唐述

營業中

休息中

中國飲食藝術，是以色、香、味 為烹調的原則，缺一不可。今次介紹嘅餐廳，除了色、香、味之外，再加入了「形」、「念」、「事」、「物」四個原素！「形」重視器皿相與菜式的配合，展示細膩飲食意境「念」以中菜烹調精粹為本，新舊共融帶出新體驗「事」飲食本不僅為果腹,精髓在於享受及交流。「物」精選最上乘之食材，特別重視時節五行的調和，不時不食環境方面餐廳裝修非常華麗，落地玻璃對住維港及AIA摩天輪，環境非常有氣氛食物方面餐廳主要提供新派中菜館，是一間結合傳統中菜和現代烹飪技藝的餐廳。以創新和多樣化的方式重新詮釋經典的中國菜餚，為食客提供獨特的用餐體驗。滕椒蔥油蟶子皇到場都非常震撼，蟶子皇肉質鮮嫩，入口後留下淡淡的麻辣感，這道菜的麻辣恰到好處，既不掩蓋蟶子的鮮美，又增添了口感的豐富度，十分開胃！20年古越龍山花雕鮮鮑魚、梅子蕃茄、海蜇銀花三小碟上盤，鮑魚經20年花雕酒浸泡，鮮香醇厚，入口即化；梅子番茄酸甜適中，增添了清爽感；海蜇銀花脆嫩清爽，口感豐富。綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯 超大花膠螺頭，湯色清澈，湯中的螺頭片和花膠顯得晶瑩剔透。湯品甜美清香，杏汁的清甜和川貝的藥香融合，花膠和螺頭的嫩滑口感讓人回

國金靚景中菜廳！打卡靚到尖叫中環國金呢間高級中菜廳真係「打卡勝地」冇走雞！一入門就被裝修驚呆，水晶吊燈閃到睜唔開眼，中式木飾配埋現代感設計，高級得來又唔老土。最正係個海景位，落地玻璃直望維港，日頭睇藍天白雲，夜晚睇燈海閃爍，影相根本唔使執相！服務員全程「貼身」照顧，換碟、斟茶快過反手，態度又夠nice，成個體驗好順暢。食物擺盤勁用心，每碟都似藝術品，用矜貴器皿裝住，顏色搭配靚到唔舍得食。人均$1820雖然唔平，但環境同服務絕對值回票價，無論約閨蜜定慶祝special日子，嚟呢度打卡呃like，保證冇人話你輸！

食物很精緻我們點的素食Menu我一道菜都好食，而且食物很精緻好啱打卡人士的我而且可以提供一大束玫瑰花拍照，謝謝男朋友的安排令我可以在高級的餐廳內還滿足滿滿的儀式感而且服務員很細心，很有耐性的，幫我們拍照手工千層酥.紅寶石餃.玉璽翠餃很出色👍🏻雪燕釀竹笙松茸湯好入味👍🏻唐僧咕嚕好特別👍🏻

這頓中菜盛宴由前菜三弄揭開序幕：百香梅茄酸甜開胃，話梅味道滲入茄子，令人一試難忘；三絲海蜇清新爽口，配上青瓜絲，口感層次豐富；花雕浸鮮蝦則酒香撲鼻，蝦肉彈牙，為整個晚餐定下高水準的基調。主菜「甜椒醬蟶子皇」色澤亮麗，蟶子肉質鮮嫩，甜椒醬帶出海鮮的鮮甜和微甜的層次，令人回味。杏汁肆菓燉螺頭湯湯底香濃，杏仁香氣與螺頭的鮮味交融，滋補又不膩，喝後暖胃舒心。「蟬衣玉帶」和「珍寶珠」賣相精緻，入口鮮美，展現廚師的細膩手藝。海苔蔥燒銀鱈魚則外皮微脆，魚肉油潤細滑，蔥香和海苔的鹹香提升了整體味道。荷香子薑欖豉醬蒸雞以荷葉包裹，雞肉吸收了荷葉和欖豉的香氣，肉質嫩滑，子薑微辣開胃，層次感十足。魚香手功寬麵彈牙入味，麵條掛湯力強，魚香醬汁鹹香微辣，令人一口接一口🤤🤤最後的甜品「香芒雪燕烏豆花」以清新芒果、滑溜雪燕和香濃豆花作結，甜度適中，口感豐富，為整餐劃上完美句號。整體而言，每道菜都展現出廚師的用心和創意，味道層次分明，食材新鮮，無論前菜、主菜還是甜品都令人滿意，是一次難忘的中菜體驗。👍

同老公慶祝周年~佢中意食中菜，簡左一間環境氣氛都好好嘅中菜餐廳慶祝!!今次嘅MENU係《世味人生》甜椒醬蟶子皇💛蟶子皇嘅擺盤好特別，乾冰放係碟下面，白色煙霧係下面漂上黎~超級打卡able!!!佢只係用蟶子皇最好食爽口嘅部分，再用甜椒醬去調味，食落唔單至有蟶子皇鮮味，仲有甜椒香味! 前菜三弄：百香梅茄.三絲海蜇.20年古越龍山花雕浸鮮蝦梅茄有DD酸味，令大家都好開胃~海蜇彈牙爽口!!食完仲好想再食~花雕酒味香濃~鮮蝦夠凍，食落好彈牙!杏汁肆菓燉螺頭湯🍲呢個湯高度推薦!!!!杏汁+螺味都非常濃郁!佢最特別嘅係用左西瓜、冬瓜、密瓜同木瓜去煲!諗唔到呢個配搭原來好夾!蟬衣玉帶🍤餐廳選用極大粒嘅帶子去炸，炸嘅時間剛剛好，帶子外脆內嫩~仲用左鮑魚汁，令你食嘅時候唔會太乾，而且增添風味!!珍寶珠🍧珍寶珠係西柚Sorbet再加桃膠，酸酸甜甜，為呢餐晚餐黎個中場休息海苔蔥燒銀鱈魚🐟銀鱈魚外層粉漿好薄，入層魚肉好厚實，做到外脆內嫩多汁!! 一邊傾計一邊食有時會令食物變凍，但好欣賞餐廳嘅餐碟係Keep住溫度，食到最尾嘅時候，食物都仲係熱，亦都好脆💕💕荷香子薑欖豉醬蒸雞🐔呢款蒸雞有好多心思位，首先佢攞節瓜喺蒸

見到個價位仲以為唔錯，點知男服務員態度好差，黑口黑臉，啲湯凍，帶子有沙，凳又污糟，仲俾個電子Menu睇，字又細，後來先見到其他人有紙質menu，使錢買難受，唔會再過嚟幫襯第二次。

上網見到餐廳環境好靚佈置好有特色，餐廳樓底好高望住維多利亞港，同埋餐具全部都好靚，今次訂咗佢哋嘅世味人生。甜椒醬蟶子皇上菜嘅時候個底用咗乾冰充滿視覺效果，蟶子皇食落都幾新鮮，配埋個汁酸酸甜甜幾惹味。百香梅茄.三絲海蜇.20年古越龍山花雕浸鮮蝦先食咗個百香梅茄，酸酸甜甜好開胃，同埋佢有啲果凍配埋個茄食都幾夾。凍盤有海蜇勁好味，花雕蝦食落好重花雕味我幾鍾意。杏汁肆菓燉螺頭湯個螺頭湯好有驚喜，每一啖都好香杏汁味道，配埋冬瓜、西瓜、蜜瓜原來都幾夾，食落好香滑，入面仲有螺頭超好飲。蟬衣玉帶個帶子似乎煎得啱啱好，入面都仲係好鮮嫩出面個皮就煎得好香。珍寶珠細個食珍寶珠就食得多，大個咗之後都好耐冇食過，呢度粒珍寶珠好有驚喜係石榴味，配埋個桃膠一齊食勁夾。海苔蔥燒銀鳕魚海苔蔥勁好味，燒銀鱈魚勁香魚油同埋好滑，塊魚皮都煎得好香。荷香子薑欖豉醬蒸雞個蒸雞做得幾滑，連埋個冬瓜一齊食口感好有層次。魚香手功寬麵手工寬麵好有特色，個麵質做得啱啱好配埋個魚香汁食落去停唔到口。香芒雪燕烏豆花入面勁多雪燕配埋豆腐花食個口感勁滑，食完個人即刻容光煥發。

為咗同老公慶祝結婚周年紀念，我哋揀咗中環IFC嘅「唐述」食一餐豪華套餐。呢間餐廳有無敵維港海景、超靚嘅室內設計、服務貼心到爆，仲有好精緻嘅菜式，真係好開心！一入到唐述，就畀餐廳嘅環境震懾住。餐廳喺IFC，成片落地玻璃窗將維港夜景一覽無遺，對岸嘅燈火同海面倒影好似一幅畫咁靚，浪漫得嚟又夠氣氛。餐廳嘅裝修更加係不得了，混搭咗現代同中式風格，典雅得嚟又有格調。柔和嘅燈光、精緻嘅木傢俬同金屬點綴，成個環境好溫馨又高雅。講到服務，唐述真係無得彈！服務員好親切，細心到一個點，點單、上菜都好順暢，仲好專業咁介紹每道菜嘅特色同食材來源，畀我哋對菜式更有期待。食物方面，套餐真是一個字：正！每道菜都好精緻，睇得出廚師好用心。頭盤「甜椒醬蟶子皇」用新鮮蟶子配微辣甜椒醬，清爽開胃，蟶子嘅鮮甜同醬汁嘅酸辣好夾，食落真是一個好開始。跟住嘅「前菜三弄」更加驚喜：百香梅茄酸酸甜甜，茄子軟糯好入口；三絲海蜇爽脆過癮，帶點鹹香；20年花雕浸鮮蝦酒香濃郁，蝦肉彈牙，食完真係回味無窮。湯品「杏汁肆菓燉螺頭湯」好養生，杏汁清甜同螺頭嘅鮮味一拍即合，飲落暖笠笠好舒服。主菜「蟬衣玉帶」係香煎大帶子配脆芋絲，口感好有層次，芋絲香脆，

是次好姊妹升職請食飯，豪氣請我食餐好嘢。餐廳set dinner個名都好正，叫世味人生。 升職咁開心梗係慢慢嘆，世味人生！入去餐廳個氣派已經贏咗。 裝修精緻，坐得舒服，又不失雅致。升職點可以冇酒慶祝？ 🥂首先嚟嘅係慢煮九層塔蟶子皇一上枱，個賣相就已經贏咗，呢碟嘢就好似仙境咁有啲煙喺個碟上面（太靚，唔記得影😂），未食都已經覺得佢好味。蟶子配上啲毛豆，爽彈得來有口感，好好味。 之後再嚟多一碟前菜三弄：櫻桃蘿蔔•三絲海蜇•風乾醬香鵝翼賣相依然非常靚，呢幾碟，我最鍾意食嘅就係三絲海蜇同埋鵝翼。海蜇就係自己特別鍾意食嘅，鵝翼入味有鹹香，想再食多幾舊。 跟住就嚟過個熱湯羹，金腿雪燕烏雞羹平時甜嘅燕窩就食得多，今次嘅燕窩變咗湯羹，唔好睇佢黑掹掹，食落口啖啖都係燕窩，非常滋陰。脆皮海參•鵝掌我非常之欣賞佢嘅脆皮海參，咬落去外脆內軟，配搭佢嘅醬汁，簡直係一流，真係好想食多幾舊。 食完濃味嘢，就嚟咗個珍寶珠，清一清個味蕾。個珍寶珠其實係士多啤梨Sorbet嚟嘅，入口酸甜，非常清爽，讚。 潮式老菜脯蒸鱈魚菜脯令到鱈魚更有味道，整體味道唔錯，胡椒香蔥生煎雞雞肉滑嫩，香蔥增加口感同香味。花膠蝦湯稻庭麵蝦湯濃郁鮮

Today I made plans with my wife to go to Tang Shu for dinner, enjoying the nice environment and comfortable conversation! We order 世味人生 menu, which combines Chinese and Western flavors, with thoughtful ingredients and cooking methods, perfect for those who want to try new tastes. Whether it's a regular meal or a special occasion, this is a great choice.慢煮九層塔蟶子皇This chilled giant clam is fresh and appetizing, with a unique aroma of Thai basil and cumin. The clam meat is tender, and the mildly spi

最近畀身邊嘅朋友燒著左 book左ifc嘅唐述 食左一餐可能係暫時食過最貴嘅中菜 用9道菜細味人生甜酸苦辣甜椒醬蟶子皇好少食蟶子做嘅冷盤 落左乾冰 一放上枱個賣相好豪華 大廚好細心將蟶子皇切段方便食用 配上微辣開胃嘅甜椒醬為今餐打開序幕前菜三弄：百香梅茄、三絲海蜇、20年古越龍山花雕浸鮮蝦三個前菜味道各具特色，個人最深刻係百香梅茄，食到淡淡嘅百香果味，酸酸甜甜幾開胃；平日食開嘅花雕蝦通常都係熟蝦，第一次食到用剌身浸，20年嘅花雕果然係比一般香淳；三絲海蜇則屬於正常發揮杏汁肆菓燉螺頭湯食完冷盤係時候暖下個胃 睇到menu勁好奇會用上邊四款蔬果入饡除左冬瓜同南瓜，勁驚喜第一次飲湯會落西瓜同蜜瓜，但配杏汁螺頭又出奇地夾，有一刻差d傻傻分唔清係飲緊湯定食緊糖水，係當晚其中一樣我最鐘意既一道菜蟬衣玉帶將原粒帶子酥炸，再配上濃郁既醬汁，保留到帶子既鮮嫩珍寶珠清新小品用黎清一清味蕾，好香番石榴味，味道有少少似食緊雪芭海苔蔥燒銀鳕魚銀鳕魚外皮包左脆皮炸香，外脆內嫩，做法有d似椒鹽豆腐最鐘意面頭既炸京蔥，好甜荷香子薑欖豉醬蒸雞食完兩個炸物就食返蒸點，不過小妹本身唔太鐘意食欖豉醬，所以覺得味道中規中矩魚香

今次來到位於IFC嘅唐述食精緻中菜！餐廳主打有創意玩味嘅中菜！店內裝修奢華有氣派，坐近窗邊嘅位置仲可以望到海景添～🌟世味人生套餐🌟✨餐前小食調味腰果～✨甜椒醬蟶子皇第一次凍食蟶子，味道微甜微辣～✨前菜三弄有百香梅茄、三絲海蜇及20年古越龍山花雕浸鮮蝦，十分醒胃～✨杏汁肆果燉螺頭湯螺頭湯加咗果物同埋杏仁汁，湯底嘅鮮甜更加突出～✨蟬衣玉帶外層嘅炸粉做到好薄，就好似蟬衣一樣！內裡嘅帶子鮮甜彈牙～✨珍寶珠係石榴味嘅雪葩加桃膠，比人清一清味蕾再繼續細味之後嘅菜式～✨海苔蔥燒銀鱈魚銀鱈魚係用海苔粉包住再拎去炸，外皮香脆，魚肉保持嫩滑，帶有海苔嘅香味！表層灑滿咗脆脆嘅炸京蔥，口感豐富～✨荷香子薑欖豉醬蒸雞雞肉嫩滑入味，底層仲有軟腍嘅節瓜，味道有驚喜～✨魚香手功寛麵秘製嘅魚香肉碎配搭Q彈可口嘅手功寛麵，滋味十足～✨香芒雪燕烏豆花香滑嘅淺藍色豆花配搭香芒同雪燕，係一款充滿夏日氣息嘅甜品～

📍唐述😍中環高級海景中菜👍🏻～餐廳環境靚😍仲要全海景😛食物質素高🥳店員服務態度好👍～甜椒醬蟶子王😍蟶子鮮甜新鮮爽口❤️甜椒醬調味亦都做得非常之好👍🏻～20年古越龍山花雕浸鮮蝦❤️花雕味非常之香😘配上極新鮮又大隻嘅鮮蝦食味道一流😍～杏汁肆果燉螺頭湯😘非常足料又好味嘅湯❤️味道非常香濃😛飲到停唔到口👍🏻～蟬衣玉帶😘經典的中式菜餚😍外皮整得非常酥脆😗食到停唔到口😛內裏嘅帶子都勁大隻新鮮👍🏻～珍寶珠😗自家製嘅雪葩😍清甜爽口解膩👍🏻食完個口勁清新😘～海苔蔥燒銀鱈魚❤️銀鱈魚內裏新鮮嫩滑😍外皮燒到非常酥脆👍🏻👍🏻海苔香蔥燒得勁香❤️～魚香手工寬面😍非常有特色嘅一道菜😘工寛面爽口彈牙👍🏻其他材料醬汁亦都配搭得非常好👍🏻～香芒雪燕烏豆花👍🏻芒果非常香甜😘雪燕滋潤清新爽口❤️烏豆花香滑😘📍唐述 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖

近排實在太stress，要同閨蜜好好食返餐獎勵自己，閨蜜左揀右揀，覺得呢間景靚食物靚，所以揀左佢黎試下👭🏻最鐘意食set,唔使選擇困難症😬Fancy既擺盤🍽️慢煮九層塔蟶子皇我唔係特別好九層塔，但呢個都ok 窩，好清新，蟶子爽口，合適既開胃菜🍽️前菜三弄櫻桃蘿蔔/三絲海蜇/風乾醬香鵝翼三樣都好味，蘿蔔無酸味適中無澀味，海蜇清爽，鵝翼夠味拆左絲啖啖肉🍽️金腿雪燕烏雞羹燕窩分量好足下，烏雞平時煲湯飲多，整成羹就未試過，一上菜仲以為係芝麻糊。烏雞味幾濃，個羹好濃稠，口感好似有渣既芝麻糊。🍽️脆皮海參鵝掌鵝掌炆得好唸，一咬就脫骨，醬汁味道好，我平時係酒樓都唔多掂鵝掌，但呢個真係好唔錯👍🏻 黑色個件就係脆皮海參，外脆內煙韌，幾特別。🍽️珍寶珠我睇餐牌就好好奇珍寶珠究竟係咩，原來係雪芭整既珍寶珠。呢個係我其中一樣我最鐘意既菜式，一大亮點。食到中場有呢個甜度適中，清新果香既珍寶珠refresh個味蕾🥰 非常合適同有心思既安排🍽️潮式老菜脯蒸鱈魚魚無腥味蒸得剛好，清淡既魚肉加惹味老菜脯，夾。🍽️胡椒香蔥生煎雞香蔥味十足，雞肉幾嫩口。食到呢道菜已經飽飽地😁🍽️花膠蝦湯稻庭麵個湯頭好濃郁，飲曬個湯底但個麵就飽到已經食唔曬

中環餐桌上的藝術，CP值滿分，浪漫有驚喜，唐述中環體驗舌尖上的驚喜唐述中環的用餐環境融合了中國傳統與現代風格，非常優雅，每次都是打卡位， CP值滿分。服務態度更是無可挑剔，讓每位食客在這裡都能享受一場難忘的饗宴。每一道菜式都展現出廚師的用心與創意，令人實在難忘，每一個菜式都非常之有水準。有心思，與別不同，果然名不虛傳。有驚喜，有創意，無論環境用餐服務，讚不絕口。坐在窗邊，俯瞰香港美景，搭配精緻的美酒佳餚，真是令人振奮的用餐體驗世味人生 套餐，加一杯House Wine玄米桂花茶淡淡的桂花清香，加上玄米嘅味道，令人一飲再飲。世味人生甜椒醬蟶子皇 有點點辣味嘅城市，冷盤食，非常之爽口新鮮。前菜三弄： - 百香梅茄 有點話梅嘅味道，加上，清新可口，帶點酸酸甜甜的開胃菜- 三絲海蜇 好清新嘅感覺，仲有啲青瓜喺度，爽口，清甜。- 20年古越龍山花雕浸鮮蝦 好香嘅花雕味，蝦肉好鮮甜，而且又大又黏口，齒頰留香杏汁肆菓燉螺頭湯 杏汁味濃，仲有木瓜粒，蜜瓜粒，冬瓜粒，西瓜粒，每口都係驚喜蟬衣玉帶 蟬衣玉帶，帶子，外脆內軟，加上濃濃嘅蠔油包汁味道，意想不到嘅驚喜。珍寶珠 好清新帶酸甜嘅雪葩，