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港鐵尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行約9分鐘
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電話號碼
92502480 (WhatsApp)
開飯介紹
型格時尚的席前壽喜燒主題店，由日藉廚師主理，炮製傳統關西風高級和牛壽喜燒，更以日本三大和牛之一的近江牛等高質牛肉入饌，鮮味十足。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至二
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近試咗間優質壽喜燒急不及待要推介俾大家✨✨一知道餐廳由前Sukiyaki Mori 師傅主理即刻book位去食相比之下呢度一定比較易book位氣氛亦相當好🍻全店以Bar枱形式設計師傅會席前烹調👨🏻🍳晚市有2款套餐或Omakase 選擇我哋最後揀咗「Sukiyaki Set "Itsuki" “樹” ($930)」試吓先～1️⃣和牛海膽壽司2️⃣日本六品蔬菜沙律3️⃣️蜆肉茶碗蒸頭盤壽司嫩滑火炙和牛配海膽香濃美味日本六品蔬菜相當新鮮爽口配沙律醬食味道鮮甜茶碗蒸蜆肉幾鮮蒸蛋則屬正常滑溜水準4️⃣️京都姬牛肉眼1枚5️⃣️京都姬牛西冷1枚6️⃣️熊本「和王」牛肩2枚試勻3款不同部位🥩師傅安排味道由淡至濃層遞漸進食到最後嘅牛肩肉味好濃郁和牛生熟度控制得剛好👍🏻顯得出師傅功架👨🏻🍳牛肉好優質脂肪分佈均勻❤️❤️煮得嫩滑再沾香濃蘭王蛋漿🍳呢個套餐嘅和牛比我之前食過嘅餐廳份量更多🆙喜歡牛肉嘅朋友一定大滿足❤️7️⃣️日本野菜盛合用壽喜燒汁烹調蔬菜好入味🥬尤其是洋蔥清甜零苦澀味🧅幼細蒟蒻麵口感Q彈👍🏻加七味粉或沾蘭王蛋漿都各有特色😋8️⃣️壽喜燒汁滑蛋飯師傅技巧地將蛋黃蛋白分離橙橙白白混起來顏色更吸引滑蛋軟身伴和牛🍳食完和牛壽喜燒雖然已夠飽但呢碗滑蛋飯真係不能錯過✨9️⃣️甜品「自家製芒果奶凍」用香濃日本牛奶製作芒果酸酸甜甜令味道更清新🥭「大吉嶺茶雪糕最中餅」茶味突出☕️兩樣都好味要一口氣試晒就最滿足🥰總括呢個套餐一定滿足到和牛控高質而對得住價錢從食物可見師傅嘅用心同功架師傅及店員服務亦有禮確係值得一試🫶🏻
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我哋提前book好位估唔到工作日中午都幾乎滿座！-吧台得10個位，私密性又特別好-全程師傅都給我們介紹互動主廚高橋先生親手給我們切割和牛-和牛海膽壽司，入口即溶！-我們揀嘅套餐有四片和牛有前菜，蒸蛋，日本野菜，湯，甜品和牛的大理石紋化真係好靚！包含京都姫牛 西冷2枚熊本「和王」牛肩胛2枚-聽到吱吱聲，和牛的香氣撲鼻而來蘸上日本蘭王無菌蛋，超級滑！-吃飽之後，可以上去2F的日本文具店行下，好多精美小文具等你發掘！-
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作為壽喜燒控當然要試下新開嘅高質sukiyaki 🥰 其實餐廳都開左一排不過一路冇機會去試下🤣 餐廳係由前sukiyaki mori 廚師主理，品質好有保證！全店都係吧台設計，可以睇住師傅席前烹調🫶🏻/Sukiyaki Set “Yoshi” $780/今次黎食dinner set，內容非常豐富！首先有季節一品料理，係炸粟米饅頭🤣 見到賣相已經覺得好得意，炸皮薄而鬆脆，粟米清甜，底下嘅饅頭非常軟熟！之後就係日本菇茶碗蒸，口感非常軟滑👍🏻牛肉方面有三款，分別係京都姬牛肉眼、京都姬牛西冷、熊本和王肩肉！另外仲會配搭多款日本時令野菜👍🏻 餐廳採用關西風烹調方式，師傅煮食材嘅時候加入白糖，令到食物會有焦糖嘅口感同味道！牛肉口感軟熟，油脂分佈均勻，加上焦糖嘅表面非常香口😋個人最期待竟然係焦糖洋蔥，事關之前係sukiyaki mori 食過好驚艷，不過個人覺得今次可以再煮耐d，焦糖效果可以更好！最後滑蛋炒飯吸收曬和牛嘅精華！味道濃郁香口，另外仲加入牛肉粒，一d 都唔兒戲🤩 甜品方面試左白桃牛奶布丁同埋hazelnut 雪糕銅鑼燒🥰 個人好鍾意白桃牛奶布丁！口感軟滑，奶味濃郁，面頭仲加左桃粒🍑整體黎講係食物質素冇得挑剔，全部食材新鮮，味道都非常出色！不過唯一係餐廳範圍比較細，座位比較密，大家圍住個吧台講野會比較嘈🤔
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