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食家推介
冇諗過$248而且自己間舖個名有燒鵝兩個字嘅燒鵝舖頭，個鵝甘差！外賣燒鵝的經歷實在令人沮喪。滿心期待與家人分享美味，卻換來一盒失望。鵝皮失去了燒鵝的靈魂——脆皮。它不再酥脆，反而變得軟塌，像濕布般黏附在鵝肉上，毫無口感可言。這狀態明顯已放涼多時，令人不禁懷疑它的新鮮程度。香味也同樣令人心碎。預期中的燒鵝油香蕩然無存，取而代之的是淡淡的肉味，完全無法想像它曾經歷過烈火的洗禮。鵝肉吃起來更是乾柴，缺乏應有的肉汁。為了挽救這頓令人失望的晚餐，我嘗試用氣炸鍋高溫加熱，希望能逼出一些油脂，讓鵝皮恢復些許脆度。加熱後，情況略有好轉，鵝皮總算有了一點點脆的感覺，但與新鮮出爐的香脆口感仍相距甚遠。鵝肉也不再那麼乾澀，可惜依然缺乏油香，與餐廳現烤現吃的燒鵝相比，實在是天壤之別。這次外賣體驗實在令人失望。原想舒舒服服地享受一頓美食，卻不得不親自動手加工。下次還是選擇在餐廳堂食，或者嘗試其他店家，省卻這些額外工夫。畢竟，外賣到家時，鵝皮已不再酥脆，鵝肉也缺乏油香，必須再次加熱才能入口，實在不盡如人意。
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今日去柴灣掃墓, 順道去附近茶餐廳食下午茶.偶然也要支持本地街坊店.此茶餐食物廳選擇非常多,除了港式燒味外.當然有港式小炒, 中/西美食.我們三人各點一種食物. 星洲炒米（$53）~ 不過不失, 有少少鑊氣, 不算太辣. 有少少火腿絲, 蝦肉（爽口彈牙）, 叉燒絲. 鮮牛油厚多士（$34）~ 港式邪惡之美食, 大大件的鮮牛油🤣, 被熱辣辣及脆卜卜的麺包夾住.少少溶化的牛油, 又係好好味😋😋吉列豬扒配沙律（$44）~ 吉列豬扒都算大塊,香脆可口, 豬扒好入味,好好食😋.沙律分量算多及大粒有薯仔,紅蘿蔔,菠蘿,蒟蒻）跟餐配特式冰系（加$10）~ 傳統紅豆冰 （朋友意見：如果可以選擇少冰就更好, 紅豆軟林奶味香, 正常的红豆冰）跟餐配凍飲（加$4）~ 凍檸檬茶 (朋友意見：正常味道😅）跟餐配熱飲（免費）~ 我點了熱奶茶茶香及奶味算適中, 我自己就不需要加甜.點餐~手機自己下點, 飲品都可以選擇少冰少甜少奶...夠貼心送餐也算快,高效率.
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柴灣真系無咩好食.冠華冰廳裝修完重開. 之前都是主打是燒鵝，其他燒臘如油雞切雞义燒燒腩仔也很有水準，出爐乳猪更是肉香皮脆，下午2:30 等位等了10分鍾叫了2 個下午茶餐雪菜火鴨絲炆米肉絲炒面奶茶色水不錯茶餐廳水準，不過不失, 沒有驚喜，食品儥錢也是中等, 2 個餐食了$100+，留意是一間常要等位的食店。及廁所要去對面街市或者體育館##############################冠華冰廳·阿爺燒鵝 柴灣柴灣道345號金源洋樓地下19-20號舖
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為處柴灣近屋村的茶餐廳，雖然鄰近街市，不過衛生環境方面都尚算OK，一入門口感覺都乾淨企理目測餐廳員工人數都足夠的，所以要落單都非常迅速因為想食個快早餐，所以叫咗個午餐肉肉丁公仔麵，想參嘅速度都合格，我諗5分鐘左右已經將食物端到面前食落口覺得個公仔麵略嫌硬咗少少，不過對我來說，還算可以，餐肉份量適中，不過個肉丁就麻麻哋，唔係太啱口味另外覺得唔係太夠熱，不過依個價錢來說我覺得都可以接受。另外個厚多士同埋炒蛋炒蛋就夠滑嘅，個包都OK如果要食快早餐，我覺得呢間都可以考慮
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.港島隱世燒味🏅阿爺燒鵝雙拼米粉$73+$4凍檸茶燒鵝皮香肉實，非常入味叉燒半肥瘦，外表燒得焦香，肉質實在美味個人口味，只喜歡呢度的檸茶😄另外，星洲炒米$73+$4凍檸茶星洲炒米，有鑊氣，咖喱色香味到齊！當中加入大蝦，叉燒條，火腿做配料。大蝦大大隻，彈牙爽口、叉燒條係佢自己賣個d，好食不是過夜叉燒啊👍🏻！呢度價錢不是最便宜，但份量，食物質素，味道方面都係對得住個價錢！推薦!📍冠華冰廳·阿爺燒鵝 (柴灣)
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