博多拉麵別天神 (已結業)

📍博多拉麵別天神🔎銅鑼灣告士打道277號地下3A號舖別天神係我經常幫襯既拉麵店之一， 有時心癢癢又好掛住佢地既湯底。今次就同朋友一齊去， 我就揀咗別天神套餐： 豚骨湯麵 配小龍蝦蟹子沙律。叉燒厚度適中，淋得黎唔乾，加埋濃郁雪白既湯底，真係一試難忘，絕對係真材實料用心整出黎既湯底。糖心蛋色澤靚，蛋香味濃。份量方便都好足夠，一定食得飽。蝦面噌拉麵同餃子我都十分推介！超濃烈嘅蝦味，勁鮮甜！加上煎得幾脆口嘅餃子🥟，食得好yummy!餃子啖啖肉，一啲都唔馬虎！

銅鑼灣有好多拉麵鋪，想搵一間豐富嘅拉麵，其實有好多選擇。今次呢間拉麵店得10個位左右，睇落好似日本嗰啲拉麵專門店，都幾有風味！呢度拉麵選擇唔算太多，價錢都適中。鋪頭入面全部都係高櫈bar枱，坐得唔太舒服，枱上面放咗唔同嘅調味料，例如常見嘅七味粉同芝麻，可以自行加入湯底嚟提升口感。➡️ 豚骨拉麵湯底非常濃郁，唔會好鹹，叉燒半肥瘦唔會太厚，糖心蛋半生熟，入口即溶，食落好似去左日本咁➡️ 餃子表皮煎得好香脆，唔錯博多拉麵別天神地址📍: 銅鑼灣告士打道277號地下3A號舖.............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️💫環境👀: ⭐️⭐️服務👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️抵食💰: ⭐️⭐️⭐️💫

本來想話假日去sogo行下，買野之前先醫好肚先，想係附近威，搵到間食拉麵既，我記得我食過太古aeon果間都幾好食，呢間應該係另一分店，所以想話去銅鑼灣呢間食下，睇下同太古果間既分別。呢間鋪細細間，店鋪位置吾難搵，睇地圖好像要行好遠，其實就係sogo附近，雖然我地係走果陣先發現自己又又又行左個大圈，地圖指示行既路教我們行了一個大運。去到之後發現佢擺左部機係門外，但是我們本來吾知係要黎做咩，想話直接入去入座，原來呢間鋪係採取自助下單既形式，即係沿用返日本既自助下單技術，要係出面既落單機到落單食d咩野同埋比埋錢。甘樣可以減低店員工作量之餘，又吾會話因為其他問題而落錯單什麼的，我覺得甘樣幾好，同埋真係好有日本既感覺不過付款方式就比較限制，但係都方便既。食既野方面，主要都係2款，一款係蝦味噌豚骨湯麵，另一個係豚骨湯麵。今次試返經典味道既豚骨湯麵，睇下同試次威既蝦味噌會吾會差好遠，照例我都係先飲啖湯，甘先飲得出係咪真材實料呢個湯底比我想像中濃味，係日本食到既味道。係你面前有痴左張建議落咩醬料會更好食，我先試左第一個，拉麵汁+蒜泥+辣芽菜，個味道立即吾同左，真係濃左好多，不過落得多蒜泥食完戴返口罩就

隔了一段時間，再次光臨別天神，水準依然！👍🏻有單點麵或套餐，有兩款麵供選擇。在店外點餐後便進內坐住等食，疫情期間有膠板隔開。進食位置面前當眼處張貼了調味指示。好快就餐到，蝦味噌豚骨湯麵🍜湯底濃郁，🦐蝦米仔份量都唔少，撈勻後令湯底更濃更鮮，所以唔使額外加調味料已經好夠味！跟餐有餃子或沙律，揀了沙律。紫菜可以包住沙律食，其實沙律是龍蝦肉及蟹子蓉，不是沙律菜，味道又鮮又濃，用紫菜包住食，爽脆可口！😋座位背面是連儂牆，香港加油！💪🏻💛💛💛

疫情期間😷，大家都未能出外旅行，我是日本控，唯有去吃正宗日本拉麵🍜，行吓「企鵝」止吓咳。今日心思思，好想去愽多拉麵別天神堂食，好彩朋友話okay,還早到一步立刻有位，我們真有食神😍。因為疫情，原本都係得十二個位左右，而家中間封左4個，得返2邊各4個。入去餐廳前，有temperature check，使大家吃得安心。朋友叫了別天神套餐，我叫了蝦味噌套餐。我覺得我的蝦味噌豚骨湯麵好好味，湯底豬骨味好濃，如果鍾意濃d 又鍾意櫻花蝦乾🦐，選蝦味噌就一流。小龍蝦蟹子沙律都好味，一來好多小龍蝦肉夠鮮甜，二來有咩紫菜包住食仲好味😋。朋友雪雪聲吃她的豚骨湯拉麵，她很欣貴溏心溫泉蛋，那些日本旅行的日子感覺返回來了，再吃她的餃子🥟，外皮煎得香脆，內又有肉汁，perfect🥳!

這間餐廳一直都很想來試，因為有很多朋友跟我說好好吃，今日lunch唔想食杯麵，所以就自己一個來到這間餐廳！餐廳座位不多，只有大概10個位左右，全部都是bar枱！客人需要於門口點餐機點餐和付款，然後入內給予職員便可！我點了別天神套餐，有拉麵，也有餃子！煎餃子，餃子煎得香口，餃子皮煎到脆脆地，餃子是鮮肉餡，再配上餃子汁一齊食，酸酸咸咸十分開胃！豚骨湯麵，這個豚骨湯底味道很香濃，奶白色的湯底放置一會已經有一層膜，好有骨膠原感！拉麵軟硬度適中，叉燒不會很肥，厚薄適中！流心蛋很入味而且蛋黃部分真的做到流心效果！還配有木耳絲和蔥，口感更豐富！枱上還寫了加入拉麵汁、蒜蓉和辣芽菜，令湯底味道更濃更惹味！下次要帶友人來再吃，十分美味！

我同仔仔兩個好鍾意食拉麵,博多拉拉麵選擇唔多,我就係鍾意佢夠專心做拉麵.簡單設計,食得好舒服...雖然地方唔大.但係都足夠我地兩個人坐埋一齊食而唔覺迫細心介紹自行調製口味蝦味噌豚肉湯麵香濃蝦味,岩曬鍾意食濃味野既我豚骨湯麵正中豚骨湯,清清地,好好食小龍蝦蟹子沙律比左四塊紫菜比我地包住食,但都覺得好似唔夠,真係好好味餃子唔算多油.岩岩好...

今日要去銅鑼灣辦啲私事，咁就梗係食埋先返歸啦。友人話好耐冇食拉麵🍜，又係快靚正之選，我當然奉陪！別天神嘅Menu, 對於我呢啲有選擇困難症嘅，真係好幫到手！。📌別天神套餐 $105 ～ 豚骨湯麵 + 小食每次都保持水準，濃白豚骨湯底，唔會好咸啱啱好，感覺冇咁高鈉，加埋爽口木耳絲，健康啲！😃📌蝦味噌套餐 $115 ～ 蝦味噌豚骨湯麵 + 小食今次塊瘦叉燒啱晒我，薄薄哋又有口感，太厚反而好爛咬㖭，呢個啱啱好。仲有入口即溶嘅半熟蛋呀，見到都流口水！🤤特別鍾意佢嘅冰凍玄米茶，夠茶香，無限隨便添飲。自助調味吧、辣芽菜每次都令我碗拉麵生色不少！

我老公真係好鐘意食別天神，佢話呢到拉麵係最好食既，但我一般啦，陪佢食多，今日食豬骨湯搵麵，煎餃子，餃子似半煎半煎，有好多水份，嫌佢唔夠多餡，皮唔夠脆，唔夠薄，不過夠平

•有💛心拉麵店 蝦味噌必食🍜•別天神 | #銅鑼灣 上個月又再食別天神 港九都好多分店 ，想食唔洗四圍走🏃🏻‍♀️ .有好一段時間無食銅鑼灣店，但依舊係最好食！記得第一次食都係呢到，無論店舖內設計定湯頭都好日本！剛好補償返原本會係東京旅行的我😭.簡簡單單專心做好兩款拉麵！蝦味噌岩哂同我一樣中意濃味多層次的人，櫻花蝦乾令蝦味層次升級，更加口感！ 拉麵屬幼麵，爽滑彈牙！推介加埋辣芽菜 更爽口！ .煎餃出哂名皮脆多汁，自己去試下就知🤪小龍蝦沙律當前菜食，份量多到四塊紫菜都唔夠包🤣.$118套餐超抵食，好多地方只係食到一碗拉麵的價錢！.

有沒有一種味道，你會經常想一吃再吃的？應該就是別天神的拉麵了，每間的格局都像在日本吃拉麵似的。這天和朋友到銅鑼灣逛街，很想吃點好的，但又不想吃生冷食物，就去了別天神了。這間拉麵店我經過很多次，但一直也沒試。很有日本師傅在為我們弄拉麵的感覺呢～我最喜歡吃🦐味噌拉麵，滿滿的鮮蝦味加上豚骨濃湯，特別推薦喜歡吃辣的話還可加入辣芽菜，調一下味道很豐富的賣相這個蟹子沙律有很多小龍蝦讚！朋友點了別天神拉麵，最喜歡吃日式豚肉，還有濃湯味有機會的話，我一定會再去吃

呢2個月，因為疫情嚴重嘅關係，真係減小左出街食飯，不過因為公司工作嘅緣故，要到銅鑼灣做嘢，結果選擇食埋晚飯先返屋企，初初諗住呢個時侯應該周圍都無乜人，好易搵位，所以就諗住食我最鍾意嘅拉麵，因為真係好耐冇食，口痕呀...於是响openrice 睇吓周圍有咩好介紹，就揀左佢。老實講，佢嘅位置比較偏，唔起眼，不過估唔到咁多人，而且鋪位細，坐得比較辛苦。不過香港人真係好支持佢，所以座無虛席。我2人分別點左2個套餐，包括有豚骨拉麵，蝦味噌豚骨拉麵，2份小食，有小龍蝦蟹子沙律與及餃子4隻，2個人食絕對足夠，餃子好味，有水準。而豚骨拉麵湯底唔錯，味濃。百零蚊一個套餐來講，物有所值

是日再去到博多拉麵別天神食拉麵，真的疫情之下，出街食晚飯都系一個好難得的機會，拉麵都系我同HONEY的最愛，博多拉麵別天神真的感覺食得好飽肚，相比起X王，真的好食好多，豬骨拉麵豬骨湯麵一定一定系我HONEY點的，因為佢唔鐘意食蝦味的，豬骨湯都KEEP到一定的水準，拉麵口感都唔錯，在現在仲有D凍的天氣，真的來一豌拉麵，滿足~蝦味噌拉麵蝦味噌拉麵我的曼愛，滿滿的蝦粒，加上粟米同埋唐心旦等等，食落都唔輸俾豬骨湯拉麵小食煎餃子同埋龍蝦沙律，真的拉麵中不可少的小食，加埋真的好飽好滿足

宜家疫情關係冇得去旅行，成日好掛住日本嘅拉麵🥺前排經過見到哩間拉麵店，門口有部自助嘅拉麵售票機，十足十日本嘅拉麵店咁😍所以即係去咗買餐券😆買完之後就可以入坐俾張餐券俾店員，然後就可以等食啦😝.🐽蝦味噌豚骨湯麵🐽佢同普通嘅豚骨湯唔同，因為係100%用豚骨同純水煲成，所以特別濃味🤪而且上面加咗啲櫻花蝦🌸令到個湯再多咗陣蝦嘅鮮味🦐望落都好靚🥰再加埋啲味噌味都好夾🤓啲拉麵幼細得嚟又易入口🍜值得一提嘅係佢嘅辣芽菜真係好好食🤤忍唔住夾咗幾次🤣.總括嚟講好滿意，拉麵幾高質，仲可以令我有一陣身處於日本嘅感覺🤣🇯🇵

儘量減少外出但係黃店都係要抽時間支持的💛.今次6:15pm就去到終於唔使排隊唔使等位亦都係差唔多比我包場咁濟🤣叫咗我百吃不厭嘅 蝦味噌拉麵櫻花蝦超多！！溫泉蛋流心煮得剛剛好叉燒勁厚身, 好足料！拉麵軟硬適中豬骨湯底濃味得嚟唔會死鹹😋次次都會食唔晒今次諗住order少麵但係原來佢嘅份量係fix 死嘅下次試吓兩餐夾埋一餐食先😅小龍蝦蟹籽沙律 每次食都覺得好正今次試下用紫菜包住沙律嚟食又有另一番風味喎😋