嘉年華海鮮酒家 (已結業)

周五大雨晚上, 放工同老公無聊走到將軍澳, 看到有間嘉年華海鮮酒家, 見環境幾好, 就去試下.我地6:45去到算好早, 餐廳只有1位客人飲啤酒, 侍應 (定係老闆?!) 安排好我地坐位之後就介紹佢地既招牌菜, 等等, 因為自己對海鮮有敏感, 老公一個又食唔到半KG 既MUSSELS, 所以我地只點客家豆腐，片皮鴨，者者豬頸肉通菜等左10分鐘到, D野食開始黎啦..酒樓既人其實都好細心, 我地落左1個白飯.但係佢地見我地2個人, 就主動幫我地係攞多一個碗，哈哈.. 煎得香，唔油身, 豆腐好軟身, 食得出係好味，片鴨好好味，豬頸肉通菜一樣好味，埋單HK$2xx 唔太貴, 下次一定再同班姐妹去這間酒樓。

成班朋友去左嘉年華海鮮酒家食晚飯叫左五個小菜，西檸百花雞卷：用雞肉片包住蝦膠外脆內爽認真好味，五殼南瓜汁浸菜苗：幾特別不過買相就差D而菜苗又太淋囉，乾煸涼瓜藕丁：好食但就肥左D囉，紅燒BB鴿：一般啦無乜特別，XO醬炒象拔蚌：象拔蚌就太熟仲辣左少少添，整體黎講平平地都食得過。

本來是想去那間“權”字頭的酒家吃飯的，怎知道原來太久沒有去那處，它已經關門大吉了，只好在同一個商場內不遠處的酒家吃飯吧，反正沒有試過，而且她是明星集團的酒家，應該不會太差的。通常平日也不會要等位的，更加在此類人煙稀少的小商場更不太可能多人的，所以直接坐在一張不錯的位置的枱，可以同時看電視機的。不過由於侍應少的緣故，所以真的不是提供非常好的服務，但是平日也不用趕時間，所以什麽也慢慢來也不會太大問題。看見餐牌有一些菜式是平常不太多見的，也算是有點特殊性。1.媽姐焗魚頭2.珊瑚白玉球3.山楂脆蝦球4.河邊炆野鴨仔普偏的菜式價錢不貴，甚至是近乎街坊價錢，所以我們可以叫四個菜來吃，吃不完就當明天做午餐的餸。1.焗魚頭雖然是有點太乾，也許是蒸得過了火，不過還是足料的，有整個魚頭，而且蛋用來送飯很好的。2.最喜歡此道菜，因為有很多酒家的西蘭花真的好像是貴價東西一樣只有兩三件，但是她們的西蘭花很多，而且味道好。冬瓜弄成一個波一樣的賣相連玉米炒的汁又是送飯的好食物。有益又健康。3.脆蝦球數量不多，但是我個人覺得不足夠酸，再酸一點更好。既然說是山楂，為何不太酸的，奇怪。4.此類野鴨仔，像極梅菜扣肉那樣子，

06/03/2010 晴天那天放假同嘉豪去了慧安商場飲茶, 當我讀中學時都來過飲茶, 不過已經不同了名, 裝修都不同了, 今天始終都是星期六, 所以我們都等了一會兒, 地方都比較簡陋, 個茶壺都是崩了, 點心都好差了一點, 鹹水角凍冰冰, 餡料又少, 為一可讚的是皮都算薄, 鳳爪都算入味, 燒賣的肉質不是好新鮮, 暗黑色的豬肉又實, 鮮蝦菜苗餃蝦肉好碎, 又乾又不新鮮的雞扎, 火腿又乾, 冬菇又實, 雞肉又不滑, 又冇魚肚最差是雜果布甸, 又不似布甸, 反而似大菜糕, 雜果又少, 旁邊的奶都不似是花奶, 真是不知道是什麼?服務都不俗, 都常幫助客人斟茶, 又好快速幫助客人收碟, 不過食物方面就較差, 雖然埋單都是八十幾元, 都是好便宜, 但下次都是去別酒樓了

是日到嘉年華買了一盒叉燒燒肉飯($15)作午餐，單雙拼同價，蠻抵食。但抵食還抵食，質素真的一般，叉燒全是瘦肉，偏韌身而且蜜汁不夠甜。燒肉的皮則不脆，肥瘦比例不平衡而且偏咸。飯則偏硬，同時汁偏少。但是份量真的很多，很飽很抵食。

今晚同屋企一行四人黎左呢度食飯，因為睇佢報紙個廣告點左花𣄃心雞湯，半隻吊桶雞，半打鮑魚，一個雜菌，一個芝士焗蕃薯蜆伊面同一條魚花𣄃心雞湯抵！$58，好多料又好味吊桶雞嫌佢咸左少少，塊皮好脆，不過都幾油芝士焗蕃薯蜆伊面，好正！好重奶味，好滑，so far係我係酒樓食過最好食0既！不過無蕃薯....雜菌無乜特別 鮑魚好油，無乜特別～魚都無乜特別侍應都無乜唔妥... 只係好似成日望唔到我想點菜0者...佢地有班熟客啦我諗，成日去social 下咁0者，都正常0既

有日剪完頭髮就和朋友在此吃火鍋,湯底美味, 配料選擇多, 又新鮮, 特別是手打丸類, 不但抵食(HK$18),又很彈牙,到現在也很回味哩!我們兩人吃畢埋單也只不過每人HK$90,真的勁抵食!

呢排成日都黎呢度飲茶,因為都幾抵食,可惜上得好慢...食得個3個字就要飛返學。呢度o既xo蘿蔔糕幾好味,又多,都係$9.8;蝦餃6.8,有4粒,d蝦都有3﹑4隻,不過皮就厚左d 喇。呢度d部長就幾可,可惜d呀嬸就好無禮貌...

本人於＋月六日前往位於將軍澳慧安園的嘉年華海鮮酒家飲茶,埋單時我自行到收銀處付款,一位面目"猙獰"的女收員坐在收銀檯,我誤聽要付一百零四元八角,於是便在銀包內取出一百元紙幣及四元硬幣,而八角則取出五角一個;貳角兩個,當時那個收銀員(曾嘉紅)見到硬幣有兩個是貳角時,立即要求我給她其他大面值的硬幣。因我沒有其他硬幣,所以拒絕她。當她聽到我沒有其它硬幣時,她憤然執起貳角硬幣”不屑地”拋於擺放在四尺外的箱子內,態度極度無禮貌及極之鄙視客人。她此極度無禮的舉動,令我感到非常生氣及侮辱;我好像一名乞丐正在等待施捨;我相信就算對乞丐作出施捨也不應是這樣的態度。而身為行政經理的(楊偉雄)處理客人投訴亦欠缺禮貌及尊業態度,令客人感到投訴是沒有用!如果要在此酒樓消費就要容忍他們無禮貌的特色及文化?作為一個極大的飲食集團,是否應該正視及加強員工對客人服務態度的培訓?還有洒樓內的管理層亦應該好好學習如何處理客人投訴。如果今天這位楊經理恰當地處理這宗事件,本人便不須在這裡投訴。香港是一個競爭城巿,尤其是飲食業競爭實在激烈,而這間酒樓位置偏僻,主要的客源都是來自附近的幾個屋苑,做的是街坊生意,如果不正視及改善的話

我尋日去飲早茶，七點幾，全場加埋部長都唔夠5個侍應。我一坐低就叫個侍應幫我執檯，我有講"唔該"既，點知等左15分鐘，佢都未再返轉頭幫執檯。佢多野做，未得閒執的話，我可以接受，但佢應該係企左係我隔離檯，同班師奶吹水。我叫佢過黎執檯，佢好唔願意，跟住我話"小姐，我叫左妳好多次架啦，妳仲掛住吹水。妳係咪唔想執丫? 唔想執出聲喎"。嘩，惡到咁既侍應我都第一次見，佢即時將執左上盤既碗碟掉番落張檯，跟住話"我就係唔執，妳鍾意既就自己執"。真係惡到想殺人咁。跟住我叫佢叫個部長黎，佢竟然走左去。我搵個部長黎投訴，我問佢個侍應叫咩名，佢夠膽死答我唔知，我問佢究竟係佢新黎既，定係個職員新黎既，點解會唔知自己個下屬叫咩名，佢仲可以話"唔想話妳知就唔知啦!。"我同部長講"哩d係有無禮貌既問題，你個職員咁無禮貌，妳有責任既!"，佢竟然答我"係咩，我唔知喎，妳鍾意既打電話黎公司投訴我地囉，睇下d經理理唔理妳囉!"。嘩，如果我唔係同老人家一齊，免得佢地嚇親老人家，我真係搵個高級既職員出黎理論。總之一句，哩間野免費請食你都唔會去食。唔係一陣d侍應惡起上黎，成壺水照頭淋落黎丫。

唔好叫龍蝦孖寶餐我一家大細叫個孖寶餐(斤半龍蝦送伊麵+半隻燒鵝)$338但係碟斤半龍蝦竟然變左'舊半'龍蝦肉(仲少過兩粒龍蝦丸),叫個經理埋黎,佢仲答我:「套餐係咁,斤半係得咁多」,結果我叫佢稱隻斤半既龍蝦(生)黎比較下,先即刻笠水。所以話,呢d人,蝦d市民唔敢出聲,欺善怕惡,各位朋友唔好俾D奸商有機會扼錢!!!

雖然呢度d野係幾平但係埋單時就要絕對小心你叫多左野冇o黎度收銀係會跟叫左d咩埋單而唔係o黎左d咩野埋單我o個日去食食左43.5但係張單就係84.5冇o黎到d野都會同你計埋仲要唔只我o個枱隔o黎o個幾枱都有同樣問題所以去呢間食野埋單都係小心d好