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2018-10-08
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為美女南南預慶生日當然要食好一點，雖然食評不怎出眾都選定匠伊兵衛，試試無妨。早前試過兩點半親臨到訪，見門口 receiption 無職員，走到裡面 cashier 都無職員，要深入餐廳終於搵到個肥妹侍應回應三點落場喎，無緣食到。今次提早打定電話訂七點半檯，準時到達依舊擺個空城計，再次走到心臟地帶才找到職員招乎。訂檯時稱無 window seat 提供已 full booking，帶我倆到迷你二人細方檯，仲要遠離窗門坐係牆邊死角，有無搞錯呀！您預計我黎食定食架？就算食定食，放兩個餐已經無位放其他野，火都黎！就算坐得不舒服，話晒一場黎到食生日飯唔想掃興，控制我的情緒照點菜吧！經理發現我倆點左大量菜色，仲點左支酒，主動過黎搭訕招乎。最後幫我地轉入塔塔米房間，都算您識做，不過心理上依然不舒服。Menu 極大極豐富，菜色包羅萬有，眼花撩亂太多想食喇。侍應奉上清酒杯挑選，我鍾意用陶瓷或古式古鄉或日本傳統 style 既酒杯架，居然大部份都係玻璃，唯有揀隻最古老既竹杯啦。大吟釀生酒越之譽，當您飲清酒既時候會想起誰呢？凱程的記憶再次在我腦海中浮現，救命！美女不喝酒，我孤獨自酙自飲。清爽輕甜，酒味醇而不
今次提早打定電話訂七點半檯，準時到達依舊擺個空城計，再次走到心臟地帶才找到職員招乎。訂檯時稱無 window seat 提供已 full booking，帶我倆到迷你二人細方檯，仲要遠離窗門坐係牆邊死角，有無搞錯呀！您預計我黎食定食架？就算食定食，放兩個餐已經無位放其他野，火都黎！
就算坐得不舒服，話晒一場黎到食生日飯唔想掃興，控制我的情緒照點菜吧！經理發現我倆點左大量菜色，仲點左支酒，主動過黎搭訕招乎。最後幫我地轉入塔塔米房間，都算您識做，不過心理上依然不舒服。
Menu 極大極豐富，菜色包羅萬有，眼花撩亂太多想食喇。侍應奉上清酒杯挑選，我鍾意用陶瓷或古式古鄉或日本傳統 style 既酒杯架，居然大部份都係玻璃，唯有揀隻最古老既竹杯啦。
大吟釀生酒越之譽，當您飲清酒既時候會想起誰呢？凱程的記憶再次在我腦海中浮現，救命！美女不喝酒，我孤獨自酙自飲。清爽輕甜，酒味醇而不強，襯托日本菜一絕。
螢光魷魚鹽辛，賣相極好，富光澤立立令，肥嘟嘟脹卜卜。無敵既味道，鮮甜爽脆又多汁，咸香餘韻留係舌尖上久久不散，太美味喇！
鵝肝壽司，真係幾乾下，並唔係法國肥肝，唔知邊度黎呢？口感乾硬鞋，散發強烈醬油味道，中式？鰻魚壽司，瘦猛猛鞋鞋肉質，醬汁甜平濃，唔難食。兩款飯粒非常高質，飽滿、嚥韌、乾爽，握力剛好，飯團只散係口中，甜醋份量香而不嗆又醒胃，very good！
伊兵衛特上刺生，其實可否上拼盤時介紹一下您地比左咩刺生我食呢？牡丹蝦？味道質感比較似赤蝦，細細隻微爽微甜而滑彈，蝦頭幾乎沒有膏，質素過得去。大拖羅，嬌嫩淡淡粉色，滑嘟嘟跣入口翻騰一下，魚油澎湃立即溶化，香甜味非凡，超正！中拖羅，次一得的粉紅嫩肉，吞拿魚腩有少少筋，不過味道跟大拖羅同樣頂級好好味。
油甘魚，偏瘦未唔夠肥美，幸好合格的醇厚美味。海膽刺生，完整美觀非常鮮彈清甜，淨食無飯無紫菜仍然可口，沒帶任何腥嗅味。茉莉綠茶珍珠，甜味濃郁而散發著微弱茉莉花香及綠茶味，不過不失。
日本生蠔，日本生蠔一向味淡，沒有配上味琳？自行唧點鮮檸汁夾埋青蔥蘿蔔溶，外觀漂亮靚靚反晒光，整隻掃落口！滿意的中呎碼肥美一咬蠔肚汁液四濺，質爽味淡帶著雪味，一試無妨。
汁燒銀鱈魚，美女的必食至愛！燒得皮脆肉嫩，大量魚油立立令包著魚肉，滑嘟嘟品嚐，醬汁甜甜泛著清淡魚味，不泛肉汁，煮理得蠻出色。蟹肉汁煎甜蛋卷，夾起蛋卷淨食完全無問題，甜甜的，但個汁勁咸受不了。
海螺刺生、活赤貝刺生、三文魚腩刺生只配上低級粉開 washabi，並不是鮮磨山葵蓉，失望。乒乓波咁大舊 washabi 肉肉酸酸掉在刺生旁，十個人都食唔晒。
海螺刺生，嬸嬸話特價 $350 蚊專登優惠比我，好呀！心諗我係諾士佛臺食都係依個價，唔好搞笑啦。活螺即開新鮮度無可置疑，半脆半腍，嫩滑帶黏。螺甜味非凡出眾，好好到滾動，細細隻得幾片梗係唔夠喉啦。活赤貝刺生，日本的血蚶獅蚶，明亮深深橙紅色，非常奪目吸引。爽甜嫩滑無比幸福，又係得幾條唔多夠。三文魚腩刺生，面結實底軟綿，比普通三文魚甜一點點，比普通三文魚魚油多一點點。
日本甜蕃薯串燒，美女指定菜色，發現女仕們特別喜歡甜番薯，我只知道對身體十分有益，尤其蕃薯皮。成串入口塞得滿滿，爽粉軟質地有齊，甜甜蕃薯給甜甜的汁包著，堅甜啊！雞翼串燒，乾乾的無味的，只有表面的海鹽，試一次便夠。
土瓶燒，即海鮮茶壺湯，得意可愛照多幾張相先。湯料正常的過熟而味淡，精華全部已溶掉在湯汁之中。清爽不膩的湯汁有著大蝦、帶子、雕魚、本菇的味道，熱辣辣品嚐豐富好好飲。
海膽忌廉烏冬，硬係唔多夠飽，叫個烏冬作結。意想不到最差留在結尾，好咸好咸啊！食不到海膽味及其他味道，放棄。黑朱古力蛋糕，甜品係自攜生日蛋糕，南南生日快樂啊！身體健康，開心愉快！
大吟釀生酒越之譽
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大吟釀生酒越之譽
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螢光魷魚鹽辛
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鵝肝壽司
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伊兵衛特上刺生：牡丹蝦、大拖羅、中拖羅、油甘魚、海膽刺生
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伊兵衛特上刺生：牡丹蝦、大拖羅、中拖羅、油甘魚、海膽刺生
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伊兵衛特上刺生：牡丹蝦、大拖羅、中拖羅、油甘魚、海膽刺生
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茉莉綠茶珍珠
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海螺刺生、活赤貝刺生
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土瓶燒
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海膽忌廉烏冬
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黑朱古力蛋糕 ( 自攜 )
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