台灣一品花雕雞 (已結業)

我相約朋友係呢度食晏，係因為團購優惠到期前一日。之前都黎過食海南雞餐，今次就試砂朥越古晉叻沙。其實食果時都覺得好莫名奇妙，呢間餐廳明明係食台灣菜、中餐之類，竟然團購推介係馬來o既叻沙粉麵，真係九唔搭八?!碗叻沙有蝦、雞絲、蛋絲、芽菜、叻沙湯、米粉同莞茜。蝦冇味、米粉粉質粗糙，叻沙唔算辣，可以接受，但叻沙湯粉份量較少，連女性都覺得唔夠食，食完成碗都唔覺得自己食過野咁，同我上次食海南雞餐差得太遠啦!食完碗叻沙，仲包左杯熱柚子蜜，雖味道冇乜特別，但係中餐廳飲柚子蜜都係有種怪怪的感覺咯!

食食食…呢間想食好耐，因為鍾意食台灣菜，又鍾意食雞，如果問我，一世人只可選擇食一種動物，豬牛羊雞鵝鴨，我一定係食雞！咁呢間主打賣雞煲點可以唔試下呢，但上openrice望下，價錢都幾貴呢，所以都無試到，我影左菜單：一個雞煲係$398！仲要食下其他野、飲下野呢，收費都幾貴下！所以睇到groupon做優惠，即刻買coupon試下，二人餐$299，有以下食物：睇菜單都幾豐富，但要知道買左coupon都要299，即一人都要$150架，唔算話真係好平，不過最重要係味道！一坐低就比左2碟仲有冰塊既前菜，就係紫蘇k球同芋頭，係凍既，味道係似酸蘿蔔前菜後跟住就上主打雞煲，可以見到D雞多到呢，食得兩舊就無，但講味道就幾好食既，可選辣同唔辣，幾有酒香，但可唔可以多幾舊呢，而家雞件真係貴到咁？！好快食完幾舊雞就會用個汁去棵條，呢個出奇地好食喎，煙煙"un un"咁，質感似薯粉，外型似河粉，但唔記得影相。連個汁都食埋就會加湯打邊爐，配料有牛（一般）、丸（好食）、菜（正常）、魚（我無食）等，不過不失。食到最後其實都夠飽既，如果主打既雞件有多D就好，另外，服務員個個都幾好禮貌，唔會因為我地用coupon就馬虎，呢

3月5日, 126週月快樂!又係我地慶祝大餐嘅時候, 今晚嚟咗我地買咗團購嘅台灣一品花雕雞$299二人餐, 有齊前菜小食, 邊爐材料同飲品, 當然唔少得主角花雕雞鍋~ 不過呢度book枱都幾難, 差唔多要一個月前book定! 但係我地上到去都只係有幾枱人, 應該只係每日留幾個quota俾團購, 算啦食平野係咁.::: 前菜小食 ::: 前菜小食包括紫蘇紅K球同埋蜜汁冰芋. 兩款小食都好快上台, 見到兩款小食都有一層冰喺面, 一定係雪到變咗冰, 見到個人都凍咗. 紅K球其實即係紅蘿蔔粒, 因為雪到硬一硬, 個感覺都真係幾似咬緊冰, 汁就已經雪到乾晒所以都冇乜紅蘿蔔味, 不過仲有d醋兩款甜酸味. 另外嘅蜜汁冰芋反而好d, 保留得到芋頭嘅味道, 質地亦好夠粉, 只係個甜味太人工, 應該都係落咗唔少糖水~ 2款小食都夠晒甜, 真係唔知當佢前菜好, 定甜品好… 總之佢俾得我地就食咗先啦.::: 一品花雕雞 (原味) :::上完小食, 服務員就會攞個花雕雞鍋出嚟, 由於呀菲唔食得辣, 所以我地叫咗原味走辣~ 先先就係用蓋蓋住嘅, 雖然雞係已經熟咗, 但係要等佢熱番先食得.到滾番起嘅時侯就可以開蓋喇

四月十四日 (星期六)團購在近年興起，偶爾也會留意除了真的想享受優惠外，間中也會有一些盛意小店用團購來作招徠，吸引新的顧客群不過，除着競爭日趨激烈，近來也聽到團購網倒閉的消息，所以購買團購時都有點介心最近又看到此店有團購，來自台灣的過江龍，信譽應有點保證再看看其他食友的評語，也不錯，於是就買了一個來試試以午市套餐形式，可選擇海南雞或是砂勞越叻沙兩款現場所見，也有不少Walk in 的食客都是點這個午市套餐的，我不禁覺得自己賺了不少這家店是真心作宣傳，因此雖是團購，也沒有偷工減料，將貨就價海南雞配上油飯，油香滿溢，很香口，只嫌飯粒本身較軟身，有礙口感論雞肉，入口香滑，雞肉味尚算豐富，加配附上的三色醬，不同的配搭也有不同的享受砂勞越叻沙與之平時吃到的分別頗大，湯較少，米粉也故然較乾身喇沙湯式濃厚，入口較辣，沒有了椰香，多了一份刺激感配料相當充足，每樣均具水準隨餐還附上柚子蜜，入口清香尤其吃了這兩個較濃味的套餐，實屬頗不錯的餐後飲料團購主要作用是宣傳自家的製品，以吸引長期的顧客，今次可謂隻嬴!

First time at this restaurant after reading review in paper. What a disappointment! The famous chicken came in at $218 as they charged $20 extra for the chillies! For a restaurant of this price level, $453 for lunch, they did not provide free napkins, and rudely asked for wanted extra money. Even Our local BBQ gives unlimited free napkins! What are they thinking? The restaurant is upstairs from the wet market, not where one would associate with high prices, so which market segment do they wa

我都買左2張團購coupon一張係3月用左,book左星期五6pm份量稍嫌比其他(唔係用團購的)少服務亦無咁殷勤,唔會詳細解釋&介紹,因為佢地預左你唔會有額外幫襯但因為我唔係咁食得辣,都成日幫我添水呢點值得加分另一張我送左俾朋友佢4月尾用首先就根本book唔到7pm-8pm呢個時段最後只可以book到星期三9pm後佢話去到其實無乜客只係商戶唔想招呼coupon客,阻住佢地做生意呢樣真係唔要得!!!佢都book到好激氣去到d份量直程一個人都唔夠食(隔離台客一個人食呢個2人餐TIM)一人得一塊魚片,一粒貢丸,離晒大譜之後佢地都要另加錢order牛柏葉(得4舊)最後都係要落樓食番碗麵先ok

通过Groupon购买了一个HK$299的2人团购套餐。让人愤怒的是，2个月内3次致电book位，接电话的男人会先问有没有coupon，我说有，他就总是推说已经订满了，没有空位。这次更离谱，明明下周一还有空位，但那男人挑明了说，如果是团购的话，就没有位了。看来客人还分三六九等。严重歧视，一定去消委会投诉。开门做生意，竟有这样无耻的。

既然餐廳命名為一品花雕雞，當然要試下呢度D雞啦! 我係團購買左2人餐的海南雞午市套餐同砂朥越叻沙午市套餐，今次就試左海南雞先。我同朋友中午12:30左右到達時都唔係好多食客，只有大概6張枱食客，而大部份都係為團購而來。呢份海南雞午市套餐包海南雞、是日例湯同一杯特飲，其實係熱柚子茶。我略為覺得海南雞頗肥，咬左雞皮同D肥膏剩餘無幾肉，雞肉頗淡，雖然有提供左3款醬汁，但我唔係太鍾意蘸醬。一客雞o既份量都尚可接受。因為我怕肥，所以一邊食油飯，一邊擔心，最後都係唔諗得咁多。雖然叫做油飯，冇我想像中咁油，叫做味飯先至似。顏色同味道跟之前係其他快餐店或餐廳唔同，可以試下。是日餐湯係冬瓜煲雞內臟湯，有雞腎、雞潤等，D湯算係清甜，雖然淡淡地，但可以解下D雞同油飯o既肥膩，唔錯。至於熱柚子茶就淡左D，或者都係用黎解下D雞同油飯o既肥膩，柚子肉都不少。呢餐整體都算唔錯，下星期再試砂朥越叻沙午市套餐﹕。

團購瘋系列 -- 近日天氣乍暖還寒，最好就是吃點麻辣熱烘的食物來暖暖胃，筆者早前就從網站以 $299 購入了這間來自寶島的名牌「台灣一品花雕雞」 的二人套餐，打算和老公兩口子來一嘗花雕雞火鍋的酒香滋味。據悉這間人氣爆燈的食店，在台灣開業已超逾十年，一直深受食客歡迎，連名人明星都爭相捧場。店子在年多前才進駐香港，並由數位台灣大廚監督，據說店裡有不少食材更是從台灣空運到港的，當中包括甚麼秘製汁醬、粿條、陳年花雕等，嘩，真令人充滿期待啊，好想快點品嘗一吓那花雕雞味道是否真的酒香滿載呀！預約了週一中午到訪，原來這間座落於一幢舊式唐樓內的雞鍋店，門口是這麼隱閉的，若非來之前先到開飯網看過地圖，相信亦會過門而不入。先上大厦二樓探個究竟，原來除了這雞鍋店外，此食肆對面還開了間「郎田日本料理」。侍者先引領我倆到一張異常寬敞的大卡座，安頓好後細看店裡裝潢，以淺色的木椅桌襯托著一室柔和昏暗的燈光，加上四周環境寧靜舒適，置身其中，確讓人倍感自在。言歸正傳，收過團購餐券後不久，服務員就率先送來了兩款創意十足的冰凍餐前小食，紫蘇紅 K 球及蜜汁冰芋。先說這道一粒粒橙色球狀的紫蘇紅 K 球，原來是小紅蘿

這可算是農曆年後首次圍爐團拜吃火鍋,經早前先頭部隊確認了這𥚃的水準不錯,而且獨立房間亦可容得下十七人,當然大家相熟坐迫一點也沒所謂.在香港還是首次吃台式的雞鍋,因一般常吃的都是那種在重慶當地原來是沒有出現過的＂四川重慶麻辣雞鍋＂居多！（即是等如福建無福建炒飯一樣）房間的舒適度甚高,有空間放置十多人的手袋衣服雜物.混醬已是吃火鍋前的指定動作.在雞鍋上桌前先來數款名字有趣的餐前小吃作熱身！一品松板豬----薄切的肉片沒有豬燥味質感非常爽口.芋絲不掛----炸透的芋頭絲就像沾上了七味粉的百力滋般香脆可口.受盡煎熬----肉鬆加上鹽酥金菇味道是出奇的配合！吃起來乾身全不覺油膩.古法炒花甲----花甲體積不算大但鮮味十足,古法的辣豆豉味道香濃用來送白飯應不錯.蒜蓉蒸扇貝----新鮮剛到貨預留了每人一隻,蒸得僅熟的扇貝鮮甜爽嫩.吸收了金銀蒜香及鮮味的粉絲更是不容錯過!花彫雞鍋----分別要了一大一小辣兩鍋,看上去每鍋的份量也不少.爆炒過的雞件大小也相若排列整齊,單是賣相已先贏！與一般雞煲不同醬汁不是浸過整件雞而是剛好到一半.滾起煮一會酒混合了蒜頭及蔥的香味已四散.醬汁收乾變黏連雞皮顔色也轉深,吃起

時移世易，什麼團購、網上購物、網上交易等等的服務漸漸為人熟悉，也有好多人每天也留意著有什麼團購是超值的，我雖然不是其中一個狂熱者，但也會留意一下。今次覺得這個團購套餐很超值，所以便購買了。雖然這篇早於兩個多月前享用，但質素真的不錯。雖然團購已過，但絕對值得再去。這間由名人黃浩經營的台灣直營店舖，主打花雕雞，為香港帶來了雞鍋熱潮，以25年的花雕配上新鮮雞煮成，酒味香濃及雞肉嫩滑，可選原味及辣味，辣味更有大中小之分，店內充斥著香噴噴的酒香。店內裝潢頗有樸素但又有時代感，全店皆以木枱木櫈來裝飾，燈光較為柔和，予人感覺舒適。這個套餐先由紫蘇紅K頭開始，是一道冰凍小食，以煮過的紅蘿蔔放入有紫蘇梅子的醬汁冰凍而成，酸酸甜甜，又爽口，很適合作為前菜。接著來的是一道香口小吃，自家即製墨片頭更是外脆內爽，非常香口，兩道前菜帶仔了一個好開始。主角當然就是雞鍋，選擇了小辣，如之前所說，未上枱已可聞到強烈的酒味，雞肉嫩滑，每件也滲有香醇的酒香，而味道更是一流，帶了少許辣味，更是惹味，越滾越滋味。這個雞鍋有趣的是是三吃，先吃完雞件，再加入每日空運來港的台灣秘製粿條，注入少許上湯，將之煮製成一碗吸入了上湯及醬汁而

近年紅透寶島台灣的人氣食肆"台灣一品花雕雞",顧明思義主打招牌菜一品花雕雞鍋,難得香港終於引入叫人如痴如醉回味無窮的花雕雞,而且更是直營分店,味道品質應該有保證吧。早已經訂了四個人的位子,晚上八時蘋果茶和男友先到達店裡,訂位的時候,我們說明是使用團購二人晚餐的電子優惠劵,友人尚未抵達,但店員仍然禮貌地引領我們到預留的卡座,待我們慢慢坐下來,店員詢問要不要先用優惠劵(因為那是Iphone的電子優惠劵,使用便要拿出手機給店員輸入使用密碼),我們說先等朋友吧,於是店員亦沒有摧促我們,任由我們看餐牌上團購餐單外的其他食物,蘋果茶略為欣賞這一點,餐廳不會因為價錢較便宜的團購而白眼,或是服務不周,抵讚~說回正題,二人餐的Menu包括有:紫蘇紅K球,即炸魚片頭,一品花雕雞鍋,台灣秘製粿條,手切肥牛,黃沙豬仔膶,陳家涼貢丸,哈哈哈雲吞,台灣新竹米粉,雜菇拼盤向店員點好菜後先端上來的是一盤子各式各樣的火鍋醬料,有沙嗲醬,辣椒油,青紅辣椒,生蒜蓉,炸蒜,芝麻醬,芫茜,蔥,豉油...可以給大家盡情地"混醬",調較自己最喜歡的味道~但這是等一下火鍋才用的,混好之後就先放著。菜紫蘇紅K球是一道比較特別的前菜,小

早幾日收到呢間野寄嚟既SMS, 話有85折就打電話上去BOOK位....之前都嚟過食, 對佢地個雞煲都好喜愛今次就同個FD試左佢地新出既2人套餐...裹面都有好多野食, 前菜: 紅K 球、三文魚鮑魚刺身拼盤花雕雞+粿條 雞煲要左個小辣既, 個汁好惹味、粿條勁QQ,口感正火鍋配料 個份量都好夠，款式都夠總括:佢個餐都好值得一試, 個份量夠,食物質素非常滿意SERVER係同區都叫好價錢合理我去個日更有85折.....PS: 個日都問左D侍應佢話之後8月有時段做緊7折PROMO(好似係5:30-7:30) 都有好多信用卡有折, 但係我冇問到

個性低調，貴網的咖啡達人"唔食都知唔好食"，忽然提出來一場小局，地點他選擇在銅鑼灣堅拿道的"台灣一品花雕雞"。因時間倉促，這個晚上除了我和他之外，尚有其中一位資深級別的食家，和其另一半，來品嚐這個台式辣雞煲。真不得不佩服此店老闆的生意頭腦，既是城中有名的壽司店，亦是阿三沙茶鍋，和這個台灣一品花雕雞，將其三合一，是夜我們便安排在壽司店的一邊，待食客可一次過品嚐三種不同的味道。你想同一時間Omakase和雞煲？可以，當然我們不會這樣做，對飲食有一點要求的人，怎樣也知道什麼是食之有序。不過，一品花雕雞的餐牌上，選擇不多。相比沙茶鍋的一邊，顯得比較單調，坐在我們鄰桌的幾位食客，正在打邊爐，叫到一檯也是火鍋的配料。首先來一個沙蜆鍋，此鍋用上沙白，花甲。以帶有酒味的清湯來煮，大約如日本的清酒煮蜆。但酒香不及日式的霸道，既有清香的酒味，也不失湯底的鮮甜。沙白肉身飽滿，爽口鮮甜，非常新鮮。另外的花甲，肉質同樣鮮嫩。主打菜是花雕雞窩，雖然席上眾人也吃得大辣，但取向保險，選了中舒麻的花雕雞鍋。當面對著這個雞鍋，總想起前文西打哥，提及過的嘉美雞笑話。用上半隻雞份量，賣相火紅的花雕雞鍋，心想一定辣得噴火，其實

不知大家有沒有發覺，麻辣雞鍋在香港越來越盛行。記得幾年前，內地名牌重慶辣雞煲曾在香港遍地開花，上至灣仔，下至油麻地，空氣中都可聞到濔漫著的花椒八角香。不知怎地，一下子消失殆盡。又不知怎地，一下子，麻辣風又忽爾吹來。先從大圍的來來辣雞煲開始翻生，麻辣香再吹到九龍區，先有來來辣雞煲在太子插旗，開設分店。然後再有大角咀成了個小四川，重慶燒把麻辣香撒到串燒烤爐上，再來一家「隨變」，正式把麻辣雞煲發揚光大！四川麻辣，霸道嗆喉，流汗流淚，為的就是那種過癮。台式麻辣，溫醇享受，麻香傳到舌頭上，剛帶來刺邊就消散，舒服沒有負擔。看西打一直鍾意台式麻辣鍋就是這個原因。除了麻辣鍋，竟然還有人把台式雞鍋引入香港，還要是台式最地道的一品花雕雞鍋。想到雞肉的鮮美，花雕的醉人香氣，還有陣陣麻香，從久久之前就一直想造訪。坦白說，個人最感興趣還是這店的老闆娘！哈哈哈哈哈！聽過報導，說老闆為了引入這家一品花雕雞，花了不少唇舌。台北總店的老闆一直怕在海外設立直營店難以控制品質，也怕名字就這樣給弄跨。老闆三翻四次的造訪台北總店，有一次，剛好陪同周潤發一同造訪，直到周潤發開口問台北總老闆：「怎麼不把這種美味流傳到香港呢？」，開