友聯發燒臘飯店

營業中

休息中

話說本編尋找迷失香港惜日的味道.上集講到嚟咗紅磡區橫街窄巷去尋找失去的美食.上次去了（新川美食）食紅薯粉.食完薯粉.繼續我的尋找惜日的旅程.足知在同一條街.但要行前一個街口在紅寶石戲院那一邊發現一間燒臘舖.舖頭門前掛住幾個大大發亮嘅大燈泡.門口並不顯眼.但我就比佢掛著一串一串嘅美食吸引住.首先係（燒鵝肝）好大串.紅噹噹.上面流著啲蜜糖漿向下流.再望真啲隔離又係掛咗兩串.夾雜啲燒味唔同部位.當中有啲係叉燒肥膏部位.邊皮有少少燒焦.一層一層咁串起.又係紅噹噹.啲蜜糖汁慢慢向下流.下面有個叉燒盆承托接住.後來先發現個牌寫住（金錢雞）.原來隔離又掛咗一大串好巨型嘅用鵝腸包紥嘅物體.好似酒樓嗰啲雞紥咁嘅款.不過佢係燒烤.用料唔同.一隻成隻手掌咁大.好誇張.嗰個牌寫住（燒鴨腳紥）.原來我今日要搵嘅嘢就係佢哋就係燒味燒味三寶（昔日窮等人家嘅美食.係用啲燒味頭頭尾尾串燒或包紥成嘅美食）依家已經變成世間美食.三寶之一.一啲都唔平㗎.已經賣到$118元 1斤.喺上菜.唔係周圍都可以食到.所以出嚟尋找昔日香港人嘅味道.就係咁解！🚶🏻‍♂️👉📌友聯發燒臘飯店 (紅磡)紅磡寶其利街2號地舖

黃埔開咗兩三間什麼燒鵝專門店，但我暗病太多唔敢食燒鵝，只係想食碟肥叉油雞飯.大家樂大快活D蔥蓉又唔多掂，於是行咗去友聯.第一次去友聯堂食，聽聞質素一般，家人幫襯過話唔多掂，於是平常心去幫襯.一行入餐廳，眼見最少三張枱面未清場，好明顯人手不足.點咗肥叉油雞飯走翼，多色.首先蔥蓉偏鹹，已經大大扣分，另外，我係話過要多色。但真係過多囉，多到好似放湯！係，係我問題…...油雞皮滑肉嫩，而且份量足無偷工減料，滿意！肥叉唔知點講，首先名付其實絕對係肥叉，而且超肥添，應該燒得唔夠耐，令肥肉部位唔夠香，雖然同樣係肥叉，但唔係我中意嘅口感。單睇門面，以為係一間高質燒味店，可惜失望而回。

第一次食呢個懷舊菜鴨腳紥同金錢雞好興奮，去到門口見到一串串嘅燒味已經好開心，店員話賣完就冇，所以即刻叫左先，跟住見到乳豬超靚又叫左個例牌，再叫左一兩個小菜，質素不錯。最緊要係今時今日啲食店間間都唔夠人做嘢，莫講話服務，對住你仲黑口黑面。但呢間嘅店員很親切，主動同你介紹菜式及份量。令我地食得好開心及滿意。我地4個人本來想叫一份鴨腳紥＄118 同一份金錢雞＄118，但店員提提醒我地份量大，我地接受左佢嘅意見雙併＄148，4人啱啱好。

上次阿媽經過，話有金錢雞，我要找日試下金錢雞一斤＄118我買了＄60金錢雞一份叉燒，一份肥膏，份雞潤懷舊菜真肥美！叉燒燶燶地，好正呢間燒味舖仲有一串鴨腳扎賣，我下次試下

現在真係好難得仲有燒臘舖有燒鵝肝, 金錢雞同鴨腳扎賣. 仲要係好食... 今次我都係搭朋友幫我買, 可惜到我手時啲蜜汁都倒左一半. 大家如果去買不如自己帶個合去裝就更好了. 佢個燒鵝肝我覺得好抵食. $60有半斤, 呢個圖其實我已經食左4舊, 所以其實好足料, 買番屋企再焗番熱去食, 加罐啤酒. 你話係唔係人間美食.金錢雞現在都好似得番好小酒樓肯做, 仲要話預定同最少要4件, 每件收好似$28.  如果仲想試下呢啲又好食既懷舊野. 建議大家可以幫襯友聯發, 佢日日燒好出來, 保証新鮮又好味!有時我都會專登楂車出去買黎食! 令願買多少少, 放雪櫃, 要食可以焗番去. 真係好好味嫁....

好了，現在宣佈 "我家故我在 --- 香港小故事" 創作比賽的亞軍 ...係 ...HKGM 1994 的《快樂的懸念》🎉🎉台下立時掌聲雷動，以為自己仲係發夢的我上台領了獎 ...*** ***三日後朋友們著我分享得獎心得，和創作歷程我靦腆地向他們說，我這個故事真的從來沒想過會擊敗全港過千參賽者而得獎其實，我本來連故事主題也擬了很久也想不出來 ... 話說那一天，我對創作比賽的故事主題仍然無甚頭緒之際，阿媽提點我這晚要準時參予公公的壽宴" 公公係你細個既時候好錫你架，要早ｄ到場呀，唔好好似上年咁，遲晒大到呀，公公成日想見你地多ｄ架 ... "唉 ... 其實，同老人家果輩有幾多野傾吖，年年都係例行公事 " 祝你長命千歲，身體健康呀乜乜" 啫，仲要食黎食去都係果ｄ野 ...今次我又係遲左小小 😂壽宴途中，長輩們依舊高談闊論，我依舊玩我的手機 game，但又聽到三舅父說著吃燒味的話題，還說甚麼 ... 金錢雞" 你家附近咪有間燒臘檔，日日賣著這燒味囉，乜你唔知咩？！"" 啊 ... 真係唔 ... "我這些後輩牽強地笑了笑，繼續低頭迷迷糊糊的又玩手機，又吃著枱上食物不知怎的這晚以後腦袋裡卻

上網睇到有食家報料話友聯發有燒鵝肝提供！吓？一般燒味店好少有燒鵝肝喎，今次啱啱經過，行去睇吓咩料先！企係門口望兩望，𠵱，真係有喎！成118蚊斤..... 貴係貴咗d.... 唉.... 只不過又唔係成日食，一次半次無所謂啦....鵝肝放入口，味道充滿口腔，再加上少少叉燒蜜汁，一流！始終鵝肝比較漏口，所以唔敢食太多。點完燒肝鵝先留意到原來旁邊有一大串金錢雞出售！早知雙併啦！

友聯錢到盡頭便是窮，人窮都要食飯㗎嘛！有乜計仔先？又唔想自己煮！呢間燒臘店就實實在在幫到你啦⋯⋯🎉🎉🎉🎉一碟雙拼燒臘連例湯都係$30咋，不分午晚，一樣係$30蚊⋯⋯算好平，啲燒臘仲要燒得有水準㗎⋯⋯加罐汽水都係$3蚊⋯⋯⋯Wooo推介指數：7/10切雞，小小肥，當然係雪藏雞㗎啦，皮肉是分開的。燒肉，大大舊，不太咸，有BBQ香味。油雞，小小咸，但入味㗎。义燒，可選肥瘦，汁比較甜。例湯，免費，不咸不太味精。