南丫公館

營業中

休息中

第一次在南丫島辦圍菜活動，選址在南丫公館，就在中環船到索罟灣碼頭，下船後第一座獨棟酒家，5月天氣開始熱，就預約了2樓的私人房間，活動由黃昏至晚上，可以邊吃飯邊看海景和日落🥹天公做美，下了一星期的雨，今天天氣還不錯。整層應該可以容納20人左右，另一邊還有長沙發。酒杯的種類也很全，除了幾款紅白酒杯，連威士忌丶烈酒小杯丶清酒杯都有。而且全程2個員工很主動幫忙大小事，輕鬆友善。下面是自訂的9道餐點：冰鎮南非鮑魚 Chilled South African abalone必點菜式🥹🤌好鮮，平常消化不了鮑魚的我也吃完了。鼓油皇爆炒蝦 Fried prawns with soy sauce脆炸春卷王 Signature deep-fried spring rolls蒜蓉粉絲蒸扇貝 Steamed scallops with garlic and vermicelli必點菜式🥹🤌扇貝肉好大，加上蒜蓉基本上不另外加醬油都夠味了。清蒸海上鮮-馬友 Steamed fish 兩條本地新鮮馬友，聽說每天都有不同即日魚鮮材料😚酥香椒鹽鮮魷 Salt and pepper squid調味有點重，配啤酒可能剛好，魷

餐廳位於南丫島海邊，除了用餐時可以欣賞索罟灣的海景，餐廳的裝潢也使整個用餐體驗更上一層樓。餐廳負責人本身也是漁民出身，對於海產採購有豐富經驗。如果您對海鮮有特別要求，可以預先與負責人溝通，以便他們為您特別製作食材。索罟灣魚湯（$50/碗）以新鮮白肉魚熬製而成，配上蘿蔔豆腐粒作混合，鮮魚味突出而且濃郁，豆腐的軟滑和蘿蔔的清爽，為這道魚湯帶來了不同的口感。每次用不同的魚熬製而成，分別有梭羅魚、九份魚、重拍魚，每次都有不同的驚喜。花雕雞油蒸馬友（$680/條）採用南丫島本地新鮮馬友製作，食材新鮮無可挑剔，最大特色是把馬友魚的鮮味與花雕酒的甜味融合在一起，整體搭配新鮮有趣，非常值得一試。負責人表示，他們還能提供梅菜蒸馬友魚，有興趣的朋友可以來試一試。椒鹽鮮魷（$148/碟）以新鮮的魷魚炸製而成，外脆內嫩，調味適中，辣味和鹹味不會太重，魷魚的粉漿夠薄夠脆，味道濃郁時也不會掩蓋魷魚的鮮味，這使魷魚的鮮味得以保留。招牌漁夫蒸飯（$180/例）由五花肉、魷魚乾、蝦米仔、蔥花等材料組成，雖然材料簡單，但每種材料都有其特別的鮮味，整體搭配在一起，是一碗精緻的漁夫蒸飯。鮮鳳梨咕嚕肉與一般的咕嚕肉不同，師傅採

一直以為南丫島得呀婆豆腐花同大排檔，原來南丫島都有高質食府！😍😋今日來南丫島搵美食！一落船右邊第一間屋仔就睇到大大個招牌寫住「南丫公館」！餐廳環境好chill，以植物同東南亞風做主題，好似去左外國旅行咁，好有渡假feel💗如果怕熱佢仲有室內部份係有冷氣開放💗😋「南丫島罟仔鮮魚湯」$50先來個鮮魚湯，餐廳負責人講佢地係土身土長嘅水上人，喺南丫島長大，每日出海捕魚，捉到新鮮美味嘅魚就用嚟煲呢個鮮魚湯，可以話係就地取材，非常新鮮！魚湯係由大量鮮魚熬製而成，加上白魚肉，豆腐，白蘿蔔粒等等嘅食材，令味道同口感都更添層次，每一啖都鮮味十足！💗😋 「花雕雞油蒸本地馬友」 $690馬友本身都係貴價嘅魚，加上特別嘅烹調煮法，令呢一道餸更加吸引，呢間餐廳都算新穎，會玩fusion，好適合鍾意創意嘅年輕人去試。廚師用咗花雕酒同埋雞油去蒸呢條馬友，有別於傳統做法。花雕酒香撲鼻，再加上雞油嘅香味，令到魚嘅鮮味更加昇華，亦都係養生健康之選。魚肉肉質嫩滑，非常新鮮，大大條，啖啖肉好美味。💗😋「招牌漁夫蒸飯」$168呢一道餸係我全晚最鍾意嘅，蒸飯大大碟，足夠四至六人食用，材料有蝦乾，五花腩，油魚乾，櫻花蝦等等，加上豉

來到南丫島索罟灣遊覽，一出碼頭就見到有一間新餐廳 - 南丫公館。有別於傳統大排檔或中菜廳風格，餐廳環境優美，面對無敵大海景，裝修精緻走休閒風格，屬於Bar Restaurant類別，本以為價錢都會較貴，誰不知價格相宜合理，整頓晚餐的菜式都高質，食材優質，烹調技巧高超，質素能媲美高格調的中菜廳。加上服務質素好，店員都面帶笑容，老闆更會與客人聊天，交流南丫島本地食材及海鮮等資訊。整體而言絕對是一家高質而性價比高的餐廳。❤️南丫島罟仔鮮魚湯魚湯上枱時熱騰騰，味道鮮甜，湯底用上梭羅、九棍等幾款魚淆製而成，再加上白蘿蔔粒及豆腐粒，令魚湯鮮味濃郁，卻不帶半點魚腥味，很適合怕吃魚的朋友。另外食得出湯底真材實料，不用加多餘調味或味精就已經非常好食。❤️花雕雞油蒸馬友馬友本身出名做貴價霉香鹹魚，而新鮮馬友本身的肉質嫩滑，魚油極多又香濃，因此價格較昂貴，通常會用作煎或者豉汁蒸等做法。而南丫公館就選用了花雕雞油蒸的方法，之前都未試過，感覺特別。花雕醉雞就食得多，但用在馬友上原來亦非常匹配，菜式一上枱時，花雕香味芬香撲鼻，至於雞油就能夠令魚肉的嫩滑更加突出，提升至另一層次，加上蒸煮時間剛剛好，魚肉離骨容易拆肉，吃

難得偷閒去南丫島，見到有新餐廳一試，有驚喜~首先係環境好別緻，不同於傳統海鮮大排檔，是異國風情的度假風，下次試晚餐，睇日落一定好正。菜品幾好，幾樣值得一提：-花椒蟹好惹味，唔係好辣但香口，蟹肉實而爽口，餐廳配食蟹的工具都齊全-椒鹽鮮魷係香口的，外層裹的粉唔厚，魷魚唔會切大大塊唔入味，剛剛好，係目前食過的餐廳中最佳-漁夫蒸飯係特色，海味和豬肉搭配，尤其加秘製豉油會特別鮮甜-蒸馬友選了花雕雞油蒸，呢個味第一次食，好特別，反而帶出魚的鮮味！其他海鮮都係好味新鮮的，元貝、龍蝦都幾好，下次再試下其他

中午小菜set，地道風味嘅嘢食，友善嘅接待，食物質素超出預期！隨便經過，等船有個幾鐘，諗住搵間野坐低，見乾淨舒服，走左入去，睇到menu，其實唔平，諗住食少少野，冇所謂，之後叫啤酒，300蚊/人，嗰個兩人set，開始食，椒鹽鮮魷，黃金蝦，蒸龍躉扒，鹹魚炒芥蘭，梭羅魚濃湯，籠仔蒸飯！每樣都有D水準，最推介係個湯-超濃魚湯，最超出預期嘅係菜，炒芥蘭-本地有機種，甜的芥蘭，冇食過，最方便係隻蝦，連殼都唔使剝，連殼食，最傳統係個飯，漁民飯盒，佢哋話以前D漁民整完上船食，其他正常，龍躉無骨，椒鹽鮮魷冇特別！連埋+1兩個人埋單$800！第一次寫，啱睇就睇！

成1X年無入黎南丫島食海鮮托朋友的福（因為佢地公司包場）有幸入黎食餐好的仲玩到好開心餐廳與別的餐廳風格好不同坐落覺得好有去左泰國villa 的 feel佈置相當有放假的休閒風格另人好舒服蝦好鮮甜椒鹽魷魚少少辣的魷魚鬚黃金粟米有點好似食緊飯甘炸生蠔好大隻魚咸咸地魚肉鮮甜又juicy炒蜆愈來愈想追住甘食菠蘿咕嚕肉炒芥蘭炒飯吾知係吾係前面的菜都比較出色炒飯明顯失色左少許有甘好食的餸菜又點可以少左美酒配搭下呢$180吾甜、係一枝dry身的rose wine吾知係吾係人手太少成日同服務員講完話要咩佢地轉頭一路都無上俾我地