北方餃子源 (筲箕灣東大街)

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拜山後，路經筲箕灣東大街尋覓美食，看上了這間北方餃子。木枱木櫈、木牙簽和筷子筒……頗有特色！還特別聲名不加味精，真要試清楚。三人行點了京葱羊肉餃子麵、山東手撕雞飯、麻醬冷麵、煎羊肉餃、素餃子、西蘭花和菜心！京葱羊肉餃子麵，湯底淡淡的，顯然沒有味精。白色的麵條，軟軟的。至於餃子皮薄，羊肉餡肉質濃郁兼有肉汁，京葱又香，可惜有少塊筋咬不開。菜心和西蘭花，是清湯煑，爽脆又不油膩，好吃！😋素餃子比較上好淡口，要加豆辦醬和醋添加味道！煎羊肉餃子，圓滾滾的，我想是炸的，不過並不油膩，有肉汁又味濃，沒有羊羶味。😊我們坐在閣樓，要走回下層找人落單，被忽視了。😕

東大街啊又係，好慶幸自己住港島，可以成日黎呢度食好東西由於是夜好多人，唯有外賣點了一個豬肉蝦水餃面，仲有十隻牛肉茴香餃價錢$80牛肉餃好juicy,一咬就吃到鮮味牛肉汁多到漏。個皮呢好正啊，不太薄不太厚，有咬口。完全封住入面的汁同肉面就相對普通，淡左少少。如果你食得偏清淡的，會ok的。豬肉餃都係好爽口，推介餃子店都係食返餃子，有分煎餃同水煮。煎餃同樣出色，脆脆又金黃色，色香味俱全。另外，有分可叫五隻或十隻。點五隻價錢貴少少，但可試多款😋

聽人講筲箕灣東大街變左食街 仲係多選擇 兩公婆由街尾行諗下食乜好呢 最後被一間高掛紅紅燈籠餃子店吸引 門面好多口碑貼文連蔡瀾也推介 入到去座無虛席 原來還有閣樓 老公揀左四川擔擔面中辣 面身有d 硬 湯底濃而有花生香 不過可以再辣d下次試大辣當然要order佢地嘅餃子 揀左芹菜豬肉餃 10隻 芹菜好野味同煎韭菜豬肉餃 5隻 煎嘅較外脆內還juicy另外叫多個小吃 蒜泥白肉 味道較清 同平時辣油浸唔同 清爽無雪味 還有多款小吃選擇 不過兩公婆食晒已經飽晒 唯有下次 果然唔錯

晚上速食，揀左衣間細細間食餃子既，環境就一般，店員服務都好友善，咁岩今次坐正廚房側邊，完全知道佢地真正做野既態度同做法，見到佢地得1個女廚整野食，每有人落單就整一個，店員們輪流食晚餐中，見佢地都有講有笑，合作無間，一個食完就自動幫手另一個就食野，店員們都係叫果位女廚煮的。而講到我叫既食物（煎餃麵），我個人鍾意煎餃多過湯餃，等候時間唔耐，肴肉我覺得比較大舊，外間食開都係細舊d，口感會好d，同埋好似啫喱物體部份偏多，似食緊雞油凝固物咁。麵價錢算抵食又唔洗加一，小食有辣既種類偏多，只得2樣係唔辣的，唔食得辣既朋友都可嘗試叫佢走辣的。