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2006-10-05
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9月30日來午飯, 坐在外面對海景. 比較好味的是白灼蝦, 蒸"火點"和京都肉排. 其他即不OK,但價錢很經濟- 炒菜心:十分多油- 炒蜆(送):頗spicy, 部份臭, 應不新鮮, 故用spicy味掩蓋- 粉絲蟹煲:蟹味浸入粉絲,連多薑,很好味, 不過只蟹就很瘦, 肉縮晒- 蒸扇貝:不新鮮, 有點"un"因檯的位置看到廚房, 大廚炒甚有鍋氣,所以是來料問題. 可能海鮮都是一分錢, 一分貨
- 炒菜心:十分多油
- 炒蜆(送):頗spicy, 部份臭, 應不新鮮, 故用spicy味掩蓋
- 粉絲蟹煲:蟹味浸入粉絲,連多薑,很好味, 不過只蟹就很瘦, 肉縮晒
- 蒸扇貝:不新鮮, 有點"un"
因檯的位置看到廚房, 大廚炒甚有鍋氣,所以是來料問題. 可能海鮮都是一分錢, 一分貨
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