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15
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2009-08-07 44 瀏覽
在寫下去前,事先澄清一點,本食評的標題不是針對港式的咖啡,只不過是說此店子供應的港式咖啡不太行。今天也就腳地在老銅吃個快快手的早餐,找了一所茶記解決,而此茶記,位於渣甸坊尾的後巷,真的好不易找,甫坐下,也快快手點吃的了,畢竟只有十五分鐘吃這一個早餐。這兒沒有特定的早餐,但是有全日供應的套餐,或者可以理解為洋人的All day Breakfast的,點了個套餐,有碗麵,有塊多士,有杯飲品,夠飽的了。先來的竟然是麵,只有榨菜肉絲及雪菜肉絲選,當然選後者,愛吃雪菜的香,而吃雪菜肉絲,當然要選米粉,今回的雪菜肉絲米,是嚇呆了我的,因為我以為店員攪錯了,來了一個淨米粉,幸好用匙羹舀一下,才知底下也有點雪菜肉絲的,米粉連雪菜肉絲吃,雪菜也有鹹香,可是跟昌記的還有點距離,其實也聽說九龍城的樂園是不錯的,也一定要找天去試,米粉不是爽口的,但也算煮得過腍發脹那一種,其實也是OK的,而份量來計也是很足,可是以米粉咁足量的情形下,咁少的雪菜肉絲又怎能吃光它呢?嗜辣如命的我,立即想了在桌上的辣椒油,用辣椒油伴最後的米粉來吃,對我來說也是津津有味,而且不要說笑,那些辣椒油蠻香的。多士點了奶油多,但在內的奶油個人
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在寫下去前,事先澄清一點,本食評的標題不是針對港式的咖啡,只不過是說此店子供應的港式咖啡不太行。

今天也就腳地在老銅吃個快快手的早餐,找了一所茶記解決,而此茶記,位於渣甸坊尾的後巷,真的好不易找,甫坐下,也快快手點吃的了,畢竟只有十五分鐘吃這一個早餐。

這兒沒有特定的早餐,但是有全日供應的套餐,或者可以理解為洋人的All day Breakfast的,點了個套餐,有碗麵,有塊多士,有杯飲品,夠飽的了。

先來的竟然是麵,只有榨菜肉絲及雪菜肉絲選,當然選後者,愛吃雪菜的香,而吃雪菜肉絲,當然要選米粉,今回的雪菜肉絲米,是嚇呆了我的,因為我以為店員攪錯了,來了一個淨米粉,幸好用匙羹舀一下,才知底下也有點雪菜肉絲的,米粉連雪菜肉絲吃,雪菜也有鹹香,可是跟昌記的還有點距離,其實也聽說九龍城的樂園是不錯的,也一定要找天去試,米粉不是爽口的,但也算煮得過腍發脹那一種,其實也是OK的,而份量來計也是很足,可是以米粉咁足量的情形下,咁少的雪菜肉絲又怎能吃光它呢?嗜辣如命的我,立即想了在桌上的辣椒油,用辣椒油伴最後的米粉來吃,對我來說也是津津有味,而且不要說笑,那些辣椒油蠻香的。

多士點了奶油多,但在內的奶油個人認為就不太多,而且多士烘得不夠脆,包身內也不夠璧化,個人認為絕對是心機的問題,下多點奶油及烘得久一點,不是太困難了吧。

見這店子自稱是咖啡室,當然要喝咖啡,今回喝一喝港式的又如何,也是預期的沖粉貨色,不會有什麼費時的絲襪咖啡了,所以又以港式奶茶的濃香滑的三標準來說,其香度絕對是不合格,因為咖啡即沖劑,可以有幾香?另外其濃度個人而言也認為是偏低,其實下多一點咖啡粉就是了,至於滑,坦白說,我喝不出是什麼奶來的,杯咖啡完全沒有奶香,質感也當然唔滑,懷疑店家用的可能是咖啡伴侶奶粉罷了。說真的,我不假意喝港式的咖啡,什麼咖啡我也會想喝,但這杯咖啡,我喝不出誠意。

吃過早餐後,怎說也是較精神的,而且有咖啡因的相助,比我昨天罕有的沒喝來說,絕對是精神多了,又要迎接一個工作天了。
這店子自稱是咖啡室,當然要喝咖啡
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廚房的環境較為簡陋
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是否店員攪錯了?來了個淨米粉!
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原來雪菜肉絲墊在底,而雪菜也有點鹹香
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米粉咁多,雪菜肉絲咁少,唯有靠佢
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多士烘得不夠脆
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在內的奶油不夠多
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不濃不香不滑不的沖粉貨色
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2009-08-06
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這店子自稱是咖啡室,當然要喝咖啡
廚房的環境較為簡陋
米粉咁多,雪菜肉絲咁少,唯有靠佢
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2009-03-26 29 瀏覽
舖名叫 "勤記咖啡" 咁我expect佢地既咖啡應該好好飲. 不過我嗰日真係好想飲奶茶, 所以最後捨棄左咖啡. 夠茶味, good!!!朋友嗰日叫左個唔知咩豬扒福麵. 黎既時候見佢分開豬扒還豬扒麵還麵咁, 咁d湯就唔會浸到d豬扒冧晒. 我見個個碗都好似有幾多豬扒下. 不過食到一半我見到張手寫單... 原來碗麵要成 $33蚊碗! 講緊都係一個福麵再加2塊豬扒..... 不過我個frd就話好好味. 係我既定義我覺得食茶檔就係平咁解, at least 平過一般入舖既舖頭先啦. 不過可能呢個理論唔適合用係銅鑼灣掛. 而可能真係地區既問題. 係銅鑼灣茶檔食麵福麵都貴過人.
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舖名叫 "勤記咖啡" 咁我expect佢地既咖啡應該好好飲. 不過我嗰日真係好想飲奶茶, 所以最後捨棄左咖啡. 夠茶味, good!!!

朋友嗰日叫左個唔知咩豬扒福麵. 黎既時候見佢分開豬扒還豬扒麵還麵咁, 咁d湯就唔會浸到d豬扒冧晒. 我見個個碗都好似有幾多豬扒下. 不過食到一半我見到張手寫單... 原來碗麵要成 $33蚊碗! 講緊都係一個福麵再加2塊豬扒..... 不過我個frd就話好好味. 係我既定義我覺得食茶檔就係平咁解, at least 平過一般入舖既舖頭先啦. 不過可能呢個理論唔適合用係銅鑼灣掛. 而

可能真係地區既問題. 係銅鑼灣茶檔食麵福麵都貴過人.
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2009-03-14
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$21 (午餐)
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2009-01-14 39 瀏覽
久不久就心思思去食, 最愛豬潤煎蛋出前一丁.豬潤唔知點解可以煮得一d都唔會硬, 蛋又一定會漏黃, 出前一丁又煮得軟硬適中, 同有麻油香嘅湯一齊食, 真係簡單得來又好味.除了 豬潤, 朋友亦要了炸豬排煎蛋麵,豬排即叫即炸, 好香好林好味.有時我想, 最基本嘅都好味, 真係有心又有誠意.
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久不久就心思思去食, 最愛豬潤煎蛋出前一丁.

豬潤唔知點解可以煮得一d都唔會硬, 蛋又一定會漏黃, 出前一丁又煮得軟硬適中, 同有麻油香嘅湯一齊食, 真係簡單得來又好味.

除了 豬潤, 朋友亦要了炸豬排煎蛋麵,豬排即叫即炸, 好香好林好味.

有時我想, 最基本嘅都好味, 真係有心又有誠意.
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  • 豬潤煎蛋出前一丁
等級2
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回歸日tea time,一支公黎左呢度,睇睇餐牌見到「焗餐肉蛋餐包」,覺得幾得意,一於嗌個試下啦。見到阿姐拎左個餐包入焗爐度焗左三兩分鐘,之後交左俾個男人,佢攪左陣就整好左個包勒。原來佢將個包上下切開左兩半,跟住就將塊炒蛋包住兩塊餐肉放左o係兩片包中間(見圖)。即叫即整,熱辣辣,未食已感覺良好,咬落去,包身少少脆,煎香左又咸咸地既餐肉,加埋餐包既微甜,十分滿足。老實講,本身呢款食物就同餐蛋治一樣極度普通,不過就係因為佢用左餐包,加左少少特色,令佢成個唔同哂。如果時新賣漢堡包都賣到出哂名,難保呢個包包可以打出個名堂。
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回歸日tea time,一支公黎左呢度,睇睇餐牌見到「焗餐肉蛋餐包」,覺得幾得意,一於嗌個試下啦。
見到阿姐拎左個餐包入焗爐度焗左三兩分鐘,之後交左俾個男人,佢攪左陣就整好左個包勒。
原來佢將個包上下切開左兩半,跟住就將塊炒蛋包住兩塊餐肉放左o係兩片包中間(見圖)。
即叫即整,熱辣辣,未食已感覺良好,咬落去,包身少少脆,煎香左又咸咸地既餐肉,加埋餐包既微甜,十分滿足。

老實講,本身呢款食物就同餐蛋治一樣極度普通,不過就係因為佢用左餐包,加左少少特色,令佢成個唔同哂。如果時新賣漢堡包都賣到出哂名,難保呢個包包可以打出個名堂。
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13Sep2007 0924第1日額外假期就係一朝早去見工,早左係目標附近,唯有食少少野提神,記得小巴站附近有間地痞食店,就試下。點了鹹牛肉公仔麵加杯凍咖啡,鹹牛肉份量唔多,一撥即散,所以要食左先,湯底及都麵質本來都不差,就係衰左係杯凍咖啡,明知係港式仲要落咁少奶去削胃,好彩我冇中招,加上要成25蚊,貴夾唔抵,只得ok。一招早整埋呢味野,加上要見既同行求求其其,草草了事,浪費時間,不過今日午飯先係戲玉。
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13Sep2007 0924

第1日額外假期就係一朝早去見工,早左係目標附近,唯有食少少野提神,記得小巴站附近有間地痞食店,就試下。

點了鹹牛肉公仔麵加杯凍咖啡,鹹牛肉份量唔多,一撥即散,所以要食左先,湯底及都麵質本來都不差,就係衰左係杯凍咖啡,明知係港式仲要落咁少奶去削胃,好彩我冇中招,加上要成25蚊,貴夾唔抵,只得ok。

一招早整埋呢味野,加上要見既同行求求其其,草草了事,浪費時間,不過今日午飯先係戲玉。
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2007-12-21 23 瀏覽
茶癮起,盪到勤記,趕緊要了杯熱奶茶。下午茶餐有西多,甜點也可以補充體力,也要了一件。西多來時已經切成六大塊,有蛋香,不過麵包與麵包之間沒有塗什麽醬料,要加較多的糖漿,味道才比較像樣。奶茶普通,不過當作緊急充電劑,也可以過關。
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茶癮起,盪到勤記,趕緊要了杯熱奶茶。下午茶餐有西多,甜點也可以補充體力,也要了一件。西多來時已經切成六大塊,有蛋香,不過麵包與麵包之間沒有塗什麽醬料,要加較多的糖漿,味道才比較像樣。奶茶普通,不過當作緊急充電劑,也可以過關。
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2007-10-08 13 瀏覽
平日根本不會路經此地,第一次到此是因為契媽的公司就在附近。她知道我是(深水埗)維記的fans,便帶我來試這兒的潤牛丁。潤牛丁是生滾的,湯底是出前一丁湯粉,牛肉和豬潤都比維記的厚、軟熟和嫩滑,雖然湯底是味精而不能像維記那些盡情地喝,但出前一丁的強勁麻油香味並不是浪得虛名的,overall味道頗有驚喜!另外share了一個餐肉菠蘿飽和招牌豬扒,菠蘿飽是外面買回來的,但即叫即翻焗,熱辣辣的餐肉埋在熱辣辣的菠蘿飽裡,正! 豬扒是炸的,厚身鬆化而不太油膩,都唔錯吖!
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平日根本不會路經此地,第一次到此是因為契媽的公司就在附近。她知道我是(深水埗)維記的fans,便帶我來試這兒的潤牛丁。

潤牛丁是生滾的,湯底是出前一丁湯粉,牛肉和豬潤都比維記的厚、軟熟和嫩滑,雖然湯底是味精而不能像維記那些盡情地喝,但出前一丁的強勁麻油香味並不是浪得虛名的,overall味道頗有驚喜!

另外share了一個餐肉菠蘿飽和招牌豬扒,菠蘿飽是外面買回來的,但即叫即翻焗,熱辣辣的餐肉埋在熱辣辣的菠蘿飽裡,正! 豬扒是炸的,厚身鬆化而不太油膩,都唔錯吖!
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2007-10-08 4 瀏覽
與細妹食過中午後,再去辦「重要」事。細妹要了A餐,一個腿通、炒蛋、餐包及餐飲,份量不太,且賣相也不太吸引,炒蛋一望已知炒得非常過火,又乾又老。我只要一份蛋牛治及大奶茶,那份三文治的蛋比細妹的炒蛋做得較好,炒得較嫩又有蛋汁,可惜鹹牛肉少之又少,差點以為是齋蛋治,相比起樓下KC,我的蛋牛治就非常薄弱。而奶茶味道很淡,沒有香濃的茶味。可能是「隔黎飯香」,對面食的鯪魚餅公仔麵,傳出陣陣麻油香,非常吸引。下次再來試過,當給他一個機會。
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與細妹食過中午後,再去辦「重要」事。
細妹要了A餐,一個腿通、炒蛋、餐包及餐飲,份量不太,且賣相也不太吸引,炒蛋一望已知炒得非常過火,又乾又老。
我只要一份蛋牛治及大奶茶,那份三文治的蛋比細妹的炒蛋做得較好,炒得較嫩又有蛋汁,可惜鹹牛肉少之又少,差點以為是齋蛋治,相比起樓下KC,我的蛋牛治就非常薄弱。
而奶茶味道很淡,沒有香濃的茶味。
可能是「隔黎飯香」,對面食的鯪魚餅公仔麵,傳出陣陣麻油香,非常吸引。下次再來試過,當給他一個機會。
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2007-04-13 9 瀏覽
lunch time, 人懵下懵下咁行到諗住坐低食d , 企係度緊遠處餐牌, 阿姐就走, 口真心快咁同我講"呢度得奶茶咖啡公仔麵,無飯賣, 想食飯就過隔里啦". 佩服! 阿姐笑笑口, 相信無串我之意, 好有地道排檔風格! 都唔怕無生意做咁! 哈哈!叫全日餐, 牛油餐飽轉做多士, 麵包好薄身細塊, 烘得唔, 但牛油就幾多, 幾重味. 火腿奄列, 份量都唔大, 但偏鹹, 蛋亦只係煎得一般! 肉絲米粉, 湯底係用公仔麵味精粉做成, 米粉就ok 啦! 凍奶茶, 以為會好味, 但都只係普通ja... 成個餐都好似煮得好求其咁!
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lunch time, 人懵下懵下咁行到諗住坐低食d , 企係度緊遠處餐牌, 阿姐就走, 口真心快咁同我講"呢度得奶茶咖啡公仔麵,無飯賣, 想食飯就過隔里啦". 佩服! 阿姐笑笑口, 相信無串我之意, 好有地道排檔風格! 都唔怕無生意做咁! 哈哈!

叫全日餐, 牛油餐飽轉做多士, 麵包好薄身細塊, 烘得唔, 但牛油就幾多, 幾重味. 火腿奄列, 份量都唔大, 但偏鹹, 蛋亦只係煎得一般! 肉絲米粉, 湯底係用公仔麵味精粉做成, 米粉就ok 啦! 凍奶茶, 以為會好味, 但都只係普通ja... 成個餐都好似煮得好求其咁!
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純因為提不起勁工作,就給自己過一個懶洋洋的周六早上,過了正午才再想其他事。在銅鑼灣,見到這間街邊茶記。秋風吹得起勁,帶點陽光,坐下吃個港式brunch也不錯。要了杯熱咖啡及蛋牛治,阿姐體貼的問:「要不要烘埋底?」我話:「都好。」就大安旨意在等吃。咖啡先來,沒有地道港式的強勁霸道,微香,不合個人口味。如果勝香園的是十分,這裡的是七分;5分鐘後,蛋牛治也送來,白雪雪的,顯然完全沒有把烘底一事寫在單上。不想再等,搖搖頭就照吃。還好麵包是新鮮的,幾鬆軟,牛肉是鹹牛,蛋煎得幾實,不過牛油都塗得夠多,算是不錯。埋單20蚊,同一個有麵有煎蛋多士的早餐一般價錢。見這裡都有一些特色食物如「金牌豬扒」、「煎鯪魚餅」及「豬潤麵」等,下次有機會再來吃。
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純因為提不起勁工作,就給自己過一個懶洋洋的周六早上,過了正午才再想其他事。在銅鑼灣,見到這間街邊茶記。秋風吹得起勁,帶點陽光,坐下吃個港式brunch也不錯。

要了杯熱咖啡及蛋牛治,阿姐體貼的問:「要不要烘埋底?」我話:「都好。」就大安旨意在等吃。

咖啡先來,沒有地道港式的強勁霸道,微香,不合個人口味。如果勝香園的是十分,這裡的是七分;5分鐘後,蛋牛治也送來,白雪雪的,顯然完全沒有把烘底一事寫在單上。不想再等,搖搖頭就照吃。還好麵包是新鮮的,幾鬆軟,牛肉是鹹牛,蛋煎得幾實,不過牛油都塗得夠多,算是不錯。

埋單20蚊,同一個有麵有煎蛋多士的早餐一般價錢。見這裡都有一些特色食物如「金牌豬扒」、「煎鯪魚餅」及「豬潤麵」等,下次有機會再來吃。
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淨係賣公仔面、多士而唔賣飯的茶檔,已經買少見少,呢度係少數的一間。招牌大大隻字寫明最拿手係豬扒、雞翼、沙爹牛肉、鯪魚餅,當然唔差得去邊。坐後巷,蛇王feel十足,午飯時間都好多人。喜歡小店的朋友,經過呢頭不妨試試。
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淨係賣公仔面、多士而唔賣飯的茶檔,已經買少見少,呢度係少數的一間。招牌大大隻字寫明最拿手係豬扒、雞翼、沙爹牛肉、鯪魚餅,當然唔差得去邊。坐後巷,蛇王feel十足,午飯時間都好多人。喜歡小店的朋友,經過呢頭不妨試試。
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2006-02-20 16 瀏覽
18 February 2006 (Sat) - 下午茶呢度既豬扒好似幾出名下,總之真係好好味!叫咗個豬扒菠蘿包同一個豬扒出前一丁,麵同豬扒係分開上架,好正,咁扒就唔會淋晒,而且真係新鮮熱辣,當然個包都一樣係非常之熱,豬扒亦炸得唔太肥而且煎得啱啱好既唔硬又易入口!係個麵就稍為硬咗啲,可以再浸淋啲,不過可以放一陣至食等浸淋啲先食都一樣!當然地方就麻麻,只係喺後巷,但係都有幾多人去下架!
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18 February 2006 (Sat) - 下午茶

呢度既豬扒好似幾出名下,總之真係好好味!

叫咗個豬扒菠蘿包同一個豬扒出前一丁,麵同豬扒係分開上架,好正,咁扒就唔會淋晒,而且真係新鮮熱辣,當然個包都一樣係非常之熱,豬扒亦炸得唔太肥而且煎得啱啱好既唔硬又易入口!係個麵就稍為硬咗啲,可以再浸淋啲,不過可以放一陣至食等浸淋啲先食都一樣!

當然地方就麻麻,只係喺後巷,但係都有幾多人去下架!
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