勝利牛丸 (已結業)

已經第二次光顧，前一手是豬什粉（好味到飛起）結業後想不到是勝利牛丸的營業，也有驚喜！可四併全試牛筋、牛丸，滿足小食多滋味嘅我，又有香港椰子紅豆雪條、西多士，假日整一碗，無得輸！荃灣又多一個隱世驚喜！

好耐之前有食過這間的牛丸，覺得好食好有牛味，所以今次經過再一試。但現在勝利牛丸只能當充饑，無以前咁有牛味了。雖然小了牛味，每一顆牛丸都有彈性有肉汁及嚼勁，湯都鮮甜不太油膩，但可以不用再試，牛丸最緊要是牛味。

讚1 環境企利光猛 可以話香港呢類牛腩牛雜舖 除左旺角指月 呢間都應該最企理 上菜仲有埋個托盤咁2 牛丸係幾好味 足料彈牙 湯底係有啲鹹但仍可接受3 竟然有雪糕叫 奇特彈1 牛腩係柴口左啲

滿分。自小就吃勝利牛丸食到而家幾十歲。元朗嗰幾間分店一向都有態度時好時壞，落單嚟錯嘢同埋開始有啲歲月嘅痕跡（有啲污糟咁啦）雖然係咁。但係佢嘅牛丸真係我最喜愛的牛丸❤️見荃灣開了分店，去試一試有無走樣。牛丸爽、香。牛筋入晒味又夠淋❤️❤️而且我想講間店仲好乾淨❤️店員態度勁好禮貌。實在太開心了。住荃灣唔洗走去元朗食🤣

從荃灣區群組得知勝利牛丸在兆和街開了分店，星期六晚便去試試看٩(*´ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)و🌟牛丸、牛筋米粉 $45腩汁湯底非常濃郁，吃一口米粉，爽滑又吸湯，不錯👍🏻五香牛筋非常軟腍入味，骨膠原滿滿的；幸運地混雜了一件牛腩，同樣入口即化又入味；牛丸紮實彈牙，帶淡淡牛香；美中不中是加入了冬菜，不幸吃到會鹹到生腎石| ू ๑•́ㅿ•̀๑)如果可以走冬菜應該會好好多！另外附上的辣油都幾香，辣而不嗆喉，愛辣之人必吃😋/⭐️郊外油菜 套餐+$12想食番啲菜既我加了一份腩汁西生菜，生菜爽滑，配腩汁好味道.ᐟ.ᐟ/老公也叫了一碗雙併河粉，另加$7盒裝維他低糖豆漿，二人合共消費$109~個人覺得環境乾淨企理，會想試下走冬菜比多次機會佢😌不過對於老公黎講就完全唔夠飽，佢話如果我真係想食可以陪下我喎σ(･ ･`*)

Recommended by my family, I came to try some old Hong Kong Food that seemed famous in New Territories.Since I did not eat beef, I ordered something else. It turned out that the taste was simple yet delicious. I ordered French toast and it was delicious, not soggy at all, hot, and a good mix of ingredients too.Meanwhile, I was informed that it's one of the three most traditional beef ball restaurants in Hong Kong. It is great to have a try there!

由細到大都係元朗食開、搬咗出荃灣後都成日要坐巴士入元朗食、自從荃灣有外賣店後就減少咗入元朗的次數。現在於荃灣終於有實體店、地方又乾淨又衛生。服務當然好好啦！元朗是街坊食開的傳統文化、現在新時代由太子改到環境很好但食物質素一樣好。真係好開心可以係荃灣吃到一碗由細到大都吃的勝利。識食梗係丸腩米重色再加辣椒油、在這裡辣椒油是另外上的比舊店乾淨得多、真係吃得開心又安心。熱咖啡是荃灣店才有是即磨咖啡還會附上熱奶真係有驚喜。

讀中學既時候，去到元朗一定會食潮州粉麵 ，其中一間就係紮根左當地多年既「勝利牛丸」喇，近日佢係荃灣開左分店，二不話說當然要拜訪下😎.咁多年都無變既招牌菜：牛丸、牛腩同牛筋，再配米粉，河粉同油麵，選擇出奇地少，亦可以見佢對自己既出品自信到唔洗整色整水😌.係荃灣店，見到有牛筋丸同烏冬🤨？覺得新奇，細問之下原來元朗店交貨既粉麵廠有本地製烏冬，老闆覺得同潮州粉都好夾，於是專誠訂左放係荃灣店試下.「限量四拼*配鮮製烏冬」HKD55*四拼係牛丸、牛筋丸、牛腩、牛筋.🔸牛丸都係爽口彈牙，感覺無混其他材料，簡簡單單，但略欠牛味同肉汁🔸牛筋丸混有筋位，有嚼頭之餘反而牛味重過招牌牛丸🔸牛腩用五香柱侯煮法，貌似柴柴地，食落都淋唔黐牙🔸牛筋好過牛腩，入味富膠質，又唔會炆得太腍啤啤🔸烏冬唔係日本style，似粗身上海麵（即上海粗炒個種），咬落唔會好粉，比起米粉河粉，配搭上都幾有特色既🔸呷一啖湯頭，好深色以為會過鹹，好彩只係偏濃，而且有牛🔸欣賞佢用冬菜放面而不係蔥粒或者芫茜，好傳統潮州粉麵做法，加埋都唔會好鹹既.「紅豆奶茶」HKD28紅豆好大粒又煲到綿綿地，粒粒分明，粉麵舖黎講奶茶沖得幾好，成杯拼埋唔甜有茶味，好

此舖位以前是文洪記，見到佢由開舖無乜客到捱出個頭來替佢感到開心，但之後見到最後都頂唔住有點失落。但之後換來荃灣開勝利牛丸，我老婆開心到不得了，因為除了味道外，也是她的兒時回憶。所以於試業期間急不及待就幫襯了。裝修光鮮整潔，據知此舖是太子爺主力打理想改善老舖缺點（太子爺非常好傾，傾到唔捨得埋單）老婆大人話水準保持到回憶味道，而我覺得牛丸非常彈牙，新鮮牛丸確實與一般粉面舖牛丸確有不同，所以應該會繼續幫襯。