初遇

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休息中

今日喺西灣河做完野放工見到一間食台灣菜嘅餐廳仲有下午茶供應叫初遇睇見個menu 都幾啱食就入去試吓啦✨花雕雞卷麻辣拌麵🐔🍗🍜上菜時麵好大碗🍜雞卷有三件🍗🍗🍗雞皮好薄，雞肉好嫩口食落有淡淡花雕酒味🍶明顯有調過味而且仲冇咩肥膏，啖啖肉🤟🏻麵條夾落唔係霉，仲有咬口伴麵係預先用麻辣汁撈過麵條🌶️🔥完全感受到餐廳嘅用心每條麵都掛住滿滿嘅麻辣汁，相當惹味💦下午茶來講呢碗麵份量直迫午餐嘅份量🥳紫菜湯飲落清甜唔鹹🍵仲可以沖淡口裡嘅麻辣味✨私房麻辣牛三寶🐮🥩🍖🍗有牛肚，牛筋，牛腱牛肚有三件，食落唔腥，唔痴牙牛筋有兩大件炆到好淋，一咬就斷👍🏻👍🏻而且仲好掛汁口裡仲有陣陣麻辣味伴隨住牛筋嘅油香牛腱仲正，有三大件🤟🏻🤟🏻半肉半筋，入口即溶，幾乎唔使咬而且仲好重牛肉味同埋牛油香餐廳仲好有誠意地有配菜伴碟仲百頁豆腐，酸菜，同埋最愛嘅溫泉蛋🥚一個價錢食到三個牛嘅部位仲有誠意嘅配菜，真心抵食🥳餐廳內部闊落坐位枱面整潔企理👍🏻侍應上菜時會講出菜名同埋會放喺食客面前服務值得加分👍🏻👍🏻👍🏻食完個下午茶已經可以頂埋個晚餐性價比甚高

【西灣河免加一地道台式小店】「幸福，就是一堆小確幸累積而成，每一口新鮮美味，形成一滿滿一鍋幸福。」 呢句就係餐廳slogan，位於太安樓嘅初遇除咗提供臭臭火鍋、台灣火鍋之外，仲有多種台灣地道小食，務求讓每位顧客食得幸福，真係好似返咗台灣咁！✨環境亦好乾淨企理🫶🏻❤️🔷台中脆皮雞捲滷肉飯 $63首推雞皮捲，雞皮經過特殊處理和烹調後，香脆可口。而與之搭配的滷肉則是使用傳統滷製方法，肉質軟嫩入味。既有咸香滑嫩的肉類，又有酥脆爽口的雞皮，口感層次豐富。🤤🤤🔶薑蔥鹽酥雞飯 $60🍗雞肉炸得酥脆多汁，撒上薑末和蔥花，帶有微辣微鹹的風味，配上一碗白飯🍚口味濃郁而不油膩。😻🔷古早起司芋泥肉鬆餅 $46將芋頭製成綿密香甜的芋泥，再加入肉鬆和起司等材料，芋泥和肉鬆搭配，加上芝士🧀的奶香，口感豐富，好滋味🤤🔶古烤台灣香腸 $38口感結實彈牙，帶有淡淡的煙燻香，搭配上現切的切片蒜頭，簡單美味。♥️🔷淡水鹵肉刈包 $26刈包的外皮Q彈有嚼勁，內餡的鹵肉則是軟嫩多汁，醬料調配得恰到好處，不會過於鹹膩。😻🔶（芋香）珍珠奶茶🧋（加配$12）🔷夜市鳳梨水果茶(加配$12）📍：初遇 (西灣河)西灣河筲箕灣道57-87號太安樓

太安樓內好多嘢食就人人皆知，而太安樓地下向海的一列街鋪，也有不錯的選擇。今日就在其中一間吃了台式料理下午茶，價錢實惠，食物和服務都不錯呢。🏅古法慢煮焢肉麻辣拌麵 + 冷泡亞里山烏龍（$65）🏅麻辣鬼椒雞腿蛋吐司 + 台灣奶茶（$40）🏅紅燒半筋半肉麵 + 紅棗桂圓茶（$69）🏅古早肉鬆榨菜蛋餅（$42）🏅古早芋泥三色芋圓（$45）🏅滷肉A菜（$28）焢肉麻辣拌麵超好食。焢肉即是滷五花腩，滷得香嫩入味不油膩，肥肉一咬即溶，瘦肉有咬勁不鬆散。醬汁中有滷肉和酸菜，每條麵條都掛滿醬汁，麵條口感滑溜。每碗麵還附送紫菜肉丸湯和飲品，六十多元吃得飽飽。雞腿蛋吐司有厚肉雞排和雞蛋，味道好好可惜不夠辣。連飲品只是四十，超抵。半筋半肉麵有牛𦟌和牛筋各兩件，入味軟腍，麵條滑溜，湯底清甜，而且夠熱，都不錯。榨菜蛋餅和滷肉A菜不過不失，有台灣味道。三色芋圓中有仙草和一大球芋泥，材料豐富，芋泥綿密，有好香的芋頭味道。

平時都好鍾意食台灣野 今次收工搵間最就腳嘅一間我哋都經常去食嘢嘅喺位置喺西灣河太安樓 交通十分方便 店內裝修光猛，而且係新式嘅台式料装修有埋卡位坐得好舒服 先叫一個初遇小食拼盤 一個差唔多次次都嗌㗎啦，打卡又靚，而且又有九款嘢食分別蛋角，台灣腸 牛肚 鹽酥雞 豬腸 鴨血 糖心蛋雞卷 款款又精緻又好好食半筋半腩麻辣拌麵叫咗小辣麻辣帶香半起面上嚟好開胃筋腩都好腍古早起司芋泥肉鬆餅起司嘅鹹香 芋泥嘅軟滑加埋肉鬆非常合拍食完一啖不禁再想食多一啖古早芋泥三色芋圓裏面有至喜歡食嘅仙草芋泥大球 三色芋圓夠煙靭古早冬瓜茶炭培烏龍起司奶蓋兩杯飲品都充滿台灣飲料風味夠地道初遇 (西灣河)西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下G25號舖#初遇#台灣菜#hkfoodie#西灣河

襯仔仔返緊學，下午茶時段同老公去太安樓食台式料理醫下肚先下午餐套餐有多款選擇，嚟到呢度一定要叫鍋物食下先沙茶牛肉鍋配米飯牛板腱、牛筋、牛肚、牛丸、蜂巢豆腐、蛋餃、甜不辣、芋泥貢丸 福州魚蛋、鵪鶉蛋、冬菇、金菇、津白 (附上豆瓣醬)湯底味道比想像中淡，食到差唔多最後先感受到沙茶鹹鮮風味食材份量夠多，有幾款餸特別鍾鍾意少少粘糯感嘅甜不辣、爽口牛丸、芋泥貢丸、滑嫩蛋餃蜂巢牛肚新竹米粉軟腍有口咬嘅蜂巢牛肚吸味力強超幼身米粉吸附湯汁程度高，加埋酸菜味道好夾滷肉A菜A菜即係油麥菜，而滷肉嘅鹹甜味道剛好蓋過油麥菜略帶輕微苦澀花雕藥膳雞翅(6件)花雕味重夠入味，雞肉肉質彈牙古早(芋泥)三色芋圓份量頗多，三色軟糯芋圓圍住半球芋泥，底層有仙草鮮鳳梨水果茶細味下先飲鳳梨味，整體唔會太甜愛文芒果起司奶蓋賣相好似一杯啤酒咁，濃郁奶蓋厚厚一層

嚟西灣河搵食點可以唔去太安樓架‼️不過今次想坐得好少少耐少少見到係油站個邊有間專台式料理仲有幾款唔同台灣火鍋選擇就二話不說入左去喇🤭🤭🤭見到餐牌有4款唔同嘅台式火鍋4款都好吸引呀🤤🥘 一品臭臭鍋🥘 沙茶牛肉鍋🥘 麻辣海鮮鍋🥘 泡菜豚肉鍋仲可配埋珍珠米飯或粉絲或者加$10轉配滷肉飯或王子麵同老公決定揀沙茶牛肉鍋配粉絲呢個配搭真係無得輸！！！沙嗲湯底味道香濃火鍋料又超🈵️足：🔅有： 牛板腱、牛筋、牛肚、蜂巢豆腐、芋頭貢丸、福州魚丸、甜不辣、醃春蛋、蛋餃、金菇、冬菇、津白🔅剩係呢個鍋都已經食得好滿足🥰🥰🥰另外再叫左個紅燒半筋半肉手工麵、煙肉芝士蛋餅同鹽酥雞比小朋友食佢哋都食到一件無剩🤭呢餐睇嚟大人同細路都好滿意

這頓午餐的性價比極高，台式蔥油雞髀絲飯香氣四溢，雞肉鮮嫩多汁，搭配醬油和蔥的獨特風味，讓人食指大動。送上桂圓紅棗菊花茶則清新怡人，既能消暑又有助於提神，完美平衡了午餐的油膩感。不僅口味上層次豐富，價格也實惠，讓人感受到物超所值的滿足感。整體而言，這是一頓既美味又經濟的午餐選擇。

《初遇》今日嚟到西灣河《初遇》食下午茶，今次叫左：《古早肉鬆榨菜蛋餅》$45蛋皮很薄，榨菜和肉鬆一起吃味道非常夾。《花雕雞卷麻辣拌麵》$48雞肉嫩滑，拌麵很彈牙，好好味。《麻辣海鮮鍋》$98海鮮好新鮮，麻辣湯底惹味。當中最特色是豬肉釀蟹蓋，肉中又帶有蟹嘅鮮味，十分可口。《初遇小食拼盤》$88用一個木造的九宮格盤盛著九款不同小食，包括有鹽酥雞，牛肚，豬大腸，雞卷，滷蛋，香腸，地瓜酥，蛋餃，麻辣鸭血。嗌一碟小食就一次過滿足你九個願望。九樣小食之中，我最鐘意是醉雞，因非常入味，雞肉嫩滑。

呢間台灣餐廳有唔少卡座位，會播一些台灣流行嘅歌曲。台中手工雞卷便當肉燥飯唔會太鹹，加埋甜甜哋嘅肉鬆一齊食，好好味。手工雞啖啖肉，鹹鹹地有些酒香味。初遇紅燒牛肉麵牛肉麵的牛肉有少少牛筋，麵質爽口，湯底濃郁。蔥油手撕雞腿肉雞腿肉肉質嫩滑，蔥油味好香，可按自己喜好加蔥油的份量。初遇地瓜酥地瓜酥甜甜地，煙煙韌韌，好有口感。炭培鳥龍起司奶蓋芝士奶蓋有香滑芝士味，烏龍茶茶味十足。大甲芋頭芋圓鮮奶呢款飲品好重鮮奶味，芋頭切得細細粒，加埋鮮奶一齊飲，好似食緊另一款甜品。古早仙草三色芋圓呢款甜品好足料，有奶香味，唔會太甜。芋圓彈牙又唔會太硬。

西灣河太安樓惠康附近有一間叫初遇嘅台灣食店，午餐和下午茶時間都坐滿晒人，我覺得食物同價錢都合理。今日下午三個人去食咗三個套餐，人均消費$80 ，都幾豐富。最喜歡佢嘅起司肉鬆蛋餅配冷泡阿里山烏龍茶。蛋餅嘅皮好煙靭同埋卷有超多嘅肉鬆、芝士，即做即食，肉鬆甜甜的又鬆脆，芝士又夠多，十分好吃，物有所值。朋友叫咗一品臭臭鍋配寬條薯粉套餐，包飲品才72元。加16元可以升級鮮奶芋泥手工芋圓。臭臭鍋嘅材料都幾豐富，有豬肉片、魚蛋、蜆、冬菇、金菇、黃芽白、豆腐、豬大腸、腐竹、鴨血等食材，吃得辣的會覺得好過癮，小辣對我哋講剛剛好，加埋薯粉絕對夠飽肚，湯底酸酸辣辣，很合我們嘅口味。古早滷蜜汁排骨配手工麵也很好吃，手工麵煙煙韌韌大大碗，適合不喜歡辣的朋友，湯麵裡有青菜酸菜，排骨好鬆脆可口，睇落去好似黑黑咁樣，其實滷水蜜汁嘅效果，味道都唔錯。飲品喜歡鮮奶紅豆芋圓冰，奶味好濃郁，紅豆又甜又淋。烏龍茶嘅茶味也很正宗解渴呢！初遇的食物很台灣地道啊！

今日出開去西灣河附近做，本身諗住去太安樓掃街， 但因天氣太熱， 所以最後都係想搵間餐廳坐低慢慢， 舒服d .慢烤雞腿旦吐司:即整，上枱熱辣辣， 雞腿幾厚切， 旦煎得剛剛好， 有少少流心， 吐司脆口， 夾埋一齊食， 同埋都幾大份，正，扺食，推介冷泡亞里山烏龍： 唔會太濃味， 茶味香，天氣熱最啱飲冷泡茶古早肉鬆榨菜旦餅： d 個配搭幾𠕇創意得黎又幾夾， 旦餅即煎， 唔會好厚，口感豐富， 下次試吓其他味先麻辣鴨血： 少少麻辣得黎又唔會蓋過d 鴨血

這間店改名前是幸福鍋，其實前後冇大分別，食物一樣只係名稱改變首次來到食下午茶餐慢煮豬軟骨滷肉飯這碗慢煮豬軟骨滷肉飯絕對是一道值得品嚐的台灣美食。豬軟骨經過慢煮，口感軟嫩多汁，充滿膠質，讓人一口接一口。滷肉的味道入味，配上白飯，非常滿足。麻辣鴨血臭豆腐拌面 這道拌面的亮點絕對是鴨血和臭豆腐。鴨血的口感像果凍一樣，超咕溜Q彈，一點腥味都沒有。湯頭清爽，不會過鹹，即使加了辣醬，依舊能嘗到清爽又鮮甜的滋味。臭豆腐則是超大一塊，吸滿了湯汁的精華，每一口都美味誘人。冬瓜茶冬瓜茶是台灣的經典飲品之一。清爽、微甜，而且有助於消暑。在幸福鍋享用冬瓜茶，一定讓你感到涼爽愉快。珍珠奶茶珍珠鮮奶都超怕會爆甜的，但幸福窩的黑糖珍珠鮮奶剛喝第一口竟然不會很甜膩，反而很順口，還有淡淡的黑糖味道。珍珠的份量也夠多，咬起來有嚼勁，並不會感覺硬硬難咬

今次黎到初遇西灣河分店，呢度裝修和其他分店差不多都係一致，簡潔，光亮，有卡位，一到晚飯時間就好多人，用qr code落單好方便宜蘭蝦多士蝦多士好脆口，成個蝦多士都鋪滿曬芝麻好香，快蝦肉好厚 起司肉鬆捲餅肉鬆好多，咬落去芝士拉絲，捲餅亦都整得好薄身，成個口感都好突出台中脆皮雞卷拌麵脆皮雞卷外面好香脆，裏面還keep到啲雞肉juicy，拌麵係手工麵，比較麻辣可能係台中嘅關係 😄 食落好惹味古早滷蜜汁排骨手工麵蜜汁排骨外脆內軟，外面有浸蜜糖所以好香， 同埋快豬排骨都好大塊，手工麵軟硬適中，湯底一啲都唔肥膩，非常正宗紅豆仙草三色芋圓紅豆加埋芋圓一齊食甜度適中，仙草做底好軟滑鮮奶芋泥手工芋圓 & 鮮奶紅豆手工芋圓兩杯嘢飲都甜度適中又重料，好香甜

今日西灣河放飯食晏，熱鬼辣辣唔入太安樓了，記得惠康側邊有三間裝修四正嘅食店，同事話食台灣嘢，就入咗“初遇”，裏面座位/卡位寬闊，冷氣好足，坐低就掃code點餐，樣樣都好似好好食咁。。。😊*蜜汁排骨滷肉飯 - $66*→ 👍 蜜汁排骨入味，非常有驚喜，調味帶一點黑醋式甜酸而不搶過肉味，帶極微酒香，肉質鬆化兼有少少彈牙質感，豬扒近乎無骨，外表帶煎/炸微脆，分量十足，十分推介😋👍→拼配的肉燥味道好，扣分位係分量太少唔得體，喜歡吃可以獨立叫肉燥飯$59，或省$4叫只叫蜜汁排骨飯算了（$62）😂→半隻鹵水蛋黃8成熟，味道方面只能當配角。有酸菜配菜，拌飯開胃，珍珠米略嫌細粒，飯質正常。*古法慢煮焢肉麻辣拌麵-$72*→上枱所見就係3嚿方形扣肉+拌麵。麵條拌上麻辣汁及肉燥，惹味好食。冇同排骨比較下，扣肉烹調恰到好處，調味正常，肥瘦相間扣肉帶有豬油香，而不會感油膩。每個餐均配上紫菜湯，但紫菜湯落太多鹽喇，希望店家可以考慮淡口啲，或俾食客自己加鹽😊台式熱奶茶只能少甜，又但係少咗都好鬼甜+好鬼甜，希望店家將來有多個走甜選擇俾食客。整體感覺體驗良好，上菜速度極快，食物也夠熱，可列為食堂之選。😊

今日唔知點解突然想食肥肉,又諗起台灣野有,所以就上網search 下,比我搵到哩間餐廳~古法慢煮焢肉滷肉飯+ 紅棗桂圓茶 $66飯跟左個紫菜貢丸粒湯,味道ok 紅棗桂圓茶無加糖,非常天然 good~焢肉好食,入口唔會感覺油膩~士林咸蛋芋泥酥 $36芋泥甜既,咸蛋得好好好少, 味道一般!~古早起司芋泥肉鬆蛋餅 $46哩個好食!!起司,芋泥,肉鬆放埋一齊好夾