坤記腸粉

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已經不止一次分享過我對腸粉的熱愛，在我來說腸粉就是我其中一款comfort food對喜歡腸粉的朋友來說，大圍的一間老字號應該不太陌生，最近去剪髮後就來到這店，吃一碟很久沒吃的腸粉腸粉 $11/4條 $14/6條 $20/8條一碟簡簡單單沒有餡料的腸粉，加入醬汁就是最好吃的美食！店家的腸粉分成大中小的份量，最少4條起計，價錢來說並不算昂貴，因為多年來漲價幅度不算太高，只是多次易手的關係就令腸粉的質素一度下滑，這次到訪感覺腸粉應有的滑度跟米香都接近回復往年醬汁也是這款食品的重要一環，我是「走汁派」，即不吃加入豉油的腸粉，取而代之是每次都跟嬸嬸說「多麻醬、甜醬同芝麻」，濃厚的芝麻香跟甜甜的醬料做點綴是我從小到大的不敗組合；可惜這次來吃，醬料變稀了味道變淡了，成為這次吃腸粉的敗筆小插曲是，我很清楚地說了不要豉油，嬸嬸還要把豉油加進去；重新給我一碟，但幾乎重覆了4次，才將我想要加入的醬汁放到碟中，而且份量還要少得可憐，生怕我吃太多他們會虧很多店家在大圍已經超過1/4個世紀，自己也光顧了十年有多，未易手前除了愛這裡的腸粉跟小吃外，就是愛她的人情味了，記憶力超強的老闆娘無論我何時光顧也記住我的口味

食左豬皮豬紅完全無咩味烚完淋啲豉油汁就算我就好少浪費食物但食左三份一就掉左再買多個魚肉翅兩溝係粉團木耳兩溝啲魚肉根本得粉咁食唔到魚肉幾大舊都無用我都係咁岩經過又見openrice 勁多好評哈哈笑失望買時仲好多人排隊個鋪位風水好？失望失望失望首先感謝閣下對本網的支持，可惜閣下在5/10/2022 8:39:16 PM給坤記腸粉提交的食評「名過於………. 」暫時未能被刊登，我們就此有以下建議：請避免重覆食評內容，請加入更多食物內容或用餐分享

大圍路過，記得呢度有間出名既腸粉就黎試下，店舖係鐵皮屋黎，木枱膠櫈，感覺係好舊式既茶檔仔咁...舖仔既生意唔錯，我地坐左係度一陣都不斷有街坊黎買外賣～好耐無食腸粉，都唔係好知出面既價錢係點，呢度4條$11，6條$16，8條$20，我地叫左6條，覺得份量夠兩個人當小食咁食下~腸粉真係唔錯，係我暫時食過最滑溜既腸粉，不過醬汁就相對稀左d，所以醬汁只可以好薄薄咁痴到係條腸粉度，鐘意勁多醬既朋友應該會覺得唔夠喉。

🧚坤記腸粉 $11/4條 (3.4/5)去開大圍想食腸粉一定係宜間🥰 腸粉好滑食得出少少既米香味🤏 加上豉油甜醬麻醬真係好正！中意食麻醬既建議加多啲，因為比較稀😛店內姨姨都好nice係咁同客人傾計🤣不過鋪位細啲冇好多位坐，衛生環境都差少少，唔中意可以外賣攞走食！不過個人覺得咁先有feel，街邊小食店係咁架啦🤪Btw, 之前試過佢既咖喱魚蛋，係用陳皮魚蛋的，加上完全冇咖哩或者辣味😳所以冇再encore🤭怕辣既或者可以試下

店舖細細賣經典香港小食，冇靚裝但擁有地道情懷。想食啲咩一望就望到，一張張貼曬係度自己睇完先叫🤣當然要試試佢最出名既腸粉啦，$20有8條，呢個價而家黎講合理價喇😄腸粉食落真係滑身，而且每條都唔會有痴住既感覺，好食❤️可惜醬料俾得比較少，而且睇到醬料都落左油，所有比較油感🤔燒賣一般，厚粉感。。。粉果超厚皮,料偏少，但味道都可以。。總之腸粉真係做到滑溜，但其他方面就配合得一般🤣🤣🤣🤣🤣😄

⋆⁺₊⋆.坤記腸粉..性價比頗高嘅一間小店♡︎店面都係比較傳統嘅香港老店～.坤記腸粉 / $14 6條 / 🥨🥨🥨 /.生菜魚肉湯/ $18 / 🥨🥨🥨🥨 / .金牌碗仔翅 / $18 / 🥨🥨🥨 / .［滿分5個🥨］...⌫ 坤記腸粉 (大圍)大圍積富街石屋(近積德里).#大圍咔嚓

今天過來大圍，路過又有少少肚餓，一直都很想試坤記腸粉，於是便決定走過來試試⋯⋯當日是平安夜，時間差不多5:00pm 仍有三兩食客熟悉地排隊，大部分都是腸粉。腸粉係主菜，還諗緊吃燒賣還是粉果呢一支公又未能太多選擇⋯⋯五顏六色螢光點餐牌掛著當眼位置，一邊排隊一邊選擇，琳琅滿目，太多選擇⋯⋯最後點了腸粉、粉果配豆漿腸粉$11/4條~真心滑，難怪他是這裡的招牌粉果$10/2個~第一口就後悔應該點燒賣會比較合適⋯⋯那餡料太腍，味太濃，幸好有腸粉中和返⋯⋯這裡太多選擇，下次再來試吓其他嘢。

我都唔知點解以前係大圍住咁耐都無食過 反而搬左之後先返黎試😂😂其實我唔係成日食腸粉 雖然係咁 我都覺佢d腸粉係滑d😍😍同埋食完華輝食佢會覺得好抵😂😂😂😂

嚟到大圍，試咗腸粉，燒賣同魚肉碗仔翅😋腸粉的確比外面嘅滑同埋皮薄，係推介既！😍 佢哋燒賣都幾好食不過就唔算好特別🤣而魚肉碗仔翅就比較失望😣因為比較傑身，同埋冇乜味要落多啲醋同胡椒粉

天氣開始涼, 又是光顧坤記的好時候, 天氣熱的時候不是不能幫襯, 只是我prefer堂食, 不想外賣, 又因我怕熱, 小店無冷氣, 風扇又滿足不了我, 真的很怕吃到汗流浹背的狀況, 所以比較喜歡溫度較低時光顧。很喜歡坤記的腸粉, 燒賣, 豬皮, 魚蛋, 魚肉碗仔翅等等, 不過喜歡也不能放肆, 是日只點了腸粉和燒賣。1) 招牌腸粉 (6條) $142) 魚肉燒賣 (6粒) $8吃腸粉除了腸粉要滑, 醬汁所扮演的角色也很重要, 所以每次也要求混醬。腸粉有米香, 質地依然滑溜, 但醬汁感覺較以前吝嗇, 麻醬不足且稀, 吃不出味道來, 芝麻和甜醬只是酌量給予, 幸好甜醬和辣醬可自行添加。 燒賣大小適中, 質地軟綿彈牙, 很久沒吃, 感覺滿足。

腸粉，豉油王炒麵，可以就是香港人生活的一部份。當在一大清早，決定出去食早餐時，整碟豬腸粉同一份加滿了甜醬的炒麵，比起去茶餐廳、快餐店食份早餐更加之滿足。有一天的週末，目的是同父親去重遊某一處舊地。之後，我們就來到大圍，我要帶爸爸來，食早餐。而我想回味的，就是馳名的《坤記腸粉》啦。《坤記腸粉》，標明左自己係一間腸粉店，幾乎所有像我慕名而來的，甚至是街坊常客，都主要是為了品嚐他們的滑一滑腸粉。當然，我要了一份招牌的腸粉，另加燒賣。腸粉，密度夠高，幼細香滑而且不易散，加上濃香的花生醬同甜醬，非常之好。但，魚肉燒賣就感覺一般啦。另外叫了一碟豉油皇炒麵。本來是抱著大期望的，但今天的出品就很淡，唔夠色，也唔夠味。吃入口，感覺也炒得未夠乾身。臨走時買了一個炒米粉，感覺更好食。早餐的飲品，就是每人一杯豆漿。夠凍，而且甜度適中，也有夠濃的豆香。不錯的一杯。《坤記腸粉》的腸粉好滑，也好好食。但這次來，我真的只覺得，這兒只有腸粉好食。

去到大圍，唔少人推薦坤記腸粉。望落係鐵皮屋，橙色綠色手寫餐牌，就覺得好地道。. $10/4條 $8/6粒⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5腸粉夠滑，麻醬甜醬夠味. $11⭐️⭐️ 2/5雪到有啲變冰，飲落有啲渣.整體：雖然有部風機，但夏天去食真係好熱。環境唔太乾淨涼爽，喺附近可以食，無需特登去。

每一區總會有一間歷史悠久嘅腸粉。相信北區嘅朋友一定食過或者聽過四眼仔腸粉 🥰。搬左屋之後😢，想食腸粉我就食呢間坤記腸粉，價錢算平，質素可以～燒賣同咖喱魚蛋都匿埋咗喺腸粉海下面😂👌🏻腸粉有米味，滑溜煙靭👌🏻燒賣有咬口唔會粉，正常😬👌🏻咖喱魚蛋入味，但係想咖喱香出啲～😳豉油一般，同埋俾嘅醬都幾少😢如果可以俾多啲醬就好了

以前喺度工作喺度大，常常會食到坤記做早餐，中間有一段時間轉手後差咗，到最近又OK返喎😂希望可以保持吧佢哋嘅粉果加埋自家製辣椒油係絕配！燒賣就普通貨色，我認為係靠辣椒油令佢嘅味道逆轉😂佢嘅腸粉係OK！滑溜而且都煙韌有米味，但我覺得佢醬嘅比例一時時，主要係佢既麻醬，點樣叫佢多或者少都係得咁多 同無咩味咁😂不過係佢嘅白腸粉救到 因為佢原味係好味好香好滑，唔需要加太多醬料已經好味而腸仔係我私心鍾意食所以點都正

之前食過幾次，上次腸粉已經覺得好少醬，所以今次特別叫了老板娘多甜醬多花生醬，但竟然比平時還要少!😑😑😑我想講洗唔洗咁，醬有無咁貴。另外買左燒賣墨魚丸，其他就正常無問題