唯一雲貴川風味 (已結業)

我其實試過很多次雲貴川。不過就等到今時今日先寫這個食評。我平常就會叫辣腩肉+肉碎，之後會叫中辣。其實它的辣不像譚仔。她是辣而香，而譚仔則是辣而麻。兩款不同的口味。其實雲貴川的面並沒有非常突出的亮點。但是它的味道，湯，麵條，材料都不錯。因此覺得挺好吃~~而且它的價錢又不算貴~~

6:00放食DINNER我都係想食附近的米線~上一次食雲貴坊~唔好食~就一於試下佢啦~佢係荃灣個間好出名~出名一熇熇煮~不過我唸呢間唔係~入到去~唔多人~有大電視睇~正~亞姐好服務呀~我叫左豬脷腩肉(辣) 加一個小辣的小鍋米線~等左5MINS左右就有喇~紅紅的一碗野~料多~米線都OK~就係個湯唔得夠湯料味~好普通的辣料味~故此食味不大~好普通希望可以改進至荃灣的水準~

上星期六,十一點幾行開黃埔,行行下經過成泰街,見到好耐冇去荃灣ge雲貴川,係呢度開咗間分店,見未食早餐,咪即刻咩都唔駛諗就入去食啦~點知,真係好失望lor,d餸冇乜大問題,最大問題係....湯底冇乜味,叫中辣冇辣味,同荃灣總店簡直差好遠好遠.一句講哂,其他分店唔會再試,再食都係返荃灣食!

今晚真好.可以同時試過兩種完全不同口味的東西剛試完紅磡雞蛋仔的 pancake 後..鮮甜美味.紅磡一大美食.但可惜未能飽肚.相反令我更有食慾.再去了朋友介紹去的 "(唯一)雲貴川風味" .此處一大買點話會辣得你好過癮步行過兩條街左轉就到 .哇 !! 全場座滿,,氣氛熱熱鬧鬧. 好彩等了一會有位就座.按點菜紙.下單如下...小辣湯 + 米線底.加料1).麻辣豬耳2).豬 脷3).豬 肚4).魚皮餃5).豆 卜 ____ 吸水力强,試湯首席配料6). 凍華田 ____可能用來救火用..haha不用多久,我的美食就來了.外觀: 好有辣的感覺,表面充斥了紅色辣油..正氣味: 明顯直上大腦.分析後也是辣的味覺: 辣得不是很快的.慢慢來.也很香的,帶些甜,濃濃的湯.早已把內裹的配料全感染了.. 連我條舌都...總結: 此處辣得有層次.也不會令你辣得辛苦..不會全部只有辣,同時也感到其他食品的應有原 味. 配料也新鮮 豬肚,豬耳爽林,唔錯下次再來昇叻中辣 !!!.今次消費 35 蚊

已經係第二次食喇開門時間:早11-晚11食物: 雲貴川風味米線我同阿媽11點9左右到都要等一等位. 不過好快就有位.$22一碗米線(包一款食物,like腩肉,貢丸,魚皮餃,豆卜.........) 每多一款食物要加$3. 價格可以接受米線分唔同辣度: 唔辣, 小辣, 中辣, 大辣, 麻辣我同阿媽都係選小辣, 但唔知點解, 我果碗紅D(即係辣D)我個人唔好辣, 但之前買過一次外賣係小辣便愛上了. 知阿媽鍾意食辣所以今日帶老媽來試. 點知阿媽都食到"bill"汗,仲要叫野飲止喝..... 下次試下唔辣先