更多
2017-08-08
230 瀏覽
W Square 新開了餐廳,就是最近報章推介的以日本菜與中菜結合的火鍋店,看得我心動動。星期日的晚上便拉了寶寶來試試。富有中式元素的裝修很有格調,而且氣派十足,有古式又有新派的感覺。果然沒來錯,一個字:潮!茶 $8/位,鍋物醬料 $10/位。因為寶寶不吃辣,所以點了個鴛鴦麻辣豬骨鍋 ($168) 才能滿足我倆喜好。麻辣不算太辣,沒有辣得喉嚨痛的感覺,較易入口。驚喜的是裡面竟有豬紅!全給我吃掉呵呵!店員還會不時過來把泡泡或渣清掉,十分細心。吃火爐必需要喝竹蔗茅根水,能清熱下火,生津止渴,在這種炎熱天氣下就最好不過了。加上吃火鍋也是偏熱氣,全靠它潤肺排毒,清肝和胃。鍋物上級海鮮拼盤 ($368) 不但賣相誇張,而且十分豐富,有帶子,珊瑚蚌,桂花蚌和蟶子。真的讚不絕口。鮮甜,新鮮,爽口,無腥味。寶寶最喜歡吃帶子,不但十分嫩滑,而且夠厚身和有口感。我第一次吃珊瑚蚌,非常爽口新鮮!把自制四式丸 ($128) 放進鍋裡時已感受到其黏力,放進口裡果然爽口彈牙。我最欣賞墨丸,嘴嚼時吃到墨魚粒,口感十足。本以為清酒黑豚肉 ($158) 是用已醃好的黑豚肉來打邊爐,原來盤中間有杯清酒,可隨個人喜好把黑豚
張貼