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港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
23833982
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
*截單時間 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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圍爐順德菜90分鐘精巧點心放題 - 小童 (1位用 2位起) (堂食)
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圍爐順德菜90分鐘精巧點心放題 - 成人 (1位用 2位起) (堂食)
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「食在廣州」呢句可能個個都聽過， 但係下一句唔知又有幾多人識？「廚出鳳城」，鳳城其實去子廣東順德一帶，順德擁有肥沃嘅土地及豐富嘅資源，漁農產物新鮮豐富。選擇多，令烹製亦變化多，難怪順德被稱為「世界美食之都」。講咗咁耐，無錯今日去食順德菜，去咗銅鑼灣嘅 圍爐順德菜，仲有幸見到「圍爐」嘅主理盧偉權 盧師傅👨🍳。位於Sugar+ 16樓嘅圍爐順德菜，樓底幾高，枱與枱之間距離適中，而且有落地玻璃可以盡覽維園景色😍。秘製鮑魚鮑魚口感軟滑彈牙，用玫瑰露及自家秘製豉油汁泡浸後，鮑味濃郁鮮味，滲出陣陣豉油的香甜味，令人回味😋。窩貼大明蝦蝦仁🦐大大隻覆蓋整快多士，多士炸得勁鬆脆又乾身，蝦肉味濃，鮮甜多汁，勁好食🤤。茶燻雞是日推介，點咗半隻🐓試下。一上枱已經燻香氣味四溢，令人食慾大增，雞皮香口唔肥膩，雞肉十分嫩滑juicy，雞味重燻香氣味濃郁，令人一試難忘😋。懷舊金錢蟹盒蟹盒材料豐富，有蟹肉、豬肉、馬蹄、冬菇、紅蘿蔔及芫茜，味道濃郁鮮香甜美🥰。包皮好特別，超鬆脆但口感軟綿中帶點爽脆😋。經店長介紹，才知道原來是一片超薄豬皮，難怪口感如此，有驚喜😍！大良煎藕餅一般中餐館或者酒樓會用豬肉做蓮藕餅，但順德出名魚米之鄉，用新鮮鯪魚肉來做藕餅🥰，藕餅鮮甜美味又彈牙，爽脆可口的蓮藕及提升香味的芫荽去煎，果然係絕配😋。菓液喼汁煎牛柳牛柳🐂質感軟腍嫩滑，表面煎至焦氣，酸甜喼汁香甜而不濃，令牛肉鮮味更為突出，加上清甜嘅洋蔥絲，十分醒胃又好食😋。荔枝蝦球新品推介當然要試下，荔枝外形的脆米球，炸得十分香脆🥰，内層蝦肉爽滑彈牙，最入面仲有粒鮮甜多汁嘅荔枝😋，繼鍋貼大明蝦後，另一出色炸物🤤。香滑雙皮奶上層奶皮甘香，下層奶皮香滑濕潤，奶香氣味濃鬱，入口嫩滑，食後唇齒留香🤤。焗西米蓮蓉布甸布甸味道濃郁香甜，口感綿滑軟糯😋，加上西米及香濃的蓮蓉，口感更豐富，味道更香🥰。鳳城酒家馳名嘅西米蓮蓉焗布甸，我响呢度都食到，感覺好滿足又幸福😍。
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在Eatigo App用左50%主餐牌優惠主餐牌都有五折樓高維園美景點左五小菜一飯芥蘭沙茶牛肉芥蘭都精心切過爽脆、牛肉剛好、調味唔錯脆炸咕嚕肉脆口好食焗魚腸老人家至愛、滿滿魚腸魚春！正！豆豉雞煲熱辣辣、雞肉入味香口炸魷魚漿皮薄、魷魚彈牙！好食！圍爐招牌炒飯滿滿蝦仁同蕃茄粒！開胃又好食最尾叫多個焗西米布甸！懷舊野！好食！整體款款小菜都好食！原價去食就可能貴一點！但用左半價優惠、埋單$670！四個人食！人均百幾蚊！抵啦！可能午市點心放題引來劣評！但晚餐唔錯👍
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雖然係好似好抵食 但質素差 等候時間長90mins食得個2-3round 職員豪無笑容 感覺唔太友善 可以在旁邊一路食野一路工作 抄散Feel 又唔主動加茶加水 要舉手🙋🏻♀️叫佢 先過黎 成堆職員企埋一角
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從第三方平台網購了一份二人餐，今晚過來一嚐。食店位於銅鑼灣一座大廈內的16樓，位處高層，步出電梯，見到綠色大招牌，左轉入店後映入眼簾的是一整列落地玻璃窗，令到景觀十分開揚，有一邊窗望到少許海景。食店樓底高，佈置中式，檯與檯之間距離適中，令人坐待舒服。我吃的這套餐包括四道菜。前菜：秘製豉油凍鮑魚。鮑魚大大隻，容易咬開，質惑煙韌爽口。醬汁味道剛好。小菜兩個：芙蓉帶子，以嫩綠西蘭花伴碟，中間是雪白的蛋白和帶子粒，面層有一隻黃澄澄的雞蛋黃，整體擺盤不錯。蛋白滑溜，油份不過多，帶子粒也易吃。味道偏向清淡。柚子蝦球，四隻大蝦擺放有序，面層包上脆漿和醬汁，上面灑上一綴炸過的紅椒絲作裝飾。粉漿包得剛剛好，吃起來脆口，蝦肉很多，扎實爽口，配上酸酸甜甜的柚子汁，增進食慾。主食：圍爐招牌炒飯，配料豐富，有叉燒粒，蝦仁，蕃茄粒，蛋絲，特別是蝦仁大大隻，而且數量不少，飯粒爽身，擺上檯仍是熱熱的，鑊氣足。甜品：西米焗布甸，這個甜品自己非常喜歡吃，這店也做得好。面層是佈滿粒粒西米的漿皮，內層是入口綿密的布甸，內有蓮蓉，吃起來更綿滑又香甜。甜度適中，趁熱吃最好味。雖說食店是做順德菜為主，但因為買的套餐是兩人份量，四道菜，看菜單其實嚐不到招牌順德菜，不過這次吃的體驗還是不錯的，小菜味道好，服務好，環境好。
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係openrice 買左90分鐘點心放題，12:15pm 入座，1:45pm 就要離座。第一輪點心order 無問題，差唔多1pm就落第二輪點心order，1:15pm 有位女士同我地講 last order, 我地同呢位女士講我哋已經叫左，但未到！大約1:35pm 再追問第二輪點心 order , 竟然同我地講廚房無呢張單！！！唔知點解會咁！！！其實我唔需要知你地餐廳點樣管理，我只需要解決方法！有位餐廳女負責人仲用事不關己既態度好話客人我地唔去追單，佢地樓面得3個人理唔到咁多！！！ 跟住話一係而家叫廚房整，俾你地繼續等（意思係施捨俾我地唔駛1:45pm離座）；一係就下次 free 返一個人既點心放題？你無L野呀麻？咁差既服務態度仲 expect 我地會再去幫襯？傻的嗎？ 我講到明唔會再有下次幫襯，咁佢先肯即時退返一個人既價錢！如果你地好多時間唔介意無了期等野食，就可以去幫襯喇！
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