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2007-12-09
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江湖救急,好幾天也要晨早在上環出現,這個在街市二樓的熟食中心,已有兩間茶局。八時未夠,別的地方才正開始運作,這裡已坐滿茶客,就同朋友來飲杯茶,吃個包先。雖然有一位店員,但要招呼眾多茶客,所以這裡也是自助式,沖茶及拿點心也是自家來較有效率。沖了壺普洱,色味俱淡,再沖壺香片,反而還不錯。點心方面,當店製又熱辣辣的,賣相非精緻,但也算是足料夠份量。隨手拿了叉燒包、雞紮、雞絲粉卷各一籠。叉燒包大大個,餡足而外皮鬆軟,比不少新派茶樓那些「的骰」版叉燒「醬」包好多了;雞紮也足料,當然內裡包著的那件雞肉,不需認真對待,反而同蒜的那件魚肚及腐皮更美味;雞絲粉卷皮厚厚的,單看已飽了一半,吃完就飽了十二成。埋單廿五蚊,便宜得發笑。走的時候,見隔離舖的蒸飯也相當對辦,下次要試試那邊的。
雖然有一位店員,但要招呼眾多茶客,所以這裡也是自助式,沖茶及拿點心也是自家來較有效率。沖了壺普洱,色味俱淡,再沖壺香片,反而還不錯。點心方面,當店製又熱辣辣的,賣相非精緻,但也算是足料夠份量。隨手拿了叉燒包、雞紮、雞絲粉卷各一籠。叉燒包大大個,餡足而外皮鬆軟,比不少新派茶樓那些「的骰」版叉燒「醬」包好多了;雞紮也足料,當然內裡包著的那件雞肉,不需認真對待,反而同蒜的那件魚肚及腐皮更美味;雞絲粉卷皮厚厚的,單看已飽了一半,吃完就飽了十二成。
埋單廿五蚊,便宜得發笑。
走的時候,見隔離舖的蒸飯也相當對辦,下次要試試那邊的。
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