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等級4
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W Square 新開了餐廳,就是最近報章推介的以日本菜與中菜結合的火鍋店,看得我心動動。星期日的晚上便拉了寶寶來試試。富有中式元素的裝修很有格調,而且氣派十足,有古式又有新派的感覺。果然沒來錯,一個字:潮!茶 $8/位,鍋物醬料 $10/位。因為寶寶不吃辣,所以點了個鴛鴦麻辣豬骨鍋 ($168) 才能滿足我倆喜好。麻辣不算太辣,沒有辣得喉嚨痛的感覺,較易入口。驚喜的是裡面竟有豬紅!全給我吃掉呵呵!店員還會不時過來把泡泡或渣清掉,十分細心。吃火爐必需要喝竹蔗茅根水,能清熱下火,生津止渴,在這種炎熱天氣下就最好不過了。加上吃火鍋也是偏熱氣,全靠它潤肺排毒,清肝和胃。鍋物上級海鮮拼盤 ($368) 不但賣相誇張,而且十分豐富,有帶子,珊瑚蚌,桂花蚌和蟶子。真的讚不絕口。鮮甜,新鮮,爽口,無腥味。寶寶最喜歡吃帶子,不但十分嫩滑,而且夠厚身和有口感。我第一次吃珊瑚蚌,非常爽口新鮮!把自制四式丸 ($128) 放進鍋裡時已感受到其黏力,放進口裡果然爽口彈牙。我最欣賞墨丸,嘴嚼時吃到墨魚粒,口感十足。本以為清酒黑豚肉 ($158) 是用已醃好的黑豚肉來打邊爐,原來盤中間有杯清酒,可隨個人喜好把黑豚
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W Square 新開了餐廳,就是最近報章推介的以日本菜與中菜結合的火鍋店,看得我心動動。星期日的晚上便拉了寶寶來試試。富有中式元素的裝修很有格調,而且氣派十足,有古式又有新派的感覺。果然沒來錯,一個字:潮!
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茶 $8/位,鍋物醬料 $10/位。
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因為寶寶不吃辣,所以點了個鴛鴦麻辣豬骨鍋 ($168) 才能滿足我倆喜好。麻辣不算太辣,沒有辣得喉嚨痛的感覺,較易入口。驚喜的是裡面竟有豬紅!全給我吃掉呵呵!店員還會不時過來把泡泡或渣清掉,十分細心。
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吃火爐必需要喝竹蔗茅根水,能清熱下火,生津止渴,在這種炎熱天氣下就最好不過了。加上吃火鍋也是偏熱氣,全靠它潤肺排毒,清肝和胃。
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鍋物上級海鮮拼盤 ($368) 不但賣相誇張,而且十分豐富,有帶子,珊瑚蚌,桂花蚌和蟶子。真的讚不絕口。鮮甜,新鮮,爽口,無腥味。寶寶最喜歡吃帶子,不但十分嫩滑,而且夠厚身和有口感。
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我第一次吃珊瑚蚌,非常爽口新鮮!
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把自制四式丸 ($128) 放進鍋裡時已感受到其黏力,放進口裡果然爽口彈牙。我最欣賞墨丸,嘴嚼時吃到墨魚粒,口感十足。
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本以為清酒黑豚肉 ($158) 是用已醃好的黑豚肉來打邊爐,原來盤中間有杯清酒,可隨個人喜好把黑豚肉浸在清酒裡再放進鍋裡。愛喝的我倆就當然把黑豚肉浸到滿瀉才滿足。薄切豚肉肥瘦均勻,沾上清酒後非常入味,味道更香更醇,十分夾。這個中日合壁的吃法實在特别,必吃!
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魚籽鮮蝦滑 ($108) 份量大,很足料!口感非常彈牙,還有很多脆卜卜的魚籽,必吃!
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加湯時經理拿起長嘴壺十分吸睛,令我想起中國的傳統茶藝。
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最後以蔬菜拼盤 ($88) 清清腸胃作結,蔬菜夠新鮮爽口,最特别的是有紫薯,把湯底也染成紫色了~
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2017-08-06
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晚餐
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911
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2017-08-05 97 瀏覽
今天同朋友去打邊爐, 今次的打邊爐同平日食嗰D唔一樣, 又特別又好味, 真係值得在這裡介紹俾大家. 這間位於灣仔的樓上舖叫”浦鍋”, 店內裝潢簡樸得來不失典雅, 我們仲有得座梳發位, 座得好舒適, 枱面的杯碟是青一色的翡翠綠色, 連茶壺都是一樣顏色, 看上去非常精緻典雅, 每個人的餐具都配備多一對公筷, 方便你淥生鮮材料, 淨係睇它的摆設, 就知道這間不是一般的火鍋店, 待我們座定, 侍應便先奉上新鮮水果, 有當造的哈蜜瓜, 西柚, 火龍果等等, 等你在食火鍋之前先開開胃, 一陣打邊爐都無咁熱氣, 真係不錯! 之後他們便奉上共9款的調味佐料, 用很精緻的白色小罐裝住, 俾你任意調教自己鐘意的醬料, 有辣椒仔, 有麻醬, 有香蔥, 有蒜蓉, 有芫茜等等, 香蔥, 蒜蓉及芫茜看上去顏色鮮明, 非常新鮮. 待我們落了order後大約15分鐘, 侍應便端住一個煲上來, 個煲唔同於我們平時打邊爐的煲, 是八邊型的, 中間有四個湯底, 分別是酸, 甜, 苦, 辣, 這煲的形狀及湯底我都是第一次見, 第一次食, 好特別呀! D食材陸陸續續都摆上枱了, 見到的海鮮拼盤是非常的新鮮, 用冰放在底部,
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今天同朋友去打邊爐, 今次的打邊爐同平日食嗰D唔一樣, 又特別又好味, 真係值得在這裡介紹俾大家.


這間位於灣仔的樓上舖叫”浦鍋”, 店內裝潢簡樸得來不失典雅, 我們仲有得座梳發位, 座得好舒適, 枱面的杯碟是青一色的翡翠綠色, 連茶壺都是一樣顏色, 看上去非常精緻典雅, 每個人的餐具都配備多一對公筷, 方便你淥生鮮材料, 淨係睇它的摆設, 就知道這間不是一般的火鍋店, 待我們座定, 侍應便先奉上新鮮水果, 有當造的哈蜜瓜, 西柚, 火龍果等等, 等你在食火鍋之前先開開胃, 一陣打邊爐都無咁熱氣, 真係不錯! 之後他們便奉上共9款的調味佐料, 用很精緻的白色小罐裝住, 俾你任意調教自己鐘意的醬料, 有辣椒仔, 有麻醬, 有香蔥, 有蒜蓉, 有芫茜等等, 香蔥, 蒜蓉及芫茜看上去顏色鮮明, 非常新鮮.



待我們落了order後大約15分鐘, 侍應便端住一個煲上來, 個煲唔同於我們平時打邊爐的煲, 是八邊型的, 中間有四個湯底, 分別是酸, 甜, 苦, 辣, 這煲的形狀及湯底我都是第一次見, 第一次食, 好特別呀!
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D食材陸陸續續都摆上枱了, 見到的海鮮拼盤是非常的新鮮, 用冰放在底部, 冰面上就鋪滿了桂花蚌, 珊瑚蚌, 大大隻的花甲王, 鮮帶子等等, 新鮮到見到都令人垂涎欲滴, 真係想就咁樣夾來當魚生食, ha ha ha…., 跟住仲有打邊爐唔少得的牛拼盤也來到了, 裡面有雪花肥牛, 牛展片, 牛柳粒等等, 來咗咁多食材, 都唔知食邊樣先, 酸甜苦辣4款湯底, 全部都想試下, 酸嘅湯底裡面有酸菜及豬骨, 湯底是白色的, 辣的不用講是麻辣啦, 而麻辣鍋就當然是紅色的湯底啦, 在麻辣鍋裡, 仲有豬血, 我們見到真是喜出望外, 因為這食材不是太多地方有得食, 豬紅放在麻辣湯底裡面, 應該是別有一番風味, 聞到麻辣湯底非常的香. 而甜嘅湯底裡面見到有番茄及白色的磨菇, 苦嘅湯底是苦瓜磨成汁再加上苦瓜片在裡面, 也聞到有很甘香的苦瓜味, 我很好奇的舀了一湯匙苦瓜湯來飲, 入口有少少苦, 但好快口中就變得甘甘地, 仲有少少咸味在湯中, 好特別. 我決定將我想食的食材在每款湯底裡面都放一塊, 試下不同湯底的味道, 我將牛肉放在麻辣鍋中, D肥牛肉質肥瘦適中, 在湯中淥2淥已可以食, 肥牛上混合住麻辣的香味, 食落口不是太麻, 亦不是太辣, 非常適合我們的口味, 肥牛入口即溶, 滿口都是牛肉的甘香, 好好味! 仲有脆鲩魚片, 新鮮到好似魚生片一樣的脆鲩魚片, 片片都切得很均勻, 魚肉看似透明, 但並不是切得很薄, 我將脆鲩魚片放在酸菜湯底淥, 淥熟了的魚片爽口鮮甜, 因為在酸菜湯中煮的原因, 仲有少少酸酸辣辣, 好似川菜“酸菜魚片”味道好正! 除咗湯底特別, 食材新鮮, 這間競然仲有自創的火鍋材料, 有百花釀竹生, 仲有鵝肝墨魚丸, 真係好有創意! 百花釀竹笙, 是手打蝦膠釀在竹笙上面, 竹笙好爽加上蝦膠彈牙鮮甜, 真係吃完仲想吃! 鵝肝墨魚丸都係, 包在墨魚丸中間D鵝肝醬連彈牙的墨魚丸食落口齒頰留香, 美味非常! 仲有其他很多種的食材, 全部都非常新鮮, 鮮帶子好大舊, 就算淥熟了都很大件, 好鮮甜, 非常好味, 煮熟了的牛肉粒有咬口, 非常甘香, 所有材料因為非常新鮮, 就連淥在湯裡的青菜都格外好食, 真係好滿足! 好多謝朋友帶我來這間“浦鍋”打邊爐, 食得夠新鮮! 座得足夠舒服, 食嘅嘢又夠特別, 仲有, 他們的酸梅湯超好飲, 記得叫一渣冰鎮酸梅湯, 超好味的!
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​ 當天掛了8號風球,但是晚上已經預約了吃飯行程,最後因為風球的取消令行程照舊了。 席前水果非常健康,甜甜的可以幫助後續消化。 冬陰公三文魚頭鍋很有水準,因為我之前都吃過樓上樓下的泰國菜, 別人是正宗主打泰國,他們這裏就是比較混合化,但是味道同樣很好。 建議大家未加其他配料之前試吓湯底,味道濃郁而且有各種不同的香料。 本地手切肥牛只看脂肪分布已經覺得非常美味, 吃起來也的確不錯,冬陰公的味道香濃笠在表面, 可以不需加上任何調味已經又有牛尾又有冬陰公的香辣。 蔬菜拼盤在最後加上很不錯, 因為冬陰公的辣味全部入了味, 吃起來辣辣的非常過癮而且又健康。 黑腐竹第一次吃,感覺特別,質感就和一般分別不大。 但賣相已經非常吸引,始終見的機會也比較少。 四川紅薯粉爽口彈牙,又滑,不錯! 酸梅湯無論是酸味還是甜味都非常濃郁,大家可以試一下。
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當天掛了8號風球,但是晚上已經預約了吃飯行程,最後因為風球的取消令行程照舊了。
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席前水果非常健康,甜甜的可以幫助後續消化。
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冬陰公三文魚頭鍋很有水準,因為我之前都吃過樓上樓下的泰國菜,
別人是正宗主打泰國,他們這裏就是比較混合化,但是味道同樣很好。
建議大家未加其他配料之前試吓湯底,味道濃郁而且有各種不同的香料。
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本地手切肥牛只看脂肪分布已經覺得非常美味,
吃起來也的確不錯,冬陰公的味道香濃笠在表面,
可以不需加上任何調味已經又有牛尾又有冬陰公的香辣。
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蔬菜拼盤在最後加上很不錯,
因為冬陰公的辣味全部入了味,
吃起來辣辣的非常過癮而且又健康。
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黑腐竹第一次吃,感覺特別,質感就和一般分別不大。
但賣相已經非常吸引,始終見的機會也比較少。
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四川紅薯粉爽口彈牙,又滑,不錯!
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酸梅湯無論是酸味還是甜味都非常濃郁,大家可以試一下。
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2017-07-23
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2017-08-03 269 瀏覽
哇!哇!哇!圃鍋同其他火鍋舖真係完全唔同!先睇個門口,已經覺得高級同靚好多!再睇埋個環境...似西餐廳或者酒吧多啲!真係好特別!真係俾我有種happy firday嘅感覺!!坐低之後,送咗小小生果俾我地食!都有提子,哈蜜瓜,西柚同波羅 4 種架!不西柚都真係幾酸下,夠晒開胃!通常花膠都係配雞湯架啦,佢地個鍋底就竟然係花膠老鴨!個湯底好似冇平時配雞嘅咁油!個味清少少冇咁漏!啲老鴨肉都幾好食!花膠就更加唔洗講啦!夠腍又入味!一黎就上個上級海鮮拼盤先!入面有帶子,大蜆,珊瑚蚌同桂花蚌~啲海鮮超新鮮!!帶子厚肉!珊瑚蚌.桂花蚌夠大件又夠爽口!而且仲好鮮甜!!到其他肉喇!精選牛肉拼盤!!!係到一睇啲紋已經流口水呢!!佢有片,卷同粒 3 個切法!3樣都好好食!好香!!片嘅最快熟!粒就最有口感!!牛粒仲要越咬就壞越香!!好食到暈呀!!!清酒黑豚肉好有趣!佢中間嗰啲係清酒,食之前可以張塊肉點下啲清酒先,之後先整熟佢食,可以好快就熟咗,所以個清味都幾濃,真係估佢唔到!我地專叫特別野!福袋三拼!一共有黃,綠,白,3個顏色~我揀咗嘅黃色原來係鵝肝味!因為唔係成個都係鵝肝,所以鵝肝味唔算太重!反而佢入面嘅墨魚
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哇!哇!哇!
圃鍋同其他火鍋舖真係完全唔同!
先睇個門口,已經覺得高級同靚好多!
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再睇埋個環境...
似西餐廳或者酒吧多啲!
真係好特別!真係俾我有種happy firday嘅感覺!!
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坐低之後,送咗小小生果俾我地食!
都有提子,哈蜜瓜,西柚同波羅 4 種架!
不西柚都真係幾酸下,夠晒開胃!
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通常花膠都係配雞湯架啦,
佢地個鍋底就竟然係花膠老鴨!
個湯底好似冇平時配雞嘅咁油!
個味清少少冇咁漏!
啲老鴨肉都幾好食!
花膠就更加唔洗講啦!
夠腍又入味!
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一黎就上個上級海鮮拼盤先!
入面有帶子,大蜆,珊瑚蚌同桂花蚌~
啲海鮮超新鮮!!
帶子厚肉!珊瑚蚌.桂花蚌夠大件又夠爽口!
而且仲好鮮甜!!
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到其他肉喇!精選牛肉拼盤!!!
係到一睇啲紋已經流口水呢!!
佢有片,卷同粒 3 個切法!
3樣都好好食!好香!!
片嘅最快熟!粒就最有口感!!
牛粒仲要越咬就壞越香!!
好食到暈呀!!!
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清酒黑豚肉好有趣!
佢中間嗰啲係清酒,
食之前可以張塊肉點下啲清酒先,
之後先整熟佢食,
可以好快就熟咗,
所以個清味都幾濃,
真係估佢唔到!
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我地專叫特別野!
福袋三拼!一共有黃,綠,白,3個顏色~
我揀咗嘅黃色原來係鵝肝味!
因為唔係成個都係鵝肝,
所以鵝肝味唔算太重!
反而佢入面嘅墨魚膠幾彈牙!
如果鵝肝可以再多啲就好喇!!
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真係冇食過黑色嘅腐竹....
個味道同平啲嗰啲分別唔算大,
但聽講呢個係用黑豆整,
所以就會變左黑色喇~
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蔬菜拼盤有3款菜,
其次仲有南瓜,紫薯同蕃茄,
雖然叫就叫菜籃...
但南瓜同紫薯反而最受我地歡迎!
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最後緊係要整反個粉食吓啦!
粗身四川紅薯粉!
又滑又吸汁!用嚟打邊爐真伙最正!
放落去一陣就食得~
食埋就飽飽喇!夠晒滿足!
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2 分鐘 (堂食)
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$300 (晚餐)
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2017-08-01 203 瀏覽
近期見到好多食評廣告圃鍋新餐廳開業,於是叫同事book枱一齊去試下食lunch,去到現場reception無人招呼,咁咪自己行入去,跟住有位西裝女士問我地幾多位,我地話已book枱留咗貴姓,咁佢就帶我地去咗張長枱係正門口仲要係(搭枱),於是我同事就向佢表明我地有book枱都要(搭枱),1講完,後面立即有位西裝男就好大聲講(係呀!呢道係要搭枱),我地3個立即靜咗10秒,重想立即離開。但同時佢地就有位女同事帶咗我地入咗間大房比我地坐,其實咁比佢嚇1嚇已經想立即轉地方,咩心情都無哂,之後坐低每人叫個定食,食完諗住快啲走,點知等餐時間又長,食完感覺十分差,刺身唔夠凍,熱食係暖嘅,食完我都擔心會肚痛,我決定唔會再去。
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近期見到好多食評廣告圃鍋新餐廳開業,於是叫同事book枱一齊去試下食lunch,去到現場reception無人招呼,咁咪自己行入去,跟住有位西裝女士問我地幾多位,我地話已book枱留咗貴姓,咁佢就帶我地去咗張長枱係正門口仲要係(搭枱),於是我同事就向佢表明我地有book枱都要(搭枱),1講完,後面立即有位西裝男就好大聲講(係呀!呢道係要搭枱),我地3個立即靜咗10秒,重想立即離開。但同時佢地就有位女同事帶咗我地入咗間大房比我地坐,其實咁比佢嚇1嚇已經想立即轉地方,咩心情都無哂,之後坐低每人叫個定食,食完諗住快啲走,點知等餐時間又長,食完感覺十分差,刺身唔夠凍,熱食係暖嘅,食完我都擔心會肚痛,我決定唔會再去。
題外話/補充資料: 可能lunch 時段要好高消費先坐得房,因為我見佢啲房都係無人坐,但大堂1張大枱坐10幾人?
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服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (午餐)
等級4
806
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2017-07-31 142 瀏覽
最近同父母電話閒聊,佢地話見報紙介紹圃鍋,係農圃集團新成員,想去試吓打邊爐。難得父母提議,自問冇睇到報紙報道,唯有上網睇下,原來圃鍋係新開,食評數量都不多。打電話去訂位順道訂埋鍋底甜酸苦辣鍋,因為上網睇話要早一日前預訂。餐廳位於灣仔同銅鑼灣中間,集成隔離。搭電梯上到四樓,門一打開,第一眼就見到大紅燈籠高高掛,好有外國人眼中的中國風,餐廳裝飾比較fusion感強。上火鍋前叫咗餐前小食七味脆豆腐,豆腐外脆內嫩,好似山水豆腐咁。外層唔會炸得好硬,成個殼咁,好有驚喜,父母亦讚好,對之後的火鍋有啲期望。甜酸苦辣常比喻為人生,想唔到有餐廳將之變成為四式湯底。甜酸苦辣鍋分開四格,甜係番茄秀珍菇大蜆上湯,酸有酸菜豬骨,苦主要係苦瓜,辣就有乾辣椒花椒豬紅,四款都真材實料,各具特色,人多不失為一個好選擇。打邊爐必食肥牛可以選擇精選牛肉拼盤,有好幾個牛嘅部位,個人比較欣賞大片牛肉卷成卷狀插在碎冰上,牛肉卷放入鍋中熱湯滾起時會將之攤開,牛肉雖然大塊,但入口牛肉味香濃又無渣,配麻辣湯底連豉油都唔使點。清酒黑豚肉賣相好靚,有玫瑰花瓣喺黑豚肉上面,不過食味就食唔到清酒味,可能因為我用咗麻辣湯底,麻辣味蓋過咗清酒味。
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最近同父母電話閒聊,佢地話見報紙介紹圃鍋,係農圃集團新成員,想去試吓打邊爐。難得父母提議,自問冇睇到報紙報道,唯有上網睇下,原來圃鍋係新開,食評數量都不多。打電話去訂位順道訂埋鍋底甜酸苦辣鍋,因為上網睇話要早一日前預訂。

餐廳位於灣仔同銅鑼灣中間,集成隔離。搭電梯上到四樓,門一打開,第一眼就見到大紅燈籠高高掛,好有外國人眼中的中國風,餐廳裝飾比較fusion感強。

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火鍋前叫咗餐前小食七味脆豆腐,豆腐外脆內嫩,好似山水豆腐咁。外層唔會炸得好硬,成個殼咁,好有驚喜,父母亦讚好,對之後的火鍋有啲期望。

$48
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甜酸苦辣常比喻為人生,想唔到有餐廳將之變成為四式湯底。甜酸苦辣鍋分開四格,甜係番茄秀珍菇大蜆上湯,酸有酸菜豬骨,苦主要係苦瓜,辣就有乾辣椒花椒豬紅,四款都真材實料,各具特色,人多不失為一個好選擇。

$168
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打邊爐必食肥牛可以選擇精選牛肉拼盤,有好幾個牛嘅部位,個人比較欣賞大片牛肉卷成卷狀插在碎冰上,牛肉卷放入鍋中熱湯滾起時會將之攤開,牛肉雖然大塊,但入口牛肉味香濃又無渣,配麻辣湯底連豉油都唔使點。

$398
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清酒黑豚肉賣相好靚,有玫瑰花瓣喺黑豚肉上面,不過食味就食唔到清酒味,可能因為我用咗麻辣湯底,麻辣味蓋過咗清酒味。

$158
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脆肉鯇滾兩滾就食得,鯇魚小骨去清,大塊又爽脆,不錯!

$68
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打邊爐點可以冇丸,自製四式丸食咗蝦丸同墨丸,兩隻丸滾熟都好大粒,成個乒乓波咁大,要分好幾啖先食晒,兩種丸都好鮮味同彈牙。

$128
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黑腐竹以黑豆製成,感覺上好似比白色的更有營養,食味就同白色分別不大。

$38
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蔬菜拼盤顏色配搭好靚,唔會只係單一綠色,蔬菜有旺菜、生菜同皇帝菜,旺菜同生菜切成四分一棵,唔會一滾就散,設想周到。

$88
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餐廳冷氣感足但又唔會好凍,就算今日35度都食得好舒服,香港真係一個一年四季都可以打邊爐的好地方!
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-07-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$425 (晚餐)
等級4
387
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2017-07-25 167 瀏覽
今日同屋企人一家四口去食飯,即興打邊爐,媽媽搵左間新開張既火鍋店,叫埋公公婆婆一齊去啦。最鐘意一家人打邊爐,夠哂熱鬧呀食物選擇有好多,媽媽負責落order,我就等食啦。四人來到座位好寬闊,環境又大又舒服,公公婆婆好鐘意。自選醬料啦!我最鐘意自己整醬料,因為我好鐘意好多炸蒜粒。叫左兩個蔬菜拼盤,蔬菜先到,顏色好多好靚,公公婆婆要食多啲菜。蔬菜全部都好新鮮爽脆湯底夠哂驚喜,叫左四式鍋各有各味道特色。打邊爐點可以無牛肉!牛粒牛肉片,輕輕一滾入口爽嫩無渣,唔會乾身牛肉好濃好香。媽媽仲叫左海鮮拼盤。海鮮好大盤,款款新鮮鮮甜,入口無沙夠嫩。
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今日同屋企人一家四口去食飯,即興打邊爐,媽媽搵左間新開張既火鍋店,叫埋公公婆婆一齊去啦。最鐘意一家人打邊爐,夠哂熱鬧呀

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食物選擇有好多,媽媽負責落order,我就等食啦。
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四人來到座位好寬闊,環境又大又舒服,公公婆婆好鐘意。
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自選醬料啦!我最鐘意自己整醬料,因為我好鐘意好多炸蒜粒。
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叫左兩個蔬菜拼盤,蔬菜先到,顏色好多好靚,公公婆婆要食多啲菜。蔬菜全部都好新鮮爽脆

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湯底夠哂驚喜,叫左四式鍋各有各味道特色。
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打邊爐點可以無牛肉!牛粒牛肉片,輕輕一滾入口爽嫩無渣,唔會乾身牛肉好濃好香。
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媽媽仲叫左海鮮拼盤。
海鮮好大盤,款款新鮮鮮甜,入口無沙夠嫩。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
98
0
2017-07-03 590 瀏覽
我好耐都無打過甘長既食評啦,因為呢間野真係好貴好唔抵,服務態度亦都唔好。幾位朋友生日, 他們說想到新開的火煱店試試, 我們訂了房間, 房間裡有梳化位置,可以唱歌, 最低消費為$15000,可以坐到20人。房間裝修很不錯,更加上新裝修就更加舒服,唱歌音響不錯,不過歌曲不多亦唔新,不要抱太大期望。飯檯上的擺位不方便,兩個人中間有一個放煱的位置,中間是轉盤,食物可以放左上面分享食物,但唯獨我覺得打邊爐應該是一班人一起用個煱先最開心。佢甘樣既擺位,變左兩個人用一個煱,同係大快活一人一煱感覺真係好似。我地當日11月食飯,叫左5個湯底先夠。點菜時,我地叫左全份牛,經理叫我地點兩個半份,因為我地人多,分開兩碟,夾野食會方便D,但係全份牛肉$698,半份是$398,我問佢,甘兩個半份同全份是否分量一樣,佢答我係。我問佢,甘我叫兩個半份咪會貴左$98,佢淨係望住我係度笑,跟住我話甘唔需要啦,甘我叫一個全份,你幫我分開兩碟啦,佢話唔可以。甘我話甘你俾隻碟我自己分啦,佢淨係望住我笑,跟住我只係覺得好無奈。上菜時當然沒有俾多一隻碟我地自己分啦。我們最後7:40落單,8:00通知其中一個服務員可以上菜,最後8:
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我好耐都無打過甘長既食評啦,因為呢間野真係好貴好唔抵,服務態度亦都唔好。
幾位朋友生日, 他們說想到新開的火煱店試試, 我們訂了房間, 房間裡有梳化位置,可以唱歌, 最低消費為$15000,可以坐到20人。
房間裝修很不錯,更加上新裝修就更加舒服,唱歌音響不錯,不過歌曲不多亦唔新,不要抱太大期望。
飯檯上的擺位不方便,兩個人中間有一個放煱的位置,中間是轉盤,食物可以放左上面分享食物,但唯獨我覺得打邊爐應該是一班人一起用個煱先最開心。佢甘樣既擺位,變左兩個人用一個煱,同係大快活一人一煱感覺真係好似。我地當日11月食飯,叫左5個湯底先夠。
點菜時,我地叫左全份牛,經理叫我地點兩個半份,因為我地人多,分開兩碟,夾野食會方便D,但係全份牛肉$698,半份是$398,我問佢,甘兩個半份同全份是否分量一樣,佢答我係。我問佢,甘我叫兩個半份咪會貴左$98,佢淨係望住我係度笑,跟住我話甘唔需要啦,甘我叫一個全份,你幫我分開兩碟啦,佢話唔可以。甘我話甘你俾隻碟我自己分啦,佢淨係望住我笑,跟住我只係覺得好無奈。上菜時當然沒有俾多一隻碟我地自己分啦。
我們最後7:40落單,8:00通知其中一個服務員可以上菜,最後8:20都無上菜,再問另外一個服務員,佢居然答我,以為我地要等齊人,我地話8:00已經話左唔需要等齊人,佢答我地:"你地都未行埋去張檯度,所以唔會上菜,你一行埋去就會上架啦",我答佢,我一早叫左上菜,你唔上,宜家仲要怪我地未埋位?今時今日甘既服務態度,我都真係唔知你地點返工。
食物質素 : $698的全份牛肉,仲結緊冰甘拎出黎,未解凍就拎出黎???一陣雪水味
       $3XX既花膠湯底,裡面極少花膠,亦唔夠味。
  
       甘多樣野唯獨是個羊肉唔錯,另外兩色湯底入面既麻辣亦都唔錯。

呢間野真係好唔抵,你見到餐牌,幾粒丸可以收$168。一粒丸等於街外一碗粉既價錢,
相中既象拔蚌$66一兩,一隻$1700。
相中既海膽$298,玫瑰金刺身$400。
甘既食物質素同服務態度,收我呢個價,真係無可能再返去。

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鴛鴦湯底
$188
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花膠湯底
$398
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象拔蚌刺身,海膽,玫瑰刺身
$2500
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-06-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級7
2017-06-23 863 瀏覽
Auntie R朝早喺灣仔區工作,中午就即興地搵XO仔一齊去食晏,仲任細佬揀地點。記得公司附近W Square四樓剛有新火鍋店登陸,名叫「圃鍋」,午市有提供價廉o既和風午市套餐,小肥問准長輩同意後即打電話訂座。步出升降機門,即可見到兩位壽司師傅忙碌地工作。左方接待處旁有個又大又乾淨o既魚缸,明顯餐廳主打海鮮菜餚。店子用餐區o既間隔方形得黎好西化,圍邊o既都係半梳化式散座。但係頭頂高高掛著o既大紅燈籠就好中式,大有玩fusion之感。餐桌上擺有兩雙金銀公私筷及暗刻有筋斗雲o既碗碟,整齊衛生。新店午餐以做中日定食套餐為主,彩圖餐牌共有兩頁之多。因XO仔午飯時間有限,兩口子亦迅速地每人點咗個套餐黎食。Auntie R要咗個「櫻花蝦XO醬炒和牛稻庭烏冬」($138)。壽司盛配沙拉蝦球($108):定食本身包有沙律、麵豉湯、壽司盛六件、及沙拉蝦球。新張期間仲送多客吞拿魚刺身添,淨睇份量已覺抵食。野菜沙律酸甜清爽脆口,醒神又醒胃。麵豉湯味道剛剛好,一啲都唔會話過咸。六件壽司色澤艷麗,味道亦為鮮美。用上沙律醬調味o既蝦球爽脆無比,甜潤得黎食落又唔覺好肥膩,個人覺得好。「圃鍋」環境開揚簡潔,午飯時間滿
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Auntie R朝早喺灣仔區工作,中午就即興地搵XO仔一齊去食晏,仲任細佬揀地點
。記得公司附近W Square四樓剛有新火鍋店登陸,名叫「圃鍋」,午市有提供價廉o既和風午市套餐,小肥問准長輩同意後即打電話訂座。
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步出升降機門,即可見到兩位壽司師傅忙碌地工作。
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左方接待處旁有個又大又乾淨o既魚缸,明顯餐廳主打海鮮菜餚
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店子用餐區o既間隔方形得黎好西化,圍邊o既都係半梳化式散座。
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但係頭頂高高掛著o既大紅燈籠就好中式,大有玩fusion之感。
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餐桌上擺有兩雙金銀公私筷及暗刻有筋斗雲o既碗碟,整齊衛生。
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新店午餐以做中日定食套餐為主,彩圖餐牌共有兩頁之多。
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因XO仔午飯時間有限,兩口子亦迅速地每人點咗個套餐黎食。
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Auntie R要咗個「櫻花蝦XO醬炒和牛稻庭烏冬」($138)。
櫻花蝦XO醬炒和牛稻庭烏冬
$138
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壽司盛配沙拉蝦球($108):定食本身包有沙律、麵豉湯、壽司六件、及沙拉蝦球
壽司盛配沙拉蝦球
$108
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新張期間仲送多客吞拿魚刺身添,淨睇份量已覺抵食
吞拿魚刺身
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野菜沙律酸甜清爽脆口,醒神又醒胃。
野菜沙律
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麵豉湯味道剛剛好,一啲都唔會話過咸。
麵豉湯
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六件壽司色澤艷麗,味道亦為鮮美。
壽司盛
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壽司盛
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用上沙律醬調味o既蝦球爽脆無比
,甜潤得黎食落又唔覺好肥膩,個人覺得好
沙拉蝦球
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圃鍋」環境開揚簡潔,午飯時間滿座都唔係好嘈吵,午市套餐豐富味佳又抵食,如果加以宣傳,相信餐店午市要做到客似雲來絕非難事
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-06-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (午餐)
推介美食
麵豉湯
壽司盛
沙拉蝦球
壽司盛配沙拉蝦球
$ 108
野菜沙律
壽司盛
等級1
2
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2017-06-15 301 瀏覽
試過火鍋覺得頂呱呱,今日在灣仔開完會經過見到原來做埋Lunch定食套餐....刺身唔洗講一定係新鮮啦,面豉湯足料。一百蚊有找,抵食夾大件,性價比超高如果在中環吃肯定要200/set啦 。
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試過火鍋覺得頂呱呱,今日在灣仔開完會經過見到原來做埋Lunch定食套餐....
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刺身唔洗講一定係新鮮啦,面豉湯足料。一百蚊有找,抵食夾大件,性價比超高如果在中環吃肯定要200/set啦 。


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-06-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$90
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1
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剛剛升左職,請班同事吃飯賀一賀,點都豪翻一次。來左傳說中的宮廷級火鍋料理。一上台就震驚了!!!成間房好似仙境甘,氣氛,格調一流!!!厚薄切得剛好,質感鮮嫩,牛肉味好重。鮑魚,爽!!鵝腸相當彈牙福袋同蔬菜類都係上品!飯後再來個甜品。無論環境,服務,食品都係無可挑剔。見客,接待,親朋聚會都威威
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剛剛升左職,請班同事吃飯賀一賀,點都豪翻一次。來左傳說中的宮廷級火鍋料理。



一上台就震驚了!!!
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成間房好似仙境甘,氣氛,格調一流!!!

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厚薄切得剛好,質感鮮嫩,牛肉味好重。
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鮑魚,爽!!
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鵝腸相當彈牙
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福袋同蔬菜類都係上品!
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飯後再來個甜品



無論環境,服務,食品都係無可挑剔。見客,接待,親朋聚會都威威
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-06-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$500
等級1
2
0
2017-06-12 276 瀏覽
收工后同幾個fd突然想打邊爐,朋友帶我去左呢間,因為無打電話去book位,最後等左大半個鐘先坐低,服務態度都好好。環境同餐檯都佈置得好有心思......下次帶女神來試試厚切魚生超新鮮,海膽同帶子無得頂瓜子斑勁xx鮮甜,正到爆囡囡(讀得書少,詞窮)正x到無朋友.....(繼續詞窮)手切牛肉都相當有水平。川弓天麻魚頭湯底太濃,太香,無味精噶感覺。未開始轆野吃就比人飲左一半。鵝肝墨魚丸唯一唔好就係等左大半個鐘先有位。不過最後都覺得值得。多謝請吃飯的李兄🙏🏻
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收工后同幾個fd突然想打邊爐,朋友帶我去左呢間,因為無打電話去book位,最後等左大半個鐘先坐低,服務態度都好好。
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環境同餐檯都佈置得好有心思......下次帶女神來試試

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厚切魚生超新鮮,海膽同帶子無得頂
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瓜子斑勁xx鮮甜,正到爆囡囡(讀得書少,詞窮
)
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正x到無朋友.....(繼續詞窮)
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手切牛肉都相當有水平。
川弓天麻魚頭湯底太濃,太香,無味精噶感覺。未開始轆野吃就比人飲左一半。
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鵝肝墨魚丸



唯一唔好就係等左大半個鐘先有位。不過最後都覺得值得。多謝請吃飯的李兄🙏🏻
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$300
推介美食
  • 瓜子斑