介「八月居」，以精緻小巧菜式自居,廚師巧手打造一系列小菜，昨天品嚐完，今天仍冿津樂道。不得不介紹這小菜「鮑魚銀絲煲$178」，待應端上這熱燙燙的煲，一打開煲蓋，已經鮮味撲鼻。六件大大隻的鮑魚放在半透明的粉絲上面，賞心悅目。我們已經急不及待拿筷子夾起它們；鮑魚煮得夠火喉，入口一點不韌也帶點酒香。紛絲炒得夠乾，未入口已聞到材料的散發的香味，除了美極乾蔥的味道，也有不錯的蒜容在口中徘徊。最後，鍋粑的脆口還是吃得出來。「鮑魚荷葉飯」$90 鮑魚固然澎湃和鮮甜，而荷葉飯焗釀的糯米混合了野菌和帶子鮮味，其吸引力也不下於鮑魚銀絲煲。糯米粉稔可口，蝦米炒得惹味，兩者夾雜在一起，令荷葉飯品嚐時除了鮮味，也多了一份更實在的口感。

Was around Harbour City and decided to check out this place. Took a ticket and was informed that the wait arould be at least 30 minutes (several times I've been, they said no more availability) due to small amount of indoor seating available at this restaurant. Waitstaff provide excellent service, quick to refill water/tea if empty and to remove any empty dishes on your table. We ordered the pickled cucumber which was great, crisp in texture and marinated perfectly with a mix of tangy, sweetness

香港美心飲食集團的「八月」字頭中菜館子由於裝潢、食物和服務都有一定水準，所以極受食客們歡迎，這間「八月居」是集團旗下「八月」系列的四間店之一，其他分別名為八月花、八月軒、八月芳都是在傳統的中菜賣相及材料上注入了新元素，除了不含添加劑及味精，餐牌上有不少新的菜色。今晚約同家人一起晚飯的選址美心中菜「八月居」其中一個主要原因是女兒貴為美國運通白金信用卡會員，凡於全港美心集團旗下的中菜食府、m.a.x. concepts國際食府或Cafe Deco Group之指定餐廳或酒吧享用晚膳自選餐目，都可享有折扣優惠的關係。位於尖沙咀海港城之八月居，餐廳環境清雅舒適，走新派風格，椅桌闊落，寬敞舒適，更設有城中罕見的露天雅座，可飽覽維港璀璨奪目的景色。前菜 (HK$16) 開茶時會一併送到，如果不要可以跟服務員講鮮鮑魚黨參燉土雞湯 HK$68 ~ 湯內材料不少，包括整隻鮑魚，湯水非常濃郁好喝雨花海蜇頭 HK$58炭燒半熟A3和牛沙律HK$248 ~ 和牛肉質沒有期待般鬆化，甚至有點韌，味道perfect龍蝦湯蛋白燴燕窩湯 HK$68 ~ 湯有龍蝦味但沒見龍蝦肉，只見蛋白和燕窩，味道濃郁好喝蒜蓉炒翡翠苗

聽講呢間八月居喺美心旗下噶，咁應該佢入面噶野食都唔差啦，而且今日我生日，有一大班friend話要爭住請我食大餐，咁我就放心咁食啦龍蝦，味道好新鮮，食得出好有海鮮味，不過喺成隻上噶，而唔喺處理過之後再上，所以食起身有啲麻煩囖。不過龍蝦肉仲喺好鮮甜噶。海鮮炒飯，炒得真喺好香，好有海鮮噶味道，而且入面俾噶材料都好多，啲飯一粒粒噶，抄到金黃金黃色，色澤好靚海鮮焗飯，入面真係超多海鮮，而且焗噶時間啱啱好，飯好入味。海鮮好新鮮，可以放心咁食。點心籠，鮑魚好好食，上面噶醬汁同鮑魚一齊食好正

今晚我們一班老友聚會，好久未見過，大家見到面都好開心吖！八月居的菜式好精緻，平時都好有新意，搞搞新意思。蝦餃皮薄餡多，彈牙係一定嘅喇，蝦餃的味道咸淡適中。腸粉都算還可以吧，腸粉皮反而令我覺得很食。土雞湯好多，我們幾個人都夠飲，雞湯表面不會太多油，火候很足，老火靚湯吖。魚翅就不好吃，我覺得口感不好，一點都不好吃，味道而且很淡，不符合我們的胃口。醬油飯就都唔錯下，但系覺得唔值呢個價錢咯，睇落好重口味，可能不是很均勻，所以有時食落很鹹。服務都比較周到喇，環境都很好，熱鬧，食飯很有氣氛。

一向對商場內的餐廳沒什麼好感，也想不到更好的去處。環境，服務都不必說，自然很有檔次。 食物就真的一般了。涼拌海哲螺片，螺片很新鮮，看起來會讓很有食慾，口感不夠脆嫩。 鮑魚扣玉掌，這個味道還唔錯，湯汁鮮美。 排骨和上湯菜心的分量就太少了，味道也平平，沒什麼特點。

於2003年畢業的我，第一份工作是從事電影行業的，同事眾多。12年後，同好多位同事都keep到友情，經常碰面。我的第一任老闆是大好人，他非常照顧我，今天他約飲茶，選了來Jasmine House的露天雅座。天氣超好，陽光普照，望住海景吃飯，份外寫意。美心集團的水準唔會特別出色也不會特別差。份量偏大，老闆叫咗超多食物，多到食唔哂。蝦餃的皮做得夠煙韌，蝦大大隻，OK。燒賣的蝦同豬肉都新鮮，足料。棉花雞不油膩，雞肉都算滑。鮑汁雞腳好好吃，雞腳炆到好腍，膠質好重。灌湯餃都唔錯 ，湯底清甜，餃內好多蝦，不會太杰。老闆，好多謝你對我的包容，我知我當年將公司當做遊樂園，周圍玩樂多過正經辦事。我心裡是過意不去的，明年一月請你食牛扒補數！

Hong Kong's autumn is always nice - the breeze, fallen leaves and coolness which is much needed, by this time of year most people have had quite enough of heat and feeling sweaty.Today we went to one of our regular places - House of Jasmine. Usual comfort food:1. Oolong tea: I don't like eating food with tea, for tea decreases iron absorption. But it's still a nice choice to go with Chinese food, its aftertaste helps with the greasiness. The servers are quite efficient at adding water for us.2.

Dear B先到海港城dinner再搭船去中環玩荔園就最prefect星期一晚8點幾都要等位，餓瓜 餐廳内環境好好，坐得好舒服。露筍三層樓~健康好味~中間層綠色係用蔬菜攪溶製成。超中意飲湯。尼個龍蝦湯都幾濃郁好味，吾會太咸，但有d唔夠熱。一口蒜片牛柳粒，幾香口。雙蝦蘿蔔糕，蝦鮮味彈牙，好吃。蘿蔔糕也煎得可口，不錯！仲有尼個咕嚕魚，酸酸甜甜，幾開胃魚肉質地也很飽滿很鮮。好啦，快d食完我地快d去荔園啦~！！！！LoveBen

Speaking of Chinese cuisine, most of the time we have in HK would be Guangdong, Chiuchow, Shanghaiese, hakka and Peking style. When I was told we are gonna try out Zhanijian amd Yangiiang this time, I am like ? huh? It’s just a good opportunity to explore something new, and most importantly to do some proper catch up with my mates, so no doubt I am in. With a super long list on the menu, I can imagine its gonna be a super full meal, we have a few appetizer to start our meal. The first one was th