原の味 (已結業)

自從舊公司撤離尖沙咀區後，已很少再到尖東吃午飯了，這天剛巧和朋友們約了在尖沙咀，不知道有沒有新餐廳可以吃呢？走著走著，就看到這間「原之味」，有廿多款丼飯和午市套餐選擇，不用多考慮，就這一間吧！ 原の味位於尖東冠華中心地下，大門全開，師傅會在偌大的壽司枱旁邊工作，感覺十分開揚。 午市套餐由$88起，除主食之外，還包沙律、麵豉湯、日式前菜等，非常豐富，這價錢在尖東來說，性價比很高。 甲羅蟹皇丼定食 ($168) 我們叫了好幾款午餐開心share，我自封「蟹王」，最喜歡當然是這個甲羅蟹皇丼，蟹肉、蟹膏、蟹籽等，將飯面完全覆蓋了，多精彩！蟹膏十分鮮美，是我的最愛，好味道。 原之味刺身丼定食 ($168) + 北海道三色丼定食 ($138) 刺身丼的內容好豐富：牡丹蝦、赤身、三文魚、油甘魚、帆立貝、魚籽，三色丼則有帆立貝、海膽和魚籽，兩款都可以滿足有選擇困難症的朋友！刺身很新鮮，海膽是來自日本的紫海膽，身價不輕！ 帆立貝本菇黎麥黑松露意粉定食 ($98) 海膽三文魚藜麥意粉定食 ($128) 兩款意粉之中，我較喜歡帆立貝意粉，每一條意粉都沾滿了甜醬汁，再加上甜美的帶子，很好吃；三

我雖然人窮，但係久唔久呢都喜歡鍾意食嚇好嘢，咁樣先至係人生嘛，反正今日唔知聽日事，未來世界會係點樣嘅世界。侍應生話呢度啲串燒好好食，所以我先叫兩條串燒嚟食，就係燒鰻魚同埋燒牛脷，唔係講笑 見到就知道係有料到，一睇就知道係用心製作，鰻魚好鮮味，牛脷燒到火喉啱啱好，而且用嘅奶牛脷心特別嫩，真係冇得輸！之後又嗌咗個壽司，壽司個名叫終極卷物，但就真係好多餡料，又海膽又三文魚子，係冇得輸！食完壽司再加多個意粉，呢個意粉好味道呢，真係超乎想像，唔係講笑，真係食完都想再返尋味。

在中環的時候去過一次，覺得還可再試，但這次來，發覺呢間餐廳絶對係target沒有要求的食客。地理位置係有優勢嘅，近門口位置仲可以望下街、又唔係喺馬路邊聞廢氣。全餐飯嚟講，唯一優點係:不用等位！壽司（的魚生）、生蠔都不新鮮、又不夠凍，有種放喺室温一段時間的感覺。那個signature 海膽呑拿魚蓉卷的紙菜係淋嘅，究竟全部嘢整起咗幾耐先拎出嚟比我出菜又慢，其實成餐飯都唔知呢間嘢想點⋯⋯不過百貨對百客啦，只係覺得好港式，或者係我唔識欣賞啦！

今曰試試這間位於尖東的西曰式餐廳。餐廳帶點酒吧格局，燈光暗黃，滿有氣氛。餐點有炸物、壽司、刺身、意粉、熱食和套餐，選擇唔少。今天試下佢地的炸物、銀鱈魚同鰻魚飯。三色揚豆腐（海膽、鰻魚、鴨肝）$158本以為是小食，點知豆腐真的好大件！豆腐炸得外脆內軟，口感極之滑，有點豆花的質感，仲滿有豆香。海膽味道鮮甜；鰻魚厚肉又焦香；鴨肝口感結實，比較一般。還是豆腐比較出色。極上海鰻丼$280嘩！這海鰻份量真的大，是成條鰻魚上！十分震撼！真的足夠二人share! 鰻魚十分肥厚，燒到焦香，軟軟的口感，香甜的味道加上豐富的魚脂，再配上山葵、旦絲同米飯，真的好味又滿足！從來沒有試過吃鰻魚可以這麼痛快！平日要珍貴的小口小口吃，如今可以豪情大口吃，不用搶食，好暢快！西京銀鱈魚$238銀鱈魚有兩件，魚塊表面燒至金黃，味道帶點西京燒的甜味，味道優雅；魚肉十分嫩滑，而油份十足，味道唔錯，和風味濃。就以份量而言，相對地鳗魚飯性價比認真高！今晩最高興的是用左個app 訂位，可以五折埋單，大吃一頓，每人只是$203，抵食又好食，正！

今天和老婆放工去咗尖東睇嘢，夠鐘個肚打鼓，當然要搵食。行過冠華中心，下面好多餐廳，見到一間日本餐廳叫“原之味”，個名就好吸引，啲嘢食又點呢？？跟我一齊入去睇睇喇！！五串拼盤（大蔥、鵪鶉蛋、雞軟骨、雞柳、雞肉棒棒），首先要來一客串燒拼盤，廚師火喉拿捏得很好，配上日式燒烤汁，就特別的香口。紅菜頭汁牛油果蟹肉卷，壽司飯混上了紅菜頭汁，帶出了健康的氣息，加上了牛油果和蟹肉的香味，真的很吸引。橙薑汁蒜片烤安格斯肉眼扒，菜式的重點是肉眼扒火喉的控制，如何令肉眼扒留在最好的咬感，再加上橙的甜和薑的辣於味道調和，證明了我今天行大運。威士忌三文魚沙冰，當三文魚籽配上沙冰時，再加了威士忌，你想像到嗎？？我已知道答案，就是出奇的誘人。

2月28幫趕上2月尾出世的「幸運兒」慶生，方便就腳地揀左尖東呢間日本野試下；可能因為尖東大部分商場都好舊，空置率都頗高＠＠ 呢間雖然係地鋪又係正尖東站隔離，但晚市人流都唔多（呢晚去到半滿左右），但好處係空間感大，坐得舒服又可以慢慢吹水～  最後決定揀其中一個2人套餐（＄618），有生勾勾既野食之餘又有西式意粉，fusion得黎唔會獨沽一味 ＊前菜有燒金倉魚／鮑魚／炸豆腐（日本好似係叫揚物？），望落都幾吸引，我亦都跟住佢左至右既次序、由生到熟咁食：金倉魚其實即係吞拿魚，點黑醋汁呢個食法本來勾起我少少既恐佈回憶（ep上年聖誕lunch煎得太熟太硬既某西餐廳...）不過好彩今次只係表面炙燒過，內裡係生既，都算新鮮無乜筋；外層沾滿黑胡椒粒，但略嫌太多及粗粒，所以咬完有D辣＠＠如果可以換磨左既細粒pepper／少D 會更好。鮑魚清得好乾淨，起晒殼同切開左，甜甜地幾入味，口感好好嚼正是鮑魚既魅力！雖然食一隻唔夠喉，唯有以小食多滋味黎安慰自己。炸豆腐鋪滿幼幼既柴魚乾，聞落已經好香，但小心第一啖太貪心會辣親！望落好似凍左既前菜原來撕開豆皮入面好實在既豆腐，好軟好熱，配埋下面D醬油一齊撥入口，味道岩岩好

出尖沙咀食飯，近來越來越喜歡尖東，因為原來有很多特色又有驚喜的小店等待發掘，今日同靚女慶祝生日，一齊去食精緻 birthday dinner 餐廳位於尖沙咀麼地道冠華中心地下, 啱啱對住公園仔。室內環境就走輕鬆 bar 路線, 新潮日式料理，最啱我哋呢啲潮人。坐低叫咗杯啤酒，最好就有串燒佐酒啦！一邊食一邊傾吓計，再望下街上面人來人往嘅途人，將最近嘅悶氣一掃而空。$88 五串拼盤，我最鍾意就係雞肉棒棒原之味火焰卷 $148，上枱嘅時候有驚喜，店員真係會係你面前點火火炙之後三文魚更加有油香，加上飛魚子同埋特製辣汁，口感同味道都 double 有衝擊。我哋鑒於壽司質素咁高所以決定追加多一款 炙燒芒果醬三文魚押壽司 $128，味道清新帶果香。壽司之後嘆番一個沙律，帆立貝冰菜沙律 $168，冰菜夠特別，口感脆口。帆立貝刺身肥美肉厚，入口柔軟。用花瓣作點綴，視覺優雅，色香味俱全澱粉質女孩，要求食一個 pasta 咁一於試吓本菇藜麥黑松露溫泉蛋意粉 $128，趁熱食好好食，尤其是蛋汁爆漿嘅感覺生日當然要有個靚甜品啦！最好就飲返杯 whiskey 添! 威士忌三文魚沙冰 $138。靚到暈低，清甜嘅 s

Naked 的 dinner set 真的會回頭再吃多幾次😋這些份量都是二人套餐份量也剛剛好滿足我這個為食胃刺身壽司🍣鮮甜又肥美因為這是二人餐變左會有人沒辦法同時吃到壽司我們選的是炸膽煱飯真的是放了滿滿的一板海膽😋在我們面前滿滿的放下入口超滑又不腥超好吃的🤪這個鵝肝馬卡龍超級大愛本來很怕吃超甜的原來和鵝肝配合是大家想像不到的味道雖說是日本料理餐廳這個抹茶雪糕味道還是差一點二杯飲料🥤的味道對我們來說是偏甜的所以沒有飲完不過師傅很細心看到我們沒飲完有問我們意見還再額外配多杯來配合我們的口味這種師傅真是外面少有的

呢間日式餐廳位於尖東，位置都幾避靜，入到去環境夠寧靜，可以同朋友傾到計👍🏼.我地揀左幾樣野share 食炸米餅配黑松露蟹肉蓉，呢個做前菜吾錯，黑松露配蟹肉好match 呀，又香又好味😋 炸米餅脆卜卜的，吾錯呀👍🏼.火炙三文魚吞拿魚卷物 店員即場係碟邊點火，個火都幾大架😂 好搶眼！ 卷物捲得夠密實，吾怕會鬆散👍🏼 一啖咬落去，口感好豐富，好有層次感呀🤤正呀!👏🏻 .刺身拼盤好肥美厚切呀😍而且好鮮甜🤤賣相好靚☺️非常高質👍🏼.海膽三文魚子卷物 呢個賣相都一流！岩晒中意相機食先既朋友😆 海膽同三文魚子都好新鮮呀👍🏼 兩樣一齊超match 的，入面仲有吞拿魚蓉，好豐富呀！食完好滿足呀💕.日式照燒牛肉意粉 好大碟，意粉既口感好彈牙，有好多牛肉,個醬汁都幾好味😋.飯後甜品 鵝肝馬卡龍 好高貴既馬卡龍🤤配抹茶同豆腐雪糕，兩個味都好好食呀！特別中意食豆腐味雪糕，好清甜☺️

同朋友係尖沙咀行完街，就開始肚餓，即刻search下附近有咩食，搵到呢間原之味，又未食過，所以就試試新野！味道：🌕🌕🌕🌕🌗環境：🌕🌕🌕🌕🌗服務：🌕🌕🌕🌕🌑衛生：🌕🌕🌕🌗🌑抵食：🌕🌕🌕🌗🌑.🍴生牛肉水菜卷配甜蒜汁🥩本來黎到想食刺身，但見到呢到有埋新鮮牛肉卷上水耕菜，配上日式風味既甜蒜汁，超級juicy！配搭非常出色!.店名：原の味 (尖沙咀)尖沙咀麼地道61號冠華中心地下G1號舖

這間走高檔路線的日式fushion餐廳是我會推薦的餐廳，我認為很適合情侶們來慶祝特別日子，或來這裡慶祝任何特別的事情，因為這裡的氣氛和格局也很正~ 餐廳室內還播著英文流行曲, 一邊食飯，一邊聽歌，一邊和朋友聊天, 感覺很嘆和很relax。首先, 頭盤是魚子醬迷你脆筒二重奏 。這個頭盤很特別, 很有fusion的感覺。它利用迷你雪糕筒來盛載著海膽和拖羅蓉。拖羅蓉肉質好肥美, 雪糕筒甜甜的, 食落有少少黑松露味。原の味火焰卷來到的時候, 店員在旁邊點上火焰, 令壽司看下去很壯觀。 壽司卷包住吞拿魚刺身, 壽司上再放上火炙三文魚。壽司裏還有一些帶點微辣的醬汁。我個人幾推薦這個火焰卷，壽司卷幾juicy, 吞拿魚肉質鮮甜肥美, 吃完很滿足!海膽藜麥意粉上灑上芝士碎, 吃下去, 它的芝士味也幾重, 啱曬一班芝士控。意粉帶點煙韌, 很有口感。番石榴雪糕球上放上一塊煎鵝肝和幾粒藍莓。這個配搭很創新。

好好味既一餐日本餐呀!!我地一行六人，完全好似餓左一日咁先去食野!!其實係因為佢地既野食好好味，所以一邊食一邊+單講下佢地個環境先，係好舒服，夠大，不過去洗手間有小小唔方便但都冇所謂喇，最緊要整個用餐過程都係好正好享受既!價錢黎講，唔算好貴，但都有返咁上下，但真係值既因為食材新鮮，份量又好足而且D員工都好好服務好好招呼同埋夠細心擔心我地D野會唔會食唔哂不過留意返，有D食物係限量供應，唔講咁多快D睇相喇!!

新一年, 大家有新目標嗎? 我的目標就是要變得完美….完美!? 會否太貪心? 的確, 要一個人變得完美是很難的事, 但卻可遇上完美的事和物, 今晚我們就遇上….在友人介紹下, 今晚帶老爸來到一間西日fusion 菜的餐廳, 為我們新一年帶來驚喜。餐廳採用大型落地玻璃門窗, 可讓途人清楚看到內裏的環境, 門口亦擺放了多塊大型的餐牌, 很吸引途人註腳細看。甫進內裏, 以深啡木色為主調, 裝潢帶有和風色彩, 設計簡約平實, 環境寬敞舒適, 分有幾個用膳區。近門口設有一個大"L"型的壽司連酒吧枱, 對着一部超大螢幕, 不斷介紹着餐廳, 而另一邊還設有舒適的沙發座。再走入一點, 還預設了多張二至四人枱, 枱與枱之間有很多空間, 坐得自在。安坐後, 店員隨即送上熱茶和多份餐牌, 有串燒系列、晚巿精選、Happy Hour推介和一本餐簿。先翻開餐簿, 第一頁便是招牌菜, 怎能錯過? 還有蠔、前菜、炸物、湯品、壽司、卷物、刺身、主菜、意粉及丼、甜品和兩款晚巿套餐, 大部份都是結合西和日的菜式, 很有創意。******************************先點一客沙律打開胃子。梅酒杞子藜麥麻醬

美味日本菜🤤友人們最近成日話尖東附近有間日本菜好好味🤤，忍唔住都要會一會佢👉🏿✨3 Tasting Platter 💸📌分別有磯煮鮑魚、燒金倉魚配黑醋汁 同埋 炸豆腐 ，二人同行一人一份，份量岩岩好，鮑魚好入味、金倉魚入口即溶 而且 個豆腐炸得好香口，一D都唔油膩😆👉🏿✨野菜櫻花蝦餅💸📌唔知以為自己食緊薯片，仲要唔油膩，Size都好大份，香脆可口。👉🏿✨本茹藜麥黑松露溫泉蛋意粉💸📌呢個日式意粉帶有小小中式既味道，本茹好香配上黑松露係好開胃! 而且溫泉蛋既蛋黃一搞爛，蛋香味出哂黎! <3👉🏿✨綠茶蕨餅配雪糕💸📌蕨餅好彈牙沾上好香濃既綠茶粉，配埋個豆腐雪糕，真心一流。👉🏿✨清酒💸📌咁高興既晚上緊係叫返枝清酒飲下，佢地有好多唔同口味選擇，size方面就分大枝同細枝。而且佢地仲好貼心幫你倒入個酒wu，中間仲d冰凍住<3

原本見到Openrice好評咁多，滿心期待咁去試下啦！首先向門口踏入去係幾靚，無里啦更又唔知點解間開一間大房叫啲人坐入去，好似去左貧民區咁。好，唔緊要！最緊要啲野好食。呢個咩魚子脆筒我見人人影，寫食評寫到又咩海膽滿滯咁，嚟到真係想講句粗口！嚴重與相片不乎！半舊海膽都無，每一個只有手指尾大小！好多打手😡仲要十分難食！脆筒裡面係朱古力！咩料我地由7點幾開始食頭兩樣野，之後等左近一粒鐘都無野嚟，追左多次⋯嚟左樣又與相片直頭唔一樣既野一夾落去成舊散晒，賣相已經無，味道又無，連基本夾得落口既都無⋯只食到醬啦同醬啦仲有醬架！呢間野一定唔會再有第二次！