呂錦記手撕雞專門店 (皇后大道西)

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母親節陪屋企人到西環購買海味，經過見到這間手撕雞有幾多人買，好奇之下買了兩盒外賣🥡回家加餸！😝🤩🌟🐔川香手撕雞（半隻）$60川香手撕雞的雞肉撕成粗絲狀，絲絲肉質鮮嫩，配上特製的辣椒片，香氣四溢，每一口的辣味與香味交織，讓人忍不住想多吃幾口。🌟🔥麻辣雞腎 $18麻辣雞腎同樣讓人驚艷，鮮嫩的雞腎與麻辣醬汁完美結合，口感滑嫩，香辣撲鼻，配啤酒🍻🍺一流！呂錦記手撕雞專門店 (上環)上環皇后大道西263號和益大廈5A地下

今日行過西環，見到「呂錦記」招牌就忍唔住入去試吓呢間傳聞中嘅「手撕雞天花板」！點咗半隻惹味孜然手撕雞同一份鹹香雞中翼，真係食到停唔落口！手撕雞一上枱就聞到濃濃中草藥香，據講用40種藥材老湯熬煮，雞肉撕得細嫩多汁，師傅即場操作3分鐘搞掂，熱辣辣淋上原湯，孜然味夠嗆夠惹味，咬落去鹹香滲入每絲肉纖維，連骨邊肉都夠入味！雞中翼鹹香得黎帶點回甘，皮滑肉嫩，咬開骨頭還有汁滲出，廣東味十足！最正係佢有8款調味選擇，辣唔辣都照顧到，下次要試試印度鬼椒同麻油味！雞肉新鮮度絕對在線，完全唔柴，西環呢間舖位雖細，但香氣撲鼻，路過真係唔好錯過！成餐食落黎，成個口腔充滿雞香同香料韻味，真係明點解叫「天花板」啦！

呢間手撕雞專門店主要做外賣為主有各款口味的手撕雞 有辣有唔辣 任君選擇🤌🏻.🫧 五香花生手撕雞 半隻$58半隻的份量相當足 呢個價錢十分親民🤙🏼一打開就聞到好香的花生的堅果香同五香調味 令人食慾大開😋🤤即刻流口水雞肉手撕成細條 肉質嫩滑不柴 雞味香濃連皮食會多陣油脂香 脆口花生粒增添豐富的層次感 提香又解膩🫶🏼一放入口就食到停唔到🫢🫢.🫧雞中翼 $18好入味的雞中翼 一份有3隻 除左雞中翼仲比埋雞翼尖雞中翼肉質厚實 咸香咸香咁 送酒都應該好正😊🍻

Summertime is here, usually I'd prefer something light for lunch, easier to digest and handy to carry. This takeout shop in Sheung Wan specialises in hand-shredded chicken, and a variety of chicken snacks in bite size. Hygienic, well packed in boxes, and the portion is just right. Hand-shredded chicken came with 3 flavours: original, cumin, and mala spicy. I tried the OG and cumin, both of them were tasty, not heavy at all, and there are slices of cucumber salad underneath the chicken. The 1-per

同親戚買完BB用品之後，嚟到一間他介紹的手撕雞店，但我跟他說我不能夠食辣🥵，他說這間可選辣小辣或者不辣，而且有飯有麵可以揀🥰，希望這間手撕雞不會令我失望（5⭐️最高）麻辣手撕雞飯套餐（5⭐️）足料手撕雞配上少少，麻辣原來味道都非常滋味，手撕雞有濃郁的雞香味🤭，而且入口香濃又滑，配埋一個小食及嘢飲性價比都非常之高👍🏻。手撕雞絲麵套餐（5⭐️）配菜有青瓜，絲花生芝麻醬。而撈麵是用黃油麵的，所以十分有咬口😆。攪拌之後本口充斥柱青瓜絲及芝麻醬。新的10分香口而且手撕雞的份量，果然冇介紹錯👍🏻小食💓雞腎：爽口彈牙，識落還有少少麻油香味雞翼：入口有少少似鹽焗雞翼，食落雞翼吸收了醬汁嘅精華😘，特別香濃💓

呂錦記手撕雞專門店 📍地址: 香港西環西營盤皇后大道西263號地舖🍗 原味手撕雞（$58 / 半隻）這道手撕雞真的是經典中的經典！🐔💯雞肉質地鮮嫩多汁，絲絲分明，入口即化，完全不柴👍。調味方面，保留了雞本身的鮮香，原味呈現最純粹的雞香味，沒有過多的調料搶戲，反而讓人吃得更過癮！😋✨冷吃也毫不遜色，尤其適合夏天或當作開胃冷盤。肉質處理得非常到位，完全沒有異味或腥味，整體感覺非常乾淨衛生！🧼✅推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5/5）
再點意願：💯 必點！🐓 雞腎（$18）雞腎這道小菜屬於比較少見但值得一試的小眾選擇！👀✨處理得相當乾淨，沒有任何腥味或異味，這點很加分👏。口感方面略帶彈性，有一點脆脆的咬感，適合喜歡嚐鮮的朋友。以這個價位來說算是誠意十足，適合搭配啤酒或當下酒小菜🍻。📍 Address: G/F, 263 Queen’s Road West, Sai Ying Pun, Western District, Hong Kong🍗 Original Flavor Hand-Shredded Chicken ($58 / Half Chicken)This hand-shredded chic

手撕專門店有好抵食嘅午餐set:🍱手撕雞套餐(手撕雞飯+小食+飲品)都只係$48，超級大眾化，而且份量仲好多，一大盒手撕雞，絕不欺場，真係又平靚正!我今日同朋友就叫咗兩set午餐，一個辣嘅手撕雞同一個唔辣嘅手撕雞，兩款小食有雞腎同埋雞翼!手撕雞非常入味，我就比較鍾意食原味，朋友就話辣辣地先夠過癮!如果覺得唔夠喉，仲可以用$18購買其他唔同款嘅小食- 有雞爪、雞腎、雞中翼 、雞腿骨、中華沙律、五香花生小食嘅份量一啲都唔少，而且仲非常入味!如果想啖啖肉甘食?甘就可以用$78買半隻"蟲草花水晶雞"返屋企加餸添。正💕

本來係西營盤準備搭巴士返屋企時都諗緊食乜好，見到呢間呂錦記-手撕雞專門店特別多人買緊，跟人買黎試下先佢主要就分半隻或者套餐，套餐咁抵就叫左2個套餐，雞就一份原味另一份就川香手撕雞，雞就撕得大小均勻，原味有麻油香，川香香辣夠惹味。小食就一個要雞腎，另一份就叫左雞翼，雞腎夠爽口，雞翼夠入味手撕雞同小食都咁惹味配返個白飯就啱啱好叫得套餐緊係有埋野飲啦，今次就叫左個湯試一試，另一個就叫左可樂，食完川香味可以解一解辣手撕雞有咁多款味又有咁多樣小食唔同配搭，食多幾次都唔會重覆！📍呂錦記手撕雞專門店西營盤皇后大道西263號地舖

同家人來到港島走走，食完野周圍行，見對面的燒味店同手撕雞店都好多人，即刻過馬路去望下先。店員落力推薦自家手撕雞，又見咁多人買，我地都唔執輸買返盒啦😋⭐香辣手撕雞有多款口味手撕雞，仲有健康啲嘅去皮款😆個人愛辣，店員推介左香辣口味，佢話呢款最多人揀，好～就試呢個口味啦😋雞肉嫩滑有咬口，有皮帶少少肥膩更香口。香辣口味入口唔算辣，個人覺得只係微辣口味，但家人覺得啱啱好，香口惹味。⭐麻辣雞腎仲入手左麻辣雞腎，煮得好軟淋的，麻麻辣辣入晒味，都幾正喎😋有啲想試印度魔鬼辣口味的手撕雞😆睇下係咪真係咁辣呢～

晚上經過上環見到這家手撕雞店，不但有各種古法、傳統、懷舊的手撕雞，還有一人套餐只要幾十蚊，包括米飯和小食，方便又實惠，於是點了外賣回家吃！這家店嚴格選擇土雞，選料上乘，用秘方炮製，爽滑又鮮嫩！### 天府香辣水晶雞香辣水晶雞使用了獨家香料和調料，形成獨特的香辣風味。這種辣味並不會讓人感到過於刺激，反而是恰到好處，能夠激發味蕾的享受。由於店家嚴格選擇土雞，選料上乘，用秘方炮製，雞肉鮮美多汁，爽滑又鮮嫩，外皮如水晶一樣柔滑入口即化，讓人無法抗拒！$18就有一份雞中翼小食，有好幾個，真是抵食！

1. 半隻手撕雞（原味）$58揀咗原味，試下佢嘅新真功夫，58蚊已經有成半隻，到算幾抵食。加餸嚟講真係好方便。一去到order完，好快就可以俾到我。簡單健康又好味。雞肉都幾好食，一啲都唔柴，好香口，原味係有啲似鹽焗雞味，鹹鹹香香好啱胃口，送飯一流，而且雞皮唔會好肥，即係隻雞嘅質素本身都唔會太差，抵讚！2. 雞腎（$18）大癲，18蚊已經有一盒雞腎。雞腎都幾多，口感剛剛好，彈牙，唔會太腍，但一啲都唔硬，老人家都可以食到，讚！

食過再食手撕雞呢間好多間分店，一定有間近你有多種口味（原味、孜然、藤椒、鹹香、香辣等等） 🐥麻油手撕雞 $58/半隻Juicy，雞肉夠滑，麻油香十足襯飯好食，就山咁食都正🤤🥢小食雞腎$18另有鳳爪、中華沙律、五香花生，呢款雞腎爽口好食又夠味🚩呂錦記手撕雞專門店 (皇后大道西) (西環) 📍西環西營盤皇后大道西263號地舖

經過上環附近，發現原來有呂錦記，而且呢間餐廳都唔少分店，一路都想試下😍 所以決定打包返屋企，試下佢哋嘅手撕雞✨🐓🔸 孜然手撕雞 ($60 半隻)手撕雞基本上係啖啖肉，佢已經拆晒所有骨，食落非常方便✨ 而且孜然口味有種好香嘅辣味😍 唔會過辣，但都好惹味，好juicy🤤👍🏻 拎返屋企好啱送飯食🍚🔸 中華沙律 ($18)想食啲菜平衡下，中華沙律都唔細份，好清新😆手撕雞真係唔錯，得閒路過可以外賣返屋企加餸🏠😎

位於上環的港式手撕雞小店，有多間分店，以各款調味的雞肉配撘作招徠，有藤椒、川香、蟲草花、麻油等等，只做外賣。有一人套餐或原雞售賣，還有各款雞的小食。主食：孜然手撕雞、川香手撕雞每個套餐包一份手撕雞配米飯、小食及罐裝可樂，一人份量很足夠。雞絲大小平均，有些還連著雞皮，上面灑上芝麻。雞肉撕得都平均，幼細。一份點了孜然，味道很特別，惹味；另一份點了川香，麻麻辣辣口味，下飯開胃。小食：雞腎、雞爪涼拌的前菜小食，雞腎爽脆，肉質結實，微辣惹味。雞爪鹹香，連皮帶軟骨，嚼感十足。

每日收工都唔知食乜好，是但食啲嘢醫肚又有啲頹。。。買佐兩個m記漢堡，依然好寡。甘啱經過見到有手撕雞門店，店面都幾企理乾淨，同埋手撕雞可以整到咁多種口味，真係夠曬吸引。有原味手撕雞、孜然、川香、香辣、五香花生等等，哈哈哈樣樣口味都想試下。如果佢地可以揀雙拼或者三拼就好啦。小食選擇都多，有雞亦、雞腳、雞腎、菜脯等等。最尾揀佐香辣風味嘅，一於打包半隻手撕雞同雞腎返屋企，一邊煲劇一邊食。價位都可以，半隻手撕雞60蚊，小食18蚊（抵食過絕味啊）。