匠伊兵衛 (已結業)

為美女南南預慶生日當然要食好一點，雖然食評不怎出眾都選定匠伊兵衛，試試無妨。早前試過兩點半親臨到訪，見門口 receiption 無職員，走到裡面 cashier 都無職員，要深入餐廳終於搵到個肥妹侍應回應三點落場喎，無緣食到。今次提早打定電話訂七點半檯，準時到達依舊擺個空城計，再次走到心臟地帶才找到職員招乎。訂檯時稱無 window seat 提供已 full booking，帶我倆到迷你二人細方檯，仲要遠離窗門坐係牆邊死角，有無搞錯呀！您預計我黎食定食架？就算食定食，放兩個餐已經無位放其他野，火都黎！就算坐得不舒服，話晒一場黎到食生日飯唔想掃興，控制我的情緒照點菜吧！經理發現我倆點左大量菜色，仲點左支酒，主動過黎搭訕招乎。最後幫我地轉入塔塔米房間，都算您識做，不過心理上依然不舒服。Menu 極大極豐富，菜色包羅萬有，眼花撩亂太多想食喇。侍應奉上清酒杯挑選，我鍾意用陶瓷或古式古鄉或日本傳統 style 既酒杯架，居然大部份都係玻璃，唯有揀隻最古老既竹杯啦。大吟釀生酒越之譽，當您飲清酒既時候會想起誰呢？凱程的記憶再次在我腦海中浮現，救命！美女不喝酒，我孤獨自酙自飲。清爽輕甜，酒味醇而不

從深圳會來因為來到TST已9點多....想搵間坐得比較舒服的餐廳食日本餐我們邊隨便看看 i square 的directory 找到呢間餐廳了入到去 reception 給了我們window seat. 看到夜景~看看menu 一點都不平 LOL....我們問了waitress 有什麼好推介. 她說牛肉火鍋咁我哋就叫了這個在叫了$120/件 的toro刺身.. 和uni sushi...再加個cod fish牛肉火鍋來了 個湯基本上係清水+ 2 片seaweed 在入面... ummm牛肉得4-5 塊...當然牛係好食嘅 但係 $400 的價錢 我expect more than this吧cod fish 係fresh 同好滑  但都係嗰句 uper small portion...toro uni 質數係不錯 但未至於  "WOOOOW" 加上一杯350ml draught beer 收$80為了吃個景  應該無下次了

Ladies Set是 一個bento 六隔，每份細細份，外表討好，蟹子沙律尚算爽脆，生菜沙律也新鮮可口，含雞肉和蟹柳的碗蒸蛋嫩滑味美，芝士焗蠔開始不成，祇帶微溫，是焗完好一段日子備用，天婦羅有蝦、蕃薯、冬菇和紫蘇葉，也是虛有其表，咬一口，不熱，又是放得太久，炸粉甚至是靱，再吃那份小巧魚生飯，三文魚吞拿魚鯛魚切得粒粒方正，再有數顆魚子青爪拌飯，吃完也印象不深。㗎啡也是溫温吞吞，還好是窗外景致不錯。

和朋友在尖沙咀午餐，事前預訂了座位，坐近窗邊，觀賞維港景色。 午餐選擇約有10款，價錢由$90-$210，有不同肉類或菜式選擇。我點了牛肉鍋定食（$130），朋友點了天婦羅配刺身定食（$210）。牛肉鍋食物豐富，有前菜（蘿蔔煮魚)、面豉湯、沙律、三文魚刺身、牛肉鍋和白飯。前菜的魚肉醃得入味，鹹而不膩。蘿蔔軟軟的。面豉湯非常滾燙，令人溫暖，面豉味香濃。沙律主要是生菜和粟米，蔬菜新鮮爽口，配芝麻汁十分開胃。三文魚刺身有三件厚切，肥美而濃郁。主菜牛肉鍋非常巨型，下面燒著燃料保存溫度，蒸氣不停上升，香噴噴。有大約六件牛肉，即使煮了一會仍軟腍，質地不堅韌，肉汁甜美，雖然不是高級牛，但質素算不錯。湯鍋配菜豐富，有豆腐、芋絲、菠菜、椰菜、冬菰和洋蔥等。全都新鮮、爽口、甜甜的，吸收了甜面豉湯底的味道。當中要讚的是豆腐，夠滑溜，而菰類的質感很好。朋友吃的天婦羅有炸蝦、冬菰和尖椒，油份不多，炸粉薄薄的、通透而香脆。炸蝦肉質爽口彈牙，令人回味。前菜有蒸蛋，蒸得滑溜，內裡有雞肉和白果，煮法正宗。刺身種類多，包括吞拿魚、三文魚、油甘魚、蝦及海膽。魚類刺身全都是厚切。吞拿魚是比較普通的一種，味道一般。三文魚同樣濃

There are quite a lot of good Japanese restaurants at iSQUARE and IHEI is one that is worth visiting. Located on the 28th floor, Ihei offers a beautiful view of the victoria habour. Went there for lunch and had the ladies set lunch and codfish set lunch. The ladies set lunch is very nicely presented and offers a great range of dishes including diced sashimi rice, tempura, chawamushi, oyster and several appetisers. The tempura is made-to-serve and is nicely done such that it remains crunchy and l

刺身併盆味道ok,新鮮美味。豆腐沙律...d菜唔新鮮...溫泉蛋入面個黃係全熟...好難食!燒鰻魚芝士蝦卷...完全唔夾...鰻魚好似隔夜番燒咁...又係難食!相片果碟南蠻炸雞...一黎到已經見到勁多油...個炸漿又厚又硬...最差嘅係個雞係冇味...唔知係咪唔記得左醃呢我唔會再黎。

中午約朋友第一次到這間餐廳，進入餐廳後看見環境及窗外景觀很不錯，餐牌食物選擇很多，於是點了魚生定食及和牛。定食賣相ok可惜食物不夠新鮮，海膽壽司冇味，魚生也不太新鮮。和牛是最差的，煎得不是過熟但肉質非常老，食後已經很失望，相片也不想拍了!除了食物質素外，這餐廳最差的還是服務態度，waiter 及 manager 的態度也很差，不會幫客人加茶，經常催促客人交檯(因為要趕住落場)及收起檯面食物。一間中價日本餐廳竟然做得咁差，唔會再比錢佢賺。

Me and 2 others friends were looking for a restaurant where you can make reservation during lunch hour. My friend suggested IHEI. They have an extensive list of lunch sets, price ranging from $90 to $210, which is quite reasonable, in view of their decent environment, food quality and quantity. The only drawback was the service.#923 Beef Sukiyaki Set - For the price of $130, that's ALOT of food!!! Let me tell ya what's on the side first. One big bowl of rice (yes, they use Japanese rice), a piec

慶祝友人生日，選了間中價和環境不錯的日本餐廳。兩個人點了1份沙律，2串燒物，1個刺身拼盤和1客飯。豆腐沙律新鮮的沙律菜配上水嫩的豆腐和炸得脆脆的甜薯乾，再混合特製的沙律醬，感覺清新。甜薯串燒配上甜甜的醬汁的番薯，不算太粉，有點爽口，吃一串已經好有飽肚感。牛舌串燒尚算香口，有咬口，調味也可以。燒物整體不過不失。刺身特盛賣相不錯，味道鮮甜，款式沒有驚喜。鵝肝飯煎香的鵝肝外面少少濃，𥚃面軟軟，口感不錯；珍珠飯配上鵝肝油香，醬汁和溫泉蛋的蛋汁，味道可口。整體食物質素不錯，價錢尚算合理。

3男1女組合的晚餐吹水飯局，食左四千幾蚊，都唔叫少錢卦？但真係唔會再俾佢賺，唔係難食，只係唔值。地點方便，格局就好一般。刺身新鮮，分量亦足，不過完全食唔到刺身的鮮甜。新鮮但唔味美，唯一解釋係食材唔夠靚。尤其係海膽，係好大舊，但完全無味。凍食毛蟹都係另一個失望位，唔平的價位，唔少的分量，但同樣係鮮味欠奉，4個人8隻手，但無人想食完第一件再拆蟹，可知吸引力如何。串燒就不過不失，但係⋯都唔覺好味，無影相。全晚最深刻係服務，坐海景格仔房，叫人唔易，人黎到仲叫你下次按鐘叫人，咪按左囉，你地無人理喎。而似係專責照顧我地的阿姐，不論聲線、聲量、服務質素都勁似茶餐廳阿姐，催我地快啲食魚生，原因係話啲冰溶左佢好難拎隻碟，點解唔可以話魚生放耐左無咁好味？（好味就一早清左啦）好唔以客為先囉，三五知己食飯係想傾下偈，唔係要趕住食去幫你解決執枱問題，這是服務業的常識吧？

友人說要替我慶生，著我選一間餐廳，但最近身體不適，清淡的日本菜就適合不過啦。這裡的選擇眾多, 對心多多的我與友人說最適合不過了。1) 刺身拼盤 - 不錯。魚食都很新鮮2) 海膽烏冬 - 友人是海膽的 Big fan , 當然不能錯過了。鳥冬煙韌度十足, 比那些把烏冬煮得軟淋淋的日本連鎖店出色。可惜汁只有 creamy 沒有海膽的味道。。。3) 蟹肉蛋煮 - 這是整晚的 highlight, 單看名字是平平無奇的一道菜, 但試了一口便知此菜要花上不少心思。蛋煮得剛好, 入口滑溜再配上那鮮味的汁和清甜的蘿蔔, 味道很有層次!4) 牛油果蟹肉他他 - 菜式與餐牌上的樣子相去甚遠。蟹肉份量極少, 而且一團綠色的東西就此放在碟上外加上幾點醬汁, 這樣的賣樣很難引起食慾呢。失望

和朋友去吃了这家。很赞很新鲜。海胆好吃的不得了。特别鲜甜。我们点了赤贝（都OK，很爽脆）；生蚝（无感，本人不喜欢）；三文鱼（新鲜）；海胆半板（特别鲜甜，包紫菜吃）；螺肉（爽脆）；牡丹虾（本人不喜欢但应该不错）；烧物组合（好吃推荐）；烧靖鱼（OK）；虾头味增汤（OK，要加25）；黑椒柚子番茄（开胃前菜）；最好推荐毛蟹（最好提前订，不然要等一个钟先煮好）

農曆新年假期的最後一天，一家三口自不然要趁此機會出去走走，目的地便是小友從來沒有去過的太空館。太太早上還要上班，自己就先帶著百厭星外出跑跑讓他放放電，接著便坐小巴來到尖咀與她會合....抵達尖咀時剛好是一點鐘，很不巧地碰上去寫字樓的放飯時間，食肆到處都擠滿人。拖著小友的我是蠻狼狽的，若要和一眾OL們到餐廳門外等位等到身水身汗的話，就算我可以忍受但小友則儘會抓狂，所以看來最穩陣的選擇應便是到大商場的舖頭內碰碰運氣，就算是要等位但起碼還是在室內的可以嘆下冷氣呢....到了ISQUARE裡頭，沒有甚麼店子特別想食，就望著水牌以點指兵兵的方式去決定到哪裡吃。最後結果點著了這裡做大兵....沒有預先訂位底下竟可被安排在一個WINDOW SEAT的旁邊.....那還有甚麼可投訴的 ?貪心地為每人都叫了一份lunch set，結果份量是多得完全食不完....也難怪太太吃完後面也黑了起來 (原因在於她一向是很有福食的人，是絕不容許有叫得過多出現浪費的情況)....自己點了一個什錦魚生飯定食。除了一大碗魚生飯之外還有一碟天婦羅加上烏冬，份量的確唔講得笑....先吃點前菜沙律。菜蔬鮮度相當一般；胡麻醬亦下

和朋友在尖沙咀午餐，事前預訂了座位，坐近窗邊，觀賞維港景色。午餐選擇約有10款，價錢由$90-$210，有不同肉類或菜式選擇。我點了牛肉鍋定食（$130），朋友點了天婦羅配刺身定食（$210）。牛肉鍋食物豐富，有前菜（蘿蔔煮魚)、面豉湯、沙律、三文魚刺身、牛肉鍋和白飯。前菜的魚肉醃得入味，鹹而不膩。蘿蔔軟軟的。面豉湯非常滾燙，令人溫暖，面豉味香濃。沙律主要是生菜和粟米，蔬菜新鮮爽口，配芝麻汁十分開胃。三文魚刺身有三件厚切，肥美而濃郁。主菜牛肉鍋非常巨型，下面燒著燃料保存溫度，蒸氣不停上升，香噴噴。有大約六件牛肉，即使煮了一會仍軟腍，質地不堅韌，肉汁甜美，雖然不是高級牛，但質素算不錯。湯鍋配菜豐富，有豆腐、芋絲、菠菜、椰菜、冬菰和洋蔥等。全都新鮮、爽口、甜甜的，吸收了甜面豉湯底的味道。當中要讚的是豆腐，夠滑溜，而菰類的質感很好。朋友吃的天婦羅有炸蝦、冬菰和尖椒，油份不多，炸粉薄薄的、通透而香脆。炸蝦肉質爽口彈牙，令人回味。前菜有蒸蛋，蒸得滑溜，內裡有雞肉和白果，煮法正宗。刺身種類多，包括吞拿魚、三文魚、油甘魚、蝦及海膽。魚類刺身全都是厚切。吞拿魚是比較普通的一種，味道一般。三文魚同樣濃郁

IHEI . If you are looking for a silent place that with Harbor view . IHEI is quite a nice choice . Spacious with simple interior design . Few rooms offer authentic Japanese dining experience , u can enjoy a leisurely dining method with a long chat in tatami style . To be frank , a minority of Japanese restaurant can provide tatami rooms . I think an off - shoes meal is actually more causal in some kind of home style .It urge more interactive dining method . Anyway , way back to the menu . We ord