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2020-04-26
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本來想話假日去sogo行下，買野之前先醫好肚先，想係附近威，搵到間食拉麵既，我記得我食過太古aeon果間都幾好食，呢間應該係另一分店，所以想話去銅鑼灣呢間食下，睇下同太古果間既分別。呢間鋪細細間，店鋪位置吾難搵，睇地圖好像要行好遠，其實就係sogo附近，雖然我地係走果陣先發現自己又又又行左個大圈，地圖指示行既路教我們行了一個大運。去到之後發現佢擺左部機係門外，但是我們本來吾知係要黎做咩，想話直接入去入座，原來呢間鋪係採取自助下單既形式，即係沿用返日本既自助下單技術，要係出面既落單機到落單食d咩野同埋比埋錢。甘樣可以減低店員工作量之餘，又吾會話因為其他問題而落錯單什麼的，我覺得甘樣幾好，同埋真係好有日本既感覺不過付款方式就比較限制，但係都方便既。食既野方面，主要都係2款，一款係蝦味噌豚骨湯麵，另一個係豚骨湯麵。今次試返經典味道既豚骨湯麵，睇下同試次威既蝦味噌會吾會差好遠，照例我都係先飲啖湯，甘先飲得出係咪真材實料呢個湯底比我想像中濃味，係日本食到既味道。係你面前有痴左張建議落咩醬料會更好食，我先試左第一個，拉麵汁+蒜泥+辣芽菜，個味道立即吾同左，真係濃左好多，不過落得多蒜泥食完戴返口罩就
呢間鋪細細間，店鋪位置吾難搵，睇地圖好像要行好遠，其實就係sogo附近，雖然我地係走果陣先發現自己又又又行左個大圈，地圖指示行既路教我們行了一個大運。
去到之後發現佢擺左部機係門外，但是我們本來吾知係要黎做咩，想話直接入去入座，原來呢間鋪係採取自助下單既形式，即係沿用返日本既自助下單技術，要係出面既落單機到落單食d咩野同埋比埋錢。甘樣可以減低店員工作量之餘，又吾會話因為其他問題而落錯單什麼的，我覺得甘樣幾好，同埋真係好有日本既感覺不過付款方式就比較限制，但係都方便既。
食既野方面，主要都係2款，一款係蝦味噌豚骨湯麵，另一個係豚骨湯麵。今次試返經典味道既豚骨湯麵，睇下同試次威既蝦味噌會吾會差好遠，照例我都係先飲啖湯，甘先飲得出係咪真材實料呢個湯底比我想像中濃味，係日本食到既味道。係你面前有痴左張建議落咩醬料會更好食，我先試左第一個，拉麵汁+蒜泥+辣芽菜，個味道立即吾同左，真係濃左好多，不過落得多蒜泥食完戴返口罩就滿是蒜味另一個係七味粉+蒜泥+辣芽菜，呢個就標榜勁辣，我就試了落係一邊既湯到，連埋細細既麵條，吸好左豚骨濃厚既湯汁，再一口食落去，真係比較辣口，呢間鋪既七味粉好夠辣，加埋辣芽菜真係偏辣，好岩食開辣既人試呢個配搭
因為我們簡既係套餐，所以我們除左個拉麵之外，仲配有一個小食，我同朋友各自簡左吾同既小食，諗住share黎食，一個係餃子，一個係龍蝦蟹子沙律，我比較欣賞個沙律，因為包埋紫菜食真係有吾同口感之餘，紫菜既味道同個沙律又真係好夾，餃子就不過不失，係平時都食到既味道。
另外因為鋪頭係採用圍繞廚房既設計方式，所以相對坐位，空間會窄一些，所以醬料全部都係你面前，相對黎講會同店員們有比較好既親切感，或者係同旁邊既人有比較親切既感覺，不過係呢個時勢，佢哋都有考慮到保障大家健康，設置左透明膠板，雖然吾係每個位都有一塊，隔2個定3個位一塊，但係都好保障到客人既健康，呢個真係值得讚賞一下!!♡
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