南翔饅頭店 (已結業)

來到南翔饅頭店，也沒有留意是不是真的有饅頭吃，只點了差不多每個人也點的小籠包。最近覺得香港小籠包的水準普遍也高了，是多了師傅從國內出來嗎？這裏的小籠包還不錯，但是因為蒸籠小了點，所以有兩個小籠包黏在一齊了，夾的時候便把皮弄破了。殘念。另外點了松茸三鮮湯年糕。年糕煙煙韌韌的，很好吃。湯的味道鹹了一點，是因為金華火腿的關係吧。不過湯裏的金華火腿味道真的很濃耶。最後還有椒鹽腰果酥。黑芝麻的味道很香。如果裏面的糖跟鹽也少一點，就更能突出腰果的香味了。這個點心比較適合四個人吃，兩個人吃會有點膩。

舊式的上海菜館買少見少，另一方面，近年香港多了一些新派上海菜進駐，南翔是正宗得唻又好食的餐廳。又辛勞了一個星期，慣了星期五就食豪少少，今晚去南翔撐檯腳。六時多到，未使等位。再遲去就要等位了。先來兩隻燻蛋（最少要點兩隻，多人分享會更好），蛋黃仍呈流體與固體之間，夠入味。正。膽固醇暫且拋到腦後。點了二人套餐，$202。酸辣湯色澤偏黑，應該係用上鎮江醋，足料，不是太酸鎮江小排骨好入味，夠腍風味香辣雞少少辣，啖啖肉，雞胸都唔會嚡口京蔥牛柳絲炒麵唔會成碟都係油，OK。高力豆沙增加豆沙份量會更好，唔覺油膩椒盬腰果酥層層酥，好脆，正。有一些店，扮成新派上海菜館，卻毫不正宗，碟碟都係同一個黑色的汁。南翔就冇呢個問題，所以久不欠就再幫趁回味。

仲記得上年到上海有食過係城隍廟旁排隊排到呆晒~由南翔饅頭店不停出爐既南翔小籠包~可惜上次係上海只可以企係街到食~而且仲係覺得唔夠喉~總係覺得上海小籠包入面既湯汁唔夠~今次去到堂食~見到佢個裝修真係覺得好舒服~入到去緊係要叫茶啦~我地就叫左龍井~幾香的~見到個二人餐~就已經決定要叫~第一樣一定要叫既就係小籠包~真係想睇下佢同上海既有咩分別~之後就跟返餐牌咁叫~首先有蘿蔔絲酥餅之後就有小排骨、賽螃蟹同薺菜松茸炒年糕仲有糖醋魚塊同三鮮豆腐羮最後有高力豆沙同豆漿小籠包比上海既有更多既湯汁，D皮亦都好軟熟~very good~!!!而蘿蔔絲酥餅就唔錯啦~個皮真係叫鬆化~入面D料都好足~好香既蘿蔔香~薺菜松茸炒年糕既味道就真係唔錯~不過好漏..........至於糖醋魚塊就真係好好食~酸甜度剛剛好~唔會互相搶左大家既味道~魚塊份量又適中~GOOD~!!!!三鮮豆腐羮就真係普普通通~無甚特別~不過小排骨同賽螃蟹就真係有失望既地方~小排骨就真係少肉多骨~唔知食嘜~賽螃蟹就蛋白好多好多~不過唔夠香~醬油亦唔夠味~高力豆沙都係一般貨色~雖然係咁~但係佢既招牌小籠包真係好得~加上糖醋魚塊~值得再黎~!!!服

同朋友食晚飯~未試過食南翔饅頭店...大家都想食上海菜,就去試下啦~點了以下食物:回鍋肉,唔係好辣，肉片有肥有瘦，d菜好入味!酸辣湯(例),好大窩,我地2個人每人飲左3碗~~都幾好飲~夠酸!!南翔小籠包,如果D皮可以再薄D就更加好,豐富肉汁,食到有d酒香~津白肉絲炒年糕,年糕同津白炒得好入味, 年糕有小小煙韌,口感不錯~不過我地2個人真係食唔哂...真係食得好飽

屋企人打完牌，我地提議到南翔，因為上海菜大部人都岩食，上次食完，咁既份量都算抵，而且我地有優惠可以送甜品桂花拉糕。我地七個大人，叫左個四人餐再加餸，唔好以為好少，其實都好飽，所以其實真係幾抵食。先叫茶，呢度規定每人都要揀一個茶，但如果你叫餐因為包茶，所以可免四位，仲可以叫多杯豆漿添，所以叫餐真係抵ｄ架。桂花烏龍同雲南舊普洱我地覺最好飲，除左揀一壺之外，可選每人一少杯唔駛爭，好好呢。以下係套餐菜式：頭盤二選一，椒鹽腰果酥和蘿蔔絲酥餅找地選了後者。蘿蔔絲酥餅上面好多白芝麻，皮幾酥，中間係白蘿蔔絲，都唔錯，同上次食過的椒鹽腰果酥比味道是不相百仲，但我會覺得椒鹽腰果酥特色ｄ。蟹黃白玉卷個樣好似咖哩角，剛炸完好熱，三角形的白玉卷一咬開裡面的蟹肉流出來，幾好味，但就唔多似係蟹黃同埋蟹份量不多。南翔糟雞其實即係醉雞，雞件部位都幾好，酒味都入到雞，但皮厚左ｄ，但作為頭盤既冷盤都唔錯。三鮮豆腐羮好多下，我地咁多人都可以一人一小碗，如果真係四個人可能每人有兩碗呢。豆腐切得好細粒，仲有幾隻都唔算細既大蝦，個羮幾夠味又唔會太稀，唔錯。糖醋魚塊相比起就細碟ｄ，一人都未必有一件，當然如果係四個人食就無問題啦。魚塊

今日同媽媽去食下午茶,不過因為我連午餐都未食,所以就特別肚餓1.瑤柱蛋仁飯OK好食,不過下午茶太細碟LA,就算加埋一個點心都唔夠食= =2.嫩雞燴麵好食,D麵好軟3.小籠包皮薄餡靚.湯汁好鮮甜4.桂花拉糕就太甜5.高力豆沙OK LA6.上海粗炒比茶餐廳少油

早前友人提過要準備考升職試，如果成功左就請我食飯，冇耐就真係成功左，順便當埋生日飯，仲可以比我揀地方，就黎左呢度，我未夠6:30就到左，係外面見到8:00定8:30前埋單有95折，我地亦都係8:00前埋單~~玫瑰花茶：沖左3定4次都ok，不過好怪，有個waiter明明見我仲飲緊都要幫我加水，唔係太好囉，加上我都只係飲左1/3杯就加，不過之後都好勤加水好蟹黃灌湯包：想食好耐架喇，我地叫左2個，一人1個，原來冇餡架喎，亦因叫左呢個，我地冇叫小籠包蘿蔔絲酥餅：原全唔覺係蘿蔔絲酥餅，早知唔叫，雖然唔係唔好食雞絲粉皮：基本上每次食上海野一定叫，汁既份量夠，但唔係凍既唔記得個湯叫乜名：黎到先知原來係湯，真係成肚水喇

父親節前夕，專登同屋企人吃個好的午餐(夜晚要睇波，唔方便出街吃飯)。平時多數叫套餐，但經細心的妹妹計算之下，發覺散叫價錢差不多，但選擇卻多很多，所以决定散叫了幾個小菜，兩個甜品。小籠包：太肚餓的關係，末影相已食剩兩個，美味可想而知。紅燒獅子頭：味道濃郁，不過汁D杰了小小。肉絲炒年榚：味道一般。鱔糊炒粗麵：很足料，味道一流。最重要的是不油膩。桂花拉糕：口感佳，桂花味道很香。細蓉酥餅：本來想叫豆沙煎餅，但侍應竟說售罄(那時才下午一點)，無奈轉為細蓉酥餅。味道幾好，不過份量很少。總括來說，仍算是很不錯的一餐。

位於荃灣綠楊坊嘅南翔饅頭店，佢初初喺綠楊坊開張時係人氣長籠店，當時未夠五點半已經要排定隊等六點入去食晚飯；對上一次幫襯已經係兩年前嘅事，當時食物水準不俗，但今次再光臨就覺得有點兒退步，唔知係咪因為近年開多咗好多有實力嘅上海菜館在有相比之下覺得差咗呢？但事實我哋今次六點半晚飯時侯到就唔洗排隊~~~今晚我哋兩個人去食，張枱好細，我哋一共叫咗八個菜，落Order後等十分鍾右食物就陸續送到：鮮肉小籠包 ($33) – 個皮比較厚，但湯汁就豐富，不易夾穿，豬肉不太肥亦不太渡，肉餡份量多，OK！鍋貼 ($18) - 個皮煎得不太燶，但仍然好有脆嘅感覺，入口柔軟，鍋貼餡量足，仲唔倒咁好食！清炒河蝦仁 ($92) – 晶緻上海菜，蝦仁爽滑，味香好食，但份量太少~~~糖醋魚塊 ($52) – 食落無糖醋感覺，反而似茶餐廳嘅咕嚕，魚塊不多，麻麻哋~~~豬頸肉炒麵 ($44) – 純屬飽肚之作，不能期望過高，中規中矩~~~原盅竹笙燉雞 ($30) – 竹笙得兩小件，雞件又係兩小件，個湯充滿娃娃菜，我哋唔係要菜湯，失敗之作~~~荳沙窩餅 ($25) – 整得唔錯，荳沙份量適中，水準之作~~~高力豆沙 ($25

屋企人一向喜歡食上海菜, 之前我獨自一個人黎食過, 味道一般, 但價錢偏貴, 一直都俾我blacklist左, 今日再試, 發覺原來進步了依家多左d四人餐同六人餐, 雖然係餐, 但食物都算幾好, 我地五個人叫左個四人餐加一個小籠包, 已經好飽, 份量好足夠留意係餐雖然包茶, 但由於佢要收每位茶錢, 所以我地五位是要加多一位茶錢的, 茶錢每位$8, 你可以點豆漿, 可以叫一杯杯茶, 豆漿是standard,, 反而茶有驚喜, 茶杯是有隔茶功能, 飲過桂花烏龍是幾好飲的, 其他則沒有特別鎮江餚肉: standard, 我一向對呢味唔識欣賞, 我只可以話佢唔難食南翔小籠包: 相比起鼎泰豐 & 翡翠, 呢度個皮是厚d, 但翡翠是改良的小籠包, 聞說正宗的小籠包不是這麼薄的, 我未去過上海總店, 但相信應該係參考上海老城隍廟的, 肉汁幾豐富, 最緊要係夠熱, 上檯時仲有大量蒸氣, 滿足回窩肉: 辣度適中, 肉既份量還好, 唔會太肥, 適合香港人, 喜歡佢有用豆乾炒, 回窩肉就是要有呢d配料先好食豆腐羹: 因為屋企人唔多飲酸辣湯, 所以叫左呢個, 清清地幾好, 豆腐滑, 料亦多, 不喜酸辣湯的人

媽媽生日,想吃上海菜,於是約家人一同來'南翔小籠包'吃晚飯~在上海跟媽媽吃過城隍廟那間正店,好懷念那裏的多汁又鮮甜,飲管吸湯的,"辣"親舌頭啊~~~那香港荃灣的店,會是怎樣呢?店裏提供六款中國茶,可以一人一杯不同味的,我選了,潤喉~頭盤: 較咸的素食,腐皮雜錦,冷的,味道還可以~ 即是醉雞,很多肉,點點酒香,雞皮滑,皮很易脫下來包點類: 阿妹吃素的最中意~ 以為是什麼像咖哩角的東東,但味道麻麻 這個點心中最好,不肥膩,少肉多蘿蔔絲,鬆鬆的不錯 哎呀!退貨呀退貨呀!媽媽吃了不見有蟹肉,吃了兩件見不妥退貨,豬肉多過乜… 以飲管吸的灌湯包,小口燙口! 可能不是’當做’,所以蟹黃少兼不夠鮮甜,但湯包裏蠻多湯的,兼且很熱辣,尚算合格小菜: 菜新鮮鮮甜,少少蒜蓉炒得很香~ 不合格,一點都不滑,師傅不夠功力 這個又很好,年糕彈牙QQ,不油膩 魚多骨啊~ 但味道不錯,蒸出來很滑 砂鍋雞湯,鮮甜,可能下了火腿,好多餸,抵食! 一般,份量很多,都抵食!甜品: 豆沙跟蛋白適中,不太甜 QQ的拉糕很特別,阿妹很愛,甜品還是女孩子喜歡的多~全單95折後加10%,每人都不用100元,總共15款餸菜,還送豆

下午同了母親到綠楊飲茶，無諗定去邊，行到餓就停下望望，無來一排，有數間食店又轉了手，發現南翔無咩人喎，今次第二次吃南翔，第一次係上海吃，係好味但唔會食死一間，小籠包四圍都有。有下午茶餐，一麵兩點心，有茶飲，二人吃，合共55元。上海粗炒…份量唔算多，分到三碗，沒有在茶餐廳吃的那麼油膩，有嚼勁配上蔬菜味道很好。小籠包…熱熱的小籠包，放入口中，那種滋味，是無法用言語形容。高力豆沙…咬落去軟綿綿，但有些油膩，如果配香蕉仲好，而家就差些。服務員好勤力有禮，有笑容，但有些要改改，客人未吃完或停下，請不要速住來收碗碟，這樣做會影響客人。

今日同左女友來食晚飯,之前都來過呢度食晏,但質素只屬一般,冇咩特別,今次食夜晚就好好多,叫左個蟹粉灌湯餃,一個小籠包,一個雞絲粉皮,一個上海炒粗,一定要食小籠包,好多汁,d肉好嫩,好有肉味,幾好,雞絲粉皮都做得唔錯,上海炒粗炒得岩岩好,有少少煙韌,咸中帶甜,而且唔多油,屬水準之作,個蟹粉灌湯餃勁過癮,上枱時會加支飲管落去個餃度吸d湯,d湯勁有蟹o既鮮味,但奈何d薑味太重,小弟真係受唔到,但其實係勁足料,好多蟹粉,不過飲果時真係要小心,因為真係好熱,下次一定會再來.

本人因大病入院一星期, 住院期間無啖好食,醫生話出院後, 唔好食酸 / 辣 , 食清d...當晚, 我一家三口 + 男朋友仔就黎呢度開飯喇~因為我好想食小籠包呀...我地6點幾就去到喇~ 因為一到 7點幾就要等妳耐先有位... 小籠包時間岩岩好, 但今次個皮唔夠簿但...我都好中意~ 因為好 juicy.... 雞絲粉皮我覺得 "霸王山莊" 好食d 喎...因為呢個比較淡左d, 花生味又唔夠喎!!~ 燻蛋男朋友仔至愛, 個黃 "朗朗" 下,落埋鹽, 真係好好味 槽雞雖然唔係靚酒, 但都不過不失呀... 亂雞燴麵清清地, OK 喎... 但個麵就槳左少少服務方面: 加水加得幾快, 收碟會問過先收8點前埋單有95折...平咁少, 茶錢都 cover 唔到啦!!~~下次做 promotion, 不如免茶仲好啦!!95折咁鬼肉酸...

今晚在"南翔饅頭店"(荃灣綠楊坊分店)買了"鮮肉小籠包"($33)和"糯米燒賣"($20)。在家把小籠包和糯米燒賣翻熱。1.鮮肉小籠包---小籠包摺數夠多，外皮夠薄，口感柔軟。豬肉餡份量多，肥瘦比例剛好，豬肉味濃。湯汁充足，整體鹹味輕怡。吃時蘸點鎮江醋和加少許薑絲，更覺鮮味!2.糯米燒賣---這是上海式燒賣，燒賣皮內包著混入了肉碎、臘腸碎和蔥粒的糯米飯。燒賣皮非常薄，口感柔軟。糯米餡份量多，軟糯中帶少許煙韌。糯米夠香，醬油味濃，甜味適中。糯米餡略為油膩。