十八味私房牛肉麵

營業中

休息中

放學以後超喜歡過來這家店吃，因為這家店分量很足很足，麵很多，吃起來特別好吃，也特別飽。特別推薦店裡面的鹽酥雞，分量超級大。總之特別推薦，一定要來吃。店裡面歌曲特別好聽，老闆品味不錯哦

紅磡小店，私房牛肉麵。兩人抵食好味麵餐。牛肉麵好食，係招牌麵。餐奉上有心机，配上餐盤，可放小食。牛展夠味，丸夠彈牙，揀大麻辣湯味蕾升级。盤菜好味，跟一款蔬菜及雞粒也非常好食。值得向大家推介。餐廳環境有装修，冷氣充足，店内長期播有輕快音樂，店員有礼。搬來不足兩個月，已光顧三次。

食物好味已经在许多po文中展现，但我对于十八味的感情已不是好味来概括。上次来铺头食野，遇到大雨走唔到，店里服务员和老板见到我地行唔开，但是我们觉得会阻碍老板做生意，老板还是极力留我地在店里避雨，等放晴才走。在等待的时间，老板还用投屏播放电影给我们睇，实在是感动，就如“最美的不是下雨天，而是十八味老板的屋檐。”

很久没来过了，出了新的菜单，有很多台式的新品，不知道是不是为了迎合更大众的口味，逢甲炸鸡，卤肉饭，口味尚佳，比起赞好性价比杠杠的，就是再也回不去原来十八味那个香香辣辣的特色了，有点感伤，鸡扒比意料之外的好吃，逢甲炸鸡有点干

門口望入去細細間，幾整潔。叫咗個牛𦟌牛肚麵，大大碗，賣相唔錯。飲完頭啖湯已經覺得有料到，湯口甜，蘿蔔夠腍，條菜都好食。牛肚好入味，牛𦟌稍稍過腍，但味道正宗。隻滷水蛋同個中華沙律都有水準。成碗KO，下次見！

我次次黎食都係食下午茶麻辣味牛肉麵，台灣麵好彈牙！😋又香，次次食完都想食多碗。加小小錢仲可以叫個特飲，成個下午茶本身只要$39好抵！加多左8蚊叫左叫珍珠奶茶，裡面環境又幾唔錯，好乾淨，好似去左台灣既小台咁。

叫咗個鹵味肥腸貢丸配台灣麵，幾好味，份量都大，麵有韌勁，以49蚊午市套餐嚟講，呢隻麵都算驚喜。嘢飲方面都幾多選擇，除咗一般港式嘢飲，仲有台式嘢飲，例如芋泥仙草奶茶、檸檬茉莉愛玉、百香果綠茶，加3-8就有，湯底都有4款-麻辣、酸辣、番茄、清湯。午市套餐仲會送三款小菜，有半隻鹵蛋，涼拌木耳同鹹菜。下次會試其他嘢食~

蠻好吃的 面有韌勁兒 好久沒吃過木耳 很滿意 滷蛋也蠻正宗 酸菜很開胃 面和湯就辣得恰到好處 不後悔來到這裡吃 份量也不小 很滿意 下次會再來 下次會再來 下次會再來 下次會再來 下次會再來

以前還是一家老鋪頭的時候就很喜歡，這家店我好久沒去了，因為我本來以為倒閉了，結果並不是，原來老闆之前的鋪位被加租，只得換了新店！但是味道沒有變！！還是那麼好吃呀！之前在紅磡也住過快兩年時間，所以早已嘗試了黃埔紅磡眾多美食，那時候現在爆紅的台灣料理贊好👍，還是一個破破爛爛的小店，那時候的煎餅俠也剛剛開沒多久！！.言歸正傳，今天這家店我為啥說他是雙向結合呢，因為他既有鹽酥🐤，台灣香腸，卻又有四川小面風格，麻麻辣辣🌶️，甚至還有日式🇯🇵風味，比如炸蝦拉麵🍜，雖然看似融合，但是樣樣地道好吃😋。

今日同男朋友突然想食台灣菜，就嚟到紅磡嘅十八味私房牛肉麵。嚟到呢度，當然要試一試佢嘅麵，果然麵條煙煙韌韌，湯底真材實料，牛肋條夠牛味，墨魚丸貢丸大大粒，絕對唔係街市貨。另外我哋仲叫咗一個鹽酥雞乾拌麵，鹽酥雞炸得夠香脆鬆化，雞翼都醃得夠入味，不過麵嘅味道就差啲啦，食入口只係得辣味，冇咗滷肉本身嗰種微微嘅甜味，所以我哋都一致認為嚟呢度嘅話食湯麵會比較好！總括而言，如果嚟開紅磡又想食台灣嘢嘅話絕對可以嚟呢間試吓，比隔離嗰間人氣店讚好台灣好食好多。

牛三寶拼盤蘿蔔和牛筋、牛肉，牛肚好軟好入味，台灣腸+炸物拼盤都好好味，仲有肉燥熱乾麵都好好食，，乾麵仲會配搭一碗湯，食完麵後再飲湯真的不錯！幾OK的一間牛肉麵店，會在幫襯。

今日經過紅磡，見到門口餐牌吸引，即管入去嘗試下，我地點左兩個粉麵餐，士林台灣香腸酸辣麵同醬皇滷肥腸麻辣麵，份量十分足，碗麵好香同埋完全夠飽，超級惹味，而且抵食，咁大碗連熱飲都只係$48，下次會再光顧試埋其他主食

最近喜欢吃台湾牛肉面，见到这类的餐厅会很想进去试试。经过十八味私房牛肉面时在店外看过菜单，感觉不错。汤面的款式不少，套餐低至48元，平均都是60多元左右，而且照片有点吸引力，决定进去试试。店不大，地方整齐干净，坐满大概三十人左右。再翻了菜单一遍，决定来一份红烧牛筋牛肋条面。上桌的面算大碗，还有半只卤水蛋和餐前开胃小吃。牛肋条和牛筋都是厚切，可以吃到啖啖肉。而且熬得很软很腍，一咬即断，口感软熟，是牛筋和牛腩最好吃的质感。他们的汤也很浓，并带点清甜，最终全部喝光。

香港好多人都鐘意食辣嘢，韓國辣麵、辣味薯片、譚仔、雞煲、台灣菜、川菜等等，不論麻辣、酸辣，總之就越食越辣，冇辣不歡，哈哈！我就係一個好例子啦！🤣🤣🤣係紅磡，屋企附近，發現咗間台灣嘢，門口出面有個二拉架介紹小龍蝦，講到要提早預訂咁厲害，咁我梗係唔執輸問吓先，咁啱店員哥哥就問我係唔係想要，因為佢哋而家整緊早前預訂咗果d，可以即刻整多一份比我，初時我都有猶疑，但真係見到佢枱面有超過10份度，咁我就話好啦！就要咗一份，當時我都等了大約15分鐘先有。👍👍👍@十八味台灣私房牛肉麵地址：紅磡明安街5號地舖小龍蝦有兩種口味，牛油蒜蓉油燜小龍蝦（唔辣）同埋十八味麻辣小龍蝦（大/中/小辣）。🌶️🌶️🌶️十八味麻辣小龍蝦（中辣）份量十足，除咗小龍蝦外，仲有洋蔥做配菜，上面灑咗芝麻同葱花，小龍蝦內好彈牙，唔怕梅，隻隻都好新鮮，洋蔥好甜，連我唔食洋蔥嘅人都食，我最鐘意嘅係佢唔會好油，我買咗返屋企要等埋老公返嚟先食，起碼等咗2、3個鐘，大家都見到只係得薄薄嘅油係面，味道好香，又夠麻，但唔夠辣，下次我會叫大辣試吓先。😋😋😋頭先講過等咗2、3個鐘先食，店員哥哥溫馨提示咗我，叫我唔好就咁蒸熱食，可以落鑊兜幾兜或者好似邊爐咁，

這一天，因事前往紅磡的我，來到食店林立的明安街，已是午飯時間，在眾多中西食店中，千挑萬選，最後揀了這間「十八味私房牛肉麵」吃午餐，幸好，未有中伏。在多款「精選午市定食套餐」中點了「紅燒牛肋條肥腸台灣麵」（$58）。這午餐是有三款前菜----涼拌黑木耳、滷蛋和酸菜伴吃的，這三款伴菜雖然不算特別，卻能豐富我的台灣麵的陣容。我的「紅燒牛肋條肥腸台灣麵」水準是不錯的，慢煮筒骨湯底雖則有點油，但味甜可口；帶有少許肥脂的肥腸全無異味；兩大條的牛肋條軟腍入味，配以清甜蘿蔔、少許生菜、蔥花和台灣麵，讓這午餐成為滿意的一餐。實在很久沒喝過珍珠奶茶了，既然來到吃台灣麵，不如就喝杯台式飲品吧！不過珍珠奶茶的珍珠始終不太健康，見有「仙草奶茶」（餐凍飲+$8），就喝它啦！甜甜的台式奶茶，加入了滑滑的仙草，特別感到好喝。這台灣小店，不錯！