吹牛會館

營業中

休息中

母親節一家人到吹牛會館吃飯，包了一個小小的房間，算是比較私密的地方，還可以先打麻雀。前菜有話梅小紅茄、普寧脆豆腐、懷舊蝦多士、陳醋一口金沙青。話梅小紅茄非常驚艷，話梅味非常濃郁，小紅茄夠清新，配合得非常好。普寧脆豆腐，OK。懷舊蝦多士，一般發揮。陳醋一口金沙青，真的不錯，非常惹味。頭盤是鮮蟹肉黃金酥盒伴三文魚籽鮮雜果，蟹肉滿滿的，不過芝士份量太多，有點膩。三文魚子有點腥，配雜果味道一般。湯是招牌濃湯雞煲翅，雞湯味濃，翅足飽滿，只是不夠熱。主菜是三蔥上湯焗澳洲龍蝦拌煎米粉、蒸黃皮老虎斑、吹牛鹽香新鮮三黃雞、啫啫唐生菜膽煲、艇家鹹鮮砂鍋飯。龍蝦米粉是點晶之作，煎米粉沾了龍蝦汁，香味四溢。老虎斑蒸的時間也剛剛好。三黃雞也非常推薦，皮脆肉香生菜煲熱辣辣。砂鍋飯上有大大隻花甲，非常吸引。最後甜品是桃膠雪耳燉木瓜及3.6牛乳芝麻糕。木瓜非常之潤，牛乳芝麻膏也不太甜，味道非常適中。

利申：本人與吹牛會館沒有任何利益關係，亦非從事廣告有關事業，只是發掘到好吃又舒適的地方，希望與大家分享一下。其實月初剛剛過來，與十來個來自海外的親友包房慶祝「大壽」，大家對食物、地方和服務都讚不絕口，所以今次一家5人在中秋節正日過來吃晚飯慶祝，結果？完全滿意，而且每次到來都有驚喜。因為是私房菜，所以在訂枱時先訂好菜式，一開始的三款前菜已經好食到大家的筷子夾不停，個人特別喜歡酸酸甜甜而且十分爽脆的話梅小紅茄，不過其他兩款也十分香脆野味上次的親友是環保人士，所以不能點魚翅，為補生日飯心𥚃的不足，這次特別點了每人足三両的會館湯沙婆翅，大家都十分滿意接著的鮑汁花膠扒伴珍寶冬菇足料又味美，火喉十足本來已經大半飽的時候，看到上枱的玉樹麒麟東星班又不禁食慾大增，真的不得不讚讚廚師的手藝，東星班完條去骨，切片夾上雲腿和冬菇片，再砌成原條魚形上碟蒸，又好看又好吃，正合懶挑魚骨的我後來更上壓軸菜式——吹牛鹽香新鮮三黃雞，不但皮脆肉嫩，而且伴菜的醬料用了紅蔥頭和薑鹽，把雞的鮮味進一步提升吃得太撐，本來是打算放棄最後的上湯菜膽，但當每人一份，佈在精緻的盆子分別擺放在眼前時，看見五顏六色的粟米、薏米、紅蘿蔔和芹

連續三年的生日飯都訂在這𥚃，今年海外的姐姐姐夫等專程飛過來給我慶祝，這𥚃就更加是我的不異之選了。原因？這𥚃地方寬躺舒適，裝潢豪華，食物質素和服務都達一流的水準，集會館和食肆於一身，無論是三五知己談心，還是大伙兒聚會，訂在吹牛會館肯定是「冇得輸」。這𥚃的經理和廚師會用心為不同節日給客人訂出適合的菜式，像今次的生日宴，酒樓特地為我定出賀壽五小碟、長壽麵、四寶茶和賀壽蟠桃等菜式，雖然是一席壽宴，但也照顧到不同的需要，為蝦蟹敏感的幾位，其中兩道菜由龍蝦改為鱈魚和快樂豬。而服務員照顧殷勤，添茶遞水之餘，更細心為我們把帶來的香檳調校到最適合飲用的溫度，每上一道菜都先讓我們拍照，特別是原肚乾坤湯，更給人「拆禮物」般的驚喜，侍應從湯窩𥚃撈出豬肚讓我們拍照，然後把豬肚切開，露出肚內的原隻雞，再把雞分解，裏面的糯米、鮑魚和蓮子等給我們上碟，更貼心地給每個人配以辣椒醬油，不但喝着湯水鮮甜，湯料更是不容錯過！每吃完一道菜，大家一面嚷着已經很飽，又禁不住去嚐嚐下一道，結果？吃到撐之餘，仍舊是每人吃掉一個壽包⋯⋯

因為人事變動，有一陣子也沒有過來光顧，今天星期日，想清清靜靜的喝口茶，吃一餐好的，透過Open Rice 訂了枱，一家四口重臨舊地，出來迎接我們的，不但是熟悉的面孔，而且還記得我們的姓氏和喜歡喝什麼茶。接著過來落單的，也是熟悉的經理，遞來的也是熟悉的菜譜，不同的是沒有了點心供應，結果點了一些特式前菜，每人來一客燉湯，再來半隻九製陳皮沙薑煎三黃雞和醬油和牛炒飯，最後每人一份即磨腰果露，經理還送上精美果盤，這滿足的一餐一直撐到晚上，真的一餐抵兩餐呢！

有喝咖啡的地方座位寬敞很舒服除了有咖啡廳還有中式餐廳要請客時還有鮑參刺肚 味道都OK另外也有鐵板燒多樣化的選擇可以迎合不同種類客人平常時客人不多很適合商務人士談生意時用餐

餐廳樓底好高，超大玻璃窗，空間感十足。仲有房可以book, 私隱度很高，座位寛闊，感覺很自在。侍應服務很好，但大多時間都會離開你視線範圍，有需要時他們會出現，很適合我們一班拍檔聊聊天，不被騷擾.開咗兩枝酒紅酒ok Moscato 好飲三小碟農家醬蘿蔔 我最唔鍾意食醃蘿蔔,唔鍾意食辣嘢，但呢個少少辣 超好味！煎發菜腐皮卷， 好食，唔油，口感外面酥脆內裡豐富陳醋金沙骨外面掛滿汁，但咬落去係脆口，即炸即上汁先會做到呢個效果螺頭蜜瓜爵士湯香。湯清，味濃 燉湯👍🏻 飲得舒服大官紅梅蝦球帶甜辣，大廚好鍾意加少少辣味入去菜式，令到件事更加惹味。 但這道菜屬於比較普通的一道，可能因為其他做得更出色😝砂薑陳皮煎龍躉班片砂薑陳皮味香,魚肉唔散有咬口 👌🏻略嫌鑊氣唔夠鮑魚掘雞煲雞煲 侍應拿過來 已經聽到啫啫聲一放底聞到好香嘅鮑汁惹味又香口 個煲剩返啲雞皮都比我哋食晒金銀蛋浸莧菜一個普通的菜式，但有驚喜做得非常好味，鹹蛋和皮蛋都好正wo然後個湯底都正的菜吸收晒啲湯. 好好味。 鮮蟹肉翡翠炒飯個飯嚟到綠色，嚇到我窒咗一窒，原來係用菠菜汁炒，仲有蟹肉飯不秥身，粒粒分明。果皮綠豆沙口感比平時食開的dry,

噚日下晏同朋友去吹牛cafe食串燒放題，$100任食，真係好抵！！而且地方濶落，唔似其他地方咁迫夾，可以同朋友好寫意咁傾吓食下😇 鐘意㗳返兩杯嘅朋友就可以嘆番兩杯，佢哋有個買五送一嘅優惠呢！

經朋友介紹黎試下呢度既西餐，最驚喜既係所有食物安排由廚師發板，食物質素真係好正價錢又合理，海鮮拼盤，南瓜salad,蠔湯，Wellington Beef ,甜品仲有Tiramisu 不過唔記得影相，餐廳環境又舒適，食食下呢度既員工再同我地介紹呢度有中餐同鐵板燒，下次會再黎試!

因依間餐廳開在我家留下，所以想去試下。因疫情問題餐廳沒有晚巿，所以趁下午3，4點左右就想去試下。點知一行到reception 果度，佢哋個員工第一句就話“你哋做咩架？”。。。我真係以為自己去錯地方，我反問“依度唔係食野既咩？” 佢話係。。我忘記左佢話“下午無野食定係只做外賣”，跟住我話想睇下個餐牌，然後佢就即刻話佢哋星期六or 日有brunch, 我話有咩食，佢話有牛，我話咩牛？ 佢話幾百蚊唔會比和牛你啦，都係安格斯果d,問佢有咩菜色又搭唔倒～其實唔係住喺樓上，真係唔會黎，交通咁唔方便！佢員工態度差到咁，就算佢係我屋企樓下唯一食肆，都一定唔會去！！你哋揾埋查x欣寫d文章去唱好都無用啦～咁既服務態度，香港少見！

幾好呀，地方裝修靚。食物有特式。下次再來。因為疫情無夜市，这次中午食Brunch一直食到3點幾，又有免費汽酒。如果有夜市聽講有VIP房，卡啦ok唱，咁仲正。仲有鐵板燒，可以坐14位，有特別湯Bar 賣湯。等市道正常返，如果有夜市，揾斑老友一齐分享开心。試過一次叫外卖，六人份，有頭盆三個，有湯，另外主菜四個，加甜品$1380。低到爛。尤其這段疫情期間，樓上住戶好多幫襯，好過自己買餸自己煮。

吹牛會館是一間全電氣化環保概念煮食和擁有環保消毒靜化系統的一間新食店，在佐敦西九龍巴士站對面，由油麻地港鐵站向海旁方向行十分鐘便到，這裡地方闊落，裝修佈置優雅，加上環保及消毒淨化系統，令你食得安心，絕對是吹水食飯的好地方，已經開業中，因應疫情，他們特設假日休閑用餐，任飲紅、白、香檳，任食燒牛肉，有淮楊、中、西美食，由中午12點盡情飲、盡情食到下午6點，絕對值回票價，讓你在節日假期間，可以跟親友慢慢享受一個豐富、優閑、舒適的下午。現場有廚師煮煲仔飯及生炒糯米飯地方十分闊落裝修佈置十分優雅淮楊小食

早前朋友介紹中港薈有一間新食肆試業中，問有無興趣試，上網看到很多兩人餐，我看中了$888兩位那款，因當中有兩款很想試的東西，懷舊蝦多士和北海道白豚肉叉燒。特色拼盤陳醋花膠海參凍、懷舊蝦多士、滋味北海道白豚肉叉燒很多時很多店煮出來，感覺蝦同多士是無關係像分開的，但這款沒有此感覺完全融成一體但蝦仍是完整的一隻叉燒用炭燒作法又不很濃配上甜甜的乳豬醬，另有一番味道。花膠姬松茸響螺竹絲雞沒想過很足料❤️味道香濃一點油都無，這裹是電氣化開放式廚房，看得很清楚，不是明火都可有此效果。香蔥芥末鹿兒島和牛選用的牛肉油脂分佈很平均所以放入口時已很甘香，香葱及芥末味只是淡淡的絕不會蓋過牛肉的香味。甜蝦乾鮮魚湯浸菜苗可能之前吃的東西都有一定的濃度，我估此款較清可清一清味覺，準備最後的撈麵。自家製鮑汁撈麵配吹牛xo醬這個麵是新鮮自制的，所以特別的咬感和蛋味，較為偏軟的感覺完全感覺到新鮮制。港式芝麻卷＆花生糖不甩 ＆合時水果 最後甜品令我最驚喜是花生糖不甩，我引不住問了，外面有很濃的薑汁味，但又不似是加入麵粉一起搓？原來將粒糖不甩浸薑水，至於港式芝麻卷雖然很迷你，但仍看到有兩層，黑和白的芝麻。這個餐除了吃到好的食材