喰楽

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#20221201 🤍📍喰楽 @kuuraku_sukiyaki 觀塘開源道60-62號駱駝漆大廈3期9樓H號舖—————————————————————————#關西壽喜燒A $398🥢 #三式前菜 🫧 #菠菜漬 #和牛餃子 #三文魚子吞拿魚他他壽司最中餅 💭三樣都好味既，之中最驚艷係個三文魚子吞拿魚他他壽司最中餅，三文魚子唔腥，係口度卜卜爆開💥係唔識欣賞塊最中餅，唔脆，似係擺耐左潮左最隻淋，如果無左應該會仲好味；個菠菜漬酸味味幾開胃；和牛餃子就juicy多汁，🐷連碗入面啲汁都飲埋.🥢 #澳洲產和牛 #日本產雞蛋 (圖為2人份量)💭嚴格尼講佢牛既款得幾隻，未食到最貴果隻已經好高質，牛味都幾重🐮油脂比例係🐷鐘意既，反而接受唔到啲入口即融、無咩咬口既肉類😅覺得食肉就係要有野咬🦷啲牛既份量都唔少，點左蛋汁可以令肉質食落滑啲🥚但係同時就會溝淡左牛本身既味道，食緊既時候佢都有跟碗白飯🍚等食落無咁漏同埋無咁重口味，不過今次撈埋飯都覺得有啲啲偏咸😅.🥢 #野菜拼盤 (圖為2人份量) 🫧 #大白菜 #皇帝菜 #洋蔥 #京蔥 #豆腐 #金菇 #紅蘿蔔 #芋絲 #冬菇 💭菜同牛全程師傅都會係隔離煮，所以

觀塘其實有好多美食。去咗駱駝漆行街。順便搵美食。問朋友之後知道有這一間專門食関西壽喜燒。今日試咗佢嘅晚餐係B餐日本餐A5和牛。因為可品嚐到稀有的牛部位， 非常適合喜歡油脂的愛好者, 總要係kuuraku 推介。全店只放置四張枱， 為配合能夠悉心提供最好的服務， 所以坐得非常之舒適寬敞。一坐低已經感到好有家的招呼，非常之貼心，我上兩杯熱茶，好有去了日本感覺。 然後先來了前菜三點：酸汁菠菜 ，𤉷燒A5和牛， 和牛餃子菠菜嫰，配合自家配的酸汁。而另外兩款是和牛的前菜，牛味道濃郁。 附日本產雞蛋：蘭王蛋 - 選擇蛋這個環節，在壽喜燒方面是非常之重要。從這個就知道這間店對於食材的質素非常之高。季節野菜盛盒一路食牛嘅時候店員會一路整唔同嘅蔬菜俾大家配黎食，蔬菜都給滿咗壽喜燒汁，好正肩胛心 - 是來自熊本縣！油脂肉味相對是平衡 ，肉質較淋身。宮崎牛西冷 - 牛肉嘅味道都非常好，另外仲會配上蛋汁，蔬菜同埋飯嚟食，因為牛實在太好食啦，我都忍唔住添左碗飯Zabuton沙巴當。也是非常罕有，油份較重，入口即溶！牛上肩- 屬於少有嘅部位，油密集牛味比肩胛心再重啲，相對比較粗身三筋 - 三筋原來是牛板腱牛三筋,

今日觀塘搵好嘢食，因為朋友本身真係好喜歡食壽喜燒。竟然喺觀塘工業區裏面有這一間專門食関西壽喜燒的餐廳！今日試咗佢嘅晚餐係B餐日本餐A5和牛：食完後覺得真係超水準及價錢非常之。以及急不及待再訂了試吓佢嘅午餐。這個包括可品嚐到稀有的牛部位， 適合油脂愛好者, 總要係kuuraku 推介。前菜：酸汁菠菜 𤉷燒A5和牛和牛餃子已經非常之達水準。菠菜非常嫰身，配合特別嘅酸汁，所以感覺非常之開胃。另外兩款用了和牛食材設計的前菜，已經非常有心思，而且牛味道非常濃郁。 本人就是第一次食和牛做餡料的餃子，原來味道是非常之吸引。附日本產雞蛋：蘭王蛋 -在此看似簡單的，但又能夠從這細微的食材就知道食店對於食材的要求是精心挑選。 全程有店員處理整個烹調過程，而顧客就能用心品嚐整個晚餐的過程及食物的真正味道，所以真的性價比非常非常高。一上枱就已經是一幅非常之豐富的畫面！看整碟牛的顏色就已經知道是非常之新鮮！而蔬菜亦都擺設非常有心思。肩胛心 - 油脂肉味平衡 ，肉質比較淋身，平衡部是來自熊本縣！宮崎牛西冷 - 牛味比較突出Zabuton沙巴當。都少見嘅牛部位（相）油香味為主。軟墊。重口味！軟熟，可以話仲軟過自己條

又到了一年一度的生日飯，正當頭痕緊去邊食飯慶祝之際，友人大推這間性價比極高的壽喜燒餐廳。裝橫主要以簡約日木風為主，環境幽雅寧靜，正合我二口子慢慢享受美食’撐枱腳‘，座位寬而且不多，需要預先預約。難得朋友極力推薦 ，當然要一試最高級數的日本A5和牛套餐。下單不久後，先來三式前菜；分別是自家製和牛餃子、醃漬帶子裙邊、炙燒和牛壽司飯。自家製的和牛餃子確實有驚喜，餃子皮爽口、餡料香濃惹味，我最愛還是炙燒和牛壽司飯這道前菜，超鮮嫩的和牛略略燒過，再配上青蔥，令口裡充滿油脂香味，而不膩。整過壽喜燒過程，都有店員為我地講解及烹調，原來這和牛套餐一次過可品嘗多種不同的牛部位🥹上肩里脊是位於肩胛肉眼下面一塊平平地，好似軟墊的部位，由於這部位運動量較低，所以油花特別多，同埋肉質淋，非常多肉汁😋😋滿滿的油花放入嘴裡，油脂像是水一般的溢出到唇齒間，真的叫我難忘😍😍！第一次吃日式濕炒飯，軟綿綿的日本米飯，配上日式醬汁、蛋汁及櫻花蝦，做到美味鮮👍🏻。

壽喜燒有關西風及關東風做法，簡單嚟講，關西風係「燒」：會用牛脂肪燒牛肉再加入少量壽喜燒汁調味；關東風係「煮」：煮好壽喜燒湯底再加入食材燉煮。· 關東風壽喜燒鍋定食，不同肉類選擇。· 肉類復仇者聯盟/ $228朋友的，份量會多啲，有齊日本產和牛、澳洲產和牛、北海道豚肉。定食包含三式前菜、日本產雞蛋、野菜鍋、白飯（可免費添加）、甜品。雞蛋唔夠濃味😿 但前菜幾有心機，有蟹肉玉子，將蟹肉同蟹膏混合放在玉子上，另外仲有帶子裙邊同醃蘿蔔。· 日本產A5和牛/ $198My choice，有5-6大片牛肉，鍾意食日本牛嘅呢個反而滿足啲🤣。牛肉上碟時仍然係未解凍狀態🤔肉味唔算濃，但都夠腍夠滑。甜品係Coco Berry 比利時焦糖餅雪糕，Coco Berry備受雪糕關注組劣評😂，比較甜，冇餅乾粒粒，都係haagen dazs嘅焦糖脆餅好食。壽喜燒的話，午市只有關東風，晚市係提供關西風，但午市價錢比較化算，唔使$200就食到壽喜燒。總結：個人更喜愛關西風壽喜燒，味道豐富啲，關東風較似火鍋🤣

喰樂位於觀塘駱駝漆大廈，地鐵站行5-10分鐘都到，之前已經食過一次，今次係食過返尋味🤣 仍然好鐘意佢會有轉人幫手整個壽喜燒，我哋只係坐定定係度就有新鮮煮好嘅肉食😍😍日本產A5和牛套餐 $498前菜好有驚喜！分別係炙燒A4和牛扒、炙燒和牛及拖拿蓉和 蒜味味付帶子裙邊。和牛扒煎得剛剛好，外層十分香脆，內層則是粉紅色的肉。而帶子裙邊則十分香口，引起食慾。主菜到了！枱邊放上Gas爐，店員會親自幫我們烹調。都會介紹每一塊不同的肉；日本宮崎牛：質感較軟身，牛味淡一點西冷：肉質結實，牛味重一點肩胛心：牛味再濃厚一點，而且較有咬口 上肩理：即是牛頸脊肌肉附近，油香味最多！牛肩：是最札實的一塊肉，牛味最強的，令到我哋回味無窮。特色炒飯用上剛才煮過的壽喜燒醬汁，配上和牛塊、櫻花蝦、紫菜、蔥花及雞蛋，這個和牛炊飯，值得留肚食埋佢！是日甜品最後再附上荔枝雪糕，作為一餐的完美作結。

還記得上回光顧後，對該店的和牛念念不忘，所以今日特意再相約老公來回味一番🤤！還記得此店性價比高，所以今日決意一吃日本產A5和牛餐（特別合適我這些油脂愛好者）。套餐除了主角日本A5和牛外，還有三款前菜，分別是自家製和牛餃子、炙燒A5和牛伴壽司飯、帶子裙邊。三款前菜既精緻，又開胃，是非常好的開胃菜，特別是自家製和牛餃子，一咬肉汁四濺，吃得人齒頰留香，而且和牛油脂肉香，味道相當突出。今日品嚐嘅係來自熊本縣的A5和牛，由頭到尾都是店員替我們烹飪及解釋，會由油脂分布重的吃起到牛香味濃郁及肉質重的為結束，可品嚐到不同口感同變化的牛和部位。此店的和牛牛油花多、紋理分布均勻，牛肉顏接近鮮紅色，光澤度高，肉質👍🏻，牛和的等級相當不錯。吃了好幾個不同部位的和牛，非常滿足，但另我回味無窮的，一定是肉眼，油花分布較多，而且肉質較軟嫩，香氣濃郁，那種入口即化、香氣馥郁，真的是人間美食❤️❤️拿來燒作壽喜燒真的最好不過✨！不得不提，最後的甜品「炙燒豆腐味雪糕」非常非常的好吃，豆腐味濃郁富豆腐香氣，但不會太甜，味道恰到好處，為這餐豐富的和牛餐畫上完美的句號。

知道女神好懷念日本，所以俾個驚喜佢，預先約她到工廈shopping,目的就是帶她來這間隱世日本餐廳- 壽喜燒😎餐廳環境不大，環境整潔企理，會為每台客人煮理壽喜燒，同時同我地講解每款牛的位置同特式，是高質的服務水準👍🏻這裡只有4個餐，而每個餐都是「壽喜燒」🤣我揀左最貴 「日本產A5和牛」🐂 先來前 「三式前菜」和牛餃子🥟好特別的味道，牛味特別濃（可能因為平時食餃子都時豬肉🤭）今次相當欣賞🥰 吞拿魚迷你丼配上生蛋汁，好滑好新鮮🥰主菜出場，每部位都有2塊，先食原味再可加上蛋汁併上食，令和牛更滑更香，真係食到停唔到口，最為欣賞是肉眼位置，入口即溶感😍 再來是西冷位置，少少咬口，但牛味濃厚😋 再來是「特式炒飯」這款炒飯好特別，是用上牛丸粒，櫻花，肉鬆炒成，因為用上煮理過壽喜燒汁好香口感特別，有黏口有脆口感👍🏻👍🏻最後甜品，是荔枝雪糕😍 好fresh ,like it再加上一杯蜜桃茶，解一解油膩，正呀🤩此餐女神開心到飛起，食物質素高，服務質素好，而且價錢合理🤭 女神讚口不絕（睇來可以延遲少少出發去日本了🤣😂）

觀塘工廈真的美食多，今次閨蜜搵到工廈內一間專食壽喜燒餐廳，地方骨子簡潔，只有4款套餐，都是壽喜燒😋 yummy🌟（日本產A5和牛-套餐）三式前菜：「自家制和牛餃子🥟 」餡料豐富juicy, 而且餃子內有汁爆出來，令口感更好😋「帶子裙邊」新鮮裙邊煙韌口感，令我食唔停口🤗「吞拿魚生雞蛋丼」吞拿魚碎上在壽司飯上，配上日本生雞蛋，令我好滿足😍「不同和牛的部位🐂」 肉眼😍 比較軟淋，西冷有少少口感，但都好淋, 超正🤩肩胛芯，較香濃😍 真係令我真的愛上和牛「特式炒飯」超特式！ 加了肉鬆，櫻花蝦，由於鍋底有香濃牛汁炒出來🤩 是另一炒飯感👍🏻 備註：🔺是工廈美食天堂，優質壽喜燒都有👍🏻🔺地方適合聊天好地方🫂🔺專業服務態度，親自幫客人煮理，及細心講解每道菜式🥰

壽喜燒嘅精髓唔單只係壽喜燒汁，仲有和牛嘅品質都好重要㗎！！加多一隻生嘅蛋🥚好正❤️我食得返喺東京食日本和牛壽喜燒嘅味道😋喺日本旅行時，就食左個係我人生中食過最好食嘅壽喜燒❤️到依家都念念不忘😂而我最近就去咗觀塘一間專門食壽喜燒嘅日式餐廳，$198+10%就可以食到日本產A5和牛壽喜燒 😌⭐️關東風壽喜燒鍋定食 - 日本產A5和牛壽喜燒 $198+10%定食包括左三款餐前小食、一隻日本產雞蛋、野菜鍋及日本珍珠米，最後黎一杯雪糕🍦而三款小食分別係炆牛腩、帶子裙邊菠菜及柚子蘿蔔，相當開胃❤️壽喜燒味道適中，而且份量啱啱好一個人食一鍋😌有機會都會再嚟食多次😋😋

今日約左好姊妹去食好西佢有得去日本我又未有得去梗係要屈返佢一餐再加手信先得啦～我揀左去食壽喜燒今次唔係自己食有人serve㗎🤭坐低就奉上白桃香茶味道清香微甜一洗客塵我地揀左日本產A5和牛然後開心等食～三式前菜有和牛餃子、汁煮牛腩、胡麻菠菜簡簡單單開下胃口和牛餃子啖啖肉汁煮牛腩煮得軟淋入味胡麻菠菜爽甜清新主菜A5和牛有幾款不同產地不同部份嘅牛肉每款個油花都好靚每試一件師傅都會介紹個部位同口感仲時常會問及我地口味會唔會太濃味隨時調味👍件件都好好味好柔嫩好油潤生熟度剛剛好好回味呀～除左食肉之外仲有蔬菜拼盤師傅會肉菜肉菜咁相間整俾我地食芋絲同豆卜都好好味呀！濕炒飯師傅最後為我地準備一款濕炒飯用壽喜燒汁煮成簡簡單單有蛋、紫菜、櫻花蝦同和牛肉碎但都好好味甜品荔枝雪糕比較清淡嘅口味剛好用黎清一清口腔最後再來一杯白桃香茶大滿足呀！

今晚好開心同妹妹去食好野！佢同我去食壽喜燒我而家先知壽喜燒原來可以食得咁chill一入餐廳好簡潔嘅裝修有四張枱每張中間有竹簾分隔而當所有人客到齊後直頭店門都閂左勁有privacy！每張枱上都有一份menu同一個窩預備俾師傅為我地準備壽喜燒嘅原來師傅會喺我地食緊途中一路為我地燒肉🤭🤭我地揀左日本產A5和牛套餐先上左三式前菜先自家製和牛餃子以為係凍食原來係暖嘅自家製所以爆晒饀食得出有啲芫荽調味胡麻菠菜只取中段菜莖食落比較爽口汁煮牛腩個牛腩超級超級淋滑而且好香牛脂味滿咀豐腴我地食呢款係關西風嘅壽喜燒只會燒肉唔會有湯師傅一路燒一路同我地介紹每一款嘅產地、特色同口感都會同我地講解下每一款都好好食好淋好柔嫩炙熱過後嘅和牛超級juicy脂香肉香兼而有之真係忍唔住要大嗌好好味呀！！！！再配上日本蛋同食沾上蛋液嘅和牛更加滑不溜口而家諗起都好想再食呀🤤🤤🤤另外仲有小碗白飯有肉有飯好滿足呀～熊本上肩里脊肉試每款和牛之前師傅都會為我地燒一份蔬菜咁就唔係淨食肉咁悶啦～本來以為淨食肉未必夠點知原來食下食下係會飽㗎而且後續仲有一個濕炒飯師傅都好貼心咁問左我地夠唔夠飯我地仲驚太多每人試左半碗炒飯用壽喜燒汁煮成偏濕潤甜

講起好食嘅壽喜燒一定會諗起觀塘呢間店而且都唔係想食就可以食🥹因為店內位置比較少所以都係要book定再去食但係book完呢間真係要好好期待下！！因為真係好高質午市去食揀左北海道豚肉（$108）同日本產A5和牛（$198）🤣試下最平同最貴嘅set有咩分別A5和牛嘅油花好靚！🤣如果份量可以再多啲就好了其實兩個唔同價錢嘅set除左肉品嘅唔同之外所有配料都一樣🥺兩隻肉其實都好好食就算過去食最平嘅豚肉都可以好滿足咁走壽喜燒必有嘅蔬菜都有齊不過雞蛋或者可以用更加濃味嘅蛋個人認為雞蛋味連埋A5和牛一齊食味道會比牛味蓋過但依然超級好味

久不久都會有想食壽喜燒的念頭，但好吃又容易預訂的餐廳選擇不多。記得年前來過觀塘的喰樂，雖然餐廳環境比較簡約，但勝在性價比高，食物質素和服務都相當好，所以這次想食壽喜燒還是再一次選擇了喰樂～餐廳中午主要做關東壽喜燒，而晚上則改做關西壽喜燒。Menu上餐廳已經按不同肉類定好套餐，而我們就選了Meat Avenger，包括全產地和牛，可以一次過感受不同的口感和油脂度。【三式前菜 石燒和牛】師傅將和牛燒至半熟，和牛肉身軟腍，肉味較重。【三式前菜 和牛餃子】和牛餃子屬於自家制，正宗皮薄餡靚！餃子大大隻，份量十足！【三式前菜 柚子豆腐】凍豆腐加上柚子汁，非常清新開胃～【野菜拼盤】套餐先奉上野菜拼盤一份，全都是跟壽喜燒汁非常匹配的蔬菜，能完美地吸收醬汁的精華～職員會依次放入壽喜燒鍋烹調，食客完全不必費心。【Meat Avengers】壽喜燒的重點當然是和牛～這個拼盤包含了日本和牛及澳洲和牛，品嚐次序由淡到濃。職員幫忙烹調後建議第一口先試原味，之後可以按照自己喜好沾上日本無菌蛋的蛋汁，感受兩種不同風味。第一片日本和牛選用了三筋位，肉片中間有一條筋，而另外兩條已經被師傅預先切走，質地比較滑嫩。其次會嚐到

獨自走進駱駝漆大廈找餐廳吃午餐網上找了一家日本餐廳——「喰楽」原來店名是希望客人進餐時候可以得到滿足、快樂❤️餐廳的坐位不太多 但坐得很舒服 好闊落有高屏風分隔位置 彷日本效果🎌🎌。。午餐定食價格由$108 至$228 不等定食都會附三式前菜 🥦日本雞蛋 🥚野菜鍋 🍲日本米(可免費添) 🍚及甜品🍨來到這 當然要試試A5和牛 🐂雖然貴了少少 但值得的~而且服務好好 細心講解每款前菜 肉類 。。日本A5和牛關東壽喜燒鍋定食 $198🐂🐂前菜:菠菜帶子邊 泡菜 醃蘿蔔野菜鍋:冬菇 豆腐 黃芽白菜 大蔥 洋蔥 金針菇 壽喜燒汁好香濃 甜度適中野菜吸取精華 伴飯一流。。🔅🔅🔅日式A5和牛以三個部位呈上 一共有9件約有3款不同部為的肉和牛紋路真係好靚 油脂分佈好平均肉質軟熟 入口即化☺️ 和牛肉味濃郁沾上蛋汁 好享受‼️‼️🌐 包1杯雪糕 是日雪糕是Coco Berry的Vanilia 🍨**熱茶是白桃烏龍茶味🍵 好香有驚喜