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2024-05-07 1245 瀏覽
母親節一家人到吹牛會館吃飯,包了一個小小的房間,算是比較私密的地方,還可以先打麻雀。前菜有話梅小紅茄、普寧脆豆腐、懷舊蝦多士、陳醋一口金沙青。話梅小紅茄非常驚艷,話梅味非常濃郁,小紅茄夠清新,配合得非常好。普寧脆豆腐,OK。懷舊蝦多士,一般發揮。陳醋一口金沙青,真的不錯,非常惹味。頭盤是鮮蟹肉黃金酥盒伴三文魚籽鮮雜果,蟹肉滿滿的,不過芝士份量太多,有點膩。三文魚子有點腥,配雜果味道一般。湯是招牌濃湯雞煲翅,雞湯味濃,翅足飽滿,只是不夠熱。主菜是三蔥上湯焗澳洲龍蝦拌煎米粉、蒸黃皮老虎斑、吹牛鹽香新鮮三黃雞、啫啫唐生菜膽煲、艇家鹹鮮砂鍋飯。龍蝦米粉是點晶之作,煎米粉沾了龍蝦汁,香味四溢。老虎斑蒸的時間也剛剛好。三黃雞也非常推薦,皮脆肉香生菜煲熱辣辣。砂鍋飯上有大大隻花甲,非常吸引。最後甜品是桃膠雪耳燉木瓜及3.6牛乳芝麻糕。木瓜非常之潤,牛乳芝麻膏也不太甜,味道非常適中。
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母親節一家人到吹牛會館吃飯,包了一個小小的房間,算是比較私密的地方,還可以先打麻雀。

前菜有話梅小紅茄、普寧脆豆腐、懷舊蝦多士、陳醋一口金沙青。話梅小紅茄非常驚艷,話梅味非常濃郁,小紅茄夠清新,配合得非常好。普寧脆豆腐,OK。懷舊蝦多士,一般發揮。陳醋一口金沙青,真的不錯,非常惹味。
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頭盤是鮮蟹肉黃金酥盒伴三文魚籽鮮雜果,蟹肉滿滿的,不過芝士份量太多,有點膩。三文魚子有點腥,配雜果味道一般。
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湯是招牌濃湯雞煲翅,雞湯味濃,翅足飽滿,只是不夠熱。
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主菜是三蔥上湯焗澳洲龍蝦拌煎米粉、蒸黃皮老虎斑、吹牛鹽香新鮮三黃雞、啫啫唐生菜膽煲、艇家鹹鮮砂鍋飯。龍蝦米粉是點晶之作,煎米粉沾了龍蝦汁,香味四溢。老虎斑蒸的時間也剛剛好。三黃雞也非常推薦,皮脆肉香生菜煲熱辣辣。砂鍋飯上有大大隻花甲,非常吸引。
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最後甜品是桃膠雪耳燉木瓜及3.6牛乳芝麻糕。木瓜非常之潤,牛乳芝麻膏也不太甜,味道非常適中。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食