夏麵館 (始創中心)

營業中

休息中

與朋友聚餐選了這間餐廳，發現有最愛的蟹粉系列 😍 即刻試一試！🔸蟹粉豆腐煲一上桌已經鮮香四溢！金黃蟹粉與又嫩又滑的豆腐交融 🦀 這個組合非常配搭！蟹粉份量不少，每一口都充滿蟹粉 🤤😆🔸砂鍋雲吞雞湯頭清澈卻滋味深厚，燉煮多時的雞湯襯托皮薄餡足的雲吞，十分鮮美！雞肉很軟嫩很好吃 😋🔸老上海炒麵鑊氣十足，粗麵很彈牙 🤩 加上蔬菜與冬菇一起炒，醬香味十足鹹淡得宜！吃完心滿意足，已經在期待下次再光臨了 🥰

今晚過來太子, 再來幫襯上海野, 要左一個唐芹水餃🥟湯麵, 揀左准山麵🍜, 要左一碟醉雞🐔, 一碟蒜蓉炒白菜仔🥬, 一碟黑醋話梅骨🐽, 等左一陣醉雞🐔先到, 唔係好大碟😅, 再之後碗湯麵🍜也來😆就好大了, 先食件醉雞🐔, 好勁酒香味😘👍, d🐔雞都好滑, 唔係好肥, d酒味入晒落d雞度😄, 凍凍地好舒服😁, 再食准山麵, 佢依款麵唔係好滑身, 味道還可以, 個湯底比較咸😆, 食粒唐芹水餃🥟, 個皮厚左d😯食落有d硬😳, 入面都多饀, 但只食到唐芹的香味😝d肉完全食唔到有味道😅, 好快覺得口渴, 蒜蓉白菜仔幾好味🥬👍好香蒜蓉🧄味, 再之後食黑醋話梅骨🐽🐽, 食落少少酸酸地😄, 味道唔錯🤪🤪, 環境都叫坐得舒服😀服務叫可以

嚟咗呢間喺商場裏邊嘅上海菜館食午餐🤣原價 $128 特價 $68「鮮蟹粉河蝦仁撈麵」：又有蟹粉又有蝦仁先至係賣 $68 真係抵食，撈麵少少煙靭幾好食🤣呢度有 可以自由組合嘅「午市自選套餐」，係「麵或飯或年糕＋涼菜或點心＋飲品」，我哋揀咗 $93 嘅「瑤柱蛋白炒飯」，小食揀咗「花雕醉雞(+$35）」，飲品揀咗「無糖可樂(+$5）」🤩「瑤柱蛋白炒飯」：炒飯炒得夠乾身粒粒分明，份量仲勁多🤩「花雕醉雞」：幾香花雕酒味而雞肉又幾嫩滑😋午餐加 $16 要「菜心」：菜心灼得爽脆簡單幾好食😆「無糖可樂」：凍冰冰嘅可口可樂就梗係好飲啦😆$68 嘅「鎮江水晶肉」：水晶肉沾酸酸哋嘅鎮江醋一齊食，夠開胃😋$38「蟹粉小籠包兩隻」：兩個字 - 好食🤣$32「薑茶湯圓」：甜甜哋有黑芝麻香味🤣

屋企人睇到夏麵館有快閃優惠，每日限量20份試食價$68食鮮蟹粉河蝦仁撈麵(原價$128) 大大碗份量果然唔少 底係陽春麵撈大量蟹粉仲要有河蝦仁 鮮味十足 真係好抵食🦀 唔想食撈麵覺得蟹粉太多有點heavy 所以我試左蟹粉小籠包($38/2隻) 咬落去爆晒汁 蟹粉份量恰到好處 唔會過多亦唔腥 仲平衡到豬肉餡料既香味～👍🏻 另外仲叫左午市三重奏有頭盤、點心、主食，好耐冇食既上海春卷($30/3條)同紅油抄手($40/6粒)好抵食!

呢間中菜廳隱藏喺太子嘅鬧市入面，裝修古典得嚟又帶啲現代感，環境相當舒服！💫 佢哋更加係重點鮮蟹粉嘅專門店，今次我都特登同朋友試咗幾款相關嘅菜式😋**🍜 鮮蟹粉河蝦仁撈麵** 滿滿嘅蟹粉醬汁好似黃金瀑布咁淋喺麵上，仲有大大粒河蝦仁點綴～🦐 蟹粉鮮味濃到化唔開，每條麵都掛滿醬汁，仲食到粒粒蟹肉，真材實料到爆！河蝦仁爽脆彈牙，配埋少少醋一齊食，鮮味再提升多個層次～👑**🥟 蟹粉小籠包** 皮薄到透光，入面嘅湯汁多到搖吓都會震～💦 輕輕咬開，熱辣辣嘅蟹粉湯汁即刻湧出嚟，鮮甜到令人屏息！豬肉餡mix蟹粉嘅比例啱啱好，唔會搶咗蟹嘅風頭～😝 **🍤 蟹籽蝦球賽螃蟹** 蝦球大大粒，面頭鋪滿橙紅色蟹籽，靚到好似寶石咁！💎 一啖咬落去，外脆內彈牙，蟹籽喺口腔爆開，鮮味瞬間爆發～～ **🍗 花雕醉雞** 雞肉浸泡喺琥珀色嘅花雕汁入面～🌹 雞皮爽滑，肉質嫩到不可思議，花雕酒香優雅得嚟唔會太濃，冰鎮過後口感更佳，係夏日必點嘅開胃菜！❄️ **🥓 鎮江水晶肉** 呢道傳統手工菜真係見功夫！豬肉凍晶瑩剔透，睇到裡面嘅紋理～✨ 蘸埋鎮江醋一齊食，酸甜平衡得剛剛好，肉凍入口即化，涼浸浸超適合夏天食！ #

去咗太子嘅「夏麵館」食午餐，價錢超值，$50起已經包括主食、甜品同飲品，餐廳環境舒適，值得推薦。「排骨擔擔麵🍜 」麵條彈牙，搭配香濃嘅擔擔醬，醬汁帶有微辣，排骨軟嫩，唔錯「回鍋肉粗炒麵🍝 」肥瘦適中嘅回鍋肉，肉質彈牙，炒得香辣，麵條吸收咗肉汁同調味料，味道層次豐富。「蝦仁蟹粉撈麵🦐🦀 」新鮮蝦仁配合豐富嘅蟹粉，味道濃郁，搭配滑順嘅麵條，撈勻後每一口都充滿海鮮嘅鮮味。「蟹粉小籠包🥟 」小籠包皮薄餡多，蟹粉湯汁充盈，咬下去湯汁四溢，蟹粉嘅鮮味與肉香完美結合，絕對係必試之選！「生煎鍋貼🥟 」鍋貼底部煎得金黃香脆，餡料豐富，肉質鮮美，配上少許醋，味道更佳。「高力豆沙」外皮厚薄適中，內裡豆沙香甜，不會太膩，甜度剛好，係餐後甜品嘅好選擇。「豆沙窩餅🥞 」餅皮酥脆，豆沙餡料香甜，上海菜必點嘅甜品。

又是與爸打的飯聚，我們相約到了旺角的夏麵館一會是也！爸打酷愛醉雞，先來一客，爸打食得好開心，但是小人覺得雖然雞皮香雞肉爽，惟獨酒味過濃，不大合意。蟹粉小籠包就好吃得多！皮又薄又摺得漂亮，一夾起已感受到裹面湯汁在搖晃！一口咬下，當然又燙又爆汁，小人甚為欣賞！蟹粉系列第二道乃是蟹粉蝦仁撈麵，蟹香不特止，蝦仁也是極之爽口，正所謂蝦有蝦味、蟹有蟹味，確實不錯！高力豆沙一客兩個，一口一粒，甜度適中，超樂也！大致上是可以的。

68蚊蟹麵 勁抵食又多蟹膏性價比高職員幾好服務態度小籠包幾juicy 幾多汁一口咬落去 啲汁係口腔爆曬出黎芒果沙冰 熊熊造型 幾解渴 解膩涼拌茄子 幾特別 消暑又開胃 仲嗌咗個開心果甜品 幾特別口感 好似食緊包子開心果味濃

好久沒有來太子始夏麵館！簡單吃上海菜也很可以, 而且仲有新推出系列!!砂鍋餛飩雞（半隻）：這道砂鍋餛飩雞絕對是暖心之選！雞湯濃郁，雞肉鮮嫩，餛飩皮薄餡足，一口咬下，湯汁在口中爆發，暖意瞬間蔓延全身。個人超喜歡那份恰到好處的鹹鮮，雞肉的鮮美完全融入湯中，每一口都讓人回味無窮，是高質的湯品。蟹籽蝦球賽螃蟹：這道菜精緻又美味！蝦球彈牙，蟹籽在口中嗶嗶啵啵地跳躍，搭配滑嫩的「賽螃蟹」，口感層次豐富。 個人超喜歡那份鮮甜滋味，每一口都是海洋的恩賜。擺盤也十分用心，是水準之作。三鮮湯年糕：年糕軟糯Q彈，三鮮湯頭鮮美，配料豐富，包括鮮蝦、豬肉和蔬菜，每一口都是滿滿的幸福感。 個人超喜歡湯頭的鮮甜，年糕的軟糯和配料的豐富，每一種食材都完美融合， 夏麵館(始創中心) 香港太子彌敦道750號始創中心1樓115C號舖#夏麵館 #太子美食 #上海菜 #餛飩雞 #蟹籽蝦球賽螃蟹 #三鮮湯年糕。。

最近夏麵館推出晚市優惠，幾款經典菜式都好抵食，今晚約埋幾個朋友一齊去試試，2位可以揀1款，4位揀2款，如此類推砂鍋雲吞雞（半隻） $118砂鍋雲吞雞足足有半隻，雞肉嫩滑，雞皮有少少油香，雲吞大大粒，皮薄有彈性，咬開湯汁流出，另一重點嘅係奶白色湯底味濃鮮甜，雞味十足，而且唔會太油膩特式五柳魚（晚市優惠） $128特式五柳魚外皮炸得脆香，魚肉嫩滑，食落鬆化，五柳醬汁酸酸甜甜，有少少松子仁增添口感，好開胃雞火炒飯雞火炒飯嘅飯粒乾爽，夠鑊氣，有蛋香，食落乾身唔油膩，雞肉嫩滑唔乾柴，火腿鹹香濃郁上湯雲耳勝瓜勝瓜大大舊脆甜多汁，好有咬口，雲耳彈牙，湯底清鮮帶蒜香，味道簡單清新📌夏麵館 (始創中心) (太子)地址：太子彌敦道750號始創中心1樓115C號舖

唔知係咪因為星期五晚，6: 00餐廳已經超級多人，7、8成滿🤣好彩早一步Walk in！見到有晚市優惠，所以入咗嚟試吓！ 🍗 砂鍋雲香雞（半隻）(晚市優惠 )$118今次試咗呢款砂鍋雲香雞，肉質嫩滑，雲吞大大粒，仲有好多菜，都幾飽肚！今日凍凍地飲個湯暖胃幾好！湯頭係清甜，都唔錯！🦀 蟹粉豆腐煲(晚市優惠）$83蟹粉豆腐煲味道清甜，豆腐滑，蟹肉ok，我哋冇用嚟送飯直接食🤣所以幾濃郁！🥟 鮮肉小籠包（4個） $45小籠包皮就唔係真係好薄，但係超熱、湯汁濃郁，咬一口就流心，滿足到小籠包條癮🤣呢間餐廳晚市優惠好抵食，餐廳服務員對每個客都好細心，會提醒同關心客人邊個位特別大冷氣！👍🏻

一向都覺得夏麵館幾抵食，而家出左幾款晚市優惠，4款分別係砂鍋雲吞雞、特色五柳魚、蟹籽蝦球賽螃蟹、蟹粉豆腐煲。2人限叫一款，而4個人就可以叫兩款，我地今次唔蝕底叫足兩款試。砂鍋雲吞雞（$118）成日都覺得呢味菜好抵食，有湯飲、有菜食、有雲吞、仲有半隻雞，都只係$100加多張$20有找，無因為特價而將貨就價，一大鍋，淨係飲湯都飲左好多碗，飲到底仲發現原來有唔少金華火腿，唔怪得個湯咁香啦。特色五柳魚（$128）由細到大都好鐘意食松子魚，酸酸味味好開胃，仲要起曬骨，外表炸到起曬花咁夠曬靚仔，淨係刀工已經超值

已經很久沒有來過這這間上海食肆，想不到已經開了很多分店在不同區域，今天便再來到這間位於旺角的食肆。這間最近推出蟹粉宴，特色蟹枌宴：平日價$498：精裝五小碟、皇牌酸辣湯（位）、多唻咪、生煎蟹粉小籠包4隻、蟹粉扒菜芯、三蝦煨麵、夏伯伯酸梅湯、開心果高力2隻。精裝五小碟，有海蜇、木耳、青豆角、肴肉、腐皮卷。其中以肴肉味道最為正宗。皇牌酸辣湯，酸辣湯材料十足，酸辣味道香濃，是正宗的做法。多唻咪，這個名字由香港名人張曼玉小姐提名，因為有一兩濃郁蟹黃、兩両蟹粉、配上三両清甜美味的河蝦。內裏的味道層次豐富，帶點酒的香氣，整個配合值得一讚。蟹黃和蟹粉味道都好香濃，沒有腥味，只有鮮甜味道，是吃過眾多蟹粉最美味的。蟹粉扒菜芯，蟹粉香甜可口，菜心爽口嫩滑。三蝦煨麵，蝦肉爽口彈牙，上湯帶點火腿的鹹香味道，麵質爽口彈牙。生煎蟹粉小籠包4隻，用鐵板將生煎蟹粉小籠包保持熱度，所以要小心進食時，湯汁非常之熱。夏伯伯酸梅湯，酸梅味道香濃，甜度適中。開心果高力2隻，高力豆沙即點即制，外脆內軟，內裏的開心果醬味道十足。

今天下午，我們去到太子彌敦道始創中心1樓夏麵館，試一試餐廳 推出的特色蟹粉宴。餐廳地方大，客人坐得舒服； 雖然是下午茶時段 ，餐廳依然坐滿客人，可知夏麵館的知名度，在太子地區很高。在這個特色蟹粉宴中，我们體驗到一系列精緻的美味佳餚。首先精裝五小碟，為宴會增添了豐富的開胃小菜，讓人垂涎欲滴。隨後，皇牌酸辣湯帶來了獨特的酸辣風味，令人回味無窮。瑤柱豆腐羹以鮮美的瑤柱和滑嫩的豆腐，為賓客提供了濃郁的口感。接著是哆唻咪，將蟹粉與蝦仁完美結合，令人驚喜。生煎蟹粉小籠包四隻，外皮金黃酥脆，內餡鮮美多汁，讓每一口都充滿驚喜。蟹粉扒芥蘭，則是一道色香味俱全的佳品，搭配三蝦煨麵，讓人食指大動。蟹粉宴中，還有夏伯伯酸梅湯和熱豆漿，清新解膩。最後以開心果高力，作為甜品，為這場美食盛宴畫上完美的句號。

夏麵館開左好耐，不過一直無試過，食上海菜有好多其他的選擇，今次試係因為去開太子，又好想食擔擔麵，又見其他人嘅食評唔錯，於是一試。午市有套餐，茶錢另加$5，點左排骨擔擔麵，小食係紅油抄手，由於無豆漿，唯有揀熱菜蜜，太甜唔啱飲。排骨嘅炸粉太厚，味道一般，擔擔麵嘅麵質唔錯，但湯底好油，驚喜嘅係有 d 少少麻辣味，整體感覺一般，其他上海餐廳較好食。紅油抄手味道不太突出，皮太厚。服務員的態度一段，不要期望太高。